How Make Caramel Sauce
ది లిటిల్ కిచెన్ యొక్క జూలీ డీలీ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు5నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు25నిమిషాలు కావలసినవి1 1/2 సి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ 1/4 సి. నీటి 1 కర్ర ఉప్పులేని వెన్న, క్యూబ్డ్, గది ఉష్ణోగ్రత 3/4 సి. హెవీ క్రీమ్, గది ఉష్ణోగ్రత 1/4 స్పూన్. స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం 1 టేబుల్ స్పూన్. 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు సముద్ర ఉప్పుఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాట్‌లో చక్కెర మరియు నీటిని జోడించండి (భారీ అడుగున ఉన్నది లేదా మీరు నాన్‌స్టిక్ కుండను ఉపయోగించవచ్చు; నేను సిరామిక్ పూతతో ఒకదాన్ని ఉపయోగిస్తాను). కలపడానికి కదిలించు. మీడియం ఎత్తుకు వేడిని మార్చండి. చక్కెర మిశ్రమాన్ని కదిలించకుండా లేదా కలపకుండా చూసుకోండి, కుండను మాత్రమే తిప్పండి. చక్కెర పంచదార పాకం రంగులోకి మారే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 13-14 నిమిషాలు. (దీన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి కాబట్టి అది మండిపోదు.) ఏదైనా చక్కెర స్ఫటికాలు కుండ వైపులా ఏర్పడటం ప్రారంభిస్తే, స్ఫటికాలను కరిగించడానికి నీటితో పూసిన బ్రష్‌ను ఉపయోగించండి.
వేడిని తక్కువకు మార్చండి. వెన్న జోడించండి (జాగ్రత్తగా ఉండండి ఎందుకంటే ఇది నిజంగా వేడిగా ఉంటుంది) మరియు పూర్తిగా కలిసే వరకు కొట్టండి. హెవీ క్రీమ్ వేసి పూర్తిగా మరియు తీవ్రంగా కొరడాతో, మళ్ళీ జాగ్రత్తగా ఉండండి.
వేడి నుండి తీసివేసి, వనిల్లా సారం మరియు ఉప్పును (మీ ప్రాధాన్యతకు) జోడించండి, అది సమానంగా మిశ్రమంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మళ్ళీ మీసాలు వేయండి. మూసివేసిన కంటైనర్లలో ఉంచడానికి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయడానికి ముందు పంచదార పాకం చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన కారామెల్‌ను ఐస్‌క్రీమ్‌పై మళ్లీ వేడి చేసి, అగ్రస్థానంలో ఉంచవచ్చు, బటర్‌క్రీమ్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు, లేదా మీకు కావలసినది. ఇది 2 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతుంది.
మేము మీ స్నేహితులు కాబట్టి నేను మీకు దీన్ని అంగీకరించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను, సరియైనదా? నేను కారామెల్ సాస్ తయారు చేయడానికి భయపడ్డాను.
నేను ప్రయత్నించిన మొదటి కొన్ని సార్లు, నేను ఘోరంగా విఫలమయ్యాను. కానీ కొంత ప్రాక్టీస్ చేసి, కొంత పరిశోధన చేసిన తరువాత, నేను చివరకు దాన్ని సరిగ్గా పొందాను. కారామెల్ సాస్ తయారు చేయడం చాలా సులభం అని నేను మీకు చెప్పడానికి ఇక్కడ ఉన్నాను మరియు మీరు నా తప్పుల నుండి నేర్చుకోవాలి.
దీన్ని కలిసి చేద్దాం!
కోణం సంఖ్య 11
మొదట, మీ అన్ని సాధనాలు మరియు పదార్ధాలను సిద్ధం చేయండి. కారామెల్ సాస్ తయారీలో ఇది చాలా ముఖ్యం.
వెన్నను కత్తిరించి పక్కన పెట్టండి. హెవీ క్రీమ్‌ను కొలవండి మరియు దానిని పక్కన పెట్టండి.
చక్కెర మరియు 1/4 కప్పు నీటిని కొలవండి మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాట్ లేదా నాన్ స్టిక్ సాస్ పాన్ లోకి పోయాలి. నేను సిరామిక్ పూతతో ఒకదాన్ని ఉపయోగిస్తాను.
ఇంకా వేడిని ప్రారంభించవద్దు. రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, చక్కెర మరియు నీటిని కలపాలి అప్పుడు మీడియం హైకి వేడిని ఆన్ చేయండి. మీరు మీ రబ్బరు గరిటెలాంటిని ఉపయోగించడం ఇదే చివరిసారి.
కలపవద్దు లేదా కదిలించవద్దు! ఇది గుర్తుంచుకోండి, ఇది కీలకం! మీరు నిజంగా కలపాలనుకుంటే కుండ తీయండి మరియు దాని చుట్టూ తిప్పండి.
చక్కెర బబ్లింగ్ ప్రారంభమవుతుందని మీరు గమనించవచ్చు. అది అందంగా లేదా?
ఏదైనా చక్కెర స్ఫటికాలు కుండ వైపులా ఏర్పడటం ప్రారంభిస్తే, స్ఫటికాలను కరిగించడానికి నీటితో పూసిన సిలికాన్ బ్రష్‌ను ఉపయోగించండి.
చక్కెరను మీడియం ఎత్తులో 13 నుండి 14 నిమిషాలు ఉడికించిన తరువాత, అది పంచదార పాకం రంగులోకి మారుతుందని మీరు గమనించవచ్చు. ఇప్పుడు మేము వేగంగా వెళ్లడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము!
క్యూబ్డ్ వెన్న జోడించండి. జాగ్రత్తగా ఉండండి, చక్కెర నిజంగా వేడిగా ఉంటుంది.
లోపలికి వెన్న.
ఇది పూర్తిగా కలిసే వరకు తీవ్రంగా మరియు నిరంతరం కొట్టడం.
అక్కడికి వెల్లు.
ఇప్పుడు హెవీ క్రీమ్‌లో పోయాలి. మళ్ళీ, జాగ్రత్తగా ఉండండి-ఈ మిశ్రమం నిజంగా వేడిగా ఉంటుంది!
నేను ఏమి చెప్పబోతున్నానో మీకు తెలుసు. పూర్తిగా కొరడాతో…
గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఏమిటి
... మరియు తీవ్రంగా. మీరు లేకపోతే, హెవీ క్రీమ్ చక్కెరతో కలిసిపోదు మరియు మీకు పంచదార పాకం ఉండదు. (నేను దీన్ని కఠినమైన మార్గంలో నేర్చుకున్నాను.)
వనిల్లా వేసి whisk.
మీరు సాల్టెడ్ కారామెల్ తయారు చేస్తుంటే, సముద్రపు ఉప్పు (రుచికి) వేసి, మీసాలు వేయండి.
ఇప్పుడు మీకు కారామెల్ సాస్ ఉంది! మీకు సాధారణ కారామెల్ సాస్ కావాలంటే మీరు ఖచ్చితంగా ఉప్పును వదిలివేయవచ్చు.
దానిని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు తరువాత కంటైనర్లలో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
మీకు ఇష్టమైన ఐస్ క్రీం తో టాప్ చేయండి. దానితో లడ్డూలు చేయండి. బటర్‌క్రీమ్ చేయండి దానితో, నేను ఇంతకు ముందు చేశాను మరియు బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మీరు దానితో ఏమి చేసినా దాన్ని ఆస్వాదించండి. దీన్ని తయారు చేసినందుకు నేను మీ గురించి గర్వపడుతున్నాను!
ఇప్పుడు నేను పంచదార పాకం చేయడానికి ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నాను!
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
