స్ట్రాబెర్రీ ప్రెట్జెల్ పై

Strawberry Pretzel Pie

నేను కొన్ని నెలల క్రితం నా ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ షో యొక్క ఎపిసోడ్‌లో ఈ పై తయారు చేసాను, కాని వారాంతంలో నేను ఇక్కడ ఎప్పుడూ చేయలేదని గ్రహించాను! స్ట్రాబెర్రీలు మరియు జంతికలు వాస్తవానికి అసాధారణమైన డెజర్ట్ కలయిక కాదు, మరియు ఈ పై అటువంటి సుందరమైన వేసవి కాలపు కళాఖండం. తీపి స్ట్రాబెర్రీలు చాలా మనోహరమైనవి: అవి చక్కెర / జెల్లో మిశ్రమంలో పూత పూయబడ్డాయి, ఇవి డైనర్లు దశాబ్దాలుగా ఉపయోగించారు (అంటే స్ట్రాబెర్రీలు ఆ అందమైన మెరిసే ఉపరితలాన్ని పొందుతాయి) కాని జంతికలు క్రస్ట్, స్నేహితులు. ఓహ్, మంచితనం. ఇది చాలా రుచికరమైనది మరియు క్రింద ఉన్న నా హెచ్చరిక నుండి మీరు చూసేటప్పుడు, ఇది రుచికరమైన చిరుతిండిని చేస్తుంది. కాబట్టి మీరు క్రస్ట్ తయారుచేసేటప్పుడు మీకు ఆకలి లేదని నిర్ధారించుకోండి!

(అది ఎలాగైనా తినాలని కోరుకోకుండా ఆపుతుంది. అహెం.)

ఈ అందమైన పైని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది!

పాత్రల తారాగణం: ప్రెట్జెల్స్, బ్రౌన్ షుగర్, వెన్న, స్ట్రాబెర్రీ, చక్కెర, స్ట్రాబెర్రీ జెల్లో, కార్న్‌స్టార్చ్, క్రీమ్ (కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ కోసం), మరియు నీరు (చిత్రించబడలేదు.)

మొదట, జంతిక క్రస్ట్ తయారు చేయండి!

జిప్పర్ బ్యాగ్‌లో కొన్ని జంతిక కర్రలను పోయాలి…

మీరు ఎంతకాలం ఉడికించిన చికెన్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు

బ్యాగ్ పేలిపోకుండా ఉండటానికి మూలలో కొంచెం ఓపెనింగ్‌తో సీలు చేసి, రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి జంతికలు కొట్టండి (లేదా మీరు డబ్బాను ఉపయోగించవచ్చు!) జంతికలు ఎంత విచ్ఛిన్నం చేయాలో వివరించడం కొంచెం కష్టం. ; ప్రాథమికంగా, మీరు కొన్ని మంచి, గ్రౌండ్ జంతికలు కలిగి ఉండాలని కోరుకుంటారు… కానీ మీరు కొన్ని కనిపించే జంతికలు కూడా కలిగి ఉండాలని కోరుకుంటారు.

ఇలా!

కొన్ని గోధుమ చక్కెరతో ఒక గిన్నెలో జంతికలు ఉంచండి…

ఇవన్నీ కలిపి కలిసే వరకు కదిలించు.

పిల్లల కోసం ఈస్టర్ గుడ్డు వేట ఆలోచనలు

వెన్న కరిగించి గిన్నెలోకి నెమ్మదిగా పోయాలి, మీరు వెళ్ళేటప్పుడు మిక్సింగ్…

మీరు ఈ క్రేజీ-రుచికరమైన మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్నంత వరకు, ఇది కొద్దిగా తేమగా మరియు చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.

హెచ్చరిక: చెంచాతో దీన్ని రుచి చూడకండి! ఇది మీ మొత్తం జీవితంలో అతి పెద్ద తప్పు అవుతుంది. మీరు దీన్ని తినడం ఆపలేరు మరియు మీరు పై క్రస్ట్ లేకుండా మిగిలిపోతారు, అంటే మీరు పై తయారు చేయలేరు లేదా మీరు మరొక పై క్రస్ట్ తయారు చేయవలసి ఉంటుంది, ఇది మిమ్మల్ని కూడా ప్రలోభపెడుతుంది ఒక చెంచాతో తినండి, ఆపై మీకు దుర్మార్గపు (కానీ చాలా రుచికరమైన) చక్రం ఉంటుంది.

జంతిక మిశ్రమాన్ని పై పాన్ లోకి పోయాలి. నేను ఒక మెటల్ పాన్ ఉపయోగిస్తున్నాను, కానీ మీకు ఒక గ్లాస్ ఒకటి ఉంటే, ఈ పై కోసం ఉపయోగించడం మంచిది, ఎందుకంటే ఇది అన్ని జంతిక పిచ్చిని చూడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

పాన్ దిగువకు మరియు వైపులా పైకి నొక్కండి.

అది 350 డిగ్రీల వద్ద 5 నుండి 7 నిమిషాలు కాల్చిన మరియు బంగారు రంగు వరకు మరియు మీ వంటగది స్వర్గం లాగా ఉంటుంది. అప్పుడు దాన్ని బయటకు తీసి చల్లబరచండి.

క్రస్ట్ వంట చేస్తున్నప్పుడు, నింపండి!

మీడియం సాస్పాన్లో చక్కెర, కార్న్ స్టార్చ్ మరియు జెల్లో పౌడర్ కలపండి…

తరువాత నీటిలో పోసి కలపాలి.

నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సున్నితమైన కాచుకు తీసుకురండి, తరువాత వేడిని తగ్గించి, మరొక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు ఉడికించి, చిక్కగా ఉండటానికి అనుమతించండి.

వేడి నుండి దాన్ని తీసివేయండి మరియు - ఇది ముఖ్యమైన భాగం 10 మంచి 10 నుండి 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కలిగించండి, కనుక ఇది పైన లేదా అంచు చుట్టూ చలన చిత్రాన్ని రూపొందించదు.

ఇది చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, బంచా స్ట్రాబెర్రీలను హల్ మరియు సగం చేయండి! నేను ఇంతకు ముందు మొత్తం స్ట్రాబెర్రీలతో ఈ పై తయారు చేసాను, మరియు ఇది చాలా అందంగా కనబడుతున్నప్పుడు, పైలోని అన్ని పెద్ద స్ట్రాబెర్రీలను అమర్చడం కొంచెం వెర్రి. కాబట్టి వాటిని సగానికి తగ్గించడం మంచి రాజీ.

555 దేవదూత సంఖ్య డబ్బు

మిశ్రమం చల్లబడిన తర్వాత (ఒప్పుకోలు: నేను సూర్యరశ్మిని వెంటాడుతున్నందున ఎక్కువసేపు వేచి ఉండలేదు), స్ట్రాబెర్రీలను ఒక గిన్నెలో ఉంచి, పైభాగాన్ని సిరప్ పోయాలి. మీకు ఇవన్నీ అవసరం లేకపోవచ్చు, కాబట్టి చిన్నదిగా ఆపడానికి బయపడకండి. బెర్రీలు అవసరమైతే మీరు వాటిని చెంచా చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగించవచ్చు!

స్ట్రాబెర్రీలను పూర్తిగా సిరప్‌లో పూసే వరకు మెత్తగా కదిలించండి.

మరలా, ద్రవ అమర్చడం ప్రారంభమయ్యే వరకు బెర్రీలు మంచి 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి…

పై క్రస్ట్ లోకి బెర్రీలు కుప్ప! నేను పాలుపంచుకున్నాను మరియు ఎదురుగా ఉన్న కొన్ని భాగాలను ఏర్పాటు చేస్తాను ఎందుకంటే ఇది చాలా అందంగా ఉంది.

అప్పుడు, మీరు కావాలనుకుంటే…

మీరు స్ట్రాబెర్రీ యొక్క ఉపరితలంపై కొద్దిగా సిరప్ చెంచా చేయవచ్చు. అదనపు సిరప్ చాలా ఉంటే, అది పైభాగంలో, క్రస్ట్ పైన, మూసివేస్తుంది, ఇది కొన్నిసార్లు పొగమంచుగా మారుతుందని గుర్తుంచుకోండి. అందువల్లనే సిరప్‌ను చల్లబరచడం, ఆపై బెర్రీలు క్రస్ట్‌లోకి వెళ్లేముందు సిరప్‌లో కూర్చోనివ్వడం చాలా ముఖ్యం.

తడా! ఎంత అందమైన పై.

అయితే వేచి ఉండండి! మీరు దానిని చల్లబరచాలి. బెర్రీలు జెల్లో మిశ్రమంలో చాలా చక్కగా పూత పూయబడ్డాయి, మరియు అది సెట్ చేయాలి. కాబట్టి కనీసం 3 నుండి 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ చేయండి (అన్కవర్డ్). మీరు చేసినందుకు మీరు సంతోషిస్తారు.

చీలికలుగా కత్తిరించే సమయం వచ్చినప్పుడు, బాగా… అదృష్టం. హా! కానీ నిజంగా, మీరు దానిని చల్లబరుస్తుంది మరియు చిన్న, పదునైన కత్తిని ఉపయోగిస్తే చాలా సులభం. నేను గనిని సుమారు 45 నిమిషాలు మాత్రమే చల్లబరిచాను, కాబట్టి ఇది కొద్దిగా… సవాలుగా ఉంది.

గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకల ఎముక కోసం వంటకాలు

ఇది ఇప్పటికీ పూర్తిగా రుచికరమైనది! ప్రెట్టీ, క్రంచీ, తీపి, ఉప్పగా… మొత్తం ప్యాకేజీ.

సైడ్‌బార్ నుండి రెసిపీని పట్టుకోండి లేదా టేస్టీ కిచెన్‌లో ముద్రించదగిన రెసిపీకి క్రింది లింక్‌ను అనుసరించండి. ఆనందించండి, మిత్రులారా!

స్ట్రాబెర్రీ ప్రెట్జెల్ పై: ముద్రించదగిన రెసిపీ