French Onion Soup
ఈ సూప్ ఖచ్చితంగా, సానుకూలంగా, కాదనలేని విధంగా ఈ ప్రపంచం నుండి బయటపడింది. ఇది క్రౌటన్ - సగం స్ఫుటమైనది మరియు జున్నుతో కప్పబడి, సగం మునిగిపోయి రుచికరమైన ఉల్లిపాయ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచినది. మరియు ఇది జున్ను. మరియు సూప్‌లోని వైన్. మరియు రుచికరమైన లేత ఉల్లిపాయలు. ఇది ప్రతిదీ, అదే. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:6సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు కుక్ సమయం:రెండుగంటలు0నిమిషాలు మొత్తం సమయం:రెండుగంటలుఇరవైనిమిషాలు కావలసినవి1 కర్ర వెన్న 4 మొత్తం పెద్ద (లేదా 6 మధ్యస్థ) పసుపు ఉల్లిపాయలు, చిట్కాకి సగం రూట్, మరియు సన్నగా ముక్కలు 1 సి. (ఉదార) డ్రై వైట్ వైన్ 4 సి. తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 4 సి. గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు రెండు లవంగాలు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ లేదా బాగ్యుట్ యొక్క అనేక మందపాటి ముక్కలు 5 oz. బరువు (7 un న్సులకు) గ్రుయెరే చీజ్, తురిమినఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు 400 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద భారీ సూప్ పాట్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో వెన్న కరుగు. ఉల్లిపాయలు వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించి, కప్పాలి. ఉల్లిపాయలు గోధుమ రంగులో ఉండేలా సూప్ పాట్ ను మూతతో కొద్దిగా అజార్ తో ఓవెన్లో ఉంచండి. ఉల్లిపాయలను ఓవెన్లో 1 గంట ఉడికించటానికి అనుమతించండి, వంట ప్రక్రియలో కనీసం ఒక్కసారైనా కదిలించు, అందువల్ల ఉల్లిపాయలు అంటుకుని కాల్చవు.
పొయ్యి నుండి కుండను తీసివేసి, మీడియం వేడి మీద స్టవ్‌టాప్‌పై తిరిగి ఉంచండి. కదిలించు, అన్ని గోధుమ, రుచిగల బిట్లను స్క్రాప్ చేయండి. వేడిని ఆపి, వైన్లో పోయాలి. వేడిని తిరిగి మీడియానికి మార్చండి. ఐదు నిమిషాలు వైన్ ఉడికించాలి, ఇది తగ్గించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసులు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి వేసి వేడిని తగ్గించండి. 30 నుండి 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
బ్రెడ్ ముక్కలలో ఒక వైపు వెన్న మరియు తక్కువ వేడి మీద బ్రాయిల్ చేయండి, బ్రెడ్ బ్రౌన్ మరియు క్రిస్పీగా మారుతుంది.
సూప్ సిద్ధమైనప్పుడు, గిన్నె లేదా రమేకిన్ లోకి లాడిల్ చేయండి. పైన మంచిగా పెళుసైన రొట్టె ఉంచండి, ఆపై తురిమిన జున్నుతో ఉదారంగా చల్లుకోండి. జున్ను కరిగించి బబుల్లీ అయ్యే వరకు బ్రాయిల్ చేయండి.
వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
వాలెంటైన్స్ డే విందు కోసం ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్‌ను సూచించడం కొంచెం అసాధారణంగా ఉండవచ్చు - అసాధారణంగా, బహుశా, నా పెట్టడం కాల్చిన వెల్లుల్లి మెత్తని బంగాళాదుంపలు గత సంవత్సరం వాలెంటైన్స్ మెనులో. కానీ నా మాట వినండి.
ప్రేమికుల రోజు అంటే ప్రేమ, ఓదార్పు, వెచ్చదనం మరియు (మీరు అదృష్టవంతులైతే) రుచికరమైనది.
వీటన్నిటి వెలుగులో, ఈ సూప్… ఉంది… పర్ఫెక్ట్.
సమీపంలో కొన్ని శ్వాస మింట్లు ఉంచండి.
నేను పాత బ్యాలెట్ స్నేహితుడి తల్లి యొక్క ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ రెసిపీని గైడ్‌గా ఉపయోగిస్తాను, ఆపై ఇక్కడ మరియు అక్కడ విషయాలు కొద్దిగా సర్దుబాటు చేయండి. నా బ్యాలెట్ స్నేహితుడి పేరు పైజ్ మరియు నేను హైస్కూల్ నుండి ఆమెను చూడనప్పటికీ, నేను ఆమెను ఎంతగానో ప్రేమిస్తున్నాను, నా రెండవ కుమార్తెకు ఆమె పేరు పెట్టాను. ఆమె ప్రపంచంలో సూర్యరశ్మి యొక్క తీపి మోతాదు మాత్రమే. నా కుమార్తె కూడా.
మరియు ఈ సూప్ కూడా ఉంది.
మీకు వెన్న అవసరం.
మీకు 4 పెద్ద లేదా 6 చిన్న / మధ్యస్థ పసుపు ఉల్లిపాయలు అవసరం.
మీ వంటలో మద్యం నివారించాల్సిన అవసరం తప్ప మీకు ఖచ్చితంగా పెద్ద గ్లాసు చార్డోన్నే లేదా ఇతర పొడి వైట్ వైన్ అవసరం. మీరు చేయకపోతే, కానీ మీకు వైన్ ఇష్టం లేదని మీరు అనుకుంటే, దయచేసి ఇక్కడ ప్రయత్నించండి. ఇది సూప్ రుచిలో తేడాల ప్రపంచాన్ని చేస్తుంది.
కానీ మళ్ళీ, నేను ఇంటర్వెన్షన్ వీక్లీని చూస్తాను. కాబట్టి మీకు ఆల్కహాల్ పట్ల ఏమైనా సున్నితత్వం ఉంటే, సూప్ అది లేకుండా చాలా బాగుంది.
జోక్యం నా జీవితాన్ని మార్చివేసింది.
మీకు కొంత గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరం. ప్రాథమిక అంశాలు.
మీకు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కూడా అవసరం. నేను ఎల్లప్పుడూ తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కొనడానికి ప్రయత్నిస్తాను. ఇది ఉత్తమమైనది. మీరు ఎల్లప్పుడూ ఉప్పును జోడించవచ్చు. మీరు దీన్ని నిజంగా బయటకు తీయలేరు.
మీకు కొంచెం వెల్లుల్లి అవసరం…
మరియు కొన్ని వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ ...
మీకు ఫ్రెంచ్ రొట్టె లేదా బాగెట్ ముక్కలు అవసరం. క్రస్టియర్ మంచిది, కానీ హెక్-ఇది బ్రెడ్ నడవ నుండి ఎర్త్‌గ్రెయిన్‌లను స్టోర్‌బ్యాట్ చేసింది. మేము కొద్దిసేపట్లో హెక్ అవుట్ అవుతాము.
నన్ను క్షమించండి. నన్ను చాలా క్షమించండి. కానీ మీకు గ్రుయేర్ జున్ను అవసరం. నేను హాస్యాస్పదంగా చెడు చేసినప్పుడు థాంక్స్ గివింగ్ చుట్టూ గ్రుయెరే అందంతో నేను మిమ్మల్ని భ్రష్టుపట్టించాను టర్నిప్ గ్రాటిన్ , మరియు మీ జీవితంలో ఇంత ఎక్కువ పరిచయం చేసినందుకు నేను ఇప్పటికీ క్షమించమని వేడుకుంటున్నాను.
ఉల్లిపాయలను ముక్కలు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
సన్నని మంచిది. కాగితం సన్నగా కాదు, సన్నగా ఉంటుంది.
లోపు ఉత్తమ బహుమతులు
1 స్టిక్ (1/2 కప్పు) వెన్నను మీడియం-తక్కువ వేడి మీద భారీ, ఓవెన్‌ప్రూఫ్ సూప్ పాట్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో వేడి చేయండి.
(మరియు మీరు మొత్తం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకుంటే దాన్ని కొద్దిగా తగ్గించవచ్చు.)
ఉల్లిపాయల్లో విసరండి.
వాటన్నింటినీ కరిగించిన వెన్నతో పూత పెట్టండి.
కుండను కప్పి, మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వంట కొనసాగించండి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 20 నిమిషాలు.
20 నిమిషాల తరువాత, ఉల్లిపాయలు కదిలించు మరియు కుండను 400 డిగ్రీల ఓవెన్లో 1 గంట ఉంచండి. కుండను కప్పి ఉంచండి, కాని ఉల్లిపాయలకు గోధుమ రంగు వచ్చే అవకాశం ఇవ్వడానికి మూత కొంచెం పగులగొట్టండి. నేను కుక్స్ ఇల్లస్ట్రేటెడ్ నుండి ఈ ఓవెన్ ట్రిక్ నేర్చుకున్నాను, మరియు స్టవ్‌టాప్‌పై ఉల్లిపాయలను బేబీ చేయవలసిన అవసరాన్ని ఇది తొలగిస్తుంది. అదనంగా, వారు ఓవెన్లో మరింత గోధుమ రంగు పొందుతారు.
*** వంట ప్రక్రియలో ఉల్లిపాయలను సగం కదిలించు ***
ఒక గంట తరువాత, ఉల్లిపాయలు చాలా గోధుమ రంగులో ఉండాలి. వారికి కొంచెం ఎక్కువ రంగు అవసరమని అనిపిస్తే, వాటిని తిరిగి లోపలికి అంటుకోండి.
మీరు పొయ్యి నుండి పాన్ బయటకు తీసినప్పుడు, మీడియం మీద వేడిని తిప్పండి. పాన్ వైపు మరియు దిగువ నుండి బిట్స్ గీరి.
ఇది సాసేజ్ గ్రేవీ లేదా ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ అయినా… ఇదంతా ముదురు గోధుమ రంగు బిట్స్ గురించి, బేబీ.
ఉల్లిపాయలను మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, మెత్తగా గందరగోళాన్ని, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని ఆపివేయండి.
వెంటనే ఒక గ్లాసు వైన్-ఒక ఉదార కప్పులో పోయాలి. అప్పుడు మీడియం మీద వేడిని తిరిగి తిప్పండి.
నేను అక్కడ పాడిన కనుబొమ్మలకు బాధ్యత వహించాలనుకోవడం లేదు.
ఇప్పుడు, ఉల్లిపాయలు మరియు వైన్ సుమారు ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా వైన్ తగ్గడం ప్రారంభమయ్యే వరకు.
మరియు ముందుకు సాగండి a కొరడా తీసుకోండి. వెన్న. ఉల్లిపాయలు. వైన్. ఇది తీవ్రంగా ఈ ప్రపంచం నుండి బయటపడింది.
సుమారు ఐదు నిమిషాల తరువాత…
4 కప్పుల్లో తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి…
తరువాత 4 కప్పుల గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు.
(Pssst. మీరు మొదట గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోస్తే, నేను ఎవరికీ చెప్పను.)
ఇప్పుడు వేడిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు పట్టుకోండి…
మరియు దానిని చాలా చక్కగా మాంసఖండం చేయండి.
సూప్ లోకి టాసు. మ్మ్. ఇది తరువాత తేడా చేస్తుంది.
* ఈ సమయంలో వోర్సెస్టర్షైర్ యొక్క రెండు డాష్లలో కూడా విసిరేయండి.
ఇప్పుడు సూప్, కప్పబడి, సుమారు 30 నుండి 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
సూప్ ఉడుకుతున్నప్పుడు, గ్రుయెరే కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం కోసం ఈ అవకాశాన్ని ఉపయోగించుకోండి.
అలాగే, ఫ్రెంచ్ రొట్టె ముక్కలను వెన్న చేసి బ్రాయిలర్ కింద ఓవెన్లో వేయండి.
కలలలో సాలెపురుగుల యొక్క ఆధ్యాత్మిక అర్థం ఏమిటి
రొట్టె ముక్కలు మంచిగా పెళుసైన వైపుగా మారడానికి నేను వాటిని తక్కువ వేడి మీద వేయడం ఇష్టం. సూప్‌లో మునిగిపోయే ముందు ఇది మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉండాలి.
సూప్ చాలా గొప్పగా ఉన్నందున, నేను దానిని చిన్న రమేకిన్లలో వడ్డించబోతున్నాను (అదే రమేకిన్స్, నేను ఉపయోగించినది కాల్చిన ఫడ్జ్ ఇతర రోజు.) కాబట్టి నేను అదే పరిమాణంలో ఒక బిస్కెట్ కట్టర్‌ను కనుగొన్నాను మరియు రొట్టె నుండి రౌండ్లు కత్తిరించాను.
ఇక్కడ పూర్తయిన సూప్ ఉంది. రుచి దేశానికి రండి.
సూప్‌ను రమేకిన్ లేదా గిన్నెలోకి లాడ్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి, తద్వారా ఇది సగం నిండి ఉంటుంది.
సూప్ పైన బ్రెడ్ రౌండ్ ఉంచండి…
అప్పుడు ఉదారంగా గ్రుయెరే పైన చల్లుకోండి.
లేదా, మీకు - అహెం - హృదయపూర్వక ఆకలి ఉంటే, సూప్‌ను పెద్ద గిన్నెలోకి లాడ్ చేయండి.
మరియు క్రౌటన్లను లోపలికి విసిరేయండి.
తరువాత జున్ను వస్తుంది.
ఇది అశ్లీలమైన మొత్తమని నేను గ్రహించాను… కాని గ్రుయెరే అశ్లీలంగా రుచికరమైనది.
గమనిక: మీరు గ్రుయెరేకు బదులుగా స్విస్, ఆసియాగో, మొజారెల్లా, పెకోరినో రొమానో లేదా చీజ్‌ల కలయికను ఉపయోగించవచ్చు.
ఉమ్, గ్రుయెరే ఖరీదైనది . ఇది ఖచ్చితంగా రోజువారీ చిజ్ కాదు.
జున్ను కరిగించి బబుల్లీ అయ్యే వరకు బ్రాయిలర్ కింద కుకీ షీట్ మీద రమేకిన్స్ / బౌల్స్ ఉంచండి. మీరు ఆ సెట్టింగ్‌ను నియంత్రించగలిగితే బ్రాయిలర్‌ను తక్కువ వైపు ఉంచండి మరియు దానిని నిరంతరం చూసుకోండి, కనుక ఇది స్ఫుటమైనదిగా మారదు.
కానీ మీరు ఖచ్చితంగా అది కరిగించి బుడగ కావాలి.
లేడీస్ అండ్ జెంటిల్మెన్? మీరు ఇక్కడ గొప్పతనాన్ని చూస్తున్నారు. నేను ఈ సమయంలో తమాషా చేయను - ఈ సూప్ ఖచ్చితంగా, సానుకూలంగా, తిరస్కరించలేని విధంగా ఈ ప్రపంచానికి దూరంగా ఉంది.
ఇది క్రౌటన్ - సగం స్ఫుటమైనది మరియు జున్నుతో కప్పబడి, సగం మునిగిపోయి రుచికరమైన ఉల్లిపాయ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచినది. మరియు ఇది జున్ను. మరియు సూప్‌లోని వైన్. మరియు రుచికరమైన లేత ఉల్లిపాయలు.
ఇది ప్రతిదీ, అదే.
ప్రయత్నించు! మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు.
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
