Tomatillos 101
టొమాటిల్లోస్. సల్సా వెర్డేలో తరచుగా కనిపించే అంతుచిక్కని ఆకుపచ్చ కక్ష్యలు. మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం యొక్క ఉత్పత్తి విభాగంలో మీరు వాటిని చూసి, ధూళిని సేకరించి, టొమాటిల్లోస్‌తో ఉన్న ఒప్పందం ఏమిటి?
టొమాటిల్లోస్ అంటే ఏమిటి?
సల్సా కాకుండా ఇతర వంటలలో వీటిని ఉపయోగించవచ్చా?
మెటల్ మూతలు కలిగిన గాజు మసాలా జాడి
వారు మంచి పచ్చి రుచి చూస్తారా?
ఈ రోజు నేను ఈ వింత ఆకుపచ్చ బెర్రీలపై కొంచెం వెలుగు చూడాలనుకుంటున్నాను (అవును, నేను బెర్రీలు అని చెప్పాను) కాబట్టి వాటిని ఎలా ఆస్వాదించాలో మీరు బాగా అర్థం చేసుకోవచ్చు.
సెయింట్ థామస్ మోర్ నోవేనా
అన్నింటిలో మొదటిది, టొమాటిల్లోస్ ఆకుపచ్చ టమోటాలను పోలి ఉంటుంది, అయినప్పటికీ కేప్ గూస్బెర్రీస్ తో ఎక్కువ సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
అవి కాగితపు us కలలో పెరుగుతాయి, అవి వడ్డించే ముందు ఒలిచివేయాలి. పొట్టు మొక్కలను వేలాడదీసే కాగితపు బెలూన్లను ఏర్పరుస్తుంది. టొమాటిల్లోస్ చాలా చిన్నగా ప్రారంభమవుతాయి, తరువాత కాగితపు బెలూన్లు పెరిగేకొద్దీ వాటిని నింపండి. టొమాటిల్లోస్ చుట్టూ కాగితం గట్టిగా ఉన్నప్పుడు, వారు ఎంచుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు!
కాబట్టి మీరు వాటిని కిరాణా దుకాణంలో కొన్నప్పుడు, టమాటిల్లోస్ చుట్టూ గట్టి కాగితపు తొక్కలు ఉండేలా చూసుకోండి మరియు లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. పేపర్లు బూడిద రంగులోకి మారడం ప్రారంభిస్తే, టొమాటిల్లోస్ కొద్దిసేపు చుట్టూ కూర్చున్నారు.
ఒలిచిన తర్వాత, స్టిక్కీ పూత మరియు ఏదైనా శిధిలాలను తొలగించడానికి టొమాటిల్లోస్‌ను గోరువెచ్చని నీటితో కడగాలి.
ఆకుపచ్చ టమోటాలు మరియు టొమాటిల్లోస్ మధ్య గందరగోళం అర్థమవుతుంది. ఒలిచిన తర్వాత, టొమాటిల్లోస్ ఆకుపచ్చ టమోటాల మాదిరిగా కనిపిస్తుంది మరియు ప్రకాశవంతమైన టార్ట్ రుచిని కూడా అందిస్తుంది.
ఏదేమైనా, లోపలి ఆకృతి టమోటా వంటి విత్తనాల తేమతో కూడిన జేబులతో నిండి కాకుండా చక్కటి రంధ్రాల స్పాంజితో శుభ్రం చేయు వంటిది. టొమాటిల్లో లోపలి భాగాన్ని వివరించడానికి ఉత్తమ మార్గం టార్ట్ పుచ్చకాయ లాంటిది. మరియు టార్ట్ ఒక సాధారణ విషయం!
టొమాటిల్లోస్ నిమ్మకాయ వంటి శక్తివంతమైన టాంగ్‌ను అందిస్తుంది, ఇది సమతుల్యత కోసం ఆమ్లత్వం యొక్క స్పర్శ అవసరమయ్యే ఏదైనా వంటకాన్ని పెంచుతుంది. వాటిని సలాడ్లలో పచ్చిగా వడ్డించవచ్చు, అయినప్పటికీ వాటి సహజ రుచి వంట ద్వారా మెరుగుపడుతుంది.
ఆకృతిని మృదువుగా చేయడానికి మరియు టార్ట్ కారకాన్ని ఒక గీతలోకి తీసుకురావడానికి నేను పాన్ ఫ్రై లేదా వేయించుకోవాలనుకుంటున్నాను. చాలా తరచుగా, నేను పాన్-ఫ్రైయింగ్ కోసం వాటిని రౌండ్లుగా ముక్కలు చేసి, వేయించడానికి చీలికలుగా కట్ చేస్తాను.
వండిన టొమాటిల్లోస్ యొక్క మోటైన ఆకృతి సల్సాస్, సాస్ మరియు సూప్‌ల వంటి మందపాటి వంటకాలకు గొప్ప ఆధారాన్ని ఇస్తుంది.
1313 దేవదూత సంఖ్య ప్రేమ
మీరు టొమాటిల్లోస్‌ను ఎలా ఉపయోగించగలరు? వీటిని ప్రయత్నించండి:
- గ్వాకామోల్
- చికెన్ ఎంచిలాదాస్
- స్లావ్
- కాక్టెయిల్స్
- మిరప
- బంగాళాదుంప ఆధారిత సూప్‌లు
- మొక్కజొన్న వంటకాలు
- టాకోస్‌లో వేయించుకోవాలి
- శాండ్‌విచ్‌లు లేదా బర్గర్‌లపై
- బ్రెడ్ మరియు పాన్ వేయించిన ఆకలి
మరియు కోర్సు యొక్క, ఇంట్లో సల్సా వెర్డే!
టొమాటిల్లోస్ ఏదైనా రెసిపీకి చురుకైన అదనంగా ఉంటుంది. అదనంగా, అవి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో లోడ్ చేయబడతాయి మరియు ఉబ్బరం నుండి క్యాన్సర్ వరకు అన్ని రకాల అనారోగ్యాలను నివారించవచ్చని భావిస్తారు.
ఆందోళన కోసం సెయింట్ డింఫానా ప్రార్థన
తదుపరిసారి మీరు ఉత్పత్తి విభాగంలో టొమాటిల్లోస్ ఒంటరి కుప్పను దాటినప్పుడు, కొంత ఇల్లు తీసుకొని ప్రయోగం చేయండి. వారు ప్రాపంచిక వంటకాల రుచిని ఎలా పెంచుతారో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు!
