Buffalo Chicken Sliders
ఇవి చాలా బాగున్నాయి, మీ తదుపరి కలయిక లేదా వారపు రాత్రి భోజనం కోసం మీ కుటుంబం వారిని ప్రేమిస్తుంది! ది లిటిల్ కిచెన్ యొక్క జూలీ డీలీ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు30నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలునాలుగు ఐదునిమిషాలు కావలసినవిబఫెలో సాస్ కోసం: 1 కర్ర సాల్టెడ్ బటర్ లేదా వనస్పతి 1/4 స్పూన్. సెలెరీ ఉప్పు 1/4 స్పూన్. గ్రౌండ్ కయెన్ రెడ్ పెప్పర్ 1/4 స్పూన్. చిల్లి పౌడర్ 1/4 స్పూన్. ఉ ప్పు 1/2 బాటిల్ (12 Oz. సైజు) ఫ్రాంక్ యొక్క రెడ్ హాట్ సాస్ కోడి కోసం: నూనె, వేయించడానికి 3 బోన్‌లెస్, స్కిన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్స్ 3 గుడ్లు, కొట్టారు 3 సి. అన్లీచెడ్ ఆల్-పర్పస్ పిండి 2 స్పూన్. ఉ ప్పు 1 స్పూన్. నల్ల మిరియాలు 1 స్పూన్. కారపు (ఎరుపు మిరియాలు) స్లైడర్ల కోసం: 12 డిన్నర్ రోల్స్, హవాయి స్వీట్ రోల్స్ తురిమిన పాలకూర 12 ముక్కలు టొమాటో రాంచ్ లేదా బ్లూ డ్రెస్సింగ్ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. బఫెలో సాస్ కోసం దిశలు: మీడియంలో చిన్న సాస్ పాన్లో వెన్న లేదా వనస్పతి కరుగు. సెలెరీ ఉప్పు, కారపు ఎర్ర మిరియాలు, మిరప పొడి మరియు ఉప్పు కలపండి. 1 నిమిషం ఉడికించాలి. వేడి సాస్ వేసి కదిలించు. 2 నుండి నిమిషాలు ఉడికించాలి, మీరు సాస్ బబుల్‌ను కొద్దిగా గమనించవచ్చు. గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి, ఆపై తక్కువ వేడిని తగ్గించండి.
కోడి కోసం:
నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ ఓవెన్‌లో 1 1/2 నుండి 2 అంగుళాల నూనె జోడించండి. వేడిని మీడియంకు మార్చండి.
చికెన్ ప్రిపరేషన్. కట్లెట్లుగా కట్ చేసి, పొడవుగా, ఆపై ప్రతి ముక్కను సగానికి కట్ చేసుకోండి. మీకు 12 ముక్కలు ఉంటాయి, 12 స్లైడర్‌లకు సరిపోతుంది.
నిస్సారమైన వంటకానికి గుడ్లు వేసి గుడ్లను కొట్టండి. నిస్సారమైన వంటకానికి చికెన్ వేసి అన్ని కోడి గుడ్లతో పూత ఉండేలా చూసుకోండి.
శుభ్రమైన కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఒక ప్లేట్ లేదా బేకింగ్ షీట్‌ను లైన్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
పిండి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు కారపు మిరియాలు ఒక పెద్ద పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచికి జోడించండి. బ్యాగ్‌ను మూసివేసి, మీ వేళ్లను ఉపయోగించి పదార్థాలను కలపండి, బ్యాగ్‌ను పైకి క్రిందికి తిప్పండి. బ్యాగ్ తెరిచి, ఒక ఫోర్క్ లేదా మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, బ్యాగ్‌కు చికెన్ జోడించండి. బ్యాగ్‌కు ముద్ర వేయండి మరియు బ్యాగ్ వెలుపల మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, చికెన్ యొక్క అన్ని ముక్కలు పిండి మిశ్రమం యొక్క పూత పొందేలా చూసుకోండి.
నూనె 350ºF అయిన తర్వాత, జాగ్రత్తగా చికెన్ వేసి ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. .
బఫెలో సాస్ వేరు అయిన సందర్భంలో కలపండి. బ్యాచ్లలో, మిక్సింగ్ గిన్నెకు చికెన్ వేసి, ఆపై బఫెలో సాస్ జోడించండి. పటకారు లేదా పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి, చికెన్‌ను తిప్పండి మరియు సాస్ జోడించండి. క్లీన్ ప్లేట్‌లో చికెన్ వేసి మిగిలిన చికెన్‌తో రిపీట్ చేయండి.
స్లైడర్లను సమీకరించటానికి, డిన్నర్ రోల్స్ సగానికి ముక్కలు చేయండి. అసెంబ్లీ లైన్ పద్ధతిలో, అన్ని రోల్స్కు పాలకూర జోడించండి. ప్రతి రోల్‌లో ఒక ముక్క టొమాటో ఉంచండి. ముక్కలు చేసిన టమోటా పైన చినుకులు గడ్డిబీడు లేదా నీలి జున్ను డ్రెస్సింగ్. ప్రతి రోల్‌కు ఒక ముక్క చికెన్ జోడించండి. ప్రతి స్లయిడర్‌కు పైభాగాన్ని జోడించి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
మేము తయారు చేస్తున్నాము ఎముకలు లేని గేదె చికెన్ వేళ్లు యుగాలకు, మరియు ఇది నా భర్త కర్టిస్ యొక్క అత్యంత ఇష్టమైన విందులలో ఒకటి.
ఒక రోజు, మేము స్లైడర్లను తయారు చేయాలని ఆయన సూచించారు. నిజం చెప్పాలంటే, నేను వాటిని గతంలో కొన్ని సార్లు చేసాను మరియు వాటిని నిజంగా ఇష్టపడలేదు. వారు ఏదో తప్పిపోయినట్లు అనిపించింది.
‘ఏదో’ రోల్ అని తేలుతుంది. నేను హవాయి స్వీట్ రోల్స్ స్విచ్ చేసి ఉపయోగించినప్పుడు, ప్రతిదీ మారిపోయింది! మరియు ఈ స్లైడర్ల కోసం, నేను నిజంగా బ్లూ చీజ్ డ్రెస్సింగ్‌కు బదులుగా గడ్డిబీడును ఇష్టపడతాను.
మొదట, వెన్న లేదా వనస్పతి కరుగు.
న్యూయార్క్లోని బఫెలోకు చెందిన నా మాజీ సహోద్యోగి అసలు బఫెలో వింగ్ సాస్ వనస్పతిని ఉపయోగిస్తుందని నాకు చెప్పారు. నేను సాస్‌ను రెండు విధాలుగా ఇష్టపడతాను కాని నా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సాధారణంగా వెన్న మాత్రమే ఉంటుంది, కాబట్టి నేను ఎక్కువ సమయం ఉపయోగిస్తాను.
సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి ప్రతిదీ కలపండి.
అప్పుడు వేడి సాస్ జోడించండి.
కలిసి కలపండి, ఆపై వేడిని తక్కువ చేయడానికి ముందు కనీసం 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి (ఇది కొద్దిగా బబుల్ కావచ్చు).
ఇప్పుడు చికెన్ కోసం పిండి మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి. నేను సులభంగా శుభ్రపరచడం కోసం పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ సంచిలో తయారు చేస్తాను.
నిస్సారమైన వంటకంలో, గుడ్లు కొట్టండి.
చికెన్ కటింగ్ తరువాత, గుడ్లు జోడించండి. ప్రతి ముక్క గుడ్డులో పూత ఉండేలా చూసుకోండి.
పిండితో బ్యాగ్‌కు చికెన్ జోడించండి.
బ్యాగ్ ముద్ర. నేను బ్యాగ్ మూసివేసిన తర్వాత నా చేతులను ఉపయోగించి దాన్ని కలపాలి. చికెన్ ప్రతి ముక్క సమానంగా పూత ఉండేలా చూసుకోండి.
చికెన్ ను వేడి నూనెలో వేయించాలి.
చికెన్ పూర్తయిన తర్వాత, కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్ లేదా బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి.
బ్యాచ్లలో, మీడియం-సైజ్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో బఫెలో సాస్‌తో చికెన్‌ను కోట్ చేయండి.
రోల్స్ సగానికి తగ్గించడం ద్వారా స్లైడర్లను సమీకరించండి. వాటన్నింటికీ తురిమిన పాలకూర జోడించండి. అప్పుడు టొమాటో ముక్క. గడ్డిబీడు చినుకులు మరియు చికెన్ జోడించండి.
ఇది చాలా బాగుంది! మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారని నాకు తెలుసు.
మీరు ఒక రోజు ముందు చికెన్ ఫ్రై కూడా చేయవచ్చు. 350ºF వద్ద రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో చికెన్‌ను మళ్లీ వేడి చేయండి. ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, తరువాత బఫెలో సాస్‌తో కోటు వేయండి!
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
