One Pot Shrimp Coconut Rice
థాయ్-ప్రేరేపిత రుచులతో పగిలిపోయే ఒక కుండ భోజనం.
బటర్డ్ సైడ్ అప్ యొక్క ఎరికా కాస్ట్నర్ నుండి.
ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు35నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలుయాభైనిమిషాలు కావలసినవి3 టేబుల్ స్పూన్లు.అవోకాడో ఆయిల్, డివైడెడ్
1 పౌండ్లు.మీడియం రా రొయ్యలు, ఒలిచిన
27 యొక్క ప్రాముఖ్యతరెండు
లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
1 టేబుల్ స్పూన్.తురిమిన తాజా అల్లం
1రెడ్ బెల్ పెప్పర్, ముక్కలు
3 oz.
బరువు షిటాకే పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు
1 3/4 సి.కొబ్బరి పాలు (సుమారు 13 1/2 Oz. సైజు కెన్)
3/4 సి.నీటి
1 1/2 సి.జాస్మిన్ రైస్
1 స్పూన్.మసాలా కోసం సాల్ట్ ప్లస్ అదనపు
ఇసుక జీసస్‌లో పాదముద్రలు2 స్పూన్.
చేప పులుసు
1 టేబుల్ స్పూన్.మాపుల్ సిరప్
1/4 సి.మెత్తగా తరిగిన కొత్తిమీర
1సున్నం, రసం
1జలపెనో పెప్పర్, సన్నగా ముక్కలు
ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలుడచ్ ఓవెన్లో, 1 టేబుల్ స్పూన్ అవోకాడో నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. రొయ్యలను వేసి, గులాబీ రంగు వరకు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తిప్పండి, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేసి, అస్పష్టంగా ఉండే వరకు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 2-3 నిమిషాలు. ఉప్పుతో రుచి చూసే సీజన్. ఒక ప్లేట్‌కు తీసివేయండి.
మరో టేబుల్ స్పూన్ అవోకాడో ఆయిల్ మరియు రెడ్ బెల్ పెప్పర్ జోడించండి. టెండర్-స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 2 నిమిషాలు. ఉప్పుతో రుచి చూసే సీజన్. రొయ్యలతో ప్లేట్‌కు తొలగించండి.
మిగిలిన టేబుల్ స్పూన్ అవోకాడో ఆయిల్ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఉప్పుతో రుచి చూసే సీజన్. మెత్తబడటం మొదలుపెట్టే వరకు, సుమారు 4 నిమిషాలు.
కొబ్బరి పాలు, నీరు, బియ్యం, ఉప్పు, ఫిష్ సాస్ మరియు మాపుల్ సిరప్ జోడించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కవర్, వేడిని తగ్గించి, బియ్యం మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 20 నిమిషాలు.
రొయ్యలు, బెల్ పెప్పర్, కొత్తిమీర మరియు సున్నం రసంలో కదిలించు. మసాలా రుచి మరియు సర్దుబాటు. జలపెనో మరియు అదనపు కొత్తిమీరతో అలంకరించండి. అదనపు ఫిష్ సాస్‌తో సర్వ్ చేయాలి.
నేను యుక్తవయసులో ఉన్నప్పటి నుండి, నేను థాయ్ వంటకాలను ఇష్టపడ్డాను. నేను మిషనరీ థియేటర్ విందుకు వెళ్ళినట్లు నాకు గుర్తుంది, అక్కడ నేను మొదటిసారి ప్యాడ్ థాయ్ కలిగి ఉన్నాను మరియు నేను కట్టిపడేశాను.
ఈ ప్రత్యేకమైన వంటకానికి ప్రేరణ నా సోదరి నుండి వచ్చింది. ఆమె సంతకం వంటలలో ఒకటి చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో కొబ్బరి బియ్యం. నేను రుచి కాంబోను ఇష్టపడ్డాను, కాబట్టి నేను దానిపై నా స్వంత స్పిన్‌ను ఉంచాలనుకున్నాను.
మనిషి, ఈ పదార్ధాలను చూడటం నాకు ఉత్సాహాన్ని ఇస్తుంది!
ఈ వన్-పాట్ భోజనంలో నా మునుపటి సులభమైన వారపు భోజనం కంటే ఎక్కువ పదార్థాలు ఉన్నాయి. కానీ నన్ను నమ్మండి: అవి చాలా విలువైనవి! అవి ప్రతి ఒక్కటి ముఖ్యమైన రుచి లేదా ఆకృతి పాత్రను పోషిస్తాయి. సున్నం, బెల్ పెప్పర్, జలపెనో మరియు కొత్తిమీర ఈ వంటకానికి తాజాదనాన్ని ఇస్తాయి. రొయ్యలు మరియు పుట్టగొడుగులు ఆ రుచికరమైన ఉమామి రుచిని ఇస్తాయి. ఫిష్ సాస్ బియ్యం సీజన్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇది గొప్ప ఫంకీ పులియబెట్టిన రుచిని కూడా జోడిస్తుంది. బియ్యం పిండి పదార్ధాన్ని అందిస్తుంది, మరియు మాపుల్ సిరప్ (నేను ఈ ఫోటోకు జోడించడం మర్చిపోయాను) మొత్తం వంటకాన్ని కొంచెం తీపి చేస్తుంది.
(సరళమైన) వంట ప్రక్రియలోకి ప్రవేశిద్దాం.
మొదట, రొయ్యలను కొన్ని వెల్లుల్లి మరియు అల్లంతో ఉడికించాలి. ఒక ప్లేట్‌కు తీసివేయండి.
తరువాత, మీ ఇష్టపడే దానానికి ఎర్ర మిరియాలు వేయండి (నాకు గని టెండర్-స్ఫుటమైనది, రూబెన్ పూర్తిగా మృదువుగా ఇష్టపడతాడు). రొయ్యలతో ప్లేట్‌కు తొలగించండి.
కొన్ని నిమిషాలు షిటాకే పుట్టగొడుగులను వేయండి.
కొబ్బరి పాలు మరియు నీరు జోడించండి.
ఇప్పుడు బియ్యం, ఉప్పు, ఫిష్ సాస్ మరియు మాపుల్ సిరప్ లో కదిలించు. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
కవర్, వేడిని తక్కువ చేసి, 20 నిమిషాలు లేదా బియ్యం పూర్తిగా మెత్తబడే వరకు ఉంచండి.
రొయ్యలు మరియు మిరియాలు కుండకు తిరిగి ఇవ్వండి. కొత్తిమీర వేసి, సున్నం రసంలో పిండి వేయండి.
అవును, నా సూక్ష్మచిత్రం నా పాయింటర్-వేలు గోరు కంటే పొడవుగా ఉందని నేను గ్రహించాను. నేను చేతుల అందమును తీర్చిదిద్దే పద్ధతి వద్ద గెలుస్తాను (కాదు!).
ఆ రుచికరమైన పదార్థాలన్నీ చూడండి!
ఇప్పుడు అందరినీ కలిపి కదిలించండి. ఈ సమయంలోనే నేను సాధారణంగా చాలా ఉత్సాహంగా మరియు తినడానికి అసహనానికి గురవుతాను.
కానీ మొదట మీరు జలపెనోస్, అందంగా కొత్తిమీర ఆకులు మరియు అదనపు ఫిష్ సాస్ మరియు / లేదా సున్నం రసంతో అలంకరించాలి.
ఓహియోలో క్రిస్మస్ వ్యాలీ ఉందా?
అలాగే, ఇప్పుడు మీరు పట్టణానికి వెళ్లి మ్రింగివేయవచ్చు. మీరు సూపర్ నైపుణ్యం లేకపోయినా చాప్ స్టిక్లను ఉపయోగిస్తే నెమ్మదిగా తినమని మిమ్మల్ని మీరు బలవంతం చేయవచ్చు. నేను అనుభవం నుండి మాట్లాడుతున్నాను.
గమనికలు:
- ఎప్పటిలాగే, మీరు ఇష్టపడే లేదా చేతిలో ఉన్న ఏదైనా కూరగాయలను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. మీరు క్యారెట్లు, బేబీ కార్న్, బోక్ చోయ్ మొదలైనవాటిని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు షిటేక్ పుట్టగొడుగులపై చేయి చేసుకోలేకపోతే, మీరు బేబీ బెల్లా లేదా బటన్ పుట్టగొడుగులను కూడా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. రుచి అంత పంచ్‌గా ఉండదు.
- మీరు కావాలనుకుంటే రొయ్యల స్థానంలో చికెన్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు (లేదా ఇది మీ ఫ్రీజర్‌లో ఉంది).
- మీ రొయ్యలు ఎంత ఉప్పగా ఉన్నాయో మీకు తెలుసా. నేను ఈ వంటకాన్ని మొదటిసారి తయారుచేసినప్పుడు, నేను రొయ్యలను ఉపయోగించాను, అది ఉప్పు అవసరం లేదు. రెండవ సారి, నేను వేరే రకం రొయ్యలను ఉపయోగించాను మరియు నేను దానిని మరింత దూకుడుగా రుచికోసం చేయాలి.
- మీరు ఖచ్చితంగా ఫిష్ సాస్‌ను నిలబెట్టలేకపోతే, మీరు ఖచ్చితంగా సోయా సాస్‌ను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. కానీ మీరు నిజంగా ఫిష్ సాస్‌కు అవకాశం ఇవ్వాలి!
- నేను ఇంట్లో కొబ్బరి పాలు ఉపయోగించాను, కానీ ఇది పూర్తిగా అవసరం లేదు. కొబ్బరి పాలు డబ్బా ప్రత్యామ్నాయం.
