Cranberry Orange Scones With Orange Nutmeg Glaze
ఆరెంజ్ జాజికాయ గ్లేజ్ ఉన్న ఈ క్రాన్బెర్రీ ఆరెంజ్ స్కోన్లు శీతాకాలపు వెచ్చని మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచులతో పండుగ. ఫార్మ్‌గర్ల్స్ డాబుల్స్ యొక్క బ్రెండా స్కోరు నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు14నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు3. 4నిమిషాలు కావలసినవిస్కోన్ల కోసం: 1/2 సి. కోల్డ్ ఉప్పు లేని వెన్న 1 సి. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 1 సి. వైట్ హోల్ గోధుమ పిండి 2 స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్ 1/4 స్పూన్. వంట సోడా 1/2 స్పూన్. కోషర్ ఉప్పు 1/3 సి. ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్ 1/2 స్పూన్. దాల్చిన చెక్క రెండు పెద్ద నారింజ, జస్టెడ్ 1/2 సి. మజ్జిగ 1 టేబుల్ స్పూన్. తాజాగా పిండిన ఆరెంజ్ జ్యూస్ 1 స్పూన్. స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం 1 పెద్ద గుడ్డు, తేలికగా కొట్టుకుంటుంది 2/3 సి. ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ గ్లేజ్ కోసం: 2 సి. చక్కర పొడి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తాజాగా పిండిన ఆరెంజ్ జ్యూస్ 1 పెద్ద ఆరెంజ్, జస్టెడ్ 2 స్పూన్. స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం 1/4 స్పూన్. తాజా జాజికాయ (మీరు జాజికాయ యొక్క పెద్ద అభిమాని అయితే!)ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు క్రాన్బెర్రీ ఆరెంజ్ స్కోన్ల కోసం: 425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
వెన్నను 1/4 నుండి 1/2 అంగుళాల పరిమాణంలో కట్ చేసి, కప్పబడిన గిన్నెలో ఉంచి, పొడి పదార్థాలను కలిపేటప్పుడు 5-10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో చల్లబరచండి.
మీడియం గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు, గోధుమ చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు నారింజ అభిరుచిని కలిపి కదిలించు. దృ past మైన పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా రెండు కత్తులతో, మిశ్రమం కొన్ని బఠానీ-పరిమాణ ముక్కలతో ముతక భోజనాన్ని పోలి ఉండే వరకు చల్లటి వెన్నలో కత్తిరించండి. మధ్యలో బావిని తయారు చేసి, ఆపై మజ్జిగ, నారింజ రసం, వనిల్లా, గుడ్డు జోడించండి. మిళితం అయ్యే వరకు కదిలించు, మిక్స్ చేయకుండా జాగ్రత్త తీసుకోండి. క్రాన్బెర్రీస్లో సున్నితంగా మడవండి, కేవలం కలిసే వరకు. త్వరగా పని చేయడానికి ప్రయత్నించండి, కాబట్టి పిండిలోని వెన్న వీలైనంత చల్లగా ఉంటుంది. పిండి చాలా వేడిగా ఉంటే, స్కోన్లు పొయ్యిలో వాటి ఆకారాన్ని మరింత సులభంగా కోల్పోతాయి మరియు తక్కువ నిర్వచించిన అంచులతో మరింత రిలాక్స్డ్ గా కనిపిస్తాయి.
పిండిని తేలికగా పిండిచేసిన పని ఉపరితలానికి బదిలీ చేయండి. త్వరగా పని చేసి, పిండిని రెండు లేదా మూడు సార్లు మెత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. డౌ మీద ఎక్కువ పని చేయవద్దు. పిండి చక్కగా కలిసి ఉండేలా చూసుకోండి. పిండి పిండిని 7-అంగుళాల వ్యాసం గల వృత్తంలో వేసి 8 చీలికలుగా కట్ చేయాలి. సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్కు చీలికలను బదిలీ చేయండి. స్కోన్లు పఫ్ మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు 14 నిమిషాలు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి పాన్ తీసివేసి, చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్కు తొలగించే ముందు స్కోన్లు బేకింగ్ షీట్లో రెండు నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
నారింజ జాజికాయ గ్లేజ్ కోసం:
స్కోన్లు ఇంకా కొంచెం వెచ్చగా ఉన్నప్పటికీ, గ్లేజ్ సిద్ధం చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, మృదువైనంత వరకు అన్ని గ్లేజ్ పదార్థాలను కలపండి. గ్లేజ్ కొంచెం గట్టిగా ఉంటే, తాజాగా పిండిన ఆరెంజ్ జ్యూస్ యొక్క మరో టీస్పూన్ జోడించండి. మీరు కోరుకున్నంతవరకు, ఒక చెంచా ఉపయోగించి ఆరెంజ్ జాజికాయ గ్లేజ్‌ను స్కోన్‌లపై చినుకులు వేయండి. ఐసింగ్‌ను పూర్తిగా సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి, ఆపై సర్వ్ చేయండి.
గమనిక: కాల్చిన రోజున స్కోన్లు ఉత్తమంగా తింటారు. మరుసటి రోజు మిగిలిపోయిన స్కోన్ల పొరలుగా ఉండే ఆకృతిని పునరుద్ధరించడానికి, ఓవెన్‌లో బేకింగ్ రాయిని 300 ° F కు వేడి చేయండి. అప్పుడు రాయిపై ఎన్ని స్కోన్లు ఉంచండి మరియు 5-10 నిమిషాలు వేడి చేయండి. మరుసటి రోజు మీరు కొన్ని స్కోన్‌లను తినాలని ఆలోచిస్తుంటే, మరుసటి రోజు మీరు వాటిని మళ్లీ వేడి చేసిన తర్వాత గ్లేజ్ జోడించడానికి వేచి ఉండండి.
నేను నా జీవితంలో తరువాత స్కోన్ల ప్రేమికుడిని అయ్యాను. నేను వారితో ఎదగలేదు. మరియు వాటిని తినడంలో నా మొదటి అనుభవాలు పొడి మరియు విరిగిపోయినవి, దాదాపు రుచిలేనివి. కొంతమందికి స్కోన్లతో ఉన్న మోహం నాకు అర్థం కాలేదు.
సుమారు పది సంవత్సరాల లేదా అంతకుముందు, నేను పనిచేసిన కార్యాలయానికి పక్కనే ఒక బేకర్ వచ్చాడు. సహోద్యోగులు నన్ను ఒప్పించటానికి కొంత సమయం పట్టింది, కాని చివరికి నేను చాలా విన్న విన్న స్కోన్లలో ఒకదాన్ని ఆర్డర్ చేయడానికి పక్కనే నడిచాను. నాకు ఖచ్చితంగా అనుమానం వచ్చింది. కానీ ఆ చిన్న విశ్వాసం నన్ను మరెవరో కాదు స్కోన్ అనుభవానికి దారి తీసింది. నేను ఒక క్రాన్బెర్రీ స్కోన్ను ఎంచుకున్నాను, ఆకారంలో మట్టిదిబ్బలతో, తేమగా ఉండే లోపలికి దారి తీసే ఆనందకరమైన పగుళ్లు అంచులతో. మరియు అన్నింటినీ అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి, ఇది రుచిగా ఉంది! ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ మరియు సరైన మొత్తంలో చక్కెరతో నిండిపోయింది, దాని మొత్తం పరిపూర్ణతతో నేను ఎగిరిపోయాను. పక్కింటి ఆ స్కోన్లు త్వరలో నా రెగ్యులర్, హ్యాపీ చిన్న ఆనందం అయ్యాయి.
స్కోన్లు నిజంగా అద్భుతంగా ఉంటాయని నేను గ్రహించినప్పటి నుండి, నా స్వంత వంటగదిలో అదే రుచికరమైనదాన్ని సాధించడానికి నేను ఒక మిషన్‌కు బయలుదేరాను. స్కోన్లు ఇప్పుడు ఇక్కడ క్రమం తప్పకుండా కనిపిస్తాయని నేను సంతోషంగా ఉన్నాను మరియు అవి ఎక్కువ కాలం ఉండవు. ఆరెంజ్ జాజికాయ గ్లేజ్ ఉన్న ఈ క్రాన్బెర్రీ ఆరెంజ్ స్కోన్లు నా తాజా సృష్టి, ఈ శీతాకాలపు వెచ్చని మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచులతో పండుగ.
స్కోన్‌లను అనేక రకాల ఆకృతులలో చూడవచ్చు. చతురస్రాలు, దీర్ఘచతురస్రాలు, త్రిభుజాలు, స్కూప్డ్ మట్టిదిబ్బలు, కత్తిరించిన వృత్తాలు మరియు మీరు ఏ ఆకారంలోనైనా కుకీ కట్టర్‌ను కనుగొనవచ్చు. కాని నేను చాలా తరచుగా తిరిగి వచ్చే పద్ధతి పై ఆకారంలో ఉంటుంది. నేను పూర్తి చేసిన పిండిని చిన్న-పరిమాణ వృత్తంలోకి ప్యాట్ చేసి, చీలికలుగా కట్ చేసి, పై-ఆకారపు ముక్కలను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేస్తాను. ఇది త్వరితంగా మరియు సులభంగా ఉండే పద్ధతి, మరియు బిస్కెట్ లేదా కుకీ కట్టర్‌లను ఉపయోగించకుండా మిగిలిపోయిన పిండిని తీసివేయదు. తాజా నారింజ అభిరుచి మరియు వెన్న యొక్క పాకెట్స్ చూడండి!
కొన్నిసార్లు నేను పిండి పైభాగాన ఒక సాధారణ గుడ్డు వాష్ బ్రష్ చేసి, ఆపై ముతక చక్కెరతో చల్లుతాను. ఇది స్కోన్లు కాల్చిన తర్వాత కొంచెం ఎక్కువ తీపి మరియు అందంగా కనిపించడమే కాకుండా, నేను ఇష్టపడే క్రంచీటీ ఆకృతిని కూడా అందిస్తుంది.
ఈ స్కోన్లతో, బదులుగా, నేను కొద్దిగా మెరుస్తున్నట్లు నిర్ణయించుకున్నాను. తాజా నారింజ, వనిల్లా సారం మరియు తాజాగా రుచిగా ఉన్న జాజికాయ నుండి పొడి చక్కెర, అభిరుచి మరియు రసం కలిగి ఉంటుంది… గ్లేజ్ యొక్క ఈ చిన్న చినుకులు ఇర్రెసిస్టిబుల్.
ఈ స్కోన్లు ఒక జంట స్నేహితురాళ్లను కాఫీ కోసం ఆహ్వానించడానికి, ప్రత్యేక సందర్భాలలో కుటుంబ భోజనం కోసం లేదా పొరుగువారికి పంపిణీ చేయడానికి, పొయ్యి నుండి కొంచెం వెచ్చగా ఉండటానికి సరైనవి. అవి ప్రకాశవంతమైన నారింజ అభిరుచి, ప్లస్ తీపి మరియు నమలని ఎండిన క్రాన్బెర్రీలతో నిండి ఉంటాయి. డబ్బాలో 1/3 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్ మాత్రమే ఉన్నందున, స్కోన్లు ప్రత్యేకంగా తీపిగా ఉండవు. పొడి చక్కెర గ్లేజ్ వస్తుంది, ఇక్కడ ఎక్కువ తాజా నారింజ మరియు జాజికాయ యొక్క వెచ్చదనం ఉంటుంది. నేను ఈ స్కోన్ల మీదుగా సన్నని గీతల్లో గ్లేజ్‌ను చినుకులు పడ్డాను, కానీ మీకు మరింత తీపి కావాలనుకుంటే, ముందుకు సాగండి మరియు వాటిని వెర్రిగా ఉంచండి.
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
