Grilled Chicken Salad With Feta
నేను ఇటీవల ఆస్వాదించిన రుచికరమైన సలాడ్ నుండి ప్రేరణ పొందిన ఈ రుచి కలయిక చల్లని, స్ఫుటమైన మరియు దైవికమైనది. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:12సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు35నిమిషాలు కావలసినవి4 మొత్తం బోన్‌లెస్, స్కిన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి చూడటానికి ఆలివ్ ఆయిల్, చినుకులు కోసం 3 కాండాలు సెలెరీ (లోపలి లేత ఆకుపచ్చ కాండాలు), చక్కగా ముద్దగా ఉంటాయి రెండు చెవులు తాజా మొక్కజొన్న 1/4 మొత్తం మీడియం ఎర్ర ఉల్లిపాయ, చక్కగా ముద్దగా ఉంటుంది 1 1/2 సి. బ్లూబెర్రీస్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. తాజా మెంతులు, ముక్కలు 4 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. పుల్లని క్రీమ్ 1/4 సి. సగంన్నర 1 మొత్తం నిమ్మకాయ 1 స్పూన్. చక్కెర (రుచికి ఎక్కువ) రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు (అదనపు) 3/4 సి. నలిగిన ఫెటాఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు చికెన్ రొమ్ములను పెద్ద ప్లాస్టిక్ నిల్వ సంచిలో ఉంచండి. 1/4 అంగుళాల ఏకరీతి మందంతో చదును చేయడానికి మేలట్ లేదా రోలింగ్ పిన్‌తో పౌండ్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ చికెన్. ఆలివ్ నూనెతో గ్రిల్ మరియు చినుకులు చికెన్ వేడి చేయండి. పూర్తయ్యే వరకు రెండు వైపులా గ్రిల్ చికెన్, ప్రతి వైపు 7 నిమిషాలు. (అందంగా గ్రిల్ మార్కులు ఉండేలా ప్రతి వైపు గ్రిల్లింగ్ చేసేటప్పుడు సగం తిప్పండి.) పాన్ నుండి తొలగించండి. చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
చాలా పదునైన కత్తితో, ప్రతి మొక్కజొన్న కాబ్ నుండి కెర్నలు గొరుగుట. ఉల్లిపాయ మరియు సెలెరీతో కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం, ఫెటా, మరియు సగం మరియు సగం కలపండి. చక్కెరలో కదిలించు, నిమ్మరసంలో పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కదిలించు, తరువాత రుచి. అవసరమైతే ఎక్కువ ఉప్పు కలపండి; అండర్సాల్ట్ చేయవద్దు!
ఫ్లాట్, యాదృచ్ఛికంగా ఆకారంలో ఉండే ముక్కలను సృష్టించడానికి బయాస్‌పై చికెన్ ముక్కలు వేయండి. సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, మొక్కజొన్నతో ఒక గిన్నెలోకి విసిరేయండి. కలపడానికి కదిలించు. పదార్థాలపై సగం డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు శాంతముగా టాసు చేయండి. కావలసినంత ఎక్కువ జోడించండి, కానీ సలాడ్ను ఓవర్ కోట్ చేయవద్దు; తేలికగా ఉండాలి!
చివర్లో, డ్రెస్సింగ్‌లో తేలికగా కోటు చేయడానికి బ్లూబెర్రీస్‌లో టాసు చేయండి. సర్వ్ చేసి, ఆపై వ్యక్తిగత సహాయాలను ఫెటాతో చల్లుకోండి.
మరుసటి రోజు సాయంత్రం నేను నా own రిలో విందు చేశాను, పాత స్నేహితులు మరియు పరిచయస్తులను నేను చాలా సంవత్సరాలుగా చూడలేదు - కొంతమంది చివరిసారిగా నా బ్యాంగ్స్ మీద గట్టి స్టఫ్ ధరించాను. ఇది సలాడ్ సప్పర్, మరియు వడ్డించిన మూడు వేర్వేరు సలాడ్లు చాలా మనోహరంగా మరియు భిన్నంగా ఉన్నాయి, నా టేస్ట్ బడ్స్ ప్రతి కాటుతో ప్రశంసల పాటలు పాడాయి. తాజా మొక్కజొన్న, ఫెటా చీజ్ ముక్కలు మరియు మంచి ఆశ్చర్యం-బ్లూబెర్రీలతో కూడిన అందమైన చికెన్ సలాడ్ ఒక ఎంపిక. నేను పీల్చుకున్నాను. ఇది పూర్తిగా రుచికరమైనది. నేను ఇతర వ్యక్తుల చుట్టూ లేనట్లయితే, నేను సలాడ్ గిన్నెను ట్రాక్ చేసి, మిగిలినవి పోయే వరకు నా ఫోర్క్తో దానిపై నిలబడి ఉండేదాన్ని.
కానీ నేను చేయలేదు. నేనే ప్రవర్తించాను. ప్రతిదానికీ మొదటిసారి ఉంది.
నిన్న, అయితే, కొన్ని రోజులు సలాడ్ యొక్క చిత్తశుద్ధిపై ఉడికిన తరువాత, నేను ఇంట్లో ఒక బ్యాచ్ను కొట్టాను. ఇది విందులో నేను చేసిన రెసిపీ యొక్క ఖచ్చితమైన నకిలీ కాదు, కానీ ఇది మంచి ప్రారంభం. పదార్ధాల కలయిక మాయాజాలం: స్క్రాంప్టియస్ గ్రిల్డ్ చికెన్, క్రంచీ ఫ్రెష్ కార్న్, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీ, టాంగీ ఫెటా చీజ్ మరియు తీపి, అద్భుతమైన బ్లూబెర్రీస్ చాలా అవసరమైన తీపిని జోడించడానికి. ఇది నిజమైన ట్రీట్.
నేను దీన్ని ఎలా చేశానో ఇక్కడ ఉంది.
(రుచికరమైన ప్రేరణ కోసం కేటీ క్యాటరర్‌కు ధన్యవాదాలు.)
ఎముకలు లేని, చర్మం లేని చికెన్ రొమ్ములతో ప్రారంభించండి. మాంసానికి భయపడవద్దు.
ఉడికించిన చికెన్ ఎంతకాలం ఫ్రిజ్‌లో ఉంటుంది
వాటిని ఒక పెద్ద ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి (విడిగా లేదా కలిసి, అది చాలా పెద్దది అయితే) మరియు వాటిని చాలా ఫ్లాట్‌గా కొట్టండి - 1/4 అంగుళాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ. మీ అన్ని దురాక్రమణల నుండి బయటపడండి! (FYI, నేను ఇనుప స్కిల్లెట్ ఉపయోగించాను.)
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ రెండు వైపులా సీజన్, తరువాత గ్రిల్ పాన్ లేదా స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి.
పాన్ మీద కొన్ని ఆలివ్ నూనెను చినుకులు వేయండి, ఆపై రొమ్ములకి రెండు వైపులా గ్రిల్ చేయండి, మీరు చూసే ఈ మనోహరమైన గ్రిల్ గుర్తులను పొందడానికి తిప్పండి.
గ్రిల్ మార్కులు సలాడ్‌కు కొంత దృశ్య ఆసక్తిని కలిగిస్తాయి.
అవి పూర్తయినప్పుడు, వాటిని వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచడానికి వాటిని పక్కన పెట్టండి.
చికెన్ చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, కొన్ని సెలెరీలను పాచికలు చేయండి: మూడు కాండాలను పట్టుకుని చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి.
ప్రతి ముక్కను సన్నని అగ్గిపెట్టెలుగా కత్తిరించండి…
తరువాత వాటిని పాచికలుగా కత్తిరించండి.
తరువాత, ఎర్ర ఉల్లిపాయలో నాలుగవ వంతు పాచికలు వేయండి.
ప్రెట్టీ సెకండరీ రంగులు.
తరువాత, మొక్కజొన్న కాబ్స్ నుండి కొన్ని కెర్నల్స్ ముక్కలు చేయండి.
వైద్యం కోసం దేవదూతల ప్రార్థన
నాకు తాజా మొక్కజొన్న అంటే చాలా ఇష్టం. ప్రేమించు. ఇది క్రంచీ, తీపి… మరియు క్రంచీ. మొక్కజొన్న తినడానికి ముందే ఉడికించాలి అనేది మానవజాతి యొక్క గొప్ప అపార్థాలలో ఒకటి.
ఈ పదార్ధాలను పక్కన పెట్టండి…
అప్పుడు కొద్దిగా తాజా మెంతులు వేయండి. నేను తాజా మెంతులను చికెన్ సలాడ్‌తో అనుబంధిస్తాను. నేను దీనికి సహాయం చేయలేను. నా మూడవ తరగతి గురువును నిందించాను.
డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి, సలాడ్ యొక్క పదార్థాలను చాలా తేలికగా కోట్ చేయాలి, మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం, సగం మరియు సగం, మరియు ఫెటా చీజ్ ఒక గిన్నెలో కలపండి. (నా పరిమాణానికి శ్రద్ధ చూపవద్దు; కొన్ని రోజుల్లో నేను తయారుచేస్తున్న వస్తువు కోసం అదనపు డ్రెస్సింగ్‌ను కొట్టాను.)
ఈ మిశ్రమాన్ని కలిపి కదిలించి, మీ రుచిని బట్టి నిమ్మకాయ లేదా రెండు రసంలో పిండి వేయండి.
ఆమ్లతను తగ్గించడానికి కొద్దిగా చక్కెరలో చల్లుకోండి, తరువాత అన్నింటినీ కలిపి కదిలించు. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, తరువాత కదిలించు.
అప్పుడు మాకరేనా చేయండి. మీ వంటగదిలోనే.
ముందుకి వెళ్ళు. నేను వేచియుంటాను.
ఇప్పుడు, చికెన్ రొమ్ములను పట్టుకుని ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఇతర రాత్రి నేను ఆస్వాదించిన సలాడ్‌లో చాలా చికెన్ సలాడ్‌ల మాదిరిగా క్యూబ్డ్ చికెన్ ముక్కలు కాదు, కాల్చిన చికెన్ ముక్కలు ఉన్నాయి.
కొంచెం వికర్ణంగా ముక్కలు కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
పూర్తి!
ఇప్పుడు, డ్రెస్సింగ్‌లో సగం తొలగించండి (కాబట్టి మీరు చివరికి పరిమాణాన్ని నియంత్రించవచ్చు) మరియు అన్ని పదార్ధాలలో చేర్చండి.
ఈ చికెన్ బాగుంది. మరియు మీకు సమయం ఉంటే, మీరు దానిని marinate చేయవచ్చు.
కానీ నాకు సమయం లేదు.
కాబట్టి నేను దానిని marinate చేయలేదు.
మరియు అది సరే.
నేను నన్ను అంగీకరిస్తున్నాను… నేను నన్ను ఆమోదిస్తున్నాను… నేను నన్ను అంగీకరిస్తున్నాను…
(ఆ సినిమా పేరు పెట్టండి. ఇది టఫీ, మరియు మీరు ఆ సినిమాకి సరిగ్గా పేరు పెడితే, మీరు సినిమాల పట్ల మక్కువ పెంచుకుంటారు. నా లాంటిది.)
మీ రుచికి మరింత డ్రెస్సింగ్‌లో తిరిగి జోడించి, సలాడ్ను సున్నితంగా టాసు చేయండి. డ్రెస్సింగ్ ప్రతిదీ తేలికగా కోట్ చేయాలని మీరు కోరుకుంటారు, దాన్ని గ్లోప్ చేసి కవర్ చేయకూడదు.
నేను ఎల్లప్పుడూ గడియారంలో 1234ని చూస్తాను
చివర్లో, తాజా మెంతులు పుష్కలంగా విసిరేయండి.
చివరకు, చాలా చివరలో, బ్లూబెర్రీస్ వేసి వాటిని తేలికగా కోట్ చేయడానికి కదిలించు. సలాడ్ రుచిని నిర్ధారించుకోండి మరియు అవసరమైనంతవరకు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
కేక్ మీద కొద్దిగా ఐసింగ్ కోసం పైన ఎక్కువ ఫెటాను చల్లి, అందంగా ప్లేట్ మీద సర్వ్ చేయండి. ఇది నిజంగా మనోహరమైన సలాడ్. చాలా విషయాలు జరుగుతున్నాయి, కానీ ఇప్పటికీ చికెన్ సలాడ్ యొక్క మంచి, తెలిసిన అద్భుతం.
దీన్ని షవర్, సమ్మర్ పార్టీ లేదా స్నేహితులతో కలిసి భోజనం చేయండి. బ్లూబెర్రీస్ నిజంగా ప్రత్యేకమైనవి.
లేదా, ఇంకా మంచిది, ఏదో ఒక రోజులో మీ కోసం తయారు చేసుకోండి. మీరు దాన్ని సంపాదించారు!
ప్రేమ,
పి-డబ్
