Pumpkin Leche Flan
సుందరమైన కారామెల్ సాస్‌తో క్రీము కస్టర్డ్, ఈ సాంప్రదాయ ఫిలిప్పీన్ డెజర్ట్ గుమ్మడికాయ పై రుచులతో కలిపి కాలానుగుణంగా తయారు చేస్తారు. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:6సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు30నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు35నిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంట5నిమిషాలు కావలసినవికారామెల్ సాస్ కోసం: 1 సి. చక్కెర 1/4 స్పూన్. నిమ్మ లేదా సున్నం రసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు. లైట్ కార్న్ సిరప్ 1/3 సి. నీటి _____ ఫ్లన్ కోసం: 1 చెయ్యవచ్చు (12 Fl Oz) బాష్పీభవన పాలు, లేదా సగం పాలు మరియు హాఫ్ క్రీమ్ 1 చెయ్యవచ్చు (14 Oz) తీపి ఘనీకృత పాలు 1 స్పూన్. వనిల్లా సారం 1/3 సి. గుమ్మడికాయ పురీ, లేదా రుచికి ఎక్కువ 1 డాష్ దాల్చినచెక్క, లేదా రుచికి ఎక్కువ (ఐచ్ఛికం) 1 డాష్ గ్రౌండ్ లవంగాలు లేదా రుచికి ఎక్కువ (ఐచ్ఛికం) 1/2 స్పూన్. గ్రౌండ్ అల్లం లేదా తురిమిన తాజా అల్లం, రుచి చూడటానికి (ఐచ్ఛికం) 1 డాష్ ఆల్స్పైస్ (ఐచ్ఛికం) 3 మొత్తం గుడ్లు రెండు మొత్తం గుడ్డు సొనలుఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. కారామెల్ కోసం దిశలు: ఆరు వ్యక్తిగత-పరిమాణ 1-కప్ రామెకిన్లు లేదా 8 చిన్న వాటిని సిద్ధంగా ఉంచండి. పంచదార పాకం పూర్తయిన తర్వాత వాటిని బయటకు తీయడానికి మీకు సమయం ఉండదు.
పంచదార పాకం పదార్థాలను కూల్ సాస్ పాన్ లో ఉంచండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద పాన్ ఉంచండి మరియు వేడెక్కడం ప్రారంభించండి. కదిలించవద్దు. ప్రతిదీ కలిసి కరిగి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుము. పాన్ వైపులా చక్కెర స్ఫటికాలు ఏర్పడితే, కొద్దిగా నీటిలో ముంచిన పేస్ట్రీ బ్రష్‌తో వైపులా బ్రష్ చేయండి.
సాస్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు, అప్పుడప్పుడు దాన్ని తీయండి మరియు తేలికగా కలపడానికి దాన్ని నెమ్మదిగా తిప్పండి. సుమారు 8 నుండి 10 నిమిషాల్లో, ఇది రంగు మారడం ప్రారంభిస్తుంది. ఇది ముదురు, గొప్ప అంబర్ రంగును కలిగి ఉన్న తర్వాత, దానిని వేడి చేయండి. త్వరగా మరియు జాగ్రత్తగా పనిచేస్తూ, ప్రతి రమేకిన్ దిగువన పూర్తిగా కోట్ చేయడానికి తగినంత పంచదార పాకం పోయాలి. పంచదార పాకం రమేకిన్ల మధ్య సమానంగా విభజించండి. చల్లబరచడానికి మరియు గట్టిపడటానికి పక్కన పెట్టండి.
ఇంతలో, అతి తక్కువ మినహా అన్ని ఓవెన్ రాక్లను తొలగించండి. 350 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఉడకబెట్టడానికి స్టవ్‌టాప్‌పై ఒక కేటిల్ నీరు ఉంచండి మరియు మీ రామెకిన్‌లను పట్టుకునేంత పెద్ద వేయించు పాన్‌ను వేయండి. (కిచెన్ టవల్ లేదా సిలికాన్ మత్ తో దాన్ని లైన్ చేయండి.)
ఫ్లన్ కోసం:
బ్లెండర్లో, ఆవిరైన పాలు, ఘనీకృత పాలు, గుమ్మడికాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వనిల్లా పోయాలి. నునుపైన వరకు కలపండి. కూర్చోనివ్వండి.
మధ్య తరహా గిన్నెలో, 3 గుడ్లు పగులగొట్టి, మరో 2 గుడ్డు సొనలు జోడించండి. గాలి బుడగలు సృష్టించకుండా జాగ్రత్త వహించి, గుడ్లను పూర్తిగా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి శాంతముగా కొట్టండి. మిగిలిన ఆవిరైన పాలలో కలపాలి. బ్లెండర్ మిశ్రమం నుండి మిగిలిన బుడగలు తీసివేసి, దానిని జోడించండి.
ఇప్పుడు ప్రతిదీ ఒక గిన్నెలో ఉన్నందున, ఫ్లాన్ మిశ్రమాన్ని స్ట్రైనర్ లేదా జల్లెడ ద్వారా మరియు ప్రత్యేకమైన, ఖాళీ గిన్నెలో పోయాలి. మళ్ళీ, బుడగలు సృష్టించకుండా ఉండటానికి పోసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. పునరావృతం చేయండి, ఈసారి అసలు గిన్నెలోకి వడకట్టడం. ద్రవాన్ని సున్నితంగా పొందడానికి 3 లేదా 4 సార్లు వడకట్టడం కొనసాగించండి.
1/2 నుండి 2/3 నిండిన మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా రమేకిన్స్‌లో పోయాలి (పంచదార పాకం గట్టిపడిందని నిర్ధారించుకోండి). వేయించిన పాన్ ను వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు పాన్ లోపల రమేకిన్స్ ఉంచండి. ప్రతి రమేకిన్‌ను రేకుతో గట్టిగా కప్పండి, ఆపై వేడి నీటిని పాన్లోకి పోసి రమేకిన్ల ఎత్తులో సగం వరకు పోయాలి. నీటి స్నానంలో ఫ్లాన్ ను సుమారు 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా కొద్దిగా జిగ్లీ వరకు.
శీతలీకరణ రాక్లో రమేకిన్లను చల్లబరుస్తుంది, తరువాత పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కనీసం 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్కు బదిలీ చేయండి. ఇది రమేకిన్స్, రిఫ్రిజిరేటెడ్, 2 రోజుల వరకు ఉంచుతుంది.
సర్వ్ చేయడానికి, అంచుల చుట్టూ సన్నని కత్తిని నడపండి మరియు రమేకిన్‌ను సర్వింగ్ డిష్‌లోకి తిప్పండి. కారామెల్ పట్టుకోవటానికి డిష్ గది ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
దయచేసి పిడబ్ల్యు ఫోటోగ్రఫీకి అప్పుడప్పుడు సహకరించిన నా మంచి స్నేహితుడు ఐవరీహట్‌ను మరియు నా దృష్టిలో పరిపూర్ణ వ్యక్తిని స్వాగతించండి. నేను ఆమెను ప్రేమిస్తున్నాను ... మరియు నేను ఆమె గుమ్మడికాయ లేచే ఫ్లాన్ను ప్రేమిస్తున్నాను. ఇది ఎంత రుచికరంగా కనిపిస్తుంది? ధన్యవాదాలు, ఐవరీహట్!
మేము నిజంగా ఫిలిప్పీన్స్లో థాంక్స్ గివింగ్ జరుపుకోము, కానీ మళ్ళీ, తుఫానును ఉడికించి, మొత్తం గ్రామాన్ని తినడానికి ఆహ్వానించడానికి సాకు కారణాల కొరత లేదు. రోజంతా. మేము భోజనాన్ని కూడా పేర్కొనము మరియు భోజనం లేదా భోజనం లేదా విందు కోసం ప్రజలను ఆహ్వానించము. మేము ఇప్పుడే చెప్పండి. తినండి. అన్నీ. ఇప్పుడు.
సరే, కాబట్టి అది నా కుటుంబం మాత్రమే కావచ్చు. ఏదేమైనా, సామాజిక విధులు ఎల్లప్పుడూ ఇంటికి తిరిగి వస్తాయి. మరియు మీరు సాంప్రదాయ డెజర్ట్ స్ప్రెడ్‌ను ప్లాన్ చేసినప్పుడు, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఫ్లాన్ ఉంటుంది. లేదా లెచే ఫ్లాన్, మేము దీనిని పిలుస్తాము.
నేను ఎప్పుడూ ఫ్లాన్ ద్వారా భయపడుతున్నాను. ఒకసారి, నా తల్లి స్నేహితులలో ఒకరు దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో మాకు చూపించడానికి వచ్చారు, మరియు ఇది చాలా గందరగోళాన్ని కలిగి ఉంది, పెద్ద చీజ్ బస్తాల గుండా కదలకుండా లేదా వణుకు లేకుండా వడకట్టింది, మరియు కారామెల్, ఈ సమయంలో వారు నా ప్రమాదానికి గురైన వారిని అడిగారు నేను కొంచెం చర్మం కోల్పోకుండా వంటగదిని క్లియర్ చేయండి. అందువల్ల నేను వంటగది నుండి నిష్క్రమించాను, నేలపై నా బాస్కెట్‌బాల్ చూశాను మరియు మిగిలిన మధ్యాహ్నం షూటింగ్ హోప్స్ వెలుపల గడిపాను.
మీరు ఫ్లాన్ ఎలా చేస్తారు!
కనీసం, మీకు 11 సంవత్సరాలు మరియు వంటగది కాలిన గాయాల కోసం అధిక ప్రమాదం ఉన్న అభ్యర్థి అయితే.
కాబట్టి, నేను ఇప్పుడు పెద్దవాడిని. నేను ఇంకా కాలిపోతున్నాను, కానీ అది తక్కువ బాధిస్తుంది. చివరకు నేను ఫ్లాన్ను జయించాను. ఇది చాలా సులభం. సాంప్రదాయ ఫిలిపినో (తయారుగా ఉన్న పాల రకం) లెచే ఫ్లాన్ చేయడానికి, మీకు కావలసిందల్లా సాధారణ కారామెల్, బాష్పీభవించిన పాలు, ఘనీకృత పాలు, నాలుగు గుడ్లు మరియు వనిల్లా డాష్. అది ఎంత సులభం?
మీరు ఫ్లాన్ ఎలా చేస్తారు!
(సరే, నేను దానిని ఆపాలి. రీ అంటువ్యాధి.)
గమ్మత్తైన భాగం, నాకు, కారామెల్ తయారు చేస్తోంది. ఇంటికి తిరిగి వచ్చినవారు పొడి చక్కెరను ఒక లానేరా (ఓవల్ ఆకారపు పాన్ సాంప్రదాయకంగా ఫిలిప్పీన్స్లో ఫ్లాన్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు) అడుగున ఉంచండి మరియు తక్కువ మంట మీద పట్టుకొని ఏదో ఒకవిధంగా పంచదార పాకం పొందండి. నా జీవితం కోసం, నేను స్థిరంగా పని చేయలేను. ఇది చాలా దయనీయమైనది. కాబట్టి నేను అమెరికా యొక్క టెస్ట్ కిచెన్ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తాను, ఎందుకంటే వారు నా లాంటి వ్యక్తుల కోసం ఈ విషయాలను పరీక్షిస్తారు.
మీరు కారామెల్‌ను జయించిన తర్వాత, మిగిలినవి పిల్లల ఆటలాంటివి. అప్పుడు ఆడటం ప్రారంభిద్దాం! ఇక్కడ మీరు పంచదార పాకం తయారు చేయాలి.
ప్రతిదీ చల్లని సాస్పాన్లో వేయండి. మొదట చక్కెర.
ఇవన్నీ పాన్లో పొందడానికి ప్రయత్నించండి. మీ మరోవైపు కెమెరాను పట్టుకుంటే ఇది చాలా కష్టం. లేకపోతే, మీరు దీనితో ముగుస్తుంది.
(ఈ సమయంలో, ఇది మంచి సంకేతం కాదని నేను భావిస్తున్నాను. నేను పాన్లోకి మొదటి పదార్ధాన్ని కూడా సరిగ్గా పొందలేను. ఇంకా మంటలు లేవు. దీనికి డైసీ వస్తుంది.)
లోపలికి కొన్ని సున్నం లేదా నిమ్మరసం పిండి వేయండి.
ఆల్ఫ్రెడో సాస్‌తో చీజ్ స్టఫ్డ్ షెల్స్
అప్పుడు కొన్ని లైట్ కార్న్ సిరప్, తరువాత నీరు.
మీడియం-అధిక వేడి మీద పాన్ ఉంచండి మరియు కదిలించవద్దు. త్వరలోనే, చక్కెర కరగడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు విషయాలు దూరంగా బబ్లింగ్ ప్రారంభమవుతాయి. పాన్ వైపులా ఏదైనా చక్కెర స్ఫటికాలు ఏర్పడితే, మీరు కొంచెం నీటిలో ముంచిన పేస్ట్రీ బ్రష్‌తో తేలికగా వైపులా బ్రష్ చేయవచ్చు.
ప్రారంభమైంది, చక్కెర స్ఫటికాలు! (అవును, వంట చేసేటప్పుడు మీ పనిముట్లతో మాట్లాడటానికి ఇది సహాయపడుతుంది.)
అప్పుడప్పుడు పాన్ చుట్టూ మెల్లగా తిప్పండి. త్వరలో, ద్రవానికి తేలికపాటి మొక్కజొన్న సిరప్ రంగు ఉంటుంది.
ఇప్పుడు దూరంగా నడవకండి. ఫోన్‌కు సమాధానం ఇవ్వవద్దు, లేదా మీరే మరొక కప్పు కాఫీ పోయండి లేదా మీ ఇమెయిల్‌ను తనిఖీ చేయడం ప్రారంభించండి. బ్రూకో కూడా చేయకండి, మీరు .పిరి పీల్చుకోవచ్చు. కానీ అది అంతే.
త్వరలో, పంచదార పాకం రంగులో లోతుగా ప్రారంభమవుతుంది.
అప్పుడు, ఇది గొప్ప, బంగారు అంబర్ రంగుగా మారుతుంది.
మీరు త్వరగా వేడిని తీసివేసి, కారామెల్‌ను మీ రామెకిన్స్‌లో జాగ్రత్తగా పోయాలి, ఇది పంచదార పాకం చేయడానికి ముందు మీరు పక్కన పెట్టండి. ప్రతి రమేకిన్ దిగువన మీరు పూర్తిగా కోట్ చేసినట్లు నిర్ధారించుకోండి. వేగంగా పని చేయండి, ఎందుకంటే ఇది త్వరగా చల్లబరుస్తుంది మరియు గట్టిపడుతుంది.
మరియు లేదు, కారామెల్ పోయడం ప్రక్రియ యొక్క ఫోటో నా దగ్గర లేదు. ఇంతకు ముందు చక్కెరతో ఏమి జరిగిందో మీరు చూడలేదా? ధన్యవాదాలు.
మీరు ఫ్లాన్ ఎలా చేస్తారు!
సరే, అది చివరిసారి, వాగ్దానం.
ఇప్పుడు కష్టతరమైన భాగం పూర్తయింది, రమేకిన్లను పక్కన పెట్టి, ఫ్లాన్ తయారు చేయడం ప్రారంభించండి. కానీ మొదట, స్టవ్‌టాప్‌పై నీటి కేటిల్ ఉంచండి. మా వేయించు పాన్ కోసం మాకు వేడి నీరు అవసరం.
మేము దీనిని a బెయిన్ మేరీ లేదా నీటి స్నానం, వేయించు పాన్ సిద్ధంగా ఉండండి (లేదా పెద్ద బేకింగ్ పాన్). నేను మడతపెట్టిన కిచెన్ టవల్‌తో గనిని లైన్ చేస్తాను, తద్వారా రమేకిన్ల అడుగు భాగం వేయించే పాన్‌ను తాకదు మరియు కాలిపోతుంది లేదా చాలా త్వరగా ఉడికించాలి. అయితే, ఇది కూడా అలాగే పనిచేస్తుందని నేను విన్నాను.
ఆ సిద్ధాంతాన్ని పరీక్షించడానికి ఇది మంచి సమయం అని నేను కనుగొన్నాను.
మీ పొయ్యి నుండి అతి తక్కువ మొత్తాన్ని మినహాయించి అన్ని రాక్లను తీసుకోండి. ఇది మీ పాన్‌తో రాక్‌ను బయటకు తీయకుండా పని చేయడం సులభం చేస్తుంది. పొయ్యిని 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, పగుళ్లు తెచ్చుకుందాం.
ఇది కాలానుగుణమైన డెజర్ట్ కానుంది కాబట్టి, దానికి గుమ్మడికాయను జోడించాలనుకుంటున్నాను. నేను కొంచెం ధనవంతుడిని కూడా కోరుకున్నాను, కాబట్టి మేము నాల్గవ గుడ్డును 2 గుడ్డు సొనలతో భర్తీ చేస్తాము. (నేను కోరుకుంటే నిజంగా ధనిక, నేను ఎక్కువ సొనలు ఉపయోగించాను, మరియు ఆవిరైపోయిన పాలను మొత్తం పాలు-భారీ క్రీమ్ మిశ్రమంతో భర్తీ చేస్తాను. కానీ ఈ రోజు ప్రాథమిక విషయాలకు కట్టుబడి ఉంటాం, మనం?)
గ్రౌండ్ లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, గ్రౌండ్ అల్లం, మసాలా దినుసులతో గుమ్మడికాయను మసాలా చేయడానికి సంకోచించకండి… మీకు కావలసినంత వాడండి, దానికి బలమైన గుమ్మడికాయ పై రుచిని ఇవ్వడానికి ఎక్కువ జోడించండి. నేను గుమ్మడికాయ యొక్క సూచనను కోరుకున్నాను, కానీ సాంప్రదాయ ఫ్లాన్ యొక్క గొప్పతనంతో ఇప్పటికీ ప్రదర్శన యొక్క నక్షత్రం. కాబట్టి నేను చాలా మసాలా జోడించలేదు. నేను ఒక్కొక్కటి డాష్ లేదా రెండు మాత్రమే ఉపయోగించాను.
సాధారణంగా, తయారుగా ఉన్న పాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, వాటిని కలపడానికి నేను ప్రతిదాన్ని సున్నితంగా కొట్టండి. నేను గుమ్మడికాయను జతచేస్తున్నందున, మరియు ఫ్లాన్ చాలా మృదువైనదిగా ఉండాలి కాబట్టి, గుమ్మడికాయ మరియు కొన్ని పాలను బ్లెండర్లో ఉంచాలని నిర్ణయించుకున్నాను, అది సాధ్యమైనంత మృదువైన మరియు ద్రవీకృతమవుతుంది.
నేను బహుశా ఇవన్నీ చేయనవసరం లేదు, కానీ నేను అలాంటి విచిత్రంగా ఉన్నాను. మరియు నా బ్లెండర్ కొత్తది మరియు నేను దానితో ఆడాలనుకుంటున్నాను.
నునుపుగా కనిపించే వరకు బ్లెండ్ చేయండి. మిళితం చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే బుడగలు వదిలించుకోవడానికి సహాయపడటానికి కొద్దిసేపు కూర్చునివ్వండి. ఇంతలో, గుడ్లను ప్రత్యేక గిన్నెలో పగులగొట్టి, వాటిని మెత్తగా కొట్టండి, వాటిలో గాలిని చేర్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
గుడ్లు పూర్తిగా విచ్ఛిన్నం అయ్యేలా చూసుకోండి మరియు తెల్లటి గుబ్బలు మిగిలి ఉండవు. (పై ఫోటో? దీనికి మరింత మిక్సింగ్ అవసరం. గుడ్డు గుబ్బలు చెడ్డవి మరియు ఉండాలి… డి-క్లాంప్డ్.)
బ్లెండర్ మిశ్రమాన్ని తనిఖీ చేయండి మరియు ఉపరితలంపై కూర్చున్న ఏదైనా బుడగలు తొలగించండి. అన్ని పదార్ధాలను జాగ్రత్తగా పోయాలి మరియు కలిపే వరకు శాంతముగా కలపండి.
రెండవ గిన్నె మరియు స్ట్రైనర్ పట్టుకోండి.
జాగ్రత్తగా (మళ్ళీ, గాలి బుడగలు ఉత్పత్తి చేయకూడదని ప్రయత్నిస్తున్నారు) మిశ్రమాన్ని రెండవ గిన్నెలోకి వడకట్టండి. స్ట్రైనర్‌ను కదిలించవద్దు, లేదా ద్రవాన్ని నెట్టడానికి ప్రయత్నించండి. గురుత్వాకర్షణ మీ కోసం పని చేయనివ్వండి. (హే, ఇది మీకు వ్యతిరేకంగా ఎక్కువ సమయం పనిచేస్తుంది, కాబట్టి ఈసారి దాని బరువును లాగనివ్వండి. దాన్ని పొందండి? దాని బరువును లాగండి? గ్రావినేవర్ మనస్సు.)
దీన్ని మూడుసార్లు చేయండి. మిగిలి ఉన్న అన్ని అంశాలను చూశారా?
మీ ఫ్లాన్‌లో ముగియని మీరు సంతోషిస్తారు. ఇది ఇంకా మంచి రుచి చూసేది, కాని నా క్రీము ఫ్లాన్‌లో అలాంటి బిట్స్ ఉండటం నాకు ఇష్టం లేదు.
దీనికి మరో సున్నితమైన కదిలించు, ఆపై జాగ్రత్తగా (మళ్ళీ, గాలి బుడగలు సృష్టించకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు) మిశ్రమాన్ని రామెకిన్స్‌లో పోయాలి, పంచదార పాకం ఇప్పుడు గట్టిపడిందని నిర్ధారించుకోండి. నేను సాధారణంగా రమేకిన్లను 1/2 నుండి 2/3 వరకు నింపుతాను.
పొయ్యి తలుపు తెరిచి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో చెట్లతో వేయించు పాన్ ఉంచండి. పాన్లో రమేకిన్స్ ను జాగ్రత్తగా ఉంచండి, వైపులా తాకకుండా చూసుకోండి.
మీరు నా లాంటి రమేకిన్స్ అయిపోతే ఇతర చిన్న బేకింగ్ వంటలను ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
ప్రతి రమేకిన్‌ను రేకుతో గట్టిగా కప్పండి, తరువాత పాన్ ను ఒక కేటిల్ నుండి వేడి నీటితో నింపండి. ఫ్లాన్ యొక్క ఎత్తును సగం వరకు పూరించండి.
సుమారు 35 నిమిషాలు ఫ్లాన్ ఉడికించాలి. మీరు వాటిని బయటకు తీసేటప్పుడు అవి కొద్దిగా గజిబిజిగా ఉండాలి. రేకు కవర్లలో ఒకదాన్ని ఎత్తండి మరియు దానం కోసం పరీక్షించడానికి సున్నితమైన షేక్ ఇవ్వండి.
పూర్తయిన తర్వాత, ప్రతి రమేకిన్‌ను శీతలీకరణ రాక్‌కు బదిలీ చేసి, చల్లబరచండి. చల్లబడిన తర్వాత, వడ్డించే ముందు కనీసం ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. మీరు పూర్తిగా చల్లబరచాలని కోరుకుంటారు, తద్వారా దిగువన ఉన్న మనోహరమైన కారామెల్ మంచితనం యొక్క గూయీ గజిబిజిగా మారుతుంది.
సర్వ్ చేయడానికి, రమేకిన్ అంచుల చుట్టూ కత్తిని నడపండి మరియు జాగ్రత్తగా ఒక ప్లేట్‌లోకి తిప్పండి.
రమేకిన్‌కు కొన్ని లవ్ ట్యాప్‌లను ఇవ్వండి, ఆపై దాన్ని పైకి ఎత్తి, ఆ మనోహరమైన కారామెల్ క్యాస్‌కేడ్‌ను ఫ్లాన్ అంతా చూడండి.
ఓహ్, అవును. దీని గురించి నేను మాట్లాడుతున్నాను. సంపన్నమైన, గొప్ప, ఆ సుపరిచితమైన గుమ్మడికాయ పై రుచి యొక్క కొద్దిగా సూచనతో.
అవును. గుమ్మడికాయ పై రుచి యొక్క ఖచ్చితంగా సూచన. కానీ ఇప్పటికీ చాలా ఖచ్చితంగా ఒక ఫ్లాన్. మీరు సువాసనతో అతిగా వెళితే, అది ఫ్లాన్ కంటే గుమ్మడికాయ పై నింపడం వంటి రుచిని ప్రారంభిస్తుంది.
మినీ-రొట్టె పాన్లో తయారు చేసినది ఇది. మసాలా ఆ చిన్న మచ్చలు చూశారా? రుచికరమైన.
ఫ్లాన్ గురించి మరొక గొప్ప విషయం ఏమిటంటే, మీరు దీన్ని రెండు రోజుల ముందు చేయవచ్చు. రెసిపీ సులభంగా రెట్టింపు లేదా మూడు రెట్లు ఉంటుంది, మరియు ఫ్లాన్ కూడా బాగా ప్రయాణిస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటెడ్‌గా ఉంచండి మరియు వడ్డించే ముందు అన్‌మోల్డ్ చేయండి. అదనంగా, ఈ సంవత్సరం గుమ్మడికాయ పురీ కొరతతో, ఈ సీజన్లో తెలిసిన సువాసనలను ఆస్వాదిస్తూనే గుమ్మడికాయ పురీని విస్తరించడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన మార్గం.
మరియు, ఇప్పుడు తీవ్రంగా, అది నేను ఫ్లాన్ ఎలా చేస్తాను!
ప్రేమతో మరియు దాని గుమ్మడికాయ పై రుచులతో,
ఐవరీహట్
గమనిక: నేను ఏ విధంగానూ ఫ్లాన్ నిపుణుడిని కాదు, స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యుల నుండి ఇంటికి తిరిగి టెక్స్ట్ సందేశాలు వస్తున్నాయని నేను గ్రహించాను. వారికి, ఇది డిష్ యొక్క మొత్తం క్రీముతో కలవరపడలేదని నేను చెప్తున్నాను, మరియు దయచేసి వచ్చేసారి నన్ను మీ ఇంటికి ఆహ్వానించకుండా ఆ చిన్న కదలికను ఆపవద్దు. తినండి. అన్నీ. ఇప్పుడు.
