Cooking With Pastor Ryan
ర్యాన్ యొక్క సంవత్సరానికి వెళ్ళే భోజనం, ఈ వంటకం రోజువారీ విందుతో పాటు విందు కోసం బాగా పనిచేస్తుంది. ఇది చాలా సరళమైన వంటకం, కాబట్టి మీరు ఖచ్చితమైన రెసిపీకి చాలా దగ్గరగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. మీ అభిరుచికి కావలసిన పదార్థాలను జోడించండి లేదా వదిలివేయండి మరియు ఇవన్నీ మీ స్వంతం చేసుకోండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలునాలుగు ఐదునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు35నిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంటఇరవైనిమిషాలు కావలసినవి4 సి. తయారుకాని బియ్యం 6 సి. (8 కప్పులకు) తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు / స్టాక్ 4 మొత్తం (నుండి 8 వరకు) టొమాటోస్ (మీ వరకు) రెండు మొత్తం (నుండి 3) ఉల్లిపాయలు (మీ వరకు) 8 లవంగాలు (14 లవంగాలు) వెల్లుల్లి (మీ వరకు) వెన్న రుచికి టాకో మసాలా (లేదా మిరప పొడి, మిరపకాయ మరియు జీలకర్ర) 1 (2 డబ్బాలకు) బ్లాక్ లేదా పింటో బీన్స్ (మీ వరకు) 3 పౌండ్లు. లీన్ గ్రౌండ్ బీఫ్ రెండు జాడి (16 un న్సు) సల్సా వెర్డే పిండి టోర్టిల్లాలు 3 ప్యాకేజీలు (16 un న్సులు) మెక్సికన్ చీజ్ మిశ్రమం 1 కూజా (16 un న్సు) ఎంచిలాడా సాస్ 3 డబ్బాలు మొక్కజొన్న, పారుదల పుల్లని క్రీమ్, రుచికి కొత్తిమీర, రుచి చూడటానికిఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు / స్టాక్‌తో బియ్యం తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. సిద్ధం చేసిన తర్వాత, రుచికి ఉప్పు. టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని మీరు ఇష్టపడేంత చిన్నదిగా కత్తిరించండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా వెన్నతో పాన్లో వేయండి. సుమారు 3 టేబుల్ స్పూన్లు మిరపకాయ, మరియు 1 & frac12; మిరపకాయ మరియు జీలకర్ర రెండింటి టేబుల్ స్పూన్. చక్కగా కలిసే వరకు కదిలించు.
మీకు నచ్చితే బీన్స్ జోడించడానికి సంకోచించకండి… హరించడం అవసరం లేదు. ఉడికించిన అన్నం టమోటా / ఉల్లిపాయ / వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో కలపండి.
సుమారు 3 టేబుల్ స్పూన్లు మిరప పొడి, 1 & frac12; టేబుల్ స్పూన్, మిరపకాయ మరియు 1 & frac12; టాకో గొడ్డు మాంసం సృష్టించడానికి జీలకర్ర మరియు ఉప్పు టేబుల్ స్పూన్ 4-6 oun న్సుల నీటితో రుచి చూడవచ్చు.
సల్సా వెర్డే యొక్క ఒక కంటైనర్‌ను పెద్ద క్యాస్రోల్ లేదా బేకింగ్ డిష్ దిగువన విస్తరించండి. సల్సా వెర్డేను కప్పి ఉంచే టోర్టిల్లాలపై పొర. కొన్ని అతివ్యాప్తి ఆశిస్తారు.
మీ బియ్యం మిశ్రమాన్ని సగానికి విభజించి టోర్టిల్లాల పొరపై విస్తరించండి. జున్ను సగానికి విభజించి బియ్యం పొర పైన పొర వేయండి. ఒక్కో పొరకు సుమారు 24 oun న్సుల జున్ను.
మీ జున్ను పొర పైన టోర్టిల్లాల మరొక పొరను జోడించండి. టోర్టిల్లాస్ మీద ఎంచిలాడా సాస్ పోసి సమానంగా విస్తరించండి.
బ్రౌన్డ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క పొరను జోడించండి. గొడ్డు మాంసం పొర పైన 3 డబ్బాల మొక్కజొన్న (పారుదల) జోడించండి. మొక్కజొన్న పొర పైన మిగిలిన బియ్యం మిశ్రమం తరువాత సల్సా వెర్డే యొక్క మిగిలిన కూజా, దాని పైన మీరు మిగిలిన జున్ను (సుమారు 24 oun న్సులు) పైకి కలుపుతారు… ఇది మా చివరి పదార్థ పదార్థాలు. కొన్ని టాకో మసాలా లేదా కారపు మిరియాలు తో టాప్ చల్లుకోవటానికి.
జున్ను కరిగి కొద్దిగా గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు 25-35 నిమిషాలు 375º వద్ద కాల్చండి.
ఆనందించండి!
హలో పిడబ్ల్యు పీప్స్. ఇది ర్యాన్, మరియు ఈ రెసిపీని మీతో పంచుకోవడానికి నేను చాలా సంతోషిస్తున్నాను ఎందుకంటే ఇది నిజంగా నాకు సంవత్సరానికి వెళ్ళే భోజనం. ఇది రోజువారీ విందుతో పాటు విందు కోసం బాగా పనిచేస్తుంది. అందరూ ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడతారు. సరే, అక్కడ లేని వ్యక్తులు ఉన్నారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను, కాని నేను వారిని కలవలేదు… మరియు నేను కోరుకుంటున్నాను అని నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. దీనికి మంచి సంఖ్యలో పదార్థాలు ఉన్నాయి, కానీ ఇది చాలా సులభం.
కజిన్స్ ఆడవారికి బహుమతి ఆలోచనలు
గుర్తుంచుకోవలసిన విషయం ఏమిటంటే ఇది ఒక చాలా సౌకర్యవంతమైన వంటకం. మీరు మీ రుచికి పదార్ధాలను జోడించవచ్చు లేదా వదిలివేయవచ్చు మరియు మీరు ఏమి చేసినా, ఈ లాసాగ్నా ఖచ్చితంగా అద్భుతంగా ఉంటుంది. నేను దీని కోసం పూర్తి-పరిమాణ పాన్‌ను ఉపయోగిస్తున్నాను (ఇది 20+ మందికి ఆహారం ఇస్తుంది) కాబట్టి మీరు గుర్తుంచుకోండి మరియు మీరు సాధారణ క్యాస్రోల్ వంటకాన్ని ఉపయోగిస్తుంటే రెసిపీని సగానికి తగ్గించండి. కొన్ని, కొన్ని, లేదా మంచి బిట్ వంటి పరిమాణాల కోసం వెతుకులాటలో ఉండండి… గుర్తుంచుకోండి, ఇది సరళమైనది. నా ఖచ్చితమైన రెసిపీకి చాలా దగ్గరగా ఉండకండి. ఇవన్నీ మీ స్వంతం చేసుకోండి.
ఇక్కడ మాకు అవసరం:
నా స్వంత టాకో మసాలాను తయారు చేయడానికి నాకు మిరపకాయ, జీలకర్ర మరియు చిల్లి పౌడర్ లభించాయి. కొన్ని ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి చాలా ఉన్నాయి. మొక్కజొన్న మరియు నల్ల బీన్స్, తెలుపు బియ్యం (నేను బాస్మతి ఉపయోగిస్తున్నాను), చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా స్టాక్, గ్రౌండ్ బీఫ్, మెక్సికన్ చీజ్ మిశ్రమం (అకా మాంటెరీ జాక్ & చెడ్డార్), సల్సా వెర్డే మరియు ఎంచిలాడా సాస్.
పిడబ్ల్యు నుండి గమనిక: అలాగే, పిండి టోర్టిల్లాలు! (పాత్రల తారాగణంలోని పదార్థాలను మరచిపోయేది నేను మాత్రమే కాదు. ప్రపంచంలో నాకు ఆశను ఇస్తుంది.)
అన్నీ వచ్చాయా? అద్భుతం.
మా మెక్సికన్ బియ్యం సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభిద్దాం. నేను తెల్ల బియ్యం తయారుచేయడం గురించి ఎలా చూపించబోతున్నాను. ఇది చాలా సులభం మరియు మీ బియ్యంతో చేర్చబడిన ప్రాథమిక సూచనలతో మీరు దీన్ని చేయగలరని నాకు నమ్మకం ఉంది. నేను ఇష్టపడతానని మీకు చెప్పగలను బాస్మతి బియ్యం మరియు నేను నీటికి బదులుగా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించాలి. ఇది రుచిలో చాలా తేడా చేస్తుంది.
ఇక్కడ 4 కప్పులు (ఇది చాలా ఉంది!) సిద్ధం చేయని బియ్యం. నేను తప్పకుండా ఉపయోగిస్తాను తక్కువ సోడియం చికెన్ స్టాక్ కాబట్టి ఇది ఎంత ఉప్పగా ఉంటుందో నేను నియంత్రించగలను. అప్పుడు నేను రుచికి ఉప్పు వేస్తాను. ఇది పూర్తయినప్పుడు, మీరు ప్రారంభించిన పొడి బియ్యం కంటే రెట్టింపు ఉంటుంది.
బ్రౌన్ షుగర్ స్థానంలో నేను ఏమి ఉపయోగించగలను
తరువాత మేము మా టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని కత్తిరించాలనుకుంటున్నాము. పిక్కీ తినేవారికి మంచిది.
నేను ఈ మిశ్రమాన్ని పాన్ లోకి టాస్ చేయాలనుకుంటున్నాను. మీరు దీన్ని చేయనవసరం లేదు, కాని ముడి ఉల్లిపాయ క్రంచ్ లేకుండా ప్రతిదీ కలపడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న దీనికి సహాయపడుతుంది.
మా సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి ఇది మంచి ప్రదేశం. నేను 2 భాగాలు మిరప పొడి, 1 భాగం మిరపకాయ మరియు 1 భాగం జీలకర్ర ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. నా విషయంలో… నేను పెద్ద మొత్తంలో తయారు చేస్తున్నాను, ఇది 3 టేబుల్ స్పూన్లు మిరప పొడి, 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు మిరపకాయ మరియు 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్ల జీలకర్ర.
ఇవన్నీ కదిలించు.
మీరు బీన్స్ కావాలనుకుంటే అక్కడ ఉన్నవారిని కూడా టాసు చేయవచ్చు.
ఇవన్నీ కొద్దిగా ఉడికిన తర్వాత, మీరు దానిని మీ బియ్యంతో కలపవచ్చు. (మరియు మార్గం ద్వారా, ఈ మెక్సికన్ బియ్యం సైడ్ డిష్ గా అద్భుతంగా ఉంది. మ్మ్…)
ఇప్పుడు మనకు ఖాళీ పాన్ వచ్చింది, మన గొడ్డు మాంసం బ్రౌన్ చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. ఒకే పాన్‌ను చాలాసార్లు ఉపయోగించగలిగినందుకు చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంది. ఏదేమైనా, నేను ఇలాంటి వాటి కోసం నా చేతులను పొందగలిగే సన్నని గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించడం నాకు ఇష్టం. ఇది కొంచెం ఆరోగ్యకరమైనది మరియు ఇది నేను సోమరితనం కావడానికి అనుమతిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది నేను గ్రీజు సమూహాన్ని సృష్టించదు.
గొడ్డు మాంసం గోధుమ రంగులోకి వచ్చిన తర్వాత, ఆ టాకో మసాలా మిశ్రమంలో మరికొన్నింటిని మనం జోడించవచ్చు. నేను మిరప పొడి, మిరపకాయ మరియు జీలకర్ర మరొక టేబుల్ స్పూన్ లేదా విసిరివేస్తున్నాను. ఇవన్నీ కలపడానికి మీరు దీనికి కొద్దిగా నీరు జోడించాల్సి ఉంటుంది.
డెవిల్డ్ గుడ్లు ఎంతకాలం ఉంటాయి
మా పొరల ప్రక్రియతో ప్రారంభించడానికి ఇది మంచి సమయం అవుతుంది. మొదట, నేను సల్సా వెర్డే యొక్క కూజాను నా పాన్ లోకి బేస్ గా పోయబోతున్నాను. మీరు మీ ముందు లోతుగా పరిశీలించి, ఇంతకాలం మిమ్మల్ని వెనక్కి నెట్టివేస్తున్నది ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి ముందు మీరు సల్సా వెర్డెను ఉపయోగించకపోతే. బహుశా అది అహంకారం & brvbar; బహుశా భయం. ఒక విషయం ఖచ్చితంగా: ఇది సమయం .
సన్నని పొరను పొందడానికి దాని చుట్టూ విస్తరించండి.
తరువాత, మేము కొన్ని పిండి టోర్టిల్లాలపై పొరలు వేస్తాము. లాసాగ్నా నూడుల్స్ లాగా వాటిని వేయండి. అవి అతివ్యాప్తి చెందితే ఫర్వాలేదు.
సురక్షితమైన ప్రయాణాల కోసం ప్రార్థిస్తున్నాను
మీరు టోర్టిల్లాలు వేసిన తర్వాత, మీరు బియ్యం పొరపై వ్యాప్తి చేయవచ్చు. అందులో సగం వాడండి.
బియ్యం విస్తరించిన తరువాత… కొన్ని జున్ను మీద పొర వేయండి. జున్ను 1/2 ఇక్కడకు వెళుతుంది.
జున్ను తరువాత, టోర్టిల్లాస్ యొక్క మరొక పొరపై విసిరేయండి.
అప్పుడు, ఇక్కడ నేను కొన్ని ఎంచిలాడా సాస్‌ను జోడించాలనుకుంటున్నాను.
దాన్ని విస్తరించండి…
బరువు నష్టం ప్రార్థనలు
ఇప్పుడు మీ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని అక్కడ టాసు చేయండి.
మొక్కజొన్నకు ఇల్లు ఉంటే… అది ఇక్కడ ఉంది. ఇంటికి మొక్కజొన్న వెళ్ళు, ఇంటికి వెళ్ళు.
మీ బియ్యం యొక్క మిగిలిన సగం ఇక్కడ చక్కగా వెళ్తుంది.
మా మిగిలిన జున్ను అన్నింటికీ పైన ఉంటుంది… సహా సల్సా వెర్డే యొక్క మరొక పొర నేను చిత్రాన్ని తీయడం మర్చిపోయాను . నన్ను నమ్మండి - ఇది అక్కడే ఉంది. నేను మసాలాతో పైభాగాన్ని చల్లుకోవాలనుకుంటున్నాను. కారపు మిరియాలు మరియు మిరపకాయ ఇక్కడ బాగా పనిచేస్తాయి.
ఇప్పుడు, ఈ కుక్కపిల్లని a లోకి జారండి 25-35కి 375º ఓవెన్ అన్ని జున్ను మెల్టీ మరియు క్రస్టీ మరియు రుచికరమైన కనిపించే వరకు నిమిషాలు. ఇది ఎంత మంచిదో మీరు నమ్మరు.
వైపు సోర్ క్రీంతో, పైన కొత్తిమీరతో సర్వ్ చేయాలి. ఆనందం నేను మీకు చెప్తున్నాను… ఆనందం. ఈ రాత్రి ప్రయత్నించండి!
లవ్ విన్స్,
ర్యాన్
