లాసాగ్నా రోలప్స్

Lasagna Rollups

రుచికరమైన, మాంసం గల లాసాగ్నా లోపల జున్నుతో చుట్టబడింది! ఒక పెద్ద పాన్లో లేదా సింగిల్ సర్వింగ్ భోజనం కోసం చిన్న రేకు రొట్టె పాన్లలో తయారు చేయండి.

1. లాసాగ్నా నూడుల్స్ ను అల్ డెంటె వరకు ఉడకబెట్టండి. రేకు షీట్ మీద హరించడం మరియు ఫ్లాట్ వేయండి.

1. ఒక పెద్ద కుండలో, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు సాసేజ్ వేసి దాని చుట్టూ కదిలించు, పూర్తిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. అదనపు కొవ్వును తీసివేసి, ఆపై టమోటాలు, టొమాటో పేస్ట్, ఉప్పు, మిరియాలు, పార్స్లీ మరియు తులసి జోడించండి. వేడిని తగ్గించి 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

1. రికోటా, గుడ్లు, పర్మేసన్, ఉప్పు, మిరియాలు, పార్స్లీ మరియు తులసి కలపడం ద్వారా నింపండి. కలపడానికి కదిలించు.
2. సమీకరించటానికి, 9 x 13 అంగుళాల పాన్ లేదా చిన్న పునర్వినియోగపరచలేని రేకు రొట్టె చిప్పల అడుగు భాగంలో కొద్దిగా సాస్ చెంచా. ప్రతి నూడిల్‌పై 2-3 టేబుల్‌స్పూన్ల రికోటా ఫిల్లింగ్‌ను విస్తరించండి, తరువాత వాటిని పైకి లేపండి. చిప్పల్లో వాటిని పక్కకి వేయండి (4 రొట్టె చిప్పలలో సరిపోతుంది, లేదా మీరు 9 x 13 అంగుళాల పాన్‌ను రోలప్‌లతో నింపవచ్చు.) మిగిలిన సాస్‌తో టాప్, తురిమిన మోజారెల్లా, మరియు తురిమిన పర్మేసన్.
3. వెంటనే బేకింగ్ చేస్తే, 375 వద్ద 20 నిమిషాలు లేదా వేడి మరియు బబుల్లీ వరకు కాల్చండి. స్తంభింపచేసిన స్థితి నుండి కాల్చడం, రేకుతో కప్పబడి, 350 వద్ద 45 నిమిషాలు కాల్చండి, అప్పుడు రేకును తీసివేసి, 15 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగించండి, లేదా లాసాగ్నా వరకు పూర్తి.

నా ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ షో యొక్క శనివారం ఎపిసోడ్‌లో, నా భర్త అద్భుతమైన, పరిపూర్ణమైన, మనోహరమైన అమ్మమ్మ అయిన ఎడ్నా మే కోసం నేను కొన్ని వంటకాలను వండుకున్నాను. అన్ని వంటకాలు ఫ్రీజర్-స్నేహపూర్వకంగా ఉండేవి, మరియు నేను వాటిని అన్నింటినీ చిన్న, సింగిల్-సర్వింగ్ భాగాలుగా విడగొట్టాను, అందువల్ల ఎడ్నా మే వారికి అవసరమైనప్పుడు వాటిని బయటకు తీయగలదు. ఇది ఒకటి లేదా ఇద్దరు వ్యక్తుల గృహాలకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే మీరు ఆ భోజనానికి అవసరమైన మొత్తాన్ని (మరియు వాస్తవానికి మిగిలిపోయిన చిరుతిండి) మొత్తం క్యాస్రోల్‌ను కాల్చడం కంటే పట్టుకోవచ్చు మరియు వారమంతా మిగిలిపోయిన పదార్థాలను తినవలసి వస్తుంది. (మిగిలిపోయినవి చెడ్డవి కావు! నేను వాటిని తిరస్కరించను. కాని నేను ఆహారాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను, మనిషి.)

శనివారం ప్రదర్శన ప్రదర్శనలో నేను చేసిన వంటకాల్లో ఒకటి లాసాగ్నా రోలప్స్. నేను నా రెగ్యులర్ ఆధారంగా వెజిటబుల్ లాసాగ్నా వెర్షన్ చేసాను వెజ్జీ లాసాగ్నా రెసిపీ, మరియు అవి నిజంగా రుచికరమైనవి. అయితే, నిన్న, నా మాంసాహార కుటుంబం కోసం నేను రెగ్యులర్, మాంసం వెర్షన్‌ను తయారు చేసాను. మరియు మేము ఆరుగురు గృహంగా ఉన్నప్పటికీ, నేను ముందుకు వెళ్లి వాటిని చిన్న భాగాలుగా విభజించాను, అందువల్ల వచ్చే వారంలో మాకు మరింత సౌలభ్యం ఉంటుంది. ఈ విధంగా, మాంసం లాసాగ్నా కోసం ఎవరైనా హాంకరిన్ వస్తే, వారు ఒకదాన్ని బయటకు తీసి, పొయ్యిలో అంటుకుని, పట్టణానికి వెళ్ళవచ్చు.

నిన్న నేను గనిని ఎలా తయారు చేసాను, కానీ మీరు ఇష్టపడే ఏదైనా లాసాగ్నా రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చని గుర్తుంచుకోండి! క్రింద చూపిన విధంగా నూడుల్స్ లోపల చీజీ ఫిల్లింగ్‌ను రోల్ చేసి, వాటిని పాన్‌లో ఉంచండి (చిన్నది లేదా పెద్దది, మీ అవసరాలను బట్టి), మరియు మీకు కావలసిన సాస్‌తో వాటిని అగ్రస్థానంలో ఉంచండి.

మొదట, కొన్ని వెల్లుల్లిని మాంసఖండం చేయండి…

మరియు ఒక ఉల్లిపాయ పాచికలు.

అప్పుడు ఒక కుండను వేడి చేసి, కొంత ఆలివ్ నూనె వేసి, హింసాత్మకంగా వాటిని రెండింటినీ విసిరేయండి.

వాటిని కదిలించు మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి…

అప్పుడు జీ మాంసంలో విసిరేయండి! నేను గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు ఇటాలియన్ సాసేజ్ మిశ్రమాన్ని చేసాను, కాని మీరు అన్ని గొడ్డు మాంసం, అన్ని సాసేజ్లను ఉపయోగించవచ్చు, మీరు ఇటాలియన్ సాసేజ్ కోసం రెగ్యులర్ పంది అల్పాహారం సాసేజ్ ను సబ్ చేయవచ్చు, మీరు డైస్డ్ పెప్పరోనిని జోడించవచ్చు, మీరు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కోసం టర్కీని సబ్ గ్రౌండ్ చేయవచ్చు… ఏదైనా!

ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి…

మాంసం పూర్తిగా గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. అదనపు గ్రీజు ఉంటే, మీకు కావాలంటే దాన్ని తీసివేయండి!

మీకు ఇఫ్ఫిన్ కాదా? చేయవద్దు. కానీ మీ కార్డియాలజిస్ట్ మీపై పిచ్చిగా ఉంటాడు.

ఇప్పుడు పెద్ద టన్నుల టమోటాలు జోడించండి…

మరియు టమోటా పేస్ట్ యొక్క పెద్ద డబ్బా.

కొన్ని తాజా పార్స్లీ మరియు తులసిని మెత్తగా చేసుకోండి…

మరియు లోపలికి విసిరేయండి.

మీరు గమనించకపోతే, ఈ రెసిపీలో విసిరేయడం చాలా ఉంది.

ఇప్పుడు ఇవన్నీ కలిపి కదిలించి, ఆపై వేడిని తగ్గించి, మంచి 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి!

సాస్ ఒక సిమెరిన్ అయితే, నూడుల్స్ అల్ డెంటె అయ్యే వరకు ఉడకబెట్టండి…

అప్పుడు, మీరు వాటిని తీసివేసిన తరువాత, వాటిని రేకు ముక్క మీద చదును చేయండి, తద్వారా అవి చక్కగా మరియు సూటిగా మరియు సహకారంగా మరియు కంప్లైంట్‌గా ఉంటాయి.

ఇప్పుడు, చీజీ ఫిల్లింగ్ చేయండి: ఇది మొత్తం మిల్క్ రికోటా, కానీ నాకన్నా ఎక్కువ ఇంగితజ్ఞానం ఉంటే మీరు పార్ట్ స్కిమ్ రికోటాను ఉపయోగించవచ్చు. రికోటాకు బదులుగా మీరు కాటేజ్ చీజ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, గత పదకొండు వంద సంవత్సరాలుగా నేను చేసిన లాసాగ్నాలో నేను ఎప్పుడూ చేస్తాను. సాధారణంగా, ఏదైనా విచిత్రమైన, తెలుపు, మృదువైన, కొద్దిగా రన్నీ జున్ను చేస్తుంది.

తరువాత, రెండు గుడ్లలో పగుళ్లు…

మరియు కొన్ని పర్మేసన్ జున్ను.

ఇవన్నీ కలిసే వరకు దాని చుట్టూ కదిలించు, ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు…

మరికొన్ని తులసి మరియు పార్స్లీ జోడించండి.

444 అంటే జంట మంట

మీరు సిద్ధం చేయవలసిన చివరి అంశం మొజారెల్లా! నేను తాజా / ప్రకాశవంతమైన తెల్లని వస్తువులను ఉపయోగిస్తున్నాను, కాని మీరు రెగ్యులర్ స్టోర్‌బ్యాట్ అమెరికనైజ్డ్ మోజారెల్లాను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. లాసాగ్నా రోలప్‌లు రుచికరమైనవి.

జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం… ఇప్పుడు సక్కర్లను నిర్మించే సమయం వచ్చింది!

ముందుగా చిప్పలు సిద్ధం చేసుకోండి. ఇవి పునర్వినియోగపరచలేనివి (లేదా పునర్వినియోగపరచదగినవి; వాటిని వెచ్చని, సబ్బు నీటితో కడగాలి) రేకు రొట్టె చిప్పలు. చిన్న-రొట్టె చిప్పలను ఇంకా చిన్న భాగాలకు ఉపయోగించాలని నేను అనుకున్నాను, కానీ అవి అలానే ఉన్నాయి… కాబట్టి… తక్కువ. ఈ రెగ్యులర్ వాటితో, ప్రతి పాన్ సుమారు 4 రోలప్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక వ్యక్తికి పెద్ద వడ్డింపు, ఇద్దరు వ్యక్తులకు రెగ్యులర్-సైజ్ సర్వింగ్ లేదా ఒక వ్యక్తికి రెండు వేర్వేరు భోజనం!

నేను ఇప్పుడే ఏమి చెప్పానో నాకు తెలియదు.

ఇప్పుడు సాస్ సిద్ధంగా ఉంది!

కాబట్టి కొద్ది మొత్తాన్ని పట్టుకోండి…

మరియు ప్రతి పాన్ దిగువన విస్తరించండి.

తరువాత, రికోటా ఫిల్లింగ్ యొక్క మంచి చెంచా పొందండి…

నూడుల్స్‌లో ఒకదానిపై విస్తరించండి…

దాన్ని చుట్టండి…

మరియు పాన్లో ఉంచండి, సాస్ పైన.

మరో మూడు నూడుల్స్ తో రిపీట్ చేయండి…

అప్పుడు పైన సాస్ మంచి పొరను చెంచా.

చక్కటి మోజారెల్లా మరియు పర్మేసన్ చిలకరించడం మీద చల్లుకోండి… ఆపై మీకు 5-6 ప్యాన్ల రోలప్‌లు వచ్చేవరకు మిగతా అన్ని పదార్ధాలతో పునరావృతం చేయండి!

వాటిని రేకుతో కప్పండి మరియు వాటిని స్తంభింపజేయండి, లేదా ముందుకు వెళ్లి వాటిని వెంటనే కాల్చండి. (ఇవి నేను ప్రదర్శన కోసం తయారుచేసినవి; అవన్నీ సమావేశమై ఉండటం చాలా ఆనందంగా ఉంది! ఓహ్, మరియు మీరు మొత్తం, మొత్తం బంచ్ చేయడానికి రెసిపీని రెట్టింపు చేయవచ్చు.)

మీరు దీన్ని వెంటనే కాల్చుకుంటే, 375 వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా వేడి మరియు బబుల్లీ వరకు. మీరు దీన్ని స్తంభింపచేసిన స్థితి నుండి కాల్చుకుంటే, 350 ఓవెన్‌లో ఉంచండి, ఇప్పటికీ రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది, సుమారు 30 నిమిషాలు. అప్పుడు రేకును తీసివేసి, మరో 10-15 నిమిషాలు, బబుల్లీ వరకు కాల్చండి.

27 దేవదూతల సంఖ్య అర్థం

అప్పుడు మీకు అవసరమైనన్ని రోలప్‌లను అందించండి. చిన్న కిడోస్ కోసం ఒకటి, పెద్ద, బర్లీ, స్ట్రాపింగ్, అందమైన, చురుకైన, విరిల్ కౌబాయ్లకు నాలుగు.

అక్కడ ఉన్న వైరిల్ భాగం గురించి క్షమించండి.

ఇది రెండు రోలప్‌లు, ఇది లాసాగ్నా యొక్క చక్కని, పెద్ద చదరపు పరిమాణం. పర్ఫెక్ట్!

కొంచెం ఎక్కువ పార్స్లీ మరియు తులసి మీద చల్లుకోండి…

మరియు సరిగ్గా లోపలికి త్రవ్వండి. నేను రోలప్‌లను ప్రేమిస్తున్నాను, ఎందుకంటే అవి వివిధ రకాలైన లాసాగ్నా సహాయాలను అందించడం సులభం చేస్తాయి-ఎక్కడైనా ఒక రోలప్ నుండి నాలుగు వరకు.

మరియు వారు అందంగా స్తంభింపజేస్తారు.

మరియు అవి రుచికరమైనవి.