Chicken Piccata
సరళమైన, ఉల్లాసమైన, మనోహరమైన చికెన్ మరియు పాస్తా విందు. కాంతిని పూర్తి చేయడానికి దేవదూత జుట్టును ఉపయోగించండి --- కాని శక్తివంతమైన --- సాస్. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు30నిమిషాలు కావలసినవి4 మొత్తం బోన్‌లెస్, స్కిన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు రుచికి కోషర్ ఉప్పు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి చూడటానికి 4 టేబుల్ స్పూన్లు. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 5 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె 1 సి. డ్రై వైట్ వైన్ 3/4 సి. తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు రెండు మొత్తం నిమ్మకాయలు 3/4 కప్ హెవీ క్రీమ్ తరిగిన తాజా పార్స్లీ 1 పౌండ్లు. ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తాఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు మీరు కేపర్‌లు లేనప్పుడు మీరు చికెన్ పిక్కటాను తయారుచేస్తారు మరియు భారీ క్రీమ్‌ను జోడించకుండా ఏదైనా వండడానికి మీకు రోగలక్షణ భయం ఉంటుంది. పాస్తా కోసం ఒక పాట్ వాటర్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
చికెన్ రొమ్ములు అధికంగా మందంగా ఉంటే, కొద్దిగా చదును అయ్యే వరకు పౌండ్ చేయండి. రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లుకోండి, తరువాత పిండిలో పూడిక తీయండి.
మీడియం-అధిక వేడి మీద 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో వేడి చేయండి. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు రెండు కోడి రొమ్ములను ఒకేసారి వేయించాలి, ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు; రొమ్ములు మందంగా ఉంటే కొంచెం ఎక్కువ, రొమ్ములు సన్నగా ఉంటే కొద్దిగా తక్కువ. ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసివేసి, ఆపై వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనెలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. మిగతా రెండు రొమ్ములను బంగారు రంగు వరకు వేయించి, నూనె / వెన్న మిశ్రమాన్ని పర్యవేక్షించి అది మండిపోకుండా చూసుకోండి. అవసరమైన విధంగా వేడిని తగ్గించండి!
చికెన్ తొలగించిన తరువాత, మీడియం నుండి మీడియం-తక్కువ వరకు వేడిని కలిగి ఉండండి. వైన్ మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, మరియు రెండు నిమ్మకాయల రసంలో పిండి వేయండి. పాన్ దిగువన స్క్రాప్ చేస్తూ సాస్ కొట్టండి. సాస్ ఉడికించాలి మరియు బుడగ మరియు సగం వరకు తగ్గే వరకు చిక్కగా ఉండటానికి అనుమతించండి. వంట చేస్తున్నప్పుడు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లుకోండి.
వేడిని తక్కువ చేసి క్రీమ్‌లో పోయాలి. సాస్ చిక్కబడే వరకు రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. మసాలా లేదా ఇతర పదార్ధాలను రుచి చూడండి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. సాస్ దానికి నిజమైన టాంగ్ కలిగి ఉంటుందని ఆశించండి; ఇది చాలా బలంగా ఉంటే కొంచెం ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రీంతో ఎదుర్కోండి! కొన్ని తరిగిన పార్స్లీలో చల్లి కదిలించు.
చివరలో, అల్ డెంటె వరకు దేవదూత జుట్టును ఉడికించాలి --- అధిగమించవద్దు!
పటకారులతో, ఒక ప్లేట్‌లో మధ్యస్థ-పరిమాణ మట్టిదిబ్బ పాస్తా ఉంచండి. దాని పక్కన వండిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉంచండి, తరువాత చికెన్ మరియు పాస్తా మీద చెంచా సాస్. సాస్ బలంగా ఉంది, కాబట్టి దానిని ముంచాల్సిన అవసరం లేదు. కొద్దిగా ముక్కలు చేసిన పార్స్లీని పైన చల్లుకోండి.
మీరు కేపర్‌లు లేనప్పుడు మీరు చికెన్ పిక్కటాను తయారుచేస్తారు మరియు భారీ క్రీమ్‌ను జోడించకుండా ఏదైనా వంట చేయాలనే రోగలక్షణ భయం మీకు ఉంది.
సురక్షితమైన ప్రయాణం మరియు రక్షణ కోసం ప్రార్థన
కనీసం నేను దీన్ని ఎలా తయారు చేస్తాను. బలమైన నిమ్మకాయ రుచి మరియు క్రీమ్ యొక్క క్షీణతతో ఇది నిజంగా రుచికరమైన శీఘ్ర మరియు సులభమైన చికెన్-అండ్-పాస్తా వంటకం. నేను పదేళ్ల క్రితం పెద్ద నగరంలోని ఒక రెస్టారెంట్‌లో ఇదే విధమైన వంటకం కలిగి ఉన్నాను, మరియు గడ్డిబీడుకి తిరిగి వెళ్ళేటప్పుడు నేను ఇంట్లో నా కోసం వంటకం తయారు చేయగలిగినప్పుడు ప్లాట్లు ప్రారంభించాను. కానీ నేను రోల్ చేస్తాను. ఒక భోజనం ముగిసింది, తదుపరి భోజనం కోసం ప్రణాళిక ప్రారంభమవుతుంది.
నేను భోజన ప్రియుడిని. నేను ఇంతకు ముందు ఈ విషయాన్ని ప్రస్తావించానా?
(నేను నిమ్మ-పాస్తా వంటలను ప్రేమిస్తున్నాను. మీకు తేలికపాటి, మాంసం లేని భోజనం అవసరమైతే ఈ వసంతకాలంలో నా కాల్చిన నిమ్మకాయ పాస్తాను ప్రయత్నించండి. రుచికరమైనది.)
మీకు కావలసింది ఇక్కడ ఉంది: చికెన్ బ్రెస్ట్స్, ఉప్పు, మిరియాలు, పిండి, వెన్న, ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మకాయలు, వైట్ వైన్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, హెవీ క్రీమ్ మరియు పార్స్లీ.
నీటిలో ఉడకబెట్టడం ఒక కుండ కలిగి. మీరు దానిని చివరలో ఉడకబెట్టాలని కోరుకుంటారు, తద్వారా మీరు దేవదూత జుట్టును ఉడికించాలి. (ఏంజెల్ హెయిర్ చాలా తక్కువ సమయంలో ఉడికించాలి!)
మీకు మంచి, చక్కగా ఎముకలు లేని / చర్మం లేని రొమ్ములు కావాలి. నేను వీటిని అలాగే వదిలేస్తున్నాను, కాని నేను వాటిని కొద్దిగా చదును చేయడానికి కొన్ని సార్లు కొట్టాను. వక్షోజాలు అధికంగా ఉంటే, మీరు వాటిని సగానికి తగ్గించవచ్చు. మీకు మంచి కావాలి, మితిమీరిన మందపాటి కాదు, అతిగా కోడి రొమ్ములు కాదు.
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రెండు వైపులా చల్లుకోవటానికి.
మీరు మీ కౌంటర్‌ను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోగలిగితే, నేను చాలా మెచ్చుకుంటాను.
ఇప్పుడు పిండిని ఒక ప్లేట్‌లోకి విసిరేయండి…
మరియు పిండిలో చికెన్ యొక్క రెండు వైపులా పూడిక తీయండి.
ఇప్పుడు, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో సగం ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్న కరుగు.
అప్పుడు పూడిక తీసిన రెండు చికెన్ రొమ్ములలో విసిరేయండి.
64 దేవదూతల సంఖ్య
చికెన్ బంగారు మరియు మనోహరమైన వరకు, రెండు వైపులా మూడు నిమిషాలు వాటిని ఉడికించాలి.
వక్షోజాలు మందపాటి వైపు ఉంటే, వాటిని మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించనివ్వండి, కాని నూనె మరియు వెన్న చూడండి, అవి మండిపోకుండా చూసుకోండి. మీరు చూడగలిగినట్లుగా, నేను గని కొద్దిగా చీకటిగా ఉండటానికి అనుమతిస్తాను - గోధుమ రంగు మంచిది; నలుపు మంచిది కాదు. (నాలుగు చికెన్ ముక్కలను ఒకేసారి ఉడికించి నూనె మరియు వెన్న కాలిపోయే అవకాశాన్ని కూడా మీరు తగ్గించవచ్చు.
డిస్నీ ఛానెల్‌లో 90ల నాటి హాలోవీన్ సినిమాలు
స్కిల్లెట్ నుండి చికెన్ తొలగించి వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
స్కిల్లెట్ ఎలా ఉంటుందో ఇక్కడ ఉంది.
తరువాత, ఒక కప్పు పొడి వైట్ వైన్లో పోయాలి…
మరియు ఒక కప్పు తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
తరువాత, రెండు నిమ్మకాయలను సగం ముక్కలుగా చేసుకోండి…
మరియు రసాన్ని లోపలికి పిండి వేయండి.
పాన్ దిగువ నుండి బిట్స్ స్క్రాప్ చేస్తూ, ఒక whisk పట్టుకోండి. ఈ మిశ్రమాన్ని కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, చిక్కగా మరియు తగ్గించడానికి అనుమతించండి.
సెయింట్. ఎరాస్మస్
అది తగ్గిన తర్వాత, హెవీ క్రీమ్‌లో పోయాలి.
దాని చుట్టూ కొరడాతో మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేడెక్కనివ్వండి. ముఖ్యమైనది: మసాలా రుచి, ఎక్కువ ఉప్పు మరియు మిరియాలు (మరియు / లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రీమ్.) నిమ్మ రుచి రుచి బలంగా వస్తుంది, కాబట్టి కొన్ని ఇతర పదార్ధాలతో దాన్ని తగ్గించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. ఈ దశలో, నేను వెర్రి, సాధారణంగా ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రీమ్ లాగా చేర్చుతాను మరియు సర్దుబాటు చేస్తాను.
కొన్ని తరిగిన పార్స్లీలో విసిరి, కలిసి కదిలించు.
పాస్తాను హరించడం మరియు చికెన్‌తో పాటు చక్కని చిన్న మట్టిదిబ్బను ఏర్పాటు చేయండి.
అప్పుడు చికెన్ మరియు పాస్తా పైన సాస్ చెంచా…
పాస్తా తప్పకుండా పొందండి… కానీ దాన్ని ముంచాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది చాలా బలంగా మరియు చిక్కగా ఉంది!
కొద్దిగా పార్స్లీతో ప్రతిదీ టాప్ చేయండి.
మ్… యమ్.
257 దేవదూత సంఖ్య
చెప్పడానికి మిగిలి ఉంది.
ఇది తప్ప: ఆనందించండి!
మరియు ఇక్కడ ముద్రించదగిన సులభమైనది ఇక్కడ ఉంది:
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
