ఆదివారం ఆమ్లెట్

Sunday Frittata

నేను నిన్న చర్చి నుండి ఇంటికి వచ్చాను మరియు నేను డాంగ్ ఫ్రిటాటాగా చేసాను! మార్ల్‌బోరో మ్యాన్ అమ్మాయిలను పెద్ద నగరానికి సాకర్ ఆటకు తీసుకువెళ్ళాడు, మరియు అబ్బాయిలకు పెద్ద అల్పాహారం ఉన్నందున, వారు భోజనం చేసే మానసిక స్థితిలో లేరు.

నేను చాలా అయితే ఖచ్చితంగా భోజనం కోసం మూడ్ లో. ఎందుకంటే… నేను ఎప్పుడు భోజనం చేసే మూడ్‌లో లేను? అందువల్ల, నా ఫ్రిజ్‌లో కొన్ని సగం ఖాళీ మరియు మిగిలిపోయిన పదార్ధాలను గుర్తించిన తరువాత, నాకు ఫ్రిటాటాను కొట్టడం తప్ప వేరే మార్గం లేదని నాకు తెలుసు.

ఒక ఫ్రిటాటా, నా స్నేహితులు, ప్రాథమికంగా క్రస్ట్‌లెస్ క్విచే, మరియు అద్భుతమైన విషయాలలో ఒకటి ఏమిటంటే, మీరు నింపే పదార్థాలను ఉడికించి, అదే స్కిల్లెట్‌లో ఫ్రిటాటాను కాల్చండి. సూపర్ సింపుల్, సూపర్ ఈజీ.

ఫ్రిటాటాస్‌కు మరో భారీ ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు మీ ఫ్రిజ్‌లో కొట్టుమిట్టాడుతున్న యాదృచ్ఛిక మిగిలిపోయిన పదార్థాల మొత్తాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. నేను ఇక్కడ ఉపయోగించినదాన్ని సెకనులో మీరు చూస్తారు, కానీ మీరు విసిరే వాటికి పరిమితి లేదు. కాబట్టి ఈ రెసిపీని సాధారణ మార్గదర్శిగా మాత్రమే ఉపయోగించండి. చీజ్‌లు, వెజిటేజీలను మార్చండి, మాంసాలను జోడించండి… కొంత ఆనందించండి!

ఓహ్! మరియు స్కిల్లెట్ గురించి మాట్లాడుతుంటే: మీరు రెగ్యులర్ స్కిల్లెట్‌తో పోరాడవచ్చు మరియు ఫ్రిటాటాను అంటుకోకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించవచ్చు, మంచి, ఓవెన్‌ప్రూఫ్ నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్ కలిగి ఉండటం నిజంగా ఫ్రిటాటా తయారీకి అవసరం. పాన్ నుండి దాన్ని స్లైడ్ చేసి, ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు దాన్ని ముక్కలు చేయగలిగే మార్గం!

ఇక్కడ నేను గనిని ఎలా చేసాను.

ఫ్రిటాటా కోసం, మీకు గుడ్లు అవసరం.

ఈ విషయాలను మీకు వివరించడానికి మీరు నన్ను ఇక్కడ కలిగి ఉన్నందుకు మీకు సంతోషం లేదా?

అప్పుడు మీకు కొన్ని పూరకాలు అవసరం! నేను కాల్చిన బంగాళాదుంప బార్ కోసం గత రాత్రి బంగాళాదుంపలను కాల్చాను మరియు కొన్ని మిగిలి ఉన్నాయి ... కానీ నాకు కావలసిందల్లా ఒకటి.

గుడ్డు వేటాడేందుకు ఉత్తమ మార్గం

నా దగ్గర ఎప్పుడూ ఉల్లిపాయలు ఉంటాయి…

మరియు నేను ఎల్లప్పుడూ జున్ను కలిగి ఉంటాను. నా ఉద్దేశ్యం… ఇది నేను మీరు ఇక్కడ మాట్లాడుతున్నాను. ఇది రొమానో యొక్క పాక్షికంగా ఉపయోగించే బ్లాక్, కానీ పర్మేసన్ బాగానే చేస్తాడు.

నేను కొన్ని మాంటెరీ జాక్‌ను కూడా పట్టుకున్నాను, ఎందుకంటే ఇది గుడ్లతో ఉపయోగించడానికి నాకు ఇష్టమైన చీజ్‌లలో ఒకటి.

ఏమైనప్పటికీ ఇది నాకు ఇష్టమైన చీజ్‌లలో ఒకటి.

మరియు మార్గం ద్వారా: జాక్ ఎవరు?

నేను ఫ్రిజ్లో కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు సగం ఉపయోగించిన కూజా కూడా కలిగి ఉన్నాను…

మరియు ఆలివ్ యొక్క చాలా విచారకరమైన కూజా.

మరియు నా దగ్గర ఒక బ్యాగ్ కాలే ఉంది (మరియు వాసన) అది తనిఖీ చేయబోతున్నట్లుగా ఉంది… కాబట్టి నేను నా నమ్మదగిన రస్టీ (వాచ్యంగా) కోలాండర్‌లో కొన్నింటిని ఉంచి మంచి శుభ్రం చేయును. దీనికి ఇది పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది!

పదార్ధాలను సిద్ధం చేయడానికి ఇప్పుడు సమయం వచ్చింది: బంగాళాదుంపను స్లాబ్లుగా ముక్కలు చేసి, ఆపై స్లాబ్లను కర్రలుగా ముక్కలు చేయండి…

అప్పుడు స్ట్రిప్స్‌ను పాచికలుగా కట్ చేసుకోండి. పూర్తి!

ఉల్లిపాయను సగానికి కట్ చేసుకోండి…

అప్పుడు దానిని ముక్కలు చేయండి.

అప్పుడు మాంటెరీ జాక్ ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం…

మరియు రొమానో.

తరువాత, మనిషికి తెలిసిన ఉత్తమమైన చిన్నగది పదార్ధాలలో ఒకటిగా పిలువబడే అద్భుతమైన కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు పట్టుకోండి…

రెండు అరచేతులు దురద అర్థం

మరియు వాటిని కుట్లుగా ముక్కలు చేయండి.

చివరగా, మంచి ఆలివ్లను కత్తిరించండి.

నాకు ఆలివ్ అంటే చాలా ఇష్టం. నేను వారిని చాలా ప్రేమిస్తున్నాను, వాస్తవానికి, నేను ఒకసారి అదనపు ఆలివ్‌లతో మురికి మార్టినిని ఆదేశించాను మరియు మురికి మార్టినిని పట్టుకోమని అడిగాను.

సర్వర్ కేవలం… రకమైన… నా వైపు చూసింది.

ఇప్పుడు కుకిన్ పొందే సమయం వచ్చింది! మీడియం-అధిక వేడి మీద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్లో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న కరిగించి, తరువాత ఉల్లిపాయలలో వేయండి.

వాటిని చుట్టూ టాసు / కదిలించు మరియు సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగులో ఉండి మెత్తబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు. (ఈ ప్రక్రియలో వెన్న చాలా గోధుమ రంగులోకి వస్తే వేడిని తగ్గించండి.)

ముంచిన బంగాళాదుంపలలో చల్లుకోండి…

మరియు ఉల్లిపాయలతో వాటిని రెండు నిమిషాలు కదిలించు / ఉడికించాలి.

తరువాత, కాలే వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇది కొద్దిగా విల్ట్ అవుతుంది, కానీ ఇప్పటికీ దాని ఆకారాన్ని ఉంచుతుంది. (బచ్చలికూరలా కాకుండా ఇది వెంటనే విల్ట్ అవుతుంది.)

చివర్లో, కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు కుట్లు జోడించండి…

మరియు ఆలివ్. చుట్టూ ఉన్న ప్రతిదాన్ని కదిలించి, వేడెక్కడానికి అవకాశం ఇవ్వండి…

కుడి చేతి దురదలు అంటే ఏమిటి

అప్పుడు ఒక గరిటెలాంటి వాడండి, అన్ని పదార్థాలు స్కిల్లెట్‌లో సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయని నిర్ధారించుకోండి.

గుడ్డు మిశ్రమానికి ఇప్పుడు సమయం: ఒక గిన్నెలో 12 పెద్ద ఓల్ గుడ్లను పగులగొట్టండి…

కొంచెం ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి గుడ్లు సగం కలిసే వరకు కలపండి.

ఓహ్, మరియు ఉప్పు గురించి: గుడ్లు ఉప్పు వేయడానికి ముందు మీరు ఫ్రిటాటాలో ఉపయోగిస్తున్న పూరకాలను ఎల్లప్పుడూ పరిగణించండి. మీరు ఉప్పగా ఉండే హామ్, బేకన్, సాసేజ్, ప్రోసియుటో లేదా మితిమీరిన ఉప్పగా ఏదైనా జోడించబోతున్నట్లయితే, ఉప్పు మీద కొంచెం వెనక్కి తీసుకోండి. చాలా పదార్థాలు సహజంగా ఉప్పగా లేకపోతే, తగినంత ఉప్పును కలపండి. గుడ్లు అవసరం!

చివరగా, జున్నులో వేసి, కలపండి…

మరియు స్కిల్లెట్ లోకి పోయాలి…

ఇది అన్ని పదార్ధాలపై సమానంగా పోయబడిందని నిర్ధారించుకోవడం.

అందమైన!

ఇప్పుడు, మీడియం-అధిక వేడి మీద స్టవ్ మీద ఒక నిమిషం పాటు కూర్చునివ్వండి. ఇది పొయ్యిలోకి వెళ్ళే ముందు అంచులను ఏర్పాటు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఇప్పుడు దాన్ని 375 డిగ్రీల ఓవెన్‌లోకి పాప్ చేయండి! నేను ఈ ఉష్ణోగ్రతపై స్థిరపడ్డాను, ఎందుకంటే ఇది ఫ్రిటాటా పఫ్‌ను కొద్దిగా పెంచడానికి సహాయపడేంత వేడిగా ఉంటుంది, కానీ అంత వేడిగా ఉండదు కాబట్టి గుడ్లు పైన గోధుమ రంగులోకి వస్తాయి.

ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా నా తదుపరి ముఖ్యమైన ప్రకటనకు నన్ను తీసుకువస్తుంది: నేను మితిమీరిన గోధుమ గుడ్లను నిలబడలేను! మితిమీరిన గోధుమ గుడ్లు మరియు ఒక రాక్షసుడు లేదా ఏదైనా పాల్గొన్న ప్రతికూల బాల్య అనుభవాన్ని నేను కలిగి ఉండాలి, ఎందుకంటే నాకు చాలా విసెరల్, కోపం, కొన్నిసార్లు హింసాత్మక ప్రతిచర్య ఉంది. నేను పైన కేవలం బ్రౌన్ చేయబడిన ఫ్రిటాటాస్‌ను ఇష్టపడుతున్నాను, మరియు మీరు దీన్ని నియంత్రించగల ఏకైక మార్గం పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత చాలా వేడిగా లేదని నిర్ధారించుకోవడం మరియు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు హాక్ వంటి ఫ్రిటాటాను చూడటం.

ఇది నేను చేసినది.

అప్పుడు!

దీన్ని అందించడానికి, కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై ఫ్రిటాటాను స్లైడ్ చేయడానికి ముందు ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు వేచి ఉండండి.

నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్స్ ఇలాంటి సమయాల్లో అందమైన విషయాలు.

మధ్యలో ముక్కలు చేయడానికి పొడవైన, ద్రావణ కత్తిని ఉపయోగించండి…

బైబిల్ అర్థం 555

అప్పుడు మళ్ళీ ఇతర దిశలో…

చక్కని, చక్కని మైదానాలను సృష్టించడానికి ప్రతి త్రైమాసికంలో సగానికి తగ్గించండి.

లేదా మీరు సన్నని, పట్టుకోడానికి మరియు చీలికలను తయారు చేస్తూనే ఉండవచ్చు!

ఎంత మనోహరంగా చూడండి!

మరియు గుడ్డు నింపడానికి సరైన నిష్పత్తి. ప్రతిదీ యొక్క సరైన మొత్తం.

నేను ఎల్లప్పుడూ నా ఫ్రిటాటాతో పండు కోరుకుంటున్నాను.

ఒక పండు మరియు ఫ్రిటాటా.

ఆమ్లెట్ పండు.

ఫల ఆమ్లెట్.

హకునా ఆమ్లెట్.

హకునా మటాట. అందరూ నాతో పాడండి!

నా మనస్సు ఈ విధంగా పనిచేస్తుంది.

ఓహ్, మరియు నేను మీకు ఫ్రిటాటా యొక్క అండర్బెల్లీ నిజమైన శీఘ్రతను చూపించాలనుకుంటున్నాను. బంగారు గోధుమ రంగు ఎంత తేలికగా ఉందో చూడండి? మంచి, తేలికపాటి క్రస్ట్ కాని క్రస్ట్. స్టవ్‌టాప్‌పై ఆ నిమిషం అదే చేసింది.

మరియు ఈ గోధుమ రంగు కొన్ని కారణాల వల్ల నన్ను బాధించదు. నేను అలాంటి స్థిరంగా ఉన్నాను!

మైఖేల్ ఆఫీస్ నుండి ఎందుకు వెళ్ళిపోయాడు

ఆనందించండి, నా మిత్రులారా! ఇది సూపర్ రుచికరమైన, సూపర్ ఈజీ న్యూ ఇయర్స్ డే బ్రంచ్ డిష్ చేస్తుంది.

ఇతర వార్తలలో, ఇది దాదాపు 2014 అని నేను నమ్మలేకపోతున్నాను. నిన్న నాకు 15 ఏళ్లు మాత్రమే ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది మరియు నా పడకగది పైకప్పుపై బిల్లీ ఐడల్ యొక్క పోస్టర్ ఉంది.

కానీ ఇది మరొక సారి మరొక కథ.

ముద్రించదగిన సులభ దండి ఇక్కడ ఉంది!