పర్ఫెక్ట్ బంగాళాదుంప సూప్

Perfect Potato Soup

బంగాళాదుంప సూప్ ... నేను ఇష్టపడే విధానం! సరళమైన, రుచికరమైన మరియు మీ ఆత్మను వేడి చేస్తుంది.

1. మీడియం వేడి మీద సూప్ కుండలో బేకన్ ముక్కలు వేసి స్ఫుటమైన మరియు కొవ్వు వచ్చేవరకు బేకన్ ఉడికించాలి. కుండ నుండి బేకన్ తీసి పక్కన పెట్టండి. గ్రీజులో ఎక్కువ భాగం పోయాలి, కాని కుండను శుభ్రం చేయవద్దు.
2. వేడిని మీడియం-అధిక వేడికి తిరిగి ఇవ్వండి మరియు ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు సెలెరీలను జోడించండి. కదిలించు మరియు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తరువాత వేయించిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కాజున్ మసాలాతో మసాలా.
3. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి మరియు సున్నితమైన కాచుకు తీసుకురండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా బంగాళాదుంపలు టెండర్ పొందడం ప్రారంభమయ్యే వరకు. పిండి మరియు పాలు కలిపి, తరువాత సూప్ లోకి పోయాలి మరియు సూప్ మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. సగం నుండి 2/3 వరకు తీసివేసి, పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్ / ఫుడ్ ప్రాసెస్‌లో బ్యాచ్‌లలో కలపండి. (*** హాట్ సూప్ బ్లెండింగ్ చేసేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి; సాధ్యమైతే, బ్లెండింగ్ ముందు సూప్ ను చల్లబరుస్తుంది ***) దాన్ని సూప్ పాట్ లోకి తిరిగి పోసి కలపడానికి కదిలించు. మసాలా కోసం మీరు రుచి చూసేటప్పుడు అది తిరిగి వేడి చేయనివ్వండి, దానికి అవసరమైన వాటిని మరింత జోడిస్తుంది. క్రీమ్లో కదిలించు, తరువాత పార్స్లీలో కదిలించు, అలంకరించడానికి కొద్దిగా కేటాయించండి.
5. పార్స్లీ, తురిమిన చీజ్ మరియు స్ఫుటమైన బేకన్ ముక్కలతో అలంకరించిన గిన్నెలలో సర్వ్ చేయండి.

నేను పయనీర్ మహిళ మరియు నేను ఒప్పుకోలు కలిగి ఉన్నాను. మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారా? ఇక్కడ వెళుతుంది.

* అహెం. * * నా గొంతు క్లియర్. * * వేడెక్కడానికి రెండు ప్రమాణాలను పాడటం. *

నేను బంగాళాదుంప సూప్ గురించి ఇష్టపడను.

ఇది నిజం.

ఇది చాలా క్రీముగా ఉండకూడదు, ఆకృతిలో తేడా లేదు.

ఇది చాలా ముద్దగా ఉండదు. బంగాళాదుంప సూప్‌లో ప్యూరీడ్, నునుపైన బంగాళాదుంప భాగం ఉండాలి.

ఇది రుచితో నిండి ఉండాలి లేదా నేను వెయ్యి మరణిస్తాను.

మరియు అన్నింటికంటే… ఇది నన్ను కళ్ళు మూసుకుని, నిట్టూర్పుతో, సమయం ముగిసే వరకు అంతా సరే అనిపిస్తుంది.

కానీ ఆ విషయాలు కాకుండా, నేను బంగాళాదుంప సూప్ గురించి కొంచెం ఇష్టపడను!

నేను దీన్ని ఎలా తయారు చేస్తున్నానో ఇక్కడ ఉంది:

పాత్రల తారాగణం: చిన్న రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు, పాలు, పిండి (చిత్రపటం లేదు, ఎందుకంటే నేను ఎయిర్ హెడ్), హెవీ క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు (చిత్రీకరించబడలేదు, పైన పేర్కొన్న కారణంతో), కాజున్ మసాలా ( డిట్టో), పార్స్లీ మరియు సన్నని బేకన్. జున్ను వలె సోర్ క్రీం ఐచ్ఛికం, ఇది బంగాళాదుంపలచే అస్పష్టంగా ఉంటుంది.

గోష్, ఈ కాస్ట్ ఆఫ్ క్యారెక్టర్స్ సెటప్‌లతో నేను క్షుణ్ణంగా ఉన్నాను, నేను కాదా?

కాదు.

బేకన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి…

ఇది ఆరు ముక్కలు. మీరు ఏడు ఉపయోగించాలనుకుంటే, నేను ఎవరికీ చెప్పను.

మీడియం వేడి మీద బేకన్ ను సూప్ పాట్ లోకి విసిరేయండి…

మరియు కొవ్వు రెండర్ మరియు బేకన్ స్ఫుటమైన వరకు చుట్టూ కదిలించు.

కుండ నుండి బేకన్ తొలగించండి…

మరియు దానిని తినకూడదని మీ శక్తితో ప్రయత్నించండి.

ఇది కష్టమవుతుందని గమనించండి.

తరువాత, ఒక ఉల్లిపాయ పై తొక్క మరియు సగం కట్…

అప్పుడు, ప్రతి సగం లో, నిలువు ముక్కలను కత్తిరించండి…

అప్పుడు ఇతర దిశలో కత్తిరించండి…

పాచికలు!

ఆ తరువాత: సెలెరీ!

రెండు లేదా మూడు కాండాలను సన్నగా కుట్లుగా ముక్కలు చేయండి…

అప్పుడు స్ట్రిప్స్‌ను పాచికలుగా కత్తిరించండి.

తరువాత క్యారెట్లు వస్తాయి. నేను వాటిని పీల్ చేయను, ఎందుకంటే అప్పుడు నేను మోటైనదిగా భావిస్తున్నాను. నేను వాటిని బాగా స్క్రబ్ చేస్తాను…

అప్పుడు నేను చివరలను కోల్పోతాను…

వాటిని కర్రలుగా కత్తిరించండి…

మరియు కర్రలను పాచికలుగా కత్తిరించండి.

ఇప్పుడు మీరు ప్రాథమికాలను సిద్ధం చేసారు!

హై ఎండ్ స్పా బహుమతి బుట్టలు

కుండ నుండి చాలా బేకన్ గ్రీజును పోయాలి, కానీ 2013 లో ఆరోగ్యం మరియు ఆనందం కోసం కుండలో కొద్దిగా ఉంచండి.

సరే, ఆనందం.

మీడియం వేడి మీద కుండలో కూరగాయలను విసిరి, వాటిని వంట ప్రారంభించండి.

వారు వంట చేస్తున్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలను పట్టుకోండి!

PO-TAY-TOES? STEW లో ’em, mash’ em, stick ’em ని ఉడకబెట్టాలా?

(ఆ సినిమా పేరు పెట్టండి.)

వాటిని పీల్ చేయండి…

వాటిని కర్రలుగా కత్తిరించండి…

మీకు పెద్ద కుప్ప వచ్చేవరకు వాటిని పాచికలు చేయండి!

కూరగాయలతో బంగాళాదుంపలను కుండలోకి విసిరి, అన్నింటినీ కలిపి కదిలించు. బంగాళాదుంపలను ప్రారంభించడానికి, వారు సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఉప్పు పుష్కలంగా జోడించండి (బంగాళాదుంపలకు ఇది అవసరం!), మరియు దయచేసి నా మచ్చలేని చేతుల అందమును తీర్చిదిద్దే పద్ధతితో ఎక్కువగా ఆకట్టుకోకుండా ప్రయత్నించండి.

తరువాత, మిరియాలు పుష్కలంగా జోడించండి.

చివరగా, ఒక బంచ్ (సుమారు 6 నుండి 8 కప్పులు) తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి…

తరువాత ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, బంగాళాదుంపలు లేత వచ్చే వరకు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఇది వంట చేస్తున్నప్పుడు, కొంచెం పాలు మరియు పిండిని కలపండి మరియు అది మృదువైనంత వరకు కొట్టండి.

దీన్ని సూప్‌లో పోయాలి, ఆపై మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి, దానికి కొంచెం ఎక్కువ శరీరం వచ్చేవరకు.

ఇప్పటికి, కూరగాయలు చక్కగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి…

కాబట్టి కొలిచే మట్టిని పట్టుకోవటానికి మీ అద్భుతంగా చేతులు కట్టుకోండి.

మీ బ్లెండర్ పరిమాణాన్ని బట్టి సూప్‌లో సగం (లేదా సుమారు 2/3 వరకు) తీసివేయండి…

మరియు బ్లెండర్ (లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్… లేదా మీరు ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు, ఇది ఎల్లప్పుడూ సులభం !)

నేను బ్లెండర్లో వేడిగా ఉంచినప్పుడు, నేను దానిని సగం నుండి 2/3 వరకు మాత్రమే నింపుతాను, ఎందుకంటే ఇది శుద్ధి అయినప్పుడు అది విస్తరిస్తుంది.

*** వేడి సూప్‌ను మిళితం చేసేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి మరియు ఎల్లప్పుడూ సాధ్యమైనంత తక్కువ సెట్టింగ్‌పై కలపండి! వీలైతే, మిళితం చేసే ముందు సూప్ చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. ***

ఇది పూర్తిగా మృదువైన మరియు తియ్యని వరకు కలపండి…

అప్పుడు అన్-ప్యూరీడ్ సూప్ తో కుండలో పోయాలి. ఇది సంపూర్ణ బంగాళాదుంప సూప్ అనుగుణ్యతకు దారి తీస్తుంది! రెండు ప్రపంచాలలో ఉత్తమమైనది! మీ కేక్ కలిగి మరియు తినండి!

మరియు మీ సూప్ కలిగి మరియు అది కూడా స్లర్ప్.

ఓహ్, మరియు 1/4 నుండి 1/2 కప్పుల భారీ క్రీమ్‌ను మర్చిపోవద్దు.

మీరు క్షమించరు.

(మీరు బదులుగా సగం మరియు సగం చేయవచ్చు… కానీ ఒకటి లేదా మరొకటి జోడించండి. సూప్‌ను స్వర్గానికి పంపుతుంది.)

ఇది పూర్తిగా వేడెక్కినట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి తక్కువ వేడి మీద కదిలించు, మరియు రుచి చూడటానికి మరియు చేర్పులను సర్దుబాటు చేయడానికి ఈ అవకాశాన్ని ఉపయోగించండి.

కొంచెం అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పాటు, మంచి రుచి కోసం నేను కొన్ని కాజున్ మసాలాను మరియు మసాలా యొక్క టీనేజ్ సూచనను కూడా జోడించాను.

ప్రియమైన మంచితనం, నా చేతి.

ఈ చేతుల చరిత్రలో నాకు చాలా అన్‌ఫోటోజెనిక్ చేతులు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? ఇది నిజం! ఇది స్వతంత్ర అధ్యయనాలలో నిరూపించబడింది.

ఎంత మనోహరంగా చూడండి!

ఓహ్, మరియు నేను ప్రస్తావించడం మర్చిపోయాను: మీ బంగాళాదుంప సూప్ స్వచ్ఛమైన మరియు కల్తీ రంగులో ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, క్యారెట్లను వదిలివేయండి. క్యారెట్లు మిశ్రమానికి తీసుకువచ్చే బంగారు గోధుమ రంగును నేను ఇష్టపడతాను, కాని ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీ మాత్రమే గొప్ప రుచిని కలిగిస్తాయి.

చివరగా, కొన్ని పార్స్లీని మాంసఖండం చేయండి…

మరియు దానిని జోడించండి.

మీరు దాన్ని పరిశీలించారా? ఆ కుడి థార్ కొన్ని డాంగ్ మంచి సూప్.

అయితే వేచి ఉండండి! ఇంకా చాలా ఉన్నాయి! మీకు ఇష్టమైన జున్ను కొద్దిగా తురుముకోండి. ఖచ్చితంగా ఏ రకమైన అయినా మంచిది. ఈ దానిలో పెప్పాడ్యూస్ ఉన్నాయి, మరియు నేను దానిపై పూర్తిగా నిమగ్నమయ్యాను.

నేను నా స్థానిక కిరాణా దుకాణంలో పొందాను!

అది జరిగినప్పుడు నేను ప్రేమిస్తున్నాను.

దీన్ని సర్వ్ చేయడానికి, తురిమిన జున్ను కొన్ని జోడించే ముందు కొద్దిగా అదనపు పార్స్లీపై చల్లుకోండి…

మరియు - మీరు మంచిగా నమ్ముతారు the మంచిగా పెళుసైన బేకన్.

మీరు ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, సోర్ క్రీం యొక్క బొమ్మ-మీకు కావలసిన ఏదైనా జోడించవచ్చు!

ఈ సూప్ మీ ఎప్పటికీ ప్రేమించే హృదయాన్ని మరియు ఆత్మను వేడి చేస్తుంది. నేను ఖచ్చితంగా వాగ్దానం చేస్తున్నాను.