రొయ్యలు మరియు వెజ్జీ క్యూసాడిల్లాస్

Shrimp Veggie Quesadillas

ఎప్పుడూ సులభమైన సైడ్ డిష్: మామిడి ముక్కలు, సున్నం రసంతో చినుకులు, మరియు ఆంకో చిలీ పౌడర్‌తో చల్లుకోండి!

ఆధ్యాత్మికంగా 50 అంటే ఏమిటి

1. మిడిల్ ఓవెన్ రాక్ మీద బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు 250˚ కు వేడి చేయండి. మీడియం వేడి మీద పెద్ద తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న కరుగు. బెల్ పెప్పర్ వేసి 2 నిమిషాలు మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. బచ్చలికూర మరియు స్కాల్లియన్లను వేసి, మీడియం ఎత్తుకు వేడిని పెంచండి మరియు బచ్చలికూర విల్ట్స్ మరియు పాన్లోని ఏదైనా రసాలు ఆవిరయ్యే వరకు ఉడికించాలి, 3 నుండి 4 నిమిషాలు.
2. బాణలికి రొయ్యలు వేసి జీలకర్ర, ఉప్పు, కొన్ని గ్రైండ్ పెప్పర్ తో చల్లుకోవాలి. రొయ్యలు కేవలం 2 నిమిషాలు ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి, విసిరేయండి. సల్సా వెర్డే వేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని, చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 2 నిమిషాలు. రొయ్యలను నింపే గిన్నెలో పోసి స్కిల్లెట్ శుభ్రంగా తుడవాలి.
3. మీ పని ఉపరితలంపై టోర్టిల్లాలు వేయండి. ప్రతి ద్రవపదార్థాన్ని వదిలివేసి, ప్రతి వైపున ఒక వైపు నింపండి
   గిన్నెలో. జున్నుతో చల్లుకోండి మరియు టోర్టిల్లాను సగం నింపండి.
4. స్కిల్లెట్ ను మీడియం వేడికి తిరిగి ఇవ్వండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న వేసి కరిగించనివ్వండి. గోధుమరంగు మరియు స్ఫుటమైన మరియు జున్ను కరిగే వరకు బ్యాచ్లలో క్యూసాడిల్లాస్ ఉడికించాలి, ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు. (అవసరమైనంతవరకు స్కిల్లెట్‌లో ఎక్కువ వెన్న కలపండి.) మీరు మిగిలిన వాటిని తయారుచేసేటప్పుడు వెచ్చగా ఉండటానికి ఓవెన్‌లో వేడి బేకింగ్ షీట్‌లో క్యూసాడిల్లాస్‌ను ఉంచండి.
5. మామిడి పీల్, పిట్ మరియు ముక్కలు. సున్నం రసం మరియు చిలీ పౌడర్ తో చల్లుకోండి. క్యూసాడిల్లాస్‌ను చీలికలుగా కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే మామిడితో పాటు సోర్ క్రీం మరియు వేడి సాస్‌తో సర్వ్ చేయాలి.