హాట్ & స్పైసీ ఇటాలియన్ డ్రిప్ బీఫ్

Hot Spicy Italian Drip Beef

ఇది పాత బిందు గొడ్డు మాంసం రెసిపీలో రుచికరమైన నాటకం, నా స్నేహితుడు హై సంవత్సరాల క్రితం నాతో పంచుకున్నాడు మరియు నా చిన్నగది ప్రక్షాళన ప్రక్రియలో భాగంగా కొన్ని చిన్నగది వస్తువులను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు నేను గత వారం తయారు చేసాను.

నేను ఒక నిఘా గూ y చర్యం.

ఏదేమైనా, గమనించవలసిన కొన్ని విషయాలు:

* మీరు ఈ రెసిపీని సులభంగా సగానికి తగ్గించవచ్చు. నేను కొంతమందిని స్తంభింపజేయగలిగాను.
* మీకు నచ్చినప్పటికీ మిరియాలు మార్చవచ్చు. నేను నా చిన్నగదిలో ఉన్నదాన్ని ఉపయోగించాను.
* మీరు మీ హృదయ కంటెంట్‌కు వేర్వేరు రోస్ట్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.
* మీరు ఈ మాంసాన్ని శాండ్‌విచ్‌లపై లేదా నూడుల్స్ లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో వడ్డించవచ్చు.
* మీరు దీన్ని టాకోస్, నాచోస్ మరియు టోస్టాడాస్‌లలో కూడా అందించవచ్చు.
* ఇది చాలా రుచికరమైనది.
* నాకు బుల్లెట్ పాయింట్స్ అంటే చాలా ఇష్టం.

(నేను ఇప్పటికీ నా ఫ్రిజ్, ఫ్రీజర్ మరియు చిన్నగదిపై పని చేస్తున్నాను. ఇది ఎంత ఒడిస్సీ. నాకు నా మమ్మీ కావాలి.)

పాత్రల తారాగణం: చక్ రోస్ట్, పిండిచేసిన టమోటాలు, గొడ్డు మాంసం స్టాక్, పెప్పరోన్సినిస్, వేడి చెర్రీ మిరియాలు (pick రగాయ నడవలో అమ్ముతారు!), మరియు పిమెంటోలు.

నేను టమోటా పేస్ట్‌ను ఉపయోగించలేదు, ఎందుకంటే ఆమె మనసు మార్చుకుంటే టమోటా పేస్ట్‌ను ఉపయోగించకూడదనేది మహిళ యొక్క హక్కు.

చక్ రోస్ట్స్‌కు ఉప్పు వేయడం మరియు మిరియాలు వేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి…

అప్పుడు అధిక వేడి మీద భారీ డచ్ ఓవెన్లో ఆలివ్ నూనెలో రెండింటినీ బ్రౌన్ చేయండి.

వాటిని రెండు వైపులా బ్రౌన్ చేయండి…

మరియు వాటిని ఒక ప్లేట్కు తొలగించండి.

మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించండి, తరువాత గొడ్డు మాంసం స్టాక్లో పోయాలి. దాని చుట్టూ కొరడాతో మరియు కుండ దిగువన ఉన్న అన్ని చిన్న బిట్స్ రుచిని విప్పు.

క్రాక్ ఒక బీరు తెరవండి. దీనికి ఈ రెసిపీతో సంబంధం లేదు. నేను చెప్పదలచుకున్నది పిండిచేసిన టమోటాల పెద్ద డబ్బాను తెరవడం…

మరియు కుండలో పోయాలి.

కలపడానికి దాని చుట్టూ కదిలించు…

అప్పుడు చెర్రీ మిరియాలు కూజాలో పోయాలి. నిజంగా వేడి ద్రవాన్ని వదిలించుకోవడానికి నేను వాటిని తీసివేసాను, మరియు మీరు మసాలాకు సున్నితంగా ఉంటే మీరు సగం కూజాను జోడించవచ్చు. లేదా మీరు మరింత తేలికపాటి మిరియాలు కలిగిన కూజాను ఉపయోగించవచ్చు.

తరువాత, పెప్పరోన్సినిస్, రసం మరియు అన్నింటిలో పోయాలి!

ఈ కూజాలోని ద్రవం మరింత తేలికపాటిది, మరియు ఇది మాంసానికి చక్కని టాంగ్ను జోడిస్తుంది.

తరువాత, పిమెంటోల జాడి జంటను తెరిచి వాటిని కూడా పోయాలి!

ద్రవ చుట్టూ కదిలించు, తరువాత మాంసాన్ని తిరిగి కుండలో ఉంచండి.

మాంసాన్ని ముంచండి, తరువాత కుండ మీద మూత పెట్టి, కుండను ఓవెన్లో సుమారు నాలుగు గంటలు ఉంచండి. మాంసం ఫోర్క్-టెండర్ మరియు వేరుగా పడాలి. అది కాకపోతే, దాన్ని 30 నుండి 45 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో తిరిగి ఉంచండి.

గుర్తుంచుకోండి: చక్ రోస్ట్ కఠినంగా ఉంటే అది ఎక్కువసేపు ఉడికించలేదు. కఠినమైన కాల్చు తరచుగా ప్రజలను అధిగమించిందని ఆలోచిస్తూ వారిని మోసం చేస్తుంది, అయితే వాస్తవానికి దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ఇది ఐచ్ఛికం, కానీ మీకు సమయం ఉంటే (నేను చేసాను) మీరు రాత్రిపూట కుండను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు మరియు కుండ పైన కొవ్వు గట్టిపడటానికి అనుమతించవచ్చు.

మీకు సమయం లేకపోతే, మాంసం ఉడికించిన తర్వాత కొవ్వును పైన నుండి జాగ్రత్తగా తొలగించడానికి ఒక లాడిల్‌ని ఉపయోగించండి.

అప్పుడు మీరు దాన్ని పెద్ద భాగాలుగా సులభంగా తీసివేయవచ్చు.

అవును, మీరు శీతలీకరణకు ముందు మాంసం మరియు మిరియాలు తీసివేసి, వాటిని విడిగా శీతలీకరించవచ్చు, ఇది కొవ్వు తొలగింపు మరింత అతుకులుగా ఉండటానికి వీలు కల్పిస్తుంది. కానీ నేను అంత కష్టపడటానికి ఇష్టపడలేదు.

యమ్ యమ్! కొవ్వు!

కొద్దిగా కొవ్వు వదిలేయడం మంచిది. అప్పుడు చల్లని కుండను స్టవ్‌కి తిరిగి ఇవ్వండి…

మరియు ప్రతిదీ చక్కగా మరియు వేడిగా ఉండే వరకు వేడి చేయండి.

కుండ నుండి రోస్ట్స్ తొలగించండి. ఇది చాలా అందంగా పడిపోయింది, ఇది చాలా, చాలా, చాలా, చాలా, చాలా మంచి విషయం.

ఇది కలిసి ఉండిపోయింది, కానీ అది అన్నింటికన్నా ఎక్కువగా పడిపోవాలని కోరుకుంది.

ఇది నాకు చెప్పింది.

క్రీము మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి

తరువాత, మాంసాన్ని ముక్కలుగా ముక్కలు చేయడానికి రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించండి. నేను ఆకృతిని కొంచెం మెరుగ్గా ఇష్టపడుతున్నందున, దాన్ని స్మిటెరెన్స్‌కు ముక్కలు చేయకుండా ముక్కలుగా ఉంచడం నాకు ఇష్టం. కానీ మీ హృదయ కంటెంట్‌కు ముక్కలు చేయండి.

మ్మ్మ్మ్మ్. మాంసం. నాకు మాంసం అంటే ఇష్టం.

ఇవన్నీ ముక్కలు చేసినప్పుడు, పెద్ద చెంచా లేదా గరిటెలాంటి వాడండి…

రసానికి మాంసాన్ని తిరిగి ఇవ్వడానికి.

అప్పుడు దానిని వెచ్చగా ఉంచి, సర్వ్ చేయండి!

మీరు స్లాట్డ్ చెంచా లేదా పటకారులను ఉపయోగించవచ్చు…

కాల్చిన డెలి రోల్‌పై మాంసం మరియు మిరియాలు పోగు చేయడానికి. మ్మ్. యమ్!

ఓహ్, మరియు జీవితంలో నిజంగా సంతోషంగా ఉండటానికి, మీరు మోజారెల్లా లేదా ప్రోవోలోన్ జున్ను ముక్క మీద వేయాలనుకుంటున్నారు…

మరియు బ్రాయిలర్ కింద కరుగు.

మీరు నిజంగా సంతోషంగా ఉండాలనుకుంటే మాత్రమే.

మీరు నన్ను ఇష్టపడి, మీ జీవితంలో తగినంత మిరియాలు పొందలేకపోతే, జున్ను పైన కొన్ని అదనపు వస్తువులను విసిరేయండి.

రుచికరమైన! మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు, అబ్బాయిలు.

ఇక్కడ ముద్రించదగిన సులభ దండి ఉంది.