ఈజీ నో-బేక్ నిమ్మకాయ చీజ్

Easy No Bake Lemon Cheesecake

A కన్నా మంచి ఏదైనా ఉందా? నిమ్మ డెజర్ట్ రాత్రి భోజనం తర్వాత? 'నిమ్మకాయను చేర్చడం గురించి ఏదో ఉంది-అభిరుచి మరియు రసం రెండూ-ఇది మంచి సిట్రస్ తాజాదనాన్ని జోడిస్తుంది' అని రీ డ్రమ్మండ్ చెప్పారు. నో-రొట్టె నిమ్మకాయ చీజ్ యొక్క మా వెర్షన్ దీనికి మినహాయింపు కాదు! ఇది ప్రకాశవంతమైనది, రిఫ్రెష్ అవుతుంది మరియు కేవలం 20 నిమిషాల్లో కలిసి వస్తుంది-ఓవెన్, వంట లేదా తాపన అవసరం లేదు. కాల్చిన చీజ్ కంటే ఇది ఆకృతిలో చాలా తేలికైనది, కాని సోర్ క్రీం మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ నింపడం వలన ఇది ఇంకా చిక్కగా మరియు మృదువైనదని నిర్ధారిస్తుంది.

కాల్చిన మరియు నో-రొట్టె చీజ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

క్లాసిక్ కాల్చిన చీజ్‌కి ఓవెన్‌లో కాల్చడం అవసరం, తద్వారా ఈ వెర్షన్ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది త్వరితంగా మరియు పొయ్యి తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ కాల్చిన చీజ్‌కేక్‌లో మీరు ఉపయోగించిన దానికంటే ఇది తక్కువ ఆకృతిలో ఉంటుంది.

నా నో-బేక్ చీజ్ సంస్థ ఎందుకు కాదు?

మీ చీజ్‌ని సెట్ చేయడంలో మీకు సమస్య ఉంటే, అది ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచాలి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, నో-రొట్టె చీజ్ పూర్తి 12 గంటలు చల్లగా ఉండాలి లేదా రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. మీ చీజ్‌కి పూర్తిగా చల్లబరచడానికి ముందే దాన్ని ముక్కలు చేయడం వల్ల మృదువైన ఆకృతి ఏర్పడుతుంది.

నేను టాపింగ్స్ జోడించాలనుకుంటున్నాను! ఏదైనా సిఫార్సులు ఉన్నాయా?

240 దేవదూత సంఖ్య ప్రేమ

ఈ చీజ్ నిమ్మరసం నుండి కొంచెం టార్ట్ కాబట్టి, మీరు దానిని అగ్రస్థానంలో ఉంచాలనుకోవచ్చు. మీరు నిమ్మకాయ రుచిని రెట్టింపు చేయాలనుకుంటే, దాని యొక్క బొమ్మను జోడించండి.

1. క్రస్ట్ కోసం: ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో గ్రాహం క్రాకర్స్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ ఉంచండి. 1 నిమిషం వరకు మెత్తగా నేల వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. ప్రాసెసర్ నడుస్తున్నప్పుడు, నెమ్మదిగా కరిగించిన వెన్నలో పోయాలి. ముతక ఇసుక యొక్క ఆకృతి అయ్యే వరకు మిశ్రమాన్ని ప్రాసెస్ చేయండి. 8-అంగుళాల స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌కు బదిలీ చేయండి. కొలిచే కప్పును ఉపయోగించి, క్రస్ట్‌ను స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ దిగువకు మరియు వైపులా పైకి నొక్కండి, సుమారు 2 & frac12; అంగుళాలు. ప్యాక్ చేయడానికి గట్టిగా నొక్కండి మరియు సమానంగా మందపాటి క్రస్ట్ తయారు చేయండి. ఫ్రీజర్‌లో 20 నిమిషాలు ఉంచండి.
2. ఫిల్లింగ్ కోసం: తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, మెత్తగా మరియు మృదువైన వరకు క్రీమ్ జున్ను కొట్టండి. గిన్నె వైపులా గీరి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించండి; కలపడానికి బీట్. మిఠాయి యొక్క చక్కెర, నిమ్మరసం, నిమ్మ అభిరుచి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. చాలా మృదువైన వరకు కలపడానికి కొట్టుకోండి, గిన్నె యొక్క భుజాలు మరియు దిగువను అవసరమైన విధంగా స్క్రాప్ చేయండి.
3. మీడియం గిన్నెలో, హెవీ క్రీమ్ మరియు వనిల్లా సారాన్ని కలపండి. ఒక విస్క్ అటాచ్మెంట్ (లేదా విస్క్ అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో) తో హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం-హై స్పీడ్ మీద కొరడాతో, సుమారు 4 నిమిషాలు. క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమానికి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో మూడింట ఒక వంతు వేసి, పూర్తిగా కలిసే వరకు రబ్బరు గరిటెతో మెత్తగా మడవండి. (మిశ్రమాన్ని గిన్నె దిగువ నుండి స్కూప్ చేసి, మిశ్రమాన్ని కలపడానికి పైభాగంలో మడవండి, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ నుండి గాలి మొత్తం బయటకు రాకుండా). కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో మిగిలిన మూడింట రెండు వంతులని వేసి పూర్తిగా కలిసే వరకు శాంతముగా మడవటం కొనసాగించండి.
   
4. ఫ్రీజర్ నుండి క్రస్ట్ తొలగించి ఫిల్లింగ్ జోడించండి. మెత్తగా సరి పొరలోకి నెట్టి, చెంచా వెనుక భాగంలో పైభాగాన్ని సున్నితంగా చేయండి. పాన్ ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తో కప్పండి మరియు కనీసం 12 గంటలు లేదా రాత్రిపూట అతిశీతలపరచుకోండి.
5. స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ నుండి చీజ్‌ని విప్పు. నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించండి. వెచ్చని కత్తితో ముక్కలు కట్ చేసి, కావాలనుకుంటే, నిమ్మ పెరుగు లేదా తీపి స్ట్రాబెర్రీల బొమ్మతో సర్వ్ చేయండి.