పర్ఫెక్ట్ బంగాళాదుంప సలాడ్

Perfect Potato Salad

సాదా-కాని ఖచ్చితంగా సూక్ష్మమైన-బంగాళాదుంప సలాడ్. కాల్చిన బీన్స్ మరియు పుచ్చకాయతో వెళ్ళే రకం. బంగాళాదుంప సలాడ్ ఎలా ఉండాలి! మెత్తటి, తేలికపాటి, రుచికరమైన మరియు నిండిన విందులు.

బంగాళాదుంపలను సగం లేదా మూడవ వంతుగా కట్ చేసి, తరువాత ఫోర్క్ టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టండి. హరించడం. బంగాళాదుంపలను మాష్ చేయండి లేదా వాటిని రిసెర్ లేదా ఫుడ్ మిల్లు ద్వారా నడపండి. బంగాళాదుంపలను మయోన్నైస్, ఆవాలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీకు నచ్చిన ఇతర మసాలా దినుసులతో కలిపి మడవండి. Pick రగాయలు, గుడ్లు మరియు బేకన్లలో మడవండి, తరువాత చేర్పుల కోసం రుచి చూసుకోండి, అవసరమైనంత ఎక్కువ ఉప్పు, ఆవాలు లేదా మాయో జోడించండి. సలాడ్కు కొద్దిగా తేమ అవసరమైతే మీరు pick రగాయ కూజా నుండి రసంలో స్ప్లాష్ చేయవచ్చు.

కాల్చిన బీన్స్, కోల్‌స్లా, పాస్తా సలాడ్, బర్గర్‌లు… మరియు పై రెండు ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.

మరియు ఇది ఒక ఆర్డర్.

నేను ఈ వారంలో ప్రతిరోజూ జూలై నాలుగవ డిష్‌ను పోస్ట్ చేస్తున్నాను. ఏదో ఒక సమయంలో బేకన్ పాల్గొనదని నేను వాగ్దానం చేయలేను.

బంగాళాదుంప సలాడ్, మాకరోనీ సలాడ్ మరియు కోల్ స్లావ్ వంటి వంటకాలు యుగాలు మరియు యుగాలుగా ఉన్నాయి: బాగా తయారుచేసినప్పుడు, అవి నిజంగా రుచికరమైనవి. మరియు ఈ పిక్నిక్ వంటకాల గురించి ఏదో ఉంది-కలయిక మరియు రుచుల కలయిక వేసవి కాలం… స్నేహితులు… సరదాగా అరుస్తుంది. తీవ్రంగా! నేను ఈ బంగాళాదుంప సలాడ్ యొక్క కాటు తీసుకున్నాను మరియు వంద చిన్న స్వరాలు విన్నాను. స్నేహితులు! సరదాగా! వారి చిన్న బిట్టీ lung పిరితిత్తుల పైభాగంలో.

సరే, ప్రజలు. వినండి. ప్రపంచంలోని ఈ తీరంలో ఇసుక ధాన్యాలు ఉన్నందున మన గొప్ప భూమిలో బంగాళాదుంప సలాడ్ వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు అది అబద్ధం కాదు. ఎర్ర బంగాళాదుంపలు, రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు మరియు చిలగడదుంపలతో చేసిన బంగాళాదుంప సలాడ్లు ఉన్నాయి. ఆవపిండి బేస్ తో బంగాళాదుంప సలాడ్లు ఉన్నాయి… మయోన్నైస్ బేస్ తో… లేదా ఆయిల్ మరియు వెనిగర్ బేస్ తో. మూలికలతో, ఉల్లిపాయలతో, నీటి చెస్ట్‌నట్స్‌తో, బేకన్‌తో బంగాళాదుంప సలాడ్‌లు ఉన్నాయి. జాబితా కొనసాగుతుంది.

ఈ రోజు, విషయాలు సరళంగా ఉంచడానికి, నేను బంగాళాదుంప సలాడ్ తయారు చేస్తున్నాను. సాదా-కాని ఖచ్చితంగా సూక్ష్మమైన-బంగాళాదుంప సలాడ్. కాల్చిన బీన్స్ మరియు పుచ్చకాయతో వెళ్ళే రకం. మీ తాతను ఏడ్చే రకం.

బంగాళాదుంపలను మాషర్‌తో గుజ్జు చేయడం ద్వారా మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేయగలిగినప్పటికీ, మీ చేతిలో బంగాళాదుంప రిసర్ లేదా ఫుడ్ మిల్లు ఉంటే అది అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. (మీకు బంగాళాదుంప రిసర్ లేకపోతే, మీరు ASAP ను ఎంచుకోవాలి. చవకైనది, మరియు అవి బంగాళాదుంపలను ఓహ్, కాబట్టి మెత్తటివిగా చేస్తాయి.)

పాత్రల తారాగణం: మీకు కొన్ని సాధారణ రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు అవసరం.

కొన్ని గుడ్లు.

రియల్ మయోన్నైస్. మీరు ఆ ఇతర వస్తువులను (దెయ్యం నుండి వచ్చిన వస్తువులను) ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నిస్తే నేను మిమ్మల్ని పిరుదులపై కొడతాను.

సెయింట్ క్లార్ తొమ్మిదవ

కొన్నిసార్లు నేను ఇంట్లో మయోన్నైస్ కూడా ఉపయోగిస్తాను. ఎప్పుడైనా దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఎలా ఉందో నా మామా నాకు చూపించింది.

మీకు కొన్ని చిన్న, మొత్తం les రగాయలు కూడా అవసరం. నేను తీపి les రగాయల పట్ల ఆరోగ్యకరమైన విరక్తి కలిగి ఉన్నాను, కాని ఇప్పుడు నేను వాటిని ప్రేమిస్తున్నాను. మీరు కావాలనుకుంటే మినీ కోషర్ మెంతులను ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.

మీకు ఉప్పు పుష్కలంగా అవసరం. కోషర్ ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైనది, కానీ అవసరం లేదు.

మీకు సిద్ధమైన ఆవాలు అవసరం. నేను ఈ పసుపు ఆవపిండితో అల్ట్రా సాంప్రదాయానికి వెళ్ళాను, కానీ మీరు మీ స్కర్ట్ పైకి ఎగిరిపోయేలా చేసే ఏదైనా డిజోన్ లేదా స్పైసి ఆవపిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. (నేను సాధారణంగా రెండింటి కలయికను ఉపయోగిస్తాను.)

మీకు కొన్ని పచ్చి ఉల్లిపాయలు కూడా అవసరం. వారు అధిక శక్తిని ఇవ్వకుండా చాలా అద్భుతమైన రుచిని జోడిస్తారు.

నేను చేసే మొదటి పని కొన్ని గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టడం. నేను ఎక్స్‌ట్రా వంట చేస్తున్నాను కాబట్టి ఈ వారం తరువాత డెవిల్ గుడ్లు తయారు చేయగలను. గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టడానికి, గుడ్లను ఒక కుండలో ఉంచి వాటిని నీటితో కప్పండి.

కుండ ఒక మరుగు తీసుకుని.

అప్పుడు కుండ కవర్ చేసి వేడిని ఆపివేయండి. మీరు ఇతర పదార్ధాలను తయారుచేసేటప్పుడు మీరు వాటిని 12 నుండి 18 నిమిషాలు కూర్చునివ్వవచ్చు.

ఐదు పౌండ్ల రస్సెట్ బంగాళాదుంపలను (సుమారు 8 మీడియం బంగాళాదుంపలు) కడగాలి మరియు వాటిని వంట చేయడానికి కూడా సగం / మూడింట రెండు భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి.

వాటిని 15 నుండి 20 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టండి, లేదా ఒక ఫోర్క్ సులభంగా చొప్పించే వరకు. ఒక కోలాండర్లో వాటిని తీసివేయండి.

ఐదు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల చివరలను కత్తిరించండి. నేను సాధారణంగా బంగాళాదుంపల పౌండ్కు ఒక ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ చేస్తాను. అలాంటి చిన్న నియమాలతో రావడం నాకు ఇష్టం; నా జీవితాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.

మీరు ఉల్లిపాయ యొక్క ముదురు ఆకుపచ్చ ప్రాంతానికి వచ్చే వరకు ఉల్లిపాయలను అన్ని వైపులా ముక్కలు చేయండి.

ఆధ్యాత్మికంగా 100 అంటే ఏమిటి

ఇప్పుడు ఐదు లేదా ఆరు les రగాయలను పట్టుకోండి. (మళ్ళీ, నేను సాధారణంగా పచ్చి ఉల్లిపాయల మాదిరిగానే pick రగాయలను పట్టుకుంటాను.)

వాటిని పెద్ద భాగాలుగా ముక్కలు చేయండి. టీనేజ్ pick రగాయ పాచికలు చేయవు.

నేను నా తోటలో కొంత మెంతులు కలిగి ఉన్నాను మరియు కొద్దిగా కత్తిరించాను ... కానీ ఇది పూర్తిగా, పూర్తిగా ఐచ్ఛికం. తాజా మెంతులుతో తీపి pick రగాయలను ఉపయోగించడం యొక్క తిరుగుబాటు నాకు ఇష్టం.

ఇక్కడ ఆలోచించడానికి నాకు చాలా సమయం ఉంది. నేను ఆహార రుచుల మధ్య inary హాత్మక తిరుగుబాట్లను నిర్వహిస్తాను. వెంటనే సహాయం పంపండి.

1 1/2 కప్పుల మయోన్నైస్ వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా ఉండండి, అలాగే 4 లేదా 5 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు, మీరు ఎంత ఆవపిండిని ఇష్టపడుతున్నారో బట్టి.

ఇప్పుడు, నేను ఫుడ్ మిల్లును ఉపయోగిస్తున్నాను ఎందుకంటే నా బంగాళాదుంప రిసర్ ఇటీవల అకాల మరణంతో కలుసుకున్నాడు (నా అబ్బాయిలు దీనిని తాకినట్లు). కానీ ఫుడ్ మిల్లు మరియు బంగాళాదుంప రిసర్ ఈ దృష్టాంతంలో ప్రాథమికంగా అదే పనిని సాధిస్తారు. మరియు మీరు ఖచ్చితంగా వాటిని మాష్ చేయవచ్చు. పెగ్గి, చర్చికి చెందిన నా స్నేహితుడు (దైవ బంగాళాదుంప సలాడ్ తయారుచేసేవాడు) ఆమె ధనవంతుడిని ఉపయోగిస్తుందని నాకు చెప్పినప్పటి నుండి, నేను ఎప్పుడూ మాష్ చేయటానికి వెళ్ళలేదు.

ఫుడ్ మిల్లు ఈ విధంగా పనిచేస్తుంది: మీరు హ్యాండిల్ను క్రాంక్ చేస్తున్నప్పుడు, ఇది ఆహారాన్ని దిగువ నుండి బయటకు తీస్తుంది.

మీరు బంగాళాదుంపల మెత్తటి ఆకృతిని చూడవచ్చు. ఇది దాదాపు తురిమిన చీజ్ లాగా ఉంటుంది, కాదా?

ఇప్పుడు, బంగాళాదుంపలను వండడానికి ముందు నేను ఒలిచాను, కాని నాకు ఒక చిన్న సమస్య ఉంది: నేను సోమరి.

కాబట్టి నేను బంగాళాదుంపలను ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు క్రమానుగతంగా పై తొక్కను బయటకు తీస్తాను. దీన్ని ఉప్పు వేసి ఫోర్క్ తో తినాలని అనుకోవడం నా తప్పా? నాకు బంగాళాదుంప పై తొక్క అంటే చాలా ఇష్టం.

బంగాళాదుంప అంతా సిద్ధంగా ఉంది!

మరియు గుడ్లు కూడా ఉన్నాయి. వాటిలో నాలుగు పై తొక్క.

మరియు వారికి కఠినమైన చాప్ ఇవ్వండి.

ఇప్పుడు ఆవాలు మరియు మయోన్నైస్ లో విసిరేయండి…

పచ్చి ఉల్లిపాయలు…

5555 అంటే జంట జ్వాల

మరియు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు పుష్కలంగా.

Pick రగాయలు మరియు గుడ్లలో విసరండి…

మరియు మిశ్రమాన్ని శాంతముగా మడవండి.

(అప్‌డేట్: నేను బేకన్ ముక్కలను రెసిపీకి మరియు ఈ పేజీలోని ప్రధాన ఫోటోకు జోడించాను, కానీ ఇది ఐచ్ఛికం!)

ఈ సమయంలో నేను ఎల్లప్పుడూ రుచిని ఇస్తాను, ఆపై అవసరమైనంత ఎక్కువ మసాలా దినుసులను జోడించండి. ఇక్కడ, నేను కొన్ని మిరపకాయలను జోడించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. కొంచెం అంచుని ఇస్తుంది.

మరియు నేను ఎల్లప్పుడూ రెండు ప్రపంచాలలోని ఉత్తమమైనదాన్ని కలిగి ఉండాలని కోరుకుంటున్నాను కాబట్టి…

నేను కొద్దిగా డిజోన్లో ప్లాప్ చేసాను.

మీరు కోరుకోకపోతే మీరు చేయనవసరం లేదు.

ఇప్పుడు చూడవద్దు… కానీ అది సిద్ధంగా ఉందని నేను నమ్ముతున్నాను! చివర్లో రుచి చూసుకోండి మరియు అది తగినంతగా రుచికోసం ఉందని నిర్ధారించుకోండి! మీ గురించి నాకు తెలియదు, కాని నా బంగాళాదుంపలు ఉప్పు వేయవు.

అవును, ఇది చేస్తుంది. ఇది ఖచ్చితంగా, సానుకూలంగా ఉంటుంది!

మెంతులు చల్లుకోవటం చక్కగా ఉంటుంది. బంగాళాదుంప సలాడ్ ఎలా ఉండాలి! మెత్తటి, తేలికపాటి, రుచికరమైన మరియు నిండిన విందులు.

మీరు దీన్ని ప్రేమిస్తారని ఆశిస్తున్నాను!