ఎడ్డీ జాక్సన్ యొక్క సాసేజ్ పిన్‌వీల్స్

Eddie Jacksons Sausage Pinwheels

'హైస్కూల్లో, ప్రతి వారం మా ఫుట్‌బాల్ టీం విందుల కోసం నా సహచరుడి తల్లి వీటిని తయారుచేసేది' అని ఎడ్డీ చెప్పారు. 'నేను చేసిన ప్రతిసారీ అవి చాలా జ్ఞాపకాలను తిరిగి తెస్తాయి!

1. ఆలివ్ నూనెను మీడియం స్కిల్లెట్లో మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. సాసేజ్ వేసి ఉడికించి, చెక్క చెంచాతో చిన్న ముక్కలుగా చేసి, గులాబీ రంగు వచ్చేవరకు, సుమారు 4 నిమిషాలు. ఒరేగానో మరియు ఉల్లిపాయ వేసి ఉల్లిపాయ మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 6 నిమిషాలు.
2. స్కిల్లెట్ మధ్యలో ఒక స్థలాన్ని తయారు చేసి, టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. చీకటి పడే వరకు ఒక నిమిషం ఉడికించి, ఆపై సాసేజ్ మిశ్రమంలో కదిలించు. 1 & frasl; 4 కప్పు నీరు వేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను; మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 2 నిమిషాలు. మీడియం గిన్నెలోకి గీరి, 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
3. ఇంతలో, పొయ్యిని 375 to కు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ 2 బేకింగ్ షీట్లు. చల్లబడిన సాసేజ్ మిశ్రమంలో పర్మేసన్ కదిలించు. అవసరమైతే, ఉప్పుతో సీజన్.
4. ఫ్లోర్డ్ ఉపరితలంపై నెలవంక రోల్ పిండిని విప్పండి మరియు 4 దీర్ఘచతురస్రాల్లో వేరు చేయండి (ప్రతి 2 నెలవంక పిండి ముక్కలతో తయారు చేస్తారు). 4 ఘన దీర్ఘచతురస్రాలను సృష్టించడానికి అతుకులను కలిసి నొక్కండి. ప్రతి దీర్ఘచతురస్రాన్ని 6 నుండి 8 అంగుళాల వరకు రోల్ చేయండి లేదా నొక్కండి. 5
5. డౌ దీర్ఘచతురస్రాల్లో బచ్చలికూరలో నాలుగింట ఒక వంతు పొరను వేయండి, రెండు పొడవాటి వైపులా 1 & frasl; 2-అంగుళాల అంచుని వదిలి బచ్చలికూరను రెండు చిన్న వైపులా విస్తరించండి. పార్స్లీలో నాలుగింట ఒక వంతు చల్లుకోండి. సాసేజ్ మిశ్రమంలో నాలుగింట ఒక వంతు పైభాగంలో విస్తరించండి, తరువాత మొజారెల్లాతో పావు భాగం చల్లుకోండి. ఫిల్లింగ్ను కుదించడానికి జున్ను మీద నొక్కండి మరియు పిండికి కట్టుకోండి. పిండిని పొడవాటి వైపు నుండి గట్టిగా రోల్ చేసి, సీమ్‌ను మూసివేయడానికి చిటికెడు. పదునైన కత్తితో, 6 రౌండ్లుగా కత్తిరించండి. సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లలో ఒకదానిపై రౌండ్లు కట్-సైడ్ అప్ ఉంచండి. 24 పిన్వీల్స్ చేయడానికి మిగిలిన పదార్ధాలతో పునరావృతం చేయండి.
6. రొట్టెలుకాల్చు, బేకింగ్ షీట్లను సగం వరకు మార్చండి, పిండి ఉడకబెట్టి బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, 12 నుండి 14 నిమిషాలు. వెచ్చగా వడ్డించండి.