Orange Chicken
చైనీస్ టేకౌట్ ఇష్టమైన రుచికరమైన మేక్-ఎట్-హోమ్ వెర్షన్! ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు40నిమిషాలు కావలసినవివేయించడానికి కూరగాయల లేదా వేరుశెనగ నూనె చికెన్ 4 మొత్తం గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కార్న్ స్టార్చ్ 4 మొత్తం బోన్‌లెస్, స్కిన్‌లెస్ చికెన్ తొడలు, కాటు సైజు ముక్కలుగా కత్తిరించండి సాస్: 1/2 సి. నారింజ రసం 1 టేబుల్ స్పూన్. నేను విల్లో 1 టేబుల్ స్పూన్. ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్ (OR వైట్ షుగర్ లేదా హనీ) 1 టేబుల్ స్పూన్. రైస్ వెనిగర్ (లేదా రెగ్యులర్ స్వేదన వినెగార్) 1/4 స్పూన్. నువ్వుల నూనె ఉప్పు యొక్క డాష్ పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు యొక్క డాష్, రుచికి ఎక్కువ 1 లవంగం వెల్లుల్లి, నొక్కిన లేదా ముక్కలు 2 స్పూన్. ముక్కలు చేసిన అల్లం 1 స్పూన్. కార్న్‌స్టార్చ్ (అదనపు) జెస్ట్ ఆఫ్ 1 ఆరెంజ్ (ఐచ్ఛికం) 1/4 సి. నీటి రెండు మొత్తం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ముక్కలుఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. కోడి కోసం దిశలు: ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మొక్కజొన్న మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనలను ఒక ఫోర్క్ తో కలిపి దాదాపు నురుగు వరకు, 1 నిమిషం. మిశ్రమానికి చికెన్ వేసి 5 నుండి 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. సాస్ కోసం: ఇంతలో, నారింజ రసం, సోయా సాస్, చక్కెర, వెనిగర్, నువ్వుల నూనె, ఉప్పు, పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం (మరియు నారింజ అభిరుచి, ఉపయోగిస్తుంటే) ఒక చిన్న నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో వేసి కలపండి. 3-4 నిమిషాలు, బబ్లింగ్ మరియు చిక్కగా ప్రారంభమయ్యే వరకు వేడి చేయండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో మొక్కజొన్న మరియు 1/4 కప్పు నీరు కలిపి, 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్ల మొక్కజొన్న ముద్దను సాస్‌కు జోడించండి. కలపండి మరియు 1 నిమిషం చిక్కగా. (సాస్ మితిమీరిన మందంగా ఉంటే, మరొక 1/4 కప్పు నీటిలో వేసి, మీసాలు వేయండి.)
నూనెలో చొప్పించిన డీప్-ఫ్రై థర్మామీటర్ 350 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు అయ్యే వరకు సుమారు 2 అంగుళాల కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి. బ్యాచ్‌లలో, జాగ్రత్తగా చికెన్ ముక్కలను నూనెలో వేయండి (ఉంచడానికి వాటిని ఒక్కొక్కటిగా వదలండి అవి అంటుకోకుండా) మరియు 2-3 నిమిషాలు లేదా లేత బంగారు రంగు వరకు చుట్టూ తిరగండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ప్లేట్‌లో ముక్కలు పోయనివ్వండి. పూతను నిజంగా పటిష్టం చేయడానికి వాటిని 1 నిమిషం తిరిగి నూనెలో వేయండి.
సాస్ లో చికెన్ టాసు చేసి వెంటనే ఆరెంజ్ అభిరుచి మరియు పైన ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో సర్వ్ చేయాలి.
నేను కొన్ని వారాల క్రితం నా ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ షోలో ఈ ఆరెంజ్ చికెన్‌ను తయారు చేసాను, నా టోటెస్ క్రే రెసిపీ బ్లాగులో నేను రెసిపీని ఇక్కడ ఎప్పుడూ పంచుకోలేదని నిన్ననే గ్రహించాను. కాబట్టి నిన్న, నేను భోజనానికి కొంత కొరడాతో, నేను ఫోటోలు తీశాను మరియు దశల వారీ ప్రక్రియను డాక్యుమెంట్ చేసాను. నేను ఫుడ్‌బ్లాగర్. ఫుడ్‌బ్లాగర్లు చేసేది అదే.
నేను ప్రదర్శనలో వివరించినట్లుగా, ఇందులో నేను నా అమ్మాయిలను మరియు నా అభిమాన చైనీస్ టేక్-అవుట్ వంటలను కొట్టాను, ప్రతి శుక్రవారం మేము తుల్సాకు మా రోజంతా హోమ్‌స్కూల్ సహకారానికి వెళ్ళినప్పుడు, అమ్మాయిలకు లభించే ప్రతిఫలాలలో ఒకటి మరియు నేను ఎదురుచూస్తున్నాను పాండా ఎక్స్‌ప్రెస్ నుండి భోజనం. వివిక్త గడ్డిబీడులో నివసించే ముగ్గురు ఆడవారికి, డ్రైవ్-త్రూ చైనీస్ ఆహారం నుండి 5 నిమిషాల కన్నా తక్కువ దూరంలో ఉండటం సరిపోతుంది, మమ్మల్ని వారం తరువాత సహకారానికి తిరిగి వెళ్లడానికి. నా ప్రాధాన్యతలు కుంగ్ పావో చికెన్ మరియు బీజింగ్ బీఫ్ వంటి వాటి మధ్య బాగా మారవచ్చు I నేను ఏ స్థితిలో ఉన్నానో - మరియు అలెక్స్ బీఫ్-అండ్-బ్రోకలీ రాజ్యంలో ఎక్కువగా ఉంటాడు. పైజ్ కోసం, ఇదంతా ఆరెంజ్ చికెన్. ఆమె దీన్ని ప్రేమిస్తుంది మరియు తగినంతగా పొందలేము.
జుట్టు నష్టం కోసం ఉత్తమ మందుల షాంపూ
మీ స్వంత వంటగది సౌకర్యవంతంగా ఆరెంజ్ చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది! ఇది చాలా సిట్రస్, చాలా తీపి చికెన్ డిష్; మీకు ఇంతకు ముందెన్నడూ లేనట్లయితే ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించడం విలువ.
మొదట చికెన్ రెడీ చేయండి. నేను ఎముకలు లేని, చర్మం లేని చికెన్ తొడలను ఉపయోగించాను, ఎందుకంటే వాటి ఆకృతి మరియు రుచిని నేను ఇష్టపడుతున్నాను-ముఖ్యంగా చైనీస్ వంటలలో. కానీ చికెన్ రొమ్ములు కూడా బాగా పనిచేస్తాయి; మీరు ఉపయోగించే చికెన్‌ను చిన్న, కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఇప్పుడు, ఆరెంజ్ చికెన్ (మరియు ఇతర సారూప్య స్టికీ చికెన్ వంటకాలు) కోసం, చికెన్ కోసం పూత కీలకం! ఇది 4 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులతో మొదలవుతుంది. నేను షెల్ యొక్క రెండు-భాగాల మధ్య వెనుకకు-వెనుకకు చేస్తాను, కాని మీరు మీ హృదయం, ఆత్మ లేదా కుటుంబ సంప్రదాయం నిర్దేశించినప్పటికీ శ్వేతజాతీయులను వేరు చేయవచ్చు.
గుడ్డులోని శ్వేతజాతీయులకు, కొన్ని మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి…
మరియు కలిసి whisk…
మిశ్రమం పూర్తిగా కలిపి కొద్దిగా నురుగు వచ్చేవరకు.
కాబట్టి ఇప్పుడు, చికెన్ ముక్కలుగా విసిరేయండి…
మరియు గుడ్డు తెలుపు / మొక్కజొన్న మిశ్రమంలో పూత పూయడానికి వాటిని చుట్టుముట్టండి. మీరు సాస్ వెళ్ళేటప్పుడు 5 నుండి 10 నిమిషాలు అక్కడ కూర్చునివ్వండి.
నేను నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌ను ఉపయోగించాను, ఇది బాగా పనిచేస్తుంది, కానీ మీరు ఏదైనా స్కిల్లెట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు… లేదా కేవలం ఒక సాస్పాన్. సాస్ నారింజ రసంతో మొదలవుతుంది! చాలా సులభం.
అప్పుడు అన్ని ఇతర మంచి విషయాలు వస్తాయి: సోయా సాస్…
బ్రౌన్ షుగర్ (లేదా మీరు బదులుగా తెల్ల చక్కెర లేదా తేనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు!)…
వెనిగర్ (ఇది బియ్యం వినెగార్, కానీ మీరు రెగ్యులర్ వైట్ వెనిగర్ ఉపయోగించవచ్చు)…
నువ్వుల నూనె (ప్రపంచంలో ఇలాంటిదేమీ లేదు)…
కొద్దిగా ఉప్పు…
కొన్ని ఎర్ర మిరియాలు రేకులు (మసాలా చాలా బాగుంది!)…
కొన్ని వెల్లుల్లి (నేను దానిని మైక్రోప్లేన్‌తో తురిమినాను, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే దాన్ని మాంసఖండం చేయవచ్చు)…
107 అంటే ఏమిటి
సాస్‌లో వెల్లుల్లి ముఖ్యం, కాబట్టి దాన్ని దాటవేయవద్దు.
బాసీగా ఉన్నందుకు క్షమించండి.
తదుపరిది: తాజా అల్లం, మీరు పొందగలిగితే. ఒక ముక్కను కత్తిరించండి, చర్మం ముక్కలు చేయండి…
మరియు మీరు వెల్లుల్లి చేసినట్లే దాన్ని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా మాంసఖండం చేయండి.
చివరగా, కొద్దిగా నారింజ అభిరుచి.
ఆరెంజ్ అభిరుచి చాలా పర్టీగా ఉంటుంది.
కాబట్టి సిట్రస్.
కాబట్టి ... అభిరుచి.
యమ్.
ఇవన్నీ కలిసే వరకు దాని చుట్టూ కొరడాతో కొట్టండి మరియు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వేడి చేసి, అది వేడెక్కే వరకు మరియు చిక్కగా మొదలయ్యే వరకు.
నేను దీన్ని ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు చెబుతాను, కాని ఇది ముఖ్యం: సాస్‌ను రుచి చూసుకోండి మరియు మీ టేస్ట్‌బడ్‌లు కోరుకునే వాటిలో ఎక్కువ జోడించండి. కొంతమంది ఎక్కువ సోయా ఇష్టపడతారు, మరికొందరు ఎక్కువ వెల్లుల్లి లేదా అల్లం ఇష్టపడతారు, కొందరికి కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు అవసరం. ఈ సాస్ చాలా వ్యక్తిగతమని నేను అనుకుంటున్నాను… కాబట్టి నా పరిమాణాలను గైడ్‌గా ఉపయోగించుకోండి.
ఇప్పుడు చికెన్ వేయించడానికి సమయం ఆసన్నమైంది: మీడియం వేడి మీద కొంచెం కూరగాయల లేదా వేరుశెనగ నూనె (నేను రెండోదాన్ని ఉపయోగించాను) లేదా ఆయిల్ థర్మామీటర్‌లో 350 చుట్టూ నమోదు చేసే వరకు-చాలా వేడిగా లేదు, కానీ చాలా చల్లగా ఉండదు! అప్పుడు, పటకారులను ఉపయోగించి, వ్యక్తిగత చికెన్ ముక్కలను జాగ్రత్తగా వదలండి, తద్వారా అవి కలిసి ఉండవు. మీరు దీన్ని 4 లేదా 5 వేర్వేరు బ్యాచ్‌లలో చేయాలి; మీరు పాన్ గుంపు చేయాలనుకోవడం లేదు లేదా అది రాయల్ గజిబిజి అవుతుంది.
ముఖ్యమైనది: మీకు ఇంట్లో చిన్న పిల్లలు ఉంటే, దయచేసి ఎల్లప్పుడూ వేడి నూనె కుండలను వెనుక బర్నర్‌పై ఉంచండి. క్యూరియస్ కిడోస్ చేరుకోవచ్చు మరియు హ్యాండిల్స్ పట్టుకోవచ్చు… మరియు భయంకరమైన ప్రమాదాలు జరగవచ్చు! కాబట్టి వేడి నూనె = బ్యాక్‌బర్నర్. పయనీర్ ఉమెన్ విన్నందుకు ధన్యవాదాలు.
మిగిలిపోయిన యాపిల్‌సాస్‌తో ఏమి చేయాలి
ముక్కలు మొదటి దశకు 2 నుండి 3 నిమిషాలు వేయించాలి. అవి కొద్దిగా బంగారు రంగులో ఉంటాయి, కానీ ఇంకా చీకటిగా లేవు (అవి త్వరగా బ్రౌన్ అయితే, నూనె చాలా వేడిగా ఉంటుంది.)
వాటిని బయటకు తీయండి…
మరియు వాటిని కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్‌లో ఉంచండి. అన్ని చికెన్ వేయించిన వరకు కొనసాగించండి.
13 ఏళ్ల బాలుడికి అత్యుత్తమ బహుమతులు
అప్పుడు సరదా భాగం వస్తుంది. ప్లేట్ నుండి వేయించిన చికెన్ యొక్క ఒక బ్యాచ్ పట్టుకోండి…
మరియు దానిని మరో నిమిషం వేడి నూనెలో గుచ్చుకోండి. ఇది పూతను పటిష్టం చేస్తుంది మరియు దీనికి కొంచెం ఎక్కువ నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది… అంటే ఏమైనా. హా. నిజం చెప్పాలంటే, మొదటి వేయించడానికి దశలో చికెన్‌ను వేయించడం మంచిది. ఇది నేను చేసే మార్గం, మనిషి. నేను పాతవాడిని మరియు నా మార్గాల్లో ఉన్నాను.
చికెన్ అదనపు నిమిషం వేయించినప్పుడు, దానిని కొత్త కాగితపు టవల్ మీద వేయండి. మీరు పిండిని ఉపయోగించినట్లయితే పూత కఠినమైనది మరియు స్ఫుటమైనది కాదని గమనించండి; ఇది చాలా తేలికైనది. సరిగ్గా!
ఇప్పుడు సాస్ పూర్తి చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది: కొద్దిగా మొక్కజొన్న కలపండి…
కొద్దిగా నీటితో…
మరియు దీనిని సాస్ లోకి పోయాలి, కలపడానికి మీసాలు.
మొక్కజొన్న సాస్ చిక్కగా ఉండటానికి ఎక్కువసేపు వేడిని పెంచండి…
అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించండి…
మరియు చికెన్ లో విసిరే!
చికెన్ అన్ని పూత పొందడానికి త్వరగా దాన్ని టాసు చేయండి. సాస్ పుష్కలంగా లేదు-చికెన్ కోట్ చేయడానికి సరిపోతుంది.
నేను నిజంగా ఇంటికి నారింజను నడపాలని అనుకున్నాను, కాబట్టి నేను మరికొన్ని అభిరుచిని పొందాను ...
డుల్స్ డి లెచే ఎలా తయారు చేయాలి
మరియు దానిని విసిరివేసింది. (మీరు ఇక్కడ నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ యొక్క ప్రయోజనాన్ని చూడవచ్చు; అన్ని సాస్ పాన్ కు అతుక్కుపోకుండా చికెన్ మీద ముగుస్తుంది!)
ఇప్పుడు, మీరు ఆరెంజ్ చికెన్‌ను చౌ మెయిన్ లేదా ఫ్రైడ్ రైస్‌తో వడ్డించవచ్చు… కానీ ఇది పూర్తిగా మనోహరంగా ఉంటుంది. (వేయించిన బియ్యం లేదా నూడుల్స్ వంటి రుచికరమైన సైడ్ డిష్ చేయగలిగేది ఏమిటంటే, కోడి మాధుర్యానికి ప్రతిఘటనను అందిస్తుంది. ఆలోచనకు ఆహారం.)
కొద్దిగా ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ కొద్దిగా అదనపు ప్రెట్టీని మరియు రుచిని జోడిస్తుంది.
చాలా రుచిగా, చాలా సిట్రస్గా, చాలా బాగుంది! మీరు ఆరెంజ్ చికెన్ అభిమాని అయితే, దీన్ని ఒకసారి ప్రయత్నించండి. మీరు మీ రుచికి సాస్‌ను అనుకూలీకరించవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, ఎక్కువ అల్లం, వెల్లుల్లి, సోయా… జీవితంలో మీకు సంతోషాన్నిచ్చే ఏదైనా జోడించండి!
ఇక్కడ ముద్రించదగిన సులభ దండి ఉంది.
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
