కాల్చిన దుంప సలాడ్

Roasted Beet Salad

పిండికి ప్రత్యామ్నాయం ఉందా?

ఈ దుంప సలాడ్ ఖచ్చితంగా అద్భుతమైనది-ఇది ప్లేట్‌లో కళాకృతిలా కనిపిస్తుంది!

1. వైనైగ్రెట్ కోసం: పొయ్యిని 400 to కు వేడి చేయండి. ఎర్రటి దుంపలను ఒక షీట్ రేకుపై, పసుపు దుంపలను మరొకదానిపై ఉంచండి. ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. రేకులో గట్టిగా కట్టుకోండి మరియు దుంపలు కత్తితో కుట్టినప్పుడు 40 నుండి 50 నిమిషాలు మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించుకోవాలి. రేకులో చల్లబరచండి. పొయ్యిని వదిలివేయండి.
   
2. దుంపలను విప్పండి మరియు పై తొక్క. 1/3 కప్పు దిగుబడి ఇవ్వడానికి తగినంత ఎర్రటి దుంపలను కత్తిరించి బ్లెండర్లో ఉంచండి. మిగిలిన దుంపలను చీలికలుగా ముక్కలు చేసి రిజర్వ్ చేయండి. రెడ్ వైన్ వెనిగర్, pick రగాయ అల్లం, తేనె, 1 & ఫ్రాస్ల్; 4 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు కొన్ని గ్రైండ్ పెప్పర్ బ్లెండర్లో వేసి దాదాపు మృదువైనంత వరకు కలపండి. బ్లెండర్ నడుస్తున్నప్పుడు, 1 & frasl; 4 కప్పు ఆలివ్ నూనె వేసి మృదువైనంతవరకు కలపండి.
3. క్యాండీ చేసిన హాజెల్ నట్స్ కోసం: గింజలను బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించి, లేత బంగారు రంగు వరకు 4 నిమిషాలు కాల్చండి. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద చిన్న స్కిల్లెట్‌లో చక్కెర మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని కలపండి. చక్కెర కరిగిన తర్వాత, గింజలు వేసి ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, చక్కెర సిరప్ చిక్కగా మరియు గింజలను పూసే వరకు, 4 నుండి 5 నిమిషాలు స్ఫటికీకరించడం ప్రారంభించలేదు. సిలికాన్ మత్ లేదా నాన్ స్టిక్ బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించి ఉప్పుతో చల్లుకోండి. చల్లబరచండి, తరువాత గొడ్డలితో నరకండి.
4. సలాడ్ కోసం: ద్రాక్షపండ్ల నుండి చివరలను కత్తిరించండి మరియు పై తొక్కను కత్తిరించండి. విభాగాలుగా కట్ చేసి చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి. మేక జున్ను 4 రౌండ్లుగా కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి రౌండ్ను 4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
5. సమీకరించటానికి, ప్రతి 4 పలకలపై దుంప వైనైగ్రెట్ యొక్క బొమ్మను విస్తరించండి. ముక్కలు చేసిన దుంపలను పైన అమర్చండి, తరువాత పాలకూరను దుంపల మధ్యలో అంటుకోండి. దుంపల చుట్టూ ద్రాక్షపండు విభాగాలు మరియు జున్ను అమర్చండి మరియు క్యాండీ చేసిన హాజెల్ నట్స్‌తో చల్లుకోండి. ప్రతి సలాడ్‌ను వృద్ధాప్య షెర్రీ వెనిగర్ చినుకుతో ముగించి, చివ్స్‌తో చల్లుకోండి.