How Make Ham Stock
సెలవు అయిపోయింది. మీరు పూర్తి చేసారు మరియు మీరు నిర్వహించగలిగే ప్రతిదాన్ని మీరు చేసారు. మిగిలి ఉన్నది… ఎముక. ఏదైనా వనరుల ఇంటి వంటవారిలాగే, దాన్ని విసిరేయడానికి మీరు దాన్ని కనుగొనలేరు you లేదా మీరు కూడా చేయకూడదు. హామ్ స్టాక్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ఇది సమయం! గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ ఎముకల మాదిరిగా, మీ హామ్ ఎముకలో ఒక టన్ను రుచి ఉంటుంది, ఇది మీ తదుపరి వంటకం యొక్క వెన్నెముకను సృష్టించడానికి సరళమైన ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
మీరు మొదటి నుండి హామ్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎలా తయారు చేస్తారు?
హామ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేయడం చాలా సులభం. క్యారెట్లు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ మరియు బే ఆకు వంటి కూరగాయలు మరియు మూలికలతో ఒక కుండలో హామ్ ఎముక లేదా హాక్ ఉంచండి. మిగిలిపోయిన కూరగాయలు మరియు మూలికలను ఉపయోగించటానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం: మీరు సెలెరీ చివరలను, మరొక రెసిపీ నుండి మిగిలిపోయిన ఉల్లిపాయ ముక్కలను లేదా పార్స్లీ మొలకల కాండాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు (అందమైన ఆకులను మరొక ఉపయోగం కోసం సేవ్ చేయండి!). నల్ల మిరియాలు కార్న్ సూక్ష్మమైన వెచ్చదనం మరియు మసాలా దినుసులను జోడిస్తుంది, కాని వంట ముగిసే వరకు ఉప్పును జోడించడం లేదా మీరు చివరి డిష్‌లో స్టాక్‌ను ఉపయోగించినప్పుడు ఆపివేయడం మంచిది. చల్లటి నీటితో పదార్థాలను కప్పండి, తరువాత ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ఉపరితలం పైకి లేచే ఏదైనా నురుగు లేదా మలినాలను తొలగించండి మరియు వేడిని తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రెసిపీ కోసం చదువుతూ ఉండండి!
మీరు ఎంతకాలం హామ్ హాక్ ఉడకబెట్టాలి?
మంచి స్టాక్ తొందరపడకూడదు the ఎముక యొక్క మాంసం రుచులన్నింటినీ తీయడానికి నీటిని అనుమతించడానికి కనీసం 3 గంటలు హామ్ హాక్ ని ఆరబెట్టడానికి ప్రణాళిక చేయండి. ఇది మీలో చేయడానికి గొప్ప వంటకం. హామ్ స్టాక్‌ను 8 గంటలు ఎక్కువ లేదా 12 గంటలు తక్కువ ఉడికించాలి. మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ తక్కువ, వేడిని కూడా అందిస్తుంది, ఇది హ్యాండ్-ఆఫ్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు సరైనది.
హామ్ స్టాక్ ఎంతకాలం ఉంచుతుంది?
హామ్ స్టాక్‌ను రిఫ్రిజిరేటెడ్, కవర్, ఒక వారం వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో మూడు నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. గడ్డకట్టేలా ఉంటే, మీ స్టాక్‌ను చిన్న భాగాలలో నిల్వ చేసుకోవడం మంచిది, తద్వారా మీకు కావాల్సిన వాటిని మాత్రమే కరిగించండి. క్వార్ట్-సైజ్ ఫ్రీజర్ స్టోరేజ్ బ్యాగ్స్ లేదా గ్లాస్ జాడి గొప్పగా పనిచేస్తాయి.
మరింత చదవండి + తక్కువ చదవండి -ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:6కప్పులు ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు మొత్తం సమయం:3గంటలు10నిమిషాలు కావలసినవి1
హామ్ ఎముక లేదా హాక్
1పసుపు ఉల్లిపాయ, ఒలిచి 6 చీలికలుగా కట్ చేయాలి
రెండుక్యారెట్లు, 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
1కాండాలు సెలెరీ, 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
1వెల్లుల్లి తల, అడ్డంగా సగం
4మొలకలు పార్స్లీ
10మొత్తం నల్ల మిరియాలు
1బే ఆకు (ఐచ్ఛికం)
ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు- 6 నుండి 8-క్వార్ట్ కుండలో హామ్ ఎముక లేదా హాక్, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు, సెలెరీ, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, పెప్పర్ కార్న్స్ మరియు బే ఆకులను కలపండి. 3 క్వార్ట్స్ చల్లటి నీటితో కప్పండి మరియు మీడియం-అధిక వేడి మీద మరిగించాలి. ఉపరితలం నుండి ఏదైనా నురుగు బుడగలు వేయండి. మీడియం తక్కువకు వేడిని తగ్గించి 3 గంటలు ఉడికించాలి. (మీరు ఇక్కడ మరియు అక్కడ కొన్ని బుడగలు ఉపరితలం పైకి రావడాన్ని చూడాలనుకుంటున్నారు.)
- జరిమానా-మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా స్టాక్‌ను వడకట్టి, ఆపై జాడిలో నిల్వ చేయండి. ఈ స్టాక్‌ను ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ చేయవచ్చు లేదా ఫ్రీజర్‌లో మూడు నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్ పద్ధతి: నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో హామ్ ఎముక లేదా హాక్, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు, సెలెరీ, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, పెప్పర్‌కార్న్స్ మరియు బే ఆకులను కలపండి. 3 క్వార్ట్స్ చల్లటి నీటితో కప్పండి. కవర్ చేసి 8 గంటలు ఎక్కువ లేదా 12 గంటలు తక్కువ ఉడికించాలి. జరిమానా-మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా స్టాక్‌ను వడకట్టి, ఆపై జాడిలో నిల్వ చేయండి.
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
