కాఫీ-టోఫీ క్రంచ్ కేక్

Coffee Toffee Crunch Cake

నేను కాఫీ ... లేదా కేక్ లేని ప్రపంచంలో జీవించటానికి ఇష్టపడను!

1. కేక్ కోసం: ఓవెన్‌ను 350˚ కు వేడి చేయండి. కోట్ మూడు 8-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్లు వంట స్ప్రేతో మరియు పిండితో దుమ్ము. ప్రతి పాన్ దిగువన ఒక రౌండ్ పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ చేయండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పును పెద్ద గిన్నెలో వేయాలి. పక్కన పెట్టండి.
2. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్లో వెన్న కరుగు. ఇంతలో, మీడియం గిన్నెలో తక్షణ కాఫీ మరియు వేడినీటిని కలిపి కరిగించడానికి కదిలించు. వెన్న కరిగిన తర్వాత, కాఫీ మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్లో కలపండి. ఇది సుమారు 10 సెకన్ల పాటు ఉడకనివ్వండి, తరువాత వేడి నుండి తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.
3. ప్రత్యేక మీడియం గిన్నెలో, మజ్జిగ, గుడ్లు మరియు వనిల్లా బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి. పిండి మిశ్రమంలో వెన్న-కాఫీ మిశ్రమాన్ని పోసి మెత్తగా కదిలించు. మజ్జి-గుడ్డు మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలిసే వరకు మెత్తగా కదిలించు. తయారుచేసిన చిప్పలలో పిండిని విభజించండి. కేంద్రాలలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ 23 నుండి 25 నిమిషాల వరకు దాదాపు శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి. ఒక ర్యాక్‌లోని చిప్పల్లో 15 నిమిషాలు కేక్‌లు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై ప్యాన్‌ల నుండి కేక్‌లను తీసివేసి, పార్చ్‌మెంట్‌ను తీసివేసి, రాక్‌లపై చల్లబరచండి.
4. ఫ్రాస్టింగ్ కోసం: వెన్నని ఒక పెద్ద గిన్నెలో మిక్సర్‌తో అధిక వేగంతో తేలికపాటి మరియు మెత్తటి వరకు 1 నిమిషం కొట్టండి. పొడి చక్కెర మరియు ఉప్పు వేసి తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో హెవీ క్రీమ్‌లోకి ఇన్‌స్టంట్ కాఫీని కదిలించి, ఆపై మిక్సర్‌లో పోయాలి. మిళితం అయ్యే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి, ఆపై తేలికపాటి మరియు మెత్తటి వరకు 2 నిమిషాల పాటు అధిక వేగంతో కొట్టండి, తుషార వ్యాప్తి చెందడానికి అవసరమైతే కొంచెం ఎక్కువ క్రీమ్‌ను జోడించండి.
5. కేకును సమీకరించండి: మిఠాయి బార్లలో 2 మెత్తగా కోయండి. కేక్ స్టాండ్ లేదా ప్లేట్‌లో 1 కేక్ పొరను ఉంచండి. పైన 1 కప్పు ఫ్రాస్టింగ్ విస్తరించి, తరిగిన మిఠాయిలో సగం చల్లుకోండి. మరొక కేక్ లేయర్‌తో టాప్, ఎక్కువ ఫ్రాస్టింగ్ మరియు మిగిలిన తరిగిన మిఠాయి, ఆపై ఫైనల్ కేక్ లేయర్‌తో టాప్ చేయండి. కేక్ యొక్క పైభాగం మరియు వైపులా మిగిలిన మంచును విస్తరించండి. మిగిలిన 2 మిఠాయి బార్లను సుమారుగా కోసి, కేక్ అంచు చుట్టూ చల్లుకోండి.