బ్రోకలీ-చీజ్ సూప్

Broccoli Cheese Soup

రుచికరమైన క్లాసిక్ బ్రోకలీ-చీజ్ సూప్. మీరు ఉపయోగించే జున్ను మార్చండి మరియు చివరిలో కుండలో లేదా పురీలో మాష్ చేయండి. ఇవన్నీ మీదే చేసుకోండి!

1. మీడియం వేడి మీద ఒక కుండలో వెన్న కరుగు, తరువాత ఉల్లిపాయలు జోడించండి. ఉల్లిపాయలను 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై పిండిని పైన చల్లుకోండి. కలపడానికి కదిలించు మరియు 1 నిమిషం ఉడికించాలి, తరువాత పాలు మరియు సగం మరియు సగం లో పోయాలి. జాజికాయ వేసి, ఆపై బ్రోకలీ, ఉప్పు చిన్న డాష్, మరియు నల్ల మిరియాలు పుష్కలంగా జోడించండి.
2. కవర్ మరియు వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి. 20 నుండి 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, లేదా బ్రోకలీ మృదువైనంత వరకు. జున్ను కదిలించు మరియు కరిగించడానికి అనుమతించండి.
3. మసాలా రుచి మరియు అవసరమైతే సర్దుబాటు చేయండి. అప్పుడు గాని సర్వ్ చేయండి, లేదా బ్రోకలీని కొంచెం విచ్ఛిన్నం చేయడానికి బంగాళాదుంప మాషర్‌తో మాష్ చేయండి లేదా రెండు బ్యాచ్‌లు మరియు పురీలో బ్లెండర్‌కు బదిలీ చేయండి. (మీరు బ్లెండర్లో పురీ చేస్తే, దానిని వేడిలోకి తిరిగి వేడెక్కడానికి అనుమతించండి. సన్నబడటానికి అవసరమైతే చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో స్ప్లాష్ చేయండి.) ఆనందించండి!

బ్రోకలీ-చీజ్ సూప్ నా జీవితం. సంతోషకరమైన, ప్రశాంతమైన జ్ఞాపకశక్తిని ప్రేరేపించే దాని గురించి ఏదో ఉంది. జ్ఞాపకశక్తి ఏమిటో నాకు తెలియదు. కాబట్టి నేను సాంకేతికంగా ess హిస్తున్నాను, ఇది నిజంగా జ్ఞాపకం కాదు. జ్ఞాపకశక్తి, నిర్వచనం ప్రకారం, ఎవరైనా వాస్తవానికి గుర్తుంచుకోవలసిన విషయం.

పర్వాలేదు. బ్రోకలీ చీజ్ సూప్ నా జీవితం. నేను ప్రారంభించడానికి అక్కడ ఆగి ఉండాలి.

నేను దీన్ని ఎలా తయారు చేస్తున్నానో ఇక్కడ ఉంది!

పాత్రల తారాగణం: వెన్న, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, పిండి, పాలు, సగంన్నర, బ్రోకలీ, జాజికాయ (నా దగ్గర ఫ్రెష్ ఉంది, కానీ ఏదైనా జాజికాయ మంచిది), జున్ను, మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మీకు అవసరమైతే.

ఒక కుండలో వెన్నను కరిగించి, ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకంగా మారడం మొదలయ్యే వరకు, 3 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వేయండి.

(వెన్నలో ఉల్లిపాయలు వేయడం యొక్క ఫోటోను నేను మీకు అందించడం లేదని మీరు గమనించవచ్చు. దీనికి కారణం నేను ఎయిర్ హెడ్.)

144 దేవదూత సంఖ్య

పిండిలో చల్లి ఉల్లిపాయల్లో కదిలించు. ఇది ఒక నిమిషం ఉడికించనివ్వండి…

(ఉల్లిపాయల్లో పిండిని కదిలించే ఫోటోను నేను మీకు అందించడం లేదని మీరు గమనించవచ్చు. దీనికి కారణం నేను ఈ సూప్ ఉడికించిన రోజున నా మెదడు లేనందున. నా వ్రాతపూర్వక సూచనలను పాటించండి మరియు నేను ఎప్పుడైనా దృశ్యమానంగా ఉన్నానని మర్చిపో. ఒక్క క్షణం మాత్రమే.)

సరే, నేను దృశ్యమానంగా తిరిగి వచ్చాను. పాలలో పోయాలి, మీరు జోడించినప్పుడు కదిలించు.

మీరు కొంటెగా ఉన్నందున, సగం మరియు సగం లో కూడా పోయాలి.

జాజికాయలో జోడించండి (సూప్ అదనపు రుచికరమైన చేస్తుంది!)…

అప్పుడు బ్రోకలీలో టాసు చేసి కొద్దిగా ఉప్పులో కలపండి (జున్ను పుష్కలంగా ఉన్నందున ఉప్పు మీద కొంచెం తేలికగా వెళ్ళండి)…

మరియు మిరియాలు పుష్కలంగా. యమ్.

అప్పుడు కుండను కప్పి, సూప్‌ను 20 నుండి 30 నిమిషాలు తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, లేదా బ్రోకలీ చక్కగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది. ఇది కొన్ని మంచి బ్రోకలీ రుచిని పెంపొందించడానికి సూప్ సమయాన్ని ఇస్తుంది మరియు జున్ను తురుముకోవడానికి ఇది మీకు సమయం ఇస్తుంది.

తరువాత, జున్నులో విసిరేయండి. ఇది తేలికపాటి చెడ్డార్ జున్ను, కానీ మీరు పదునైన చెడ్డార్, మాంటెరీ జాక్, పెప్పర్ జాక్, కొద్దిగా మేక చీజ్ లేదా గ్రుయెరేలను కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు. మీరు జున్ను ఎంచుకోండి!

ఇప్పుడు మరొక నిర్ణయం తీసుకోవలసిన సమయం వచ్చింది. మీ బ్రోకలీ-చీజ్ సూప్ ఏ అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు? మీరు ఇప్పుడు ఉన్నట్లుగానే వదిలివేయవచ్చు. మీరు దానిని కొద్దిగా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి బంగాళాదుంప మాషర్‌తో మాష్ చేయవచ్చు.

లేదా మీ బ్లెండర్ ఎంత పెద్దదో బట్టి, ఒకటి లేదా రెండు బ్యాచ్‌లలో బ్లెండర్‌తో ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్‌తో లేదా పూర్తిగా పూరీ చేయవచ్చు.

నేను దానిని శుద్ధి చేయటానికి ఇష్టపడుతున్నాను, అందువల్ల నేను జీవితంలో ఎంచుకునే మార్గం ఇది.

కలలో సాలెపురుగులు రావడం అంటే ఏమిటి?

* గమనిక: జున్ను జోడించే ముందు మీరు పురీని కూడా ఎంచుకోవచ్చు, కానీ మీరు దీన్ని జోడించినప్పుడు ఇది చాలా ముఖ్యమైనదని నేను కనుగొనలేదు. ఇప్పటికీ రుచిగా ఉంటుంది.

విజ్జ్జ్జ్జ్జ్జ్జ్జ్జ్జ్! ఆ బ్లెండర్‌లోని మంచితనాన్ని చూడండి.

మిళితమైనప్పుడు దాన్ని తిరిగి కుండలో పోయండి, అది బాగుంది మరియు వేడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. కొంచెం సన్నబడటం అవసరమైతే కొద్దిగా పాలు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో స్ప్లాష్ చేయండి. సూప్ సంపూర్ణంగా మృదువుగా ఉండకూడదు, అయినప్పటికీ - బాగుంది మరియు ఆకృతి మంచిది.

ఫాన్సీ, క్రస్టీ బ్రెడ్ బౌల్ లేదా? కైజర్ రోల్‌ని ఉపయోగించండి. మీ పిల్లలు ఒక్కసారి కూడా పట్టించుకోరు!

మద్దతు కోసం కొద్దిగా అంచుని వదిలి, పైభాగం నుండి లోపలికి లాగండి. నేను ఫోటో కోసం దీన్ని చేయలేదు, కానీ మీరు 350 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో కొన్ని నిమిషాలు రోల్స్ పాప్ చేస్తే, అది వాటిని క్రస్ట్ చేస్తుంది మరియు సూప్‌ను కొంచెం మెరుగ్గా పట్టుకునేలా చేస్తుంది.

అందమైన చిన్న బ్రెడ్ బౌల్ నాకాఫ్. నేను ఖచ్చితంగా ఒక సొగసైన విందులో పాల్గొనను… కానీ ఈ ఉమ్మడి చుట్టూ మాకు సొగసైన విందులు లేవు.

కాబట్టి, చాలా మంచిది. యమ్!

వాస్తవానికి, సాధారణ బౌల్స్ కూడా పనిచేస్తాయి.

అక్కడ చాలా గొప్ప బ్రోకలీ-చీజ్ సూప్‌లు, నా మిత్రులారా, నేను ఇష్టపడనిదాన్ని నేను ఎప్పుడూ కలుసుకున్నానని అనుకోను. కాబట్టి దీన్ని తీసుకొని దానితో పరుగెత్తండి the జున్ను మార్చడం ద్వారా, వోర్సెస్టర్షైర్, టాబాస్కో లేదా మీరు ఆలోచించే ఏమైనా డాష్ లేదా రెండింటిని జోడించడం ద్వారా ఇవన్నీ మీదే చేసుకోండి.

కానీ ముఖ్యంగా: ఆనందించండి. బ్రోకలీ-చీజ్ సూప్ రుచికరమైనది.