Aarti Sequeiras Indian Street Corn Recipe Is Perfect Summer Fall Dish
స్వాగతం పయనీర్ ఉమెన్ కుక్‌బుక్ క్లబ్ ! ఈ నెల, మేము ఆర్తి సీక్వేరా, ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ స్టార్, రచయిత ఆర్తి పార్తి: భారతీయ ఆత్మతో ఒక అమెరికన్ కిచెన్ , మరియు రీ డ్రమ్మండ్ యొక్క 'ఎప్పటికీ స్నేహితుడు.' ఆర్తి మరియు ఆమె కుటుంబం గురించి తెలుసుకోవడానికి చదవండి మరియు మీ తదుపరి కుకౌట్ వద్ద తయారుచేసే రుచికరమైన వంటకాన్ని పట్టుకోండి!
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యుల నుండి వేరు చేయబడిన సమయంలో, ఆర్తి సిక్వేరా ఆహారం ప్రజలను ఒకచోట చేర్చే మార్గాల్లో బాగా ప్రావీణ్యం కలిగి ఉంది.
‘నేను దీన్ని విందు కోసం తయారుచేస్తున్నాను’ అని నా తల్లి చెప్పే చోట ఇది చాలా తరచుగా జరుగుతుంది మరియు నేను, ‘వావ్, ఇది మంచిది అనిపిస్తుంది, మీరు నాకు రెసిపీని పంపగలరా?’ అని ఆమె చెప్పింది. ఇది మా మధ్య సమయం మరియు స్థలాన్ని కుదించడానికి ఒక మార్గం. ఆర్తి తల్లిదండ్రులు భారతదేశంలో నివసిస్తున్నారు, ఆమె, ఆమె భర్త మరియు కుమార్తెలు లాస్ ఏంజిల్స్ నుండి రాలీ, ఎన్‌సికి మకాం మార్చారు. (ఆర్తి తన తల్లి రోజువారీ దాల్ రెసిపీని దిగ్బంధం సమయంలో చాలా తయారుచేస్తోంది; మీరు దీన్ని 93 వ పేజీలో కనుగొనవచ్చు ఆమె వంట పుస్తకం !)
దుబాయ్‌లో పెరిగిన మరియు భారతదేశంలోని బంధువులకు దూరంగా నివసిస్తున్న ఆర్తి ఆహారం ద్వారా తన సంస్కృతితో కనెక్ట్ అవుతుంది. ఇది ఆమె పిల్లలకు కూడా పంపించే విషయం. సంగీతం, నృత్యం మరియు దుస్తులు ద్వారా వారి భారతీయ మూలాల గురించి ఆమె వారికి బోధిస్తుండగా, కలిసి భోజనం చేయడం వారికి రోజూ నేర్పించే మార్గమని ఆమె అన్నారు. వారు భారతదేశంతో మరియు వారి పూర్వీకులతో ఈ విధమైన సన్నిహిత సంబంధాన్ని కలిగి ఉన్నారు, నేను లేకుండా వారి తలపై కొట్టడం లేదు.
ఆర్తి తన సోదరి ఒకసారి భారతదేశంలో తిన్న వంటకం నుండి ఈ రుచికరమైన స్ట్రీట్ కార్న్ రెసిపీని సృష్టించింది. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, ఆమె చెల్లెలు క్రిష్ ఆమె తిన్న అద్భుతమైన భారతీయ వీధి మొక్కజొన్న గురించి ఆర్తికి సందేశం పంపింది, కాబట్టి ఆర్తి దానిని తన కోసం తయారు చేసుకోవాలని నిర్ణయించుకుంది.
నేను ఆ సమయంలో LA లో నివసిస్తున్నాను, మరియు మెక్సికన్ వీధి మొక్కజొన్న LA లో భారీగా ఉంది, ఆమె చెప్పింది. నా పూర్వీకుల ఇంటిని గుర్తుచేసే ఒక వంటకం నా దగ్గర ఉందని నేను ప్రేమిస్తున్నాను మరియు ఆ సమయంలో నేను నివసిస్తున్న ఇంటిలో మరింత లోతుగా పాతుకుపోయిన అనుభూతిని పొందాను.
నల్ల ఉప్పు మరియు ఎండిన మామిడి పొడిని కలిగి ఉన్న మసాలా దినుసుల ప్రత్యేకమైన మిశ్రమం చాట్ మసాలాను జోడించడం ఐచ్ఛికం అని ఆర్తి చెప్పారు, కానీ మీరు దీనిని ఒకసారి ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారు. ఇది నా జీవితంలో నేను కలిగి ఉన్న రుచికి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఆమె చెప్పింది. మీరు కొన్నింటిని తీయాలని చూస్తున్నట్లయితే, దాన్ని పొందాలని ఆర్తి సిఫార్సు చేస్తుంది ఈ సీటెల్ ఆధారిత సంస్థ .
వేసవి ముగింపు బార్బెక్యూ వైపు ఈ రుచికరమైన భారతీయ వీధి మొక్కజొన్నను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.
సెయింట్ జాన్ బోస్కో నోవెనామరింత చదవండి + తక్కువ చదవండి -ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు5నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు కావలసినవి4
చెవులు మొక్కజొన్న
1 స్పూన్.మిరపకాయ
1 స్పూన్.కోషర్ ఉప్పు
1/2 స్పూన్.చాట్ మసాలా (ఐచ్ఛికం)
1/8 స్పూన్.కారపు
రెండుసున్నాలు, క్వార్టర్డ్
స్లాథరింగ్ కోసం నెయ్యి లేదా వెన్న కరిగించారు
వివాహం చేసుకున్న మార్గదర్శక మహిళ ఎవరుఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు
- గ్రిల్ మీద మొక్కజొన్న చెవులను ఉడికించాలి, మీరు చివరి పొరకు వచ్చే వరకు us కలను తొలగించండి. దానిని వదిలేయండి.
- మీ గ్రిల్ లేదా గ్రిల్ పాన్ ను చాలా వేడిగా వేడి చేయండి.
- మొక్కజొన్నను గ్రిల్ చేసి, ప్రతి 5 నిమిషాలకు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ తిప్పండి, us కలు నల్లబడటం మరియు మొక్కజొన్న కెర్నలు నల్లబడటం వరకు. వేడి నుండి మొక్కజొన్నను తీసివేసి, us కలను తొక్కండి మరియు రెసిపీతో కొనసాగండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీకు గ్యాస్ స్టవ్ ఉంటే, నేను చేసేది చేయండి: మొక్కజొన్నను పూర్తిగా కదిలించండి. బర్నర్లను ఎత్తుకు తిప్పండి మరియు మొక్కజొన్న చెవులను నేరుగా మంట మీద ఉంచండి, ప్రతి 5 నిమిషాలకు లేదా అంతకు మించి వాటిని నల్లగా అయ్యే వరకు తిప్పండి.
- మొక్కజొన్న వంట చేస్తున్నప్పుడు (ఏ పద్ధతి ద్వారా అయినా) మిరపకాయ, ఉప్పు, చాట్ మసాలా (ఉపయోగిస్తుంటే) మరియు కారపు ముక్కలను ఒక చిన్న గిన్నెలో ఉంచి కలపడానికి కదిలించు. సున్నం క్వార్టర్స్‌తో పాటు డిన్నర్ టేబుల్‌పై పక్కన పెట్టండి.
- కరిగిన మొక్కజొన్నను కరిగించిన నెయ్యితో బ్రష్ చేయండి. మీ అతిథులను అలా తినమని నిర్దేశిస్తూ వెంటనే సర్వ్ చేయండి: సున్నం సెగ్మెంట్ యొక్క ఒక వైపు మసాలా మిశ్రమంలో ముంచండి, తరువాత పిండి వేసి నేరుగా కాబ్ మీద రుద్దండి. మీరు కోరుకున్నట్లు పునరావృతం చేయండి!
ప్రకటన - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
వంటకాలు, దేశం జీవనశైలి మరియు శైలి, వినోదం
