Caramelized White Chocolate
వైట్ చాక్లెట్‌ను కారామెలైజింగ్ చేయడం వల్ల మీ డెజర్ట్‌లను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లే రుచి మరియు బటర్‌స్కోచ్ రుచి యొక్క లోతు వస్తుంది. 1 కప్పు చేస్తుంది. పదిహేను స్పాటులాస్ యొక్క జోవాన్ ఓజుగ్ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు0నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలునాలుగు ఐదునిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలునాలుగు ఐదునిమిషాలు కావలసినవి1 సి. తరిగిన వైట్ చాక్లెట్ (గమనిక చూడండి)ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు 250ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్. చిన్న చిన్న రిమ్డ్ కుకీ షీట్లో తరిగిన తెల్ల చాక్లెట్‌ను సమానంగా విస్తరించండి. 5 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి, తరువాత ఒక గరిటెలాంటి తో చదును చేయండి.
తెల్ల చాక్లెట్‌ను ఓవెన్లో 8–10 నిమిషాల వ్యవధిలో ఉంచండి, ప్రతిసారీ తెల్ల చాక్లెట్‌ను కదిలించి, తిరిగి వ్యాప్తి చేయండి. ప్రతిసారీ మీరు తెల్ల చాక్లెట్‌ను పొయ్యి నుండి బయటకు తీసేటప్పుడు, అది కారామెల్ రంగుకు దగ్గరగా మరియు దగ్గరగా కనిపించాలి మరియు సున్నితమైన మరియు సున్నితమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండాలి.
4 నుండి 5 విరామాలు లేదా 40 నిమిషాల తరువాత, వైట్ చాక్లెట్ లోతైన లేత గోధుమరంగు రంగు మరియు ఆకృతిలో మృదువైనదిగా ఉండాలి. కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్ ఇప్పుడు రెగ్యులర్ వైట్ చాక్లెట్ స్థానంలో వివిధ రకాల వంటకాలకు ఉపయోగించవచ్చు. కాల్చిన వస్తువుల పైన చినుకులు వేయండి, బటర్‌క్రీమ్ లేదా ఫ్రాస్టింగ్ యొక్క స్థావరంగా వాడండి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గట్టిపడనివ్వండి మరియు కుకీలు లేదా స్కోన్లలో కలపండి. ఆనందించండి!
గమనిక: మీరు ఉపయోగిస్తున్న వైట్ చాక్లెట్ నిజమైన వైట్ చాక్లెట్ అని నిర్ధారించుకోండి, తెలుపు చాక్లెట్ పూత లేదా తెలుపు చాక్లెట్ మోర్సెల్ కాదు. 30%, కోకో వెన్న అధికంగా ఉండే అధిక-నాణ్యత గల వైట్ చాక్లెట్‌ను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి. చాలా నాణ్యమైన బ్రాండ్లు సుమారు శాతాన్ని జాబితా చేస్తాయి. వాల్రోనా, కాలేబాట్ మరియు షార్ఫెన్‌బెర్గర్ వంటి బ్రాండ్లు మంచి ఎంపికలు.
మీరు కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్ యొక్క మహిమను రుచి చూసిన తర్వాత, మీ ఆహారాన్ని ఇష్టపడే స్నేహితులకు దాని గురించి చెప్పాల్సిన బాధ్యత మీకు ఉంటుంది. ఇది చాలా మంచిది!
నేను ఎల్లప్పుడూ వైట్ చాక్లెట్‌ను ఇష్టపడుతున్నాను మరియు తీవ్రమైన చాక్లెట్ వ్యక్తులందరూ ఎంచుకున్న చాక్లెట్ అయినందుకు దానిపై కొంచెం జాలిపడండి.
కానీ మీరు కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్‌ను మిక్స్‌లోకి విసిరినప్పుడు, ఇతర రకాల చాక్లెట్లు ఎలా పోటీపడతాయో నేను చూడలేదు. నా పుస్తకంలో, ఏదైనా దాని వైపు పంచదార పాకం ఎల్లప్పుడూ గెలుస్తుంది.
కుడి చేతి దురద అర్థం
కామెరలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్ ఉపయోగించి కాసేపటి క్రితం నేను వేడి చాక్లెట్ రెసిపీని చూశాను, అది వెంటనే నా ఆసక్తిని రేకెత్తించింది. తెల్లటి చాక్లెట్‌ను పంచదార పాకం చేసే సాంకేతికత వల్ర్హోనా చాక్లెట్ స్కూల్ నుండి ఉద్భవించిందని కొద్దిగా త్రవ్వడం ద్వారా వెల్లడైంది. కారామెలైజ్డ్ వైట్ హాట్ చాక్లెట్ కోసం గూగుల్ శోధన (లేదా కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్ వంటకాలు, ఆ విషయం కోసం) ఫలితాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితాను ఇస్తుంది.
వైట్ చాక్లెట్‌ను పంచదార పాకం చేయడం చాలా సులభం, మరియు దీనిని వైట్ చాక్లెట్ కోసం పిలిచే ఏ రెసిపీలోనైనా ఉపయోగించవచ్చు.
షీట్ పాన్ మీద కొన్ని తెల్ల చాక్లెట్ వ్యాప్తి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. కిరాణా దుకాణం నుండి నాకు లభించిన అధిక-నాణ్యత బ్లాక్ నుండి నేను భాగాలు కత్తిరించాను, కానీ మీరు ఏ బ్రాండ్‌ను ఉపయోగించినా, కోకో వెన్నలో అధికంగా ఉండే మంచి-నాణ్యమైన వైట్ చాక్లెట్‌ను ఉపయోగించడం ముఖ్యం (ఆదర్శంగా 30%).
కిరాణా దుకాణంలో మీరు చూసే తెల్ల చాక్లెట్‌లో ఎక్కువ భాగం వాస్తవానికి వైట్ చాక్లెట్ కాదని తెలుసుకోండి. దగ్గరి పరిశీలనలో, వారు దీనిని వైట్ చాక్లెట్ మోర్సెల్స్ లేదా వైట్ చాక్లెట్ ద్రవీభవన ముక్కలు అని పిలుస్తారు. అవి ఇక్కడ పనిచేయవు, కాబట్టి మంచి-నాణ్యత గల నిజమైన తెలుపు చాక్లెట్‌ను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి. వాల్రోనా, కాలేబాట్, షార్ఫెన్‌బెర్గర్ మొదలైనవి మంచి బ్రాండ్లు.
దీన్ని 225ºF ఓవెన్లో 5 నిమిషాలు పాప్ చేసి, ఆపై గరిటెలాంటి తో సున్నితంగా చేయండి. ఇది ధాన్యపు, వికృతమైన గజిబిజిలా కనిపిస్తుంది మరియు అది సరే. 10 నిమిషాల వ్యవధిలో పాన్‌ను తిరిగి ఓవెన్లో ఉంచండి.
ప్రతి విరామం తర్వాత చాక్లెట్ కదిలించు మరియు తిరిగి వ్యాప్తి చేయండి. చాక్లెట్ సున్నితంగా మారడం ప్రారంభిస్తుంది, కానీ బహుశా ఇంకా గుబ్బలు ఉంటాయి.
మరియు ప్రతిసారీ, ఇది కొద్దిగా ముదురు రంగులో ఉంటుంది.
మరియు ముదురు, మరియు సున్నితమైన…
సుమారు 40 నిమిషాల తర్వాత, చాక్లెట్ అద్భుతంగా మృదువైనది మరియు పంచదార పాకం రంగులో ఉన్నప్పుడు మరియు మీరు relief పిరి పీల్చుకుంటారు.
కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్ బటర్‌క్రీమ్ (నాకు ఇష్టమైనది) చేయడానికి కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్‌ను ఇప్పుడు ఉపయోగించవచ్చు. లేదా కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్ గనాచే. లేదా కారామెలైజ్డ్ వైట్ హాట్ చాక్లెట్! మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గట్టిపడటానికి మరియు కుకీలు లేదా స్కోన్లలో కలపడానికి కూడా అనుమతించవచ్చు. సాధారణంగా ఎక్కడైనా మీరు వైట్ చాక్లెట్ ఉపయోగిస్తారు. బటర్‌స్కోచ్ నోట్స్‌తో రుచి మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది.
కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్‌లో కొన్నింటిని ఉపయోగించగల కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్ బటర్‌క్రీమ్‌తో ఐరిష్ క్రీమ్ లడ్డూలు పదిహేను గరిటెల నుండి
- బెల్లము హోస్టెస్ బుట్టకేక్లు 350 వద్ద రొట్టెలుకాల్చు నుండి
- వైట్ చాక్లెట్ చీజ్ చతురస్రాలు ఎ ఫార్మ్‌గర్ల్ డాబుల్స్ నుండి
- వైట్ చాక్లెట్ టోఫీ క్రంచ్ కుకీలు లిటిల్ కిచెన్ నుండి
కారామెలైజ్డ్ వైట్ చాక్లెట్ అటువంటి ట్రీట్. దీన్ని ప్రయత్నించండి మరియు ఆనందించండి!
