ప్రెట్జెల్ తాబేళ్లు

Pretzel Turtles

అన్నింటిలో మొదటిది, మీకు తెలియకపోతే, మినీ జంతికలు దేశాన్ని తుడిచిపెడుతున్నాయి. లేదు, నిజంగా - అవి! మీరు చేయాల్సిందల్లా గూగుల్ మాత్రమే ప్రెట్జెల్ ట్రీట్స్ మరియు సూక్ష్మ జంతికలు (చదరపు లేదా మలుపులు) ఉపయోగించి వివిధ గూడీస్ కోసం మీరు చతుర్భుజాల వంటకాలను కనుగొంటారు. ప్రెట్జెల్ విందులు క్రిస్మస్ సమయానికి నిజంగా సరైనవి, ఎందుకంటే మీరు వాటిని అలంకరించడానికి వివిధ రంగుల స్ప్రింక్ల్స్ మరియు క్యాండీలను ఉపయోగించవచ్చు మరియు అవి చిన్న పిల్లలతో తయారు చేయడం సులభం. మరియు అన్నింటికీ కేంద్రం మంచి ఓల్ సాల్టి జంతికలు, ఇది ఏదైనా తీపి రుచిని కొద్దిగా మెరుగ్గా చేస్తుంది.

కొన్ని రోజుల క్రితం, నేను మినీ జంతికలు ఉపయోగించి తాబేళ్ల శీఘ్ర బ్యాచ్ చేసాను. నా మంచి స్నేహితుడు జాడెన్ తన వెబ్‌సైట్‌లో - దాని కోసం వేచి ఉండండి - రోలో క్యాండీలను ఉపయోగించి ఒక సంస్కరణను కలిగి ఉన్నాడు. ( రెసిపీని ఇక్కడ చూడండి . అద్భుతమైనది!) కానీ నాకు స్టాండ్‌బైలో రోలోస్ లేనందున, నేను పాత పాఠశాల మార్గాన్ని తీసుకొని పంచదార పాకం మరియు కరిగే చాక్లెట్లను ఉపయోగించాను.

హాలిడే బఫేలో భాగంగా టైర్డ్ కేక్ స్టాండ్‌లో ఇవి ఖచ్చితంగా ఉంటాయి… లేదా చిన్న సెల్లోఫేన్ సంచులలో చుట్టి క్రిస్మస్ సందర్భంగా స్నేహితులకు ఇవ్వబడతాయి.

లేదా వాలెంటైన్స్ డే.

లేదా జూన్ 11.

మీకు కావలసిందల్లా మినీ జంతికలు, పంచదార పాకం, పెకాన్లు (నేను 44 ఏళ్ల ఎయిర్‌హెడ్ అయినందున ఇక్కడ చూపబడలేదు) మరియు కొన్ని రకాల చాక్లెట్. నేను ఒక నిమిషంలో మీకు చెప్పే మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాను, కానీ మీకు సమీపంలో మంచి మిఠాయి దుకాణం ఉంటే, మంచి మిల్క్ చాక్లెట్ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

పొయ్యిని 325 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా బేకింగ్ మత్ తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద మినీ జంతికలు వేయండి.

పంచదార పాకం విప్పండి, మరియు ఒక్కొక్కటిగా, వాటిని జంతికలపై ఉంచండి…

అవన్నీ కవర్ అయ్యే వరకు!

ఇప్పుడు పాన్ ను ఓవెన్లో సుమారు 4 నుండి 5 నిమిషాలు పాప్ చేయండి…

పంచదార పాకం మెత్తబడే వరకు ఇంకా విశ్వమంతా కరగడం ప్రారంభించలేదు. వాటిపై మీ కన్ను వేసి ఉంచండి!

ఇప్పుడు కొన్ని పెకాన్ భాగాలను పట్టుకోండి. నేను వీటిని బహుమతిగా పొందాను, ఇది క్రిస్మస్ సమయం గురించి నేను ఇష్టపడే వాటిలో ఒకటి. పెకాన్స్, పెకాన్స్, పెకాన్స్!

ఒక పెకాన్ సగం పట్టుకుని, కారామెల్స్‌లో ఒకదానిపై జాగ్రత్తగా నొక్కండి. తేలికగా నొక్కండి; మీరు పెకాన్ సురక్షితంగా ఉండాలని మరియు కారామెల్ జంతికలో సరిగ్గా సరిపోతుందని మీరు కోరుకుంటారు.

అవన్నీ పూర్తయ్యే వరకు కొనసాగించండి! ఇప్పుడు మీరు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచాలి, కాబట్టి వాటిని పక్కన పెట్టండి…

మరియు వారు చల్లబరుస్తున్నప్పుడు చాక్లెట్ కరిగించడం ప్రారంభించండి! కరగడానికి నా దగ్గర మంచి మిల్క్ చాక్లెట్ లేదు, కాబట్టి నేను కొన్ని చాక్లెట్ బాదం బెరడు పట్టుకున్నాను…

మాతృదినోత్సవం నాడు చేయవలసిన సరదా విషయాలు

అప్పుడు నేను చేతిలో ఉన్న కొన్ని మంచి బిట్టర్‌వీట్ చాక్లెట్‌ను పట్టుకున్నాను…

చాక్లెట్ బాదం బెరడు కరగడానికి గొప్పది అయినప్పటికీ, రుచి నిజంగా చాక్లెట్‌ను అరిచదు కాబట్టి నేను దీన్ని చేసాను. అది నిజంగా చాక్లెట్ కానందున కావచ్చు. ఇది బాదం బెరడు. పెద్ద కథ.

కాబట్టి ప్రాథమికంగా, నేను బాదం బెరడును పూరకం కోసం ఉపయోగించాను మరియు పదునైన, మంచి-నాణ్యత చాక్లెట్‌తో పెంచాను. కానీ ఇది ఒక వింగ్-ఇట్ రకం విషయం; మరోసారి, మంచి నాణ్యమైన మిల్క్ చాక్లెట్ పరిపూర్ణత అవుతుంది.

కాబట్టి జంతిక / కారామెల్ / పెకాన్ విషయాలు చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని ట్రే నుండి తొలగించండి.

అప్పుడు కరిగించిన చాక్లెట్ ఒక టేబుల్ స్పూన్ పట్టుకోండి…

మరియు దానిలో సగం ట్రేలో పోయాలి.

అప్పుడు పైన ఉన్న జంతికలలో ఒకదాన్ని వదలండి!

ఆ మొదటిది కొద్దిగా ఉంది, ఎందుకంటే నేను ఒక టేబుల్ స్పూనుకు దగ్గరగా ఉపయోగించాను… కాని రెండవది, సగం టేబుల్ స్పూన్ వద్ద, సరిగ్గా ఉంది.

కాబట్టి ఒకేసారి అనేక రౌండ్ల చాక్లెట్ చినుకులు పడటం కొనసాగించండి…

మరియు జాగ్రత్తగా జంతికలు మీద పడిపోతుంది. అవి సహజంగా చాక్లెట్‌లో మునిగిపోతాయి, కాబట్టి వాటిని నిజంగా నొక్కాల్సిన అవసరం లేదు. అవి స్థిరపడినప్పుడు అవి చాక్లెట్‌పై కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.

అప్పుడు మీరు వాటిని సెట్ చేయనివ్వాలి! మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద దీన్ని చేయవచ్చు, కానీ దీనికి కొంత సమయం పడుతుందని ఆశిస్తారు. లేదా, మీరు తాబేళ్లను 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం ద్వారా దాన్ని వేగవంతం చేయవచ్చు; మీరు మొదట ఫ్రిజ్ నుండి బయటకు తీసేటప్పుడు పంచదార పాకం నిజంగా గట్టిగా ఉంటుందని నమలడానికి చాలా గట్టిగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.

ఇప్పుడు, నేను వాటిలో కొన్నింటిని ప్రత్యేక బేకింగ్ మత్ మీద చేసాను, అందువల్ల నేను కొంచెం అదనపు ఆనందించాను.

నేను మరింత చాక్లెట్ చినుకులు…

అన్ని పైన…

ఇది అన్ని పూత వరకు.

అప్పుడు నేను మిగతా వారితో పునరావృతం చేసాను…

మరియు చల్లబరచడానికి వాటిని ఫ్రిజ్‌లోకి ప్యాప్ చేయండి! ఇది మిగతా వాటి యొక్క మరింత గణనీయమైన వెర్షన్ మరియు చాక్లెట్‌లో ఉన్న జంతికలు మరియు పంచదార పాకం ఉంచుతుంది. ఇది అసలు తాబేలు-శైలి మిఠాయికి అనుగుణంగా ఉంటుంది!

గాని ఎంపిక కేవలం మనోహరమైనది. నేను మార్చగల ఏకైక విషయం (మరియు నేను దీన్ని క్రింద ముద్రించదగినదిగా జోడించాను) పెకాన్ భాగాలను కాల్చడం మరియు క్యాండీలు తయారుచేసే ముందు వాటిని చల్లబరచడం. నేను రుచిని మరింత పెంచుతాను. ఈ పోస్ట్‌లో నేను ఇప్పటికే సుమారు నాలుగు మిలియన్ సార్లు చెప్పినట్లుగా, మంచి మిల్క్ చాక్లెట్ వెళ్ళడానికి మార్గం.

మినీ జంతికలు కోసం అవును!

ఇక్కడ సులభంగా ముద్రించదగినది.