సూప్ శీతాకాలం కోసం మాత్రమే కాదు, ముఖ్యంగా ఈ కాలానుగుణ వేసవి సూప్ వంటకాలతో. టమోటా గాజ్పాచో నుండి మొక్కజొన్న చౌడర్ వరకు, ఈ సూప్లు (వేడి మరియు చల్లగా రెండూ!) వారపు రాత్రి భోజనానికి సరైనవి.