అద్భుతం-బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు

Awesome Est Blueberry Muffins

పెరుగుతో కాల్చడం చాలా విజయవంతమయ్యే అంశం ఏమిటో నాకు తెలియదు, కాని నేను నమ్మినవాడిని. ఈ మఫిన్లు రుచికరమైనవి!

1. 385 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.
2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ సోడా, జాజికాయ, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు జల్లెడ. పక్కన పెట్టండి.
3. మరొక పెద్ద గిన్నెలో చక్కెర, నూనె, క్యాప్-ఫుల్ వనిల్లా, గుడ్డు మరియు పెరుగు కలపాలి. పొడి పదార్థాలను వేసి 10 లెక్కకు కదిలించు.
4. బ్లూబెర్రీస్ వేసి, 1/2 కప్పు రిజర్వ్ చేసి, మిశ్రమానికి మరియు 3 సార్లు కదిలించు.
5. బాగా వెన్నతో కూడిన మఫిన్ పాన్లకు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. పైన మిగిలిన బెర్రీలు చల్లి తేలికగా నొక్కండి. టర్బినాడో చక్కెరను పైన చల్లుకోండి. (బదులుగా బ్రౌన్ షుగర్ ఉపయోగించవచ్చు.)
6. 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు మరియు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

1. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్లో, 1 కప్పు స్తంభింపచేసిన లేదా తాజా బ్లూబెర్రీస్ (తాజాగా ఉపయోగిస్తే, 2 స్పూన్ల నీరు కలపండి) మరియు 1 స్పూన్ చక్కెర కలపండి. బెర్రీలు పాప్ మరియు ద్రవ చిక్కగా ప్రారంభమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. 1/4 కప్పు సాదా పెరుగులో వేయండి మరియు కలపడానికి కదిలించు. మఫిన్లపై చినుకులు.

డెయిరీ రెసిపీ పోటీలో ఐదు ఫైనలిస్ట్ వంటకాల్లో ఇది మూడవది, మరియు అబ్బాయి నా చెక్క స్పూన్లు అలసిపోయారు. నేను గ్రాండ్ ప్రైజ్ విజేతను ప్రకటించినప్పుడు ఆగస్టు 30 నాటికి ప్రతిదీ సిద్ధం చేసి పరీక్షించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను. నేటి వంటకం ఎల్లెన్ ఎఫ్., 15 ఏళ్ల హోమ్‌స్కూలర్ నుండి వచ్చింది, నిజానికి నేను ఆమె రెసిపీని ఫైనలిస్ట్‌గా ఎంచుకోవడంలో ఎటువంటి పాత్ర పోషించలేదు, కాని అది నాకు చిరునవ్వు మరియు చెప్పేలా చేసింది అయ్యో ఒకసారి ఆమె పూర్తి కథను కనుగొన్నారు. నేను ఎవరి పూర్తి కథను విన్నప్పుడు అని చెప్తున్నాను. నేను మీ గురించి తెలుసుకోవడం చాలా ఇష్టం.

మఫిన్లు నాకు విజ్ఞప్తి చేశాయి ఎందుకంటే అవి పెరుగు కలిగి ఉండటమే కాదు, చివరికి పెరుగు-బ్లూబెర్రీ సాస్‌తో కూడా అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.

C’mere. నేను నీకు చూపిస్తా.

మొదట నేను పిండిని తయారు చేసాను, ఇందులో పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, జాజికాయ, చక్కెర, కూరగాయల నూనె, గుడ్డు, బ్లూబెర్రీస్, వనిల్లా… మరియు వాస్తవానికి, ఒక ఉదారమైన కప్పు సాదా ఇష్టపడని పెరుగు. విషయానికి హద్దులు లేవు, నేను చెప్పాను.

సెయింట్. రీటా నోవేనా

మరియు ఓహ్! తాజా బ్లూబెర్రీస్. అవి ఉపయోగపడతాయి.

నేను మిక్సర్లో పిండిని కలిపాను, కాని సూచనల ప్రకారం చాలా తక్కువ కలపడానికి జాగ్రత్తగా ఉన్నాను.

నేను ఇక్కడ ఎక్కడో చెంచా నొక్కాను. నా ఉద్దేశ్యం కాదు, కానీ ఈ విషయాలు కొన్నిసార్లు జరుగుతాయి.

నేను ఈ స్కూప్‌తో ప్రేమలో ఉన్నాను. ఇది నాకు పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.

సూచనల ప్రకారం, నేను పిండి పైభాగంలో రెండు బ్లూబెర్రీలను నొక్కినప్పుడు.

బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, నేను కొన్ని ముడి / టర్బినాడో చక్కెరను పైన చల్లుకున్నాను. కొన్ని వర్గాల ప్రకారం, ఇది మఫిన్లకు మంచి క్రంచ్ ఇస్తుంది.

మ్మ్. ఇవి లుకిన్ ’ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి.

ఈ టర్బినాడో చక్కెర, మార్గం ద్వారా? బాగా, ఇది నేను పొందగలిగినది.

నేను 385 డిగ్రీలలో 25 నిమిషాలు మఫిన్లను కాల్చాను. వారు ఇలా ఉన్నారు:

మ్మ్. యమ్. వెచ్చని మఫిన్లు.

అవి నిజంగా మంచి ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి-మెత్తటి మరియు మృదువైనవి.

తరువాత (ఈ ఉదయాన్నే, అలా జరిగినట్లు) నేను పెరుగు-బ్లూబెర్రీ సాస్ తయారు చేయడానికి బయలుదేరాను:

నేను 1 కప్పు బ్లూబెర్రీస్ మరియు 1 టీస్పూన్ చక్కెరను చిన్న, కొద్దిగా మురికి సాస్పాన్లో విసిరి నెమ్మదిగా కాచుకున్నాను. నేను 4 లేదా 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా అన్ని జ్యుసి మరియు మందపాటి వరకు.

నేను పాన్ ను వేడి నుండి తీసివేసి, తరువాత 1/4 కప్పు సాదా పెరుగులో చేర్చాను

సరే, ఇది చాలా ఆనందంగా అనిపించలేదా?

మ్మ్. బ్లూబెర్రీస్ అత్యంత అద్భుత రంగును ఉత్పత్తి చేస్తాయి. బ్లూబెర్రీస్ మీకు మంచివని మీరు విశ్వసిస్తే, ఈ మిశ్రమం అనేక వ్యాధులకు నివారణగా ఉండాలి.

148 దేవదూత సంఖ్య

* పయనీర్ ఉమెన్ యొక్క ఫ్లైటీ మెడికల్ క్లెయిమ్‌లను FDA, FAA, FHA లేదా NATO ఆమోదించలేదు .

ఇప్పుడు, మీరు ఇక్కడ సంప్రదాయంగా ఉండవచ్చు మరియు వెన్న లేదా క్రీమ్ చీజ్ యొక్క పాట్ (లేదా రెండు) మీద ఉంచండి.

కానీ సంప్రదాయ పక్షుల కోసం! ముఖ్యంగా ఆహారం విషయానికి వస్తే.

యమ్. యమ్ యమ్. నేను నా చివరి కాటు తీసుకున్నాను. యమ్.

నా తీర్పు: మఫిన్లు రుచికరమైనవి. నా బ్లూబెర్రీస్ చాలా టార్ట్, కాబట్టి పిండి మరియు బ్లూబెర్రీ సాస్ రెండింటిలో నేను పిలిచిన రెసిపీ కంటే కొంచెం ఎక్కువ చక్కెరను జోడించాను. కానీ అవి చాలా మంచి బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు, మరియు పిండిలోని పెరుగు దీనికి కారణమని నేను భావిస్తున్నాను. నేను ప్రయత్నించిన చివరి మూడు లేదా నాలుగు పెరుగు ఆధారిత కేకులు మరియు మఫిన్లు నిరాశపరచలేదు మరియు సాదా పెరుగు రోజువారీ బేకింగ్ యొక్క ప్రధాన స్రవంతిలోకి వచ్చే వరకు ఎంత సమయం పడుతుందో అని నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను.

ధన్యవాదాలు, ఎల్లెన్ ఎఫ్., మీ రెసిపీ కోసం! ఇప్పుడు మీ కిచెన్ టేబుల్‌కి తిరిగి వెళ్లి మీ అవకలన సమీకరణాలను పూర్తి చేయండి.