Oatmeal Whoopie Pies
మీరు ఉపయోగించే ఫిల్లింగ్‌ను బట్టి (క్రింద రెండు ఎంపికలు) అవి హూపీ పైస్ లేదా క్రీం పైస్ (లా లా లిటిల్ డెబ్బీ.) కావచ్చు. ఎంపిక మీదే! ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:18సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:1గంట0నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంట10నిమిషాలు కావలసినవికుకీలు: 2 సి. బ్రౌన్ షుగర్ 1/2 సి. వెన్న, మృదువుగా 1/4 సి. కుదించడం (క్రిస్కో) రెండు మొత్తం గుడ్లు 1/2 స్పూన్. ఉ ప్పు 1 స్పూన్. పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క 1 స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. మరిగే నీరు 1 స్పూన్. వంట సోడా 2 1/2 సి. పిండి 2 సి. త్వరిత వోట్స్ ఎంపికను నింపడం # 1 మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్ ఎంపికను నింపడం # 2 5 టేబుల్ స్పూన్లు. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 1 సి. పాలు 1 స్పూన్. వనిల్లా 1 సి. వెన్న 1 సి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు * కుకీ రెసిపీ ఫిలిస్ పెల్మాన్ గుడ్ రచించిన ది బెస్ట్ ఆఫ్ అమిష్ వంట నుండి తీసుకోబడింది. 350 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.
క్రీమ్ బ్రౌన్ షుగర్, వెన్న మరియు కుదించడం. గుడ్లు వేసి కలపాలి. ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ పౌడర్ వేసి కలపాలి. బేకింగ్ సోడా మరియు వేడినీరు కలపండి, తరువాత గిన్నెలో వేసి కలపాలి. పిండి మరియు వోట్మీల్ వేసి బాగా కలపాలి.
పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన కుకీ షీట్లలో పిండిని స్కూప్ చేయండి, తద్వారా మీరు గుండ్రని టీస్పూన్లు గుండ్రంగా ఉంటాయి. 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, బర్న్ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, శీతలీకరణ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు కుకీలు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
# 1 నింపడం
చిన్న మొత్తంలో మార్ష్‌మల్లో మెత్తనియున్ని కుకీలపైకి తీసి, ఆపై రెండవ కుకీని నొక్కండి. వెంటనే సేవ చేయకపోతే వెంటనే స్తంభింపజేయండి లేదా నింపిన వెంటనే సర్వ్ చేయండి (మెత్తనియున్ని కరిగించుకుంటుంది.)
# 2 నింపడం
(మిస్సిడ్యూ చేత నేను ఇప్పటివరకు కలిగి ఉన్న ఉత్తమ ఫ్రాస్టింగ్ ఇది.)
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, పాలు మరియు వేడిలోకి పిండిని పిండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఇది చాలా మందపాటి వరకు. వేడి నుండి తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. వనిల్లాలో కదిలించు.
వెన్న మరియు చక్కెరను కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు క్రీమ్ చేయండి. మీకు చక్కెర ధాన్యం మిగిలి ఉండకూడదు. అప్పుడు పూర్తిగా చల్లబడిన పాలు / పిండి / వనిల్లా మిశ్రమాన్ని వేసి, దాని నుండి జీవన పగటి వెలుతురును కొట్టండి. ఇది వేరు చేయబడినట్లు కనిపిస్తే, మీరు దాన్ని తగినంతగా కొట్టలేదు! ఇవన్నీ కలిపి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను పోలి ఉండే వరకు దాన్ని కొట్టండి.
కుకీలపై చిన్న మొత్తాన్ని స్కూప్ చేయండి, పైన రెండవ కుకీని నొక్కండి.
నేను వారాంతంలో ఈ తీపి చిన్న సంఖ్యలను చేసాను, అవి ఇరవై నాలుగు గంటల్లో పోయాయి. ఎవరు ఎన్ని తిన్నారనే దాని గురించి నేను వివరంగా చెప్పను. దీనికి కారణం ఏమిటంటే, నేను ఎన్ని తిన్నానో మీరు తెలుసుకోవాలనుకోవడం లేదు. ఇది మీ పాదాలకు సాక్స్లను షాక్ చేస్తుంది.
ఏదైనా ఓట్ మీల్ కుకీ రెసిపీ దీని కోసం పని చేస్తుంది, కాని నేను పాత అమిష్ రెసిపీని ఉపయోగించాను ఈ వంట పుస్తకం , నేను 2009 లో పెన్సిల్వేనియాను సందర్శించినప్పుడు నాకు బహుమతిగా (ధన్యవాదాలు, సుసాన్!) ఇవ్వబడింది. హూపీ పైస్ గురించి నేను ఇష్టపడేది రెండు కుకీ భాగాల యొక్క కొద్దిగా పౌఫీ ఆకారం, అలాగే కొద్దిగా కేకీ స్వభావం కుకీలు వారే; ఈ కుకీ రెసిపీ బిల్లుకు సరిపోతుంది. ఇది హూపీ పై డెస్టినీ కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది.
నింపడం కోసం, నేను వేరే మార్గంలో వెళ్లి రెండు ప్రత్యామ్నాయ విధానాలను తీసుకున్నాను: ఒకటి కొరడాతో కొట్టడానికి ఒక సెకను పట్టింది; మరొకటి కొంచెం ఎక్కువ సమయం తీసుకుంది. రెండూ రుచికరమైనవి.
మీరు రెండింటినీ ప్రయత్నిస్తే, మీరు ఇష్టపడేదాన్ని వినడానికి నాకు ఆసక్తి ఉంటుంది.
కుకీలు
మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలోకి, గోధుమ చక్కెరను కొలవండి…
వెన్న…
మరియు తగ్గించడం. అసలు రెసిపీ వాస్తవానికి అన్ని సంక్షిప్తీకరణకు పిలుపునిచ్చింది, కాని రుచి కోసం కొంచెం వెన్న పెట్టాలని అనుకున్నాను. కుకీలు పూర్తిగా వ్యాపించలేదని మరియు చదును చేయలేదని మరియు అవి మృదువైన వైపు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి నేను కొంత సంక్షిప్తీకరణను వదిలిపెట్టాను.
ఇది పూర్తిగా కలిసే వరకు హింసాత్మకంగా క్రీమ్ చేయండి.
అప్పుడు రెండు గుడ్లలో పగుళ్లు మరియు బాగా కలపాలి.
తరువాత, ఉప్పు జోడించండి…
బేకింగ్ పౌడర్…
మరియు దాల్చినచెక్క. దీన్ని బాగా కలపండి.
తరువాత కొద్దిగా వేడినీటిని కొన్ని బేకింగ్ సోడాతో కలిపి గిన్నెలో పోయాలి.
కొంచెం పిండి జోడించండి…
మరియు బాగా కలపాలి. కొంచెం పిండి తినండి. సిగ్గుపడకండి.
చివరగా, ఓట్స్‌లో జోడించండి…
మరియు కలపడానికి బాగా కలపండి.
దేవదూత సంఖ్య 88
మీరు వీటిలో ఒకదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు… లేదా మీరు పార్చ్‌మెంట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
అన్ని కుకీలు స్థిరమైన పరిమాణంలో ఉన్నాయని నిర్ధారించడానికి నేను కుకీ స్కూప్‌ను ఉపయోగించాను (నేను వెళ్ళినప్పుడు దాన్ని సమం చేయడం).
తరువాత, అవి చక్కగా మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 350 వద్ద 10 నిమిషాలు కాల్చండి.
పోయిఫెక్ట్!
తరువాత, వాటిని ఒక రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరచండి. నేను నిజానికి కుకీలను శనివారం తయారు చేసాను మరియు ఆదివారం వరకు వాటిని నింపడానికి వేచి ఉన్నాను. ఈ సమయంలో నేను మధ్యకాలంలో ఏదైనా కుకీలను తిన్నాను అని మీకు చెప్పకూడదని నేను ఎన్నుకుంటాను.
# 1 నింపడం
# 1 నింపడం కోసం, నేను సులభమైన మార్గాన్ని తీసుకున్నాను.
మార్ష్మల్లౌ మెత్తనియున్ని సరికొత్త కూజా కంటే ఆశాజనకంగా ఏదైనా ఉందా?
నేను కాదు.
కొద్ది మొత్తంలో స్కూప్ చేయండి.
సోమరితనం గురించి బైబిల్ ఏమి చెబుతుంది
మరియు రెండవ భాగంలో నొక్కండి.
యమ్! మరియు మనోహరమైన. నడిచే మంచు వలె నిగనిగలాడే మరియు తెలుపు మరియు స్వచ్ఛమైనది.
ఇప్పుడు. ఈ నింపే ఎంపిక గురించి రెండు విషయాలు:
1. అవి హూపీ పైస్‌ను సరిగ్గా రుచి చూస్తాయి - అంటే లిటిల్ డెబ్బీ వోట్మీల్ క్రీమ్ పైస్ లాగా.
మరియు
2. వాటిని నింపిన తరువాత, మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్‌ను కారకుండా ఉండటానికి మీరు వాటిని నేరుగా ఫ్రీజర్‌లోకి పాప్ చేయాలి. గాని, లేదా పైస్ ని మెత్తగా నింపడానికి చివరి నిమిషం వరకు (ప్రతి ఒక్కరూ వాటిని తినడానికి ముందు) వేచి ఉండండి. ఇది మార్ష్మల్లౌ మెత్తనియున్ని స్వభావం కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు వాటిని స్తంభింపజేయకపోతే అది కరిగించబడుతుంది.
# 2 నింపడం
రెండవ ఫిల్లింగ్ ఎంపిక కోసం, నేను ఒక బ్యాచ్ను కొట్టాను ఇది నేను ఇప్పటివరకు కలిగి ఉన్న ఉత్తమ ఫ్రాస్టింగ్ , దీనిని ఒరిజినల్ రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ ఫ్రాస్టింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది నిజంగా బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ మరియు కొరడాతో కొట్టడం మధ్య వింతైన మరియు రుచికరమైన క్రాస్. హూపీ పైస్ కోసం, నేను చాలా తీపి మరియు భారీగా ఉండే స్ట్రెస్-అప్ ఫ్రాస్టింగ్ మార్గాన్ని కనుగొంటాను. ఈ కాంతి, కొరడాతో నింపడం సరైన అనుగుణ్యత.
దీన్ని తయారు చేయడానికి, మీ పిండి డబ్బాను తెరిచి, మీరు అక్కడ కొలిచే కప్పు మరియు చెంచా ఉంచినట్లు కనుగొనండి.
ఐదు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని కొలవండి…
అప్పుడు టేబుల్‌స్పూన్‌ను డబ్బాలో ఉంచండి, తద్వారా మీరు దాన్ని తెరిచినప్పుడు, మీరు అక్కడ మూడు విషయాలను కనుగొంటారు. మీ వంటగదిలో అమలు చేసే ప్రతి లోహంతో మీ పిండి బిన్ నిండిపోయే వరకు చక్రం పునరావృతం చేయండి. మార్చడానికి ప్రతిజ్ఞ.
పిండిని ఒక సాస్పాన్లో కొన్ని పాలలో కొట్టండి, తరువాత మీడియం-తక్కువ వేడి మీద కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి…
స్థిరత్వం చాలా మందపాటి వరకు.
* ముఖ్యమైనది * మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా చల్లబరచండి. అప్పుడు కొద్దిగా వనిల్లా జోడించండి…
ఇవన్నీ కలిసే వరకు కదిలించు.
కొన్ని పంచదార మరియు వెన్న నుండి జీవన పగటి వెలుతురును కొట్టండి, మార్గం వెంట రెండుసార్లు స్క్రాప్ చేయండి.
అప్పుడు పిండి / పాలు మిశ్రమాన్ని మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న మరియు చక్కెరతో గీరి…
మరియు, మరోసారి, అది తేలికగా మరియు కొరడాతో మరియు మెత్తటి వరకు దాని నుండి బయటపడండి.
కుకీకి కొద్దిగా ఫ్రాస్టింగ్ జోడించడానికి స్కూప్ ఉపయోగించండి…
మరియు పైన రెండవ కుకీని నొక్కండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా ఫ్రిజ్‌లో ఇవి బాగానే ఉన్నాయి మరియు అవి నా పిల్లల పొరపాట్లు.
నా విషయానికొస్తే, నేను ఏ ఫిల్లింగ్ ఎంపికను ఇష్టపడుతున్నానో నిర్ణయించటానికి చాలా కష్టపడ్డాను. నేను ఎప్పటినుంచో ఉన్న ఉత్తమ ఫ్రాస్టింగ్‌ను ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ మార్ష్‌మల్లో మెత్తనియున్ని నిజంగా రుచికరమైనది-చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా చెప్పలేదు. దాని ooze కారకం మాత్రమే ఇబ్బంది; రుచి పరంగా, ఇది లిటిల్ డెబ్బీ క్లోన్!
అబ్బాయిలు, మీరు ఉపయోగించే నింపే ఎంపికను ఆస్వాదించండి! నా పిల్లలు, మార్ల్‌బోరో మ్యాన్ మరియు నేను వారిని ప్రేమించాను.
ఇక్కడ ముద్రించదగినది:
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
