Pan Roasted Chicken Thighs
కాబట్టి రుచిగా, తేమగా ... సలాడ్, బియ్యం, బంగాళాదుంపలు లేదా పాస్తాతో వీటిని వడ్డించండి! ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:6సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు5నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు40నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలునాలుగు ఐదునిమిషాలు కావలసినవి6 మొత్తం బోన్-ఇన్, స్కిన్-ఆన్ చికెన్ తొడలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి చూడటానికి 1 సి. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ ఆయిల్ (ఎక్కువ, అవసరమైతే) 1 మొత్తం మీడియం ఉల్లిపాయ, చక్కగా ముద్దగా ఉంటుంది 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు 1/2 సి. వైట్ వైన్ 1 సి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 మొత్తం పెద్ద నిమ్మకాయ, జస్టెడ్ వండిన అన్నం, వడ్డించడానికిఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఆలివ్ నూనెను ఓవెన్ ప్రూఫ్ స్కిల్లెట్లో మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి.
చికెన్ తొడలను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి, తరువాత పిండిలో రెండు వైపులా పూడిక తీయండి. వాటిని, స్కిన్ సైడ్ డౌన్, పాన్ లోకి ఉడికించి, వణుకుతూ, పాన్ చుట్టూ కదిలించి, చర్మం బంగారు రంగు వచ్చేవరకు, 3 నుండి 4 నిమిషాలు. వాటిని మరొక వైపుకు తిప్పి, మరో రెండు నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై వాటిని ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసివేయండి. అదనపు గ్రీజు ఉంటే, 1/4 కప్పు మినహా అన్నింటినీ పోయాలి.
బాణలిలో ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి వేసి ఉడికించాలి, సుమారు 3 నిమిషాలు. వైన్లో పోయాలి, తరువాత కదిలించు మరియు 1 నుండి 2 నిమిషాలు తగ్గించండి. సగం నిమ్మ అభిరుచితో పాటు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. నిమ్మకాయను సగానికి కట్ చేసి రసంలో పిండి వేయండి. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లి, 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
చికెన్ తొడలను తిరిగి పాన్లోకి, స్కిన్ సైడ్ పైకి నెస్లే చేయండి. (అవి మునిగిపోకూడదు; కోడి వైపులా ద్రవపదార్థం పైకి రావాలి.) స్కిల్లెట్ పై మూత ఉంచండి (మీరు మూత లేకుండా ఇనుప స్కిల్లెట్ ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు పైన రెండవ స్కిల్లెట్ ను విలోమం చేయవచ్చు) మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మూత తీసివేసి, ఆపై ప్రతి చికెన్ తొడపై సాస్ చెంచా వేయండి. 15 నిమిషాలు మూతతో ఆఫ్ ఓవెన్లో వంట కొనసాగించండి, అది చాలా గోధుమ రంగులో రాకుండా చూసుకోండి.
ఉడికించిన అన్నంలో కొద్దిగా ఉప్పుతో మిగిలిన నిమ్మ అభిరుచిని కదిలించు. బియ్యం తో చికెన్ సర్వ్, పైన సాస్ చెంచా.
చికెన్ తొడలు నా జీవితం. ఖచ్చితంగా, సానుకూలంగా నా జీవితం. నా మిగిలిన రోజులు తినడానికి నేను కోడి కోడిని ఎంచుకోవలసి వస్తే, నేను వారంలో ప్రతిరోజూ తొడలను, ఆదివారం తొమ్మిది వందల సార్లు ఎంచుకుంటాను. ఈ ప్రపంచంలో రొమ్ములన్నీ ఎందుకు శ్రద్ధ వహిస్తాయో నేను ఎప్పుడూ ఆశ్చర్యపోతున్నాను. తొడలు వెళ్ళడానికి మార్గం, బిడ్డ!
(క్షమించండి. అపరిపక్వంగా అనిపించకుండా రొమ్ములు మరియు తొడల గురించి మాట్లాడటానికి చక్కని మార్గం లేదు.)
(లేదా నేను అపరిపక్వంగా ఉండవచ్చు. నేను మాత్రమే స్నికర్ చేస్తున్నాను.)
ANYWAY, ANYHOW, ANYHOO… ఇది పాత ఎమెరిల్ రెసిపీ యొక్క వదులుగా ఉన్న అనుసరణ మరియు రుచులను వేర్వేరు దిశల్లో పంపించడానికి మీరు ఇష్టపడతారు. ఇది నిమ్మకాయ / చికెన్ / వైన్ / ఉడకబెట్టిన పులుసు విధానం, కానీ మీరు మూలికలు, కొద్దిగా టమోటా పేస్ట్, చివర్లో క్రీమ్ స్ప్లాష్ జోడించవచ్చు-తీవ్రంగా, ఏదైనా వెళ్తుంది.
ఇక్కడ నేను వాటిని ఎలా తయారుచేస్తాను!
పదమూడు సంవత్సరాల బాలుడికి బహుమతులు
మొదట, ఉల్లిపాయను పాచికలు చేయండి, కనుక ఇది సిద్ధంగా ఉంటుంది.
అప్పుడు ఓవెన్‌ప్రూఫ్ స్కిల్లెట్లో కొన్ని ఆలివ్ నూనె వేసి వేడిని వేడి చేయడానికి మీడియం-తక్కువకు మార్చండి.
చికెన్ తొడలను పట్టుకుని, రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఉదారంగా చల్లుకోండి….
అప్పుడు వాటిని హింసాత్మకంగా రుచికోసం చేసిన గిన్నెలోకి (ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీకు కావలసినదానితో) పిండి…
పూడిక తీయడానికి మరియు అదనపు వాటిని కదిలించడానికి వాటిని తిప్పడం.
నూనె చక్కగా మరియు వేడిగా మరియు సిద్ధంగా ఉండే వరకు వాటిని ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి.
పాన్లో చికెన్, స్కిన్ సైడ్ డౌన్ సెట్ చేయండి.
నేను చర్మం వైపు ప్రేమ.
తొడల చుట్టూ కదిలించండి, పాన్ కదిలించండి, మొదటి 3 వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేలా చూసుకోవటానికి మీరు తరువాతి 3 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ నిమిషాలు చేయవలసి ఉంటుంది. మీ కన్ను ఉంచండి!
అప్పుడు వాటిని తిప్పండి మరియు ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు మరొక వైపు ఉడికించాలి.
వాటిని ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసి ఒక నిమిషం పాటు పక్కన పెట్టండి. (ఈ దశలో మీరు వాటిని ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు! వారు ఒక నిమిషంలో ఇక్కడ ఓవెన్లో వెళతారు.)
స్కిల్లెట్‌కి తిరిగి వెళ్లండి: పాన్లో చాలా గ్రీజు ఉంటే, 1/4 కప్పు మినహా అన్నింటినీ పోయాలి. అప్పుడు పాన్ లో ఉల్లిపాయలు జోడించండి…
కొన్ని ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లితో పాటు. నేను ఈ మొత్తాన్ని రెండుసార్లు జోడించాను! వెల్లుల్లి బాగా మురికిగా చేస్తుంది.
అయ్యో! నేను ఉల్లిపాయల వంట యొక్క జగన్ తీయడం మర్చిపోయాను, కాని ప్రాథమికంగా, మీరు వాటిని కదిలించి, అవి మెత్తబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు కొన్ని వైట్ వైన్లో పోయాలి మరియు మీరు పాన్ కదిలించు మరియు గీరినప్పుడు ఒక నిమిషం ఉడికించాలి / తగ్గించండి.
తరువాత, కొన్ని చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి. ఇప్పుడు, మీరు వైన్ ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, లేదా మీకు వైన్ లేకపోతే, అన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసును వాడండి - ఇది ఇప్పటికీ రుచికరంగా ఉంటుంది.
ఇప్పుడు మీరు ద్రవాన్ని తగ్గించడానికి ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీకు అవసరమైతే, కొంచెం ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసులో స్ప్లాష్ చేయండి (అది ఆవిరైపోతుంటే / చాలా వేగంగా తగ్గిస్తుంది.)
తరువాత, ఒక నిమ్మకాయను సగం కొట్టండి…
మరియు రసంలో పిండి వేయండి, మీ చేతిని జల్లెడగా ఉపయోగించుకోండి, తద్వారా విత్తనాలు డిష్‌లో మూసివేయబడవు.
ఓహ్, మరియు కొంచెం నిమ్మ అభిరుచిని కూడా జోడించండి! మీరు ముందస్తు ప్రణాళికలు వేసే సాధారణ వ్యక్తి అయితే, మీరు నిమ్మకాయను సగానికి తగ్గించి, రసం చేయడానికి ముందే దాన్ని రుచి చూస్తారు. కానీ నేను ఆ విధంగా పనిచేయను… దురదృష్టవశాత్తు.
ఏదైనా సందర్భంలో, స్కిల్లెట్లో సగం అభిరుచిని జోడించండి, ఎందుకంటే మీకు మిగిలినవి తరువాత అవసరం!
ఓహ్, మరియు మీరు కావాలనుకుంటే ఎక్కువ నిమ్మకాయను జోడించవచ్చు. మీ యాసిడ్ ప్రేమగల హృదయం కోరుకునేది.
ఏవే మరియా ప్రార్థన స్పానిష్
కొంచెం ఉప్పు మరియు మిరియాలు ద్రవంలో కదిలించు, తరువాత చికెన్ తొడలు, చర్మం వైపు పైకి, ద్రవంలోకి గూడు కట్టుకోండి. పాన్లో ఒక టన్ను ఉండకూడదు - కానీ కొంచెం నెమ్మదిగా ఉండేలా చూసుకోండి.
ఇప్పుడు, స్కిల్లెట్‌ను కవర్ చేయండి-అంటే, నా విషయంలో రెండవ స్కిల్లెట్‌ను విలోమం చేయడం అంటే… కానీ మీకు మూత ఉంటే, అది ఈతగా పనిచేస్తుంది-మరియు 350 డిగ్రీల ఓవెన్లో 15-20 నిమిషాలు ఉంచండి. ఇది చికెన్ ద్వారా ఉడికించడం ప్రారంభించడానికి మరియు చక్కగా మరియు తేమగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది!
ఆ సమయం తరువాత, మూత తొలగించండి…
మరియు ప్రతి చికెన్ తొడ మీద ద్రవాన్ని జాగ్రత్తగా చెంచా చేయాలి. ఇది రుచితో పూత పూస్తుంది, కానీ ఇది తొడల పైన కొన్ని ఉల్లిపాయలను కూడా పొందుతుంది… మరియు దాని యొక్క ప్రపంచ ప్రాముఖ్యతను ఇక్కడ ఒక క్షణంలో మీకు చూపిస్తాను.
నేను అలా చేసే ముందు, స్కిల్లెట్‌ను తిరిగి 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఓవెన్‌లోకి పాప్ చేయండి…
ఇది సిజ్లింగ్ మరియు అందంగా ఉంటుంది వరకు. మరియు ఆ ఉల్లిపాయలను చూడండి! వారు కొద్దిగా బోనస్ లాగా ఉంటారు.
మరియు మిగిలిన నిమ్మ అభిరుచి గుర్తుందా? ఉప్పు చిలకరించడంతో పాటు కొన్ని వండిన అన్నంలో కదిలించు.
ఒక ప్లేట్ పైకి పోగు…
ఆ సంచలనాత్మకమైన తొడలలో ఒకదాన్ని పట్టుకోండి…
మరియు బియ్యం వైపు ఉంచండి, పైన వంట ద్రవాన్ని చెంచా.
ఓహ్, మరియు చికెన్ ఓవెన్లో ఉన్నప్పుడు, నేను కొన్ని సూపర్ సింపుల్ గ్రీన్ బీన్స్ తయారు చేసాను. నేను ఏమి చేశానో లెమ్మే మీకు చూపుతుంది.
చిన్న ఇనుప స్కిల్లెట్. వెన్న. మధ్యస్థ-అధిక వేడి.
విచారంగా, పాలిడ్ గ్రీన్ బీన్స్. కానీ నేను వాటిని రుచికరంగా చేయబోతున్నాను!
వాటిని పాన్ లోకి విసిరేయండి…
మరియు అవి పొక్కు మొదలయ్యే వరకు వాటిని ఉడికించాలి (దీని కోసం మీరు వేడిని పెంచాల్సిన అవసరం ఉంది!) వాటిని పాన్ చుట్టూ తరలించడానికి పటకారులను ఉపయోగించండి.
వారు చాలా తక్కువ నల్లబడిన ప్రాంతాలను కలిగి ఉన్నప్పుడు, వేడిని తక్కువ చేసి కొన్ని సోయా సాస్‌లో పోయాలి. ఒక టన్ను కాదు, బీన్స్ కోట్ చేయడానికి సరిపోతుంది.
పసిపిల్లలకు నువ్వుల వీధి బొమ్మలు
సోయా కేవలం మిశ్రమంలో భాగమయ్యే వరకు వాటిని కదిలించు… మరియు అది, నా ఆకుపచ్చ బీన్ ప్రేమగల స్నేహితులు, అంతే.
ఇది మనోహరమైన, మనోహరమైన విందు చేస్తుంది.
కొన్ని ఓవెన్-కాల్చిన ద్రాక్ష టమోటాలు కూడా బాగుంటాయి. కానీ నా ఫ్రిజ్‌లో నా దగ్గర ఏమీ లేదు, కాబట్టి నేను ఆ కలను తదుపరి సారి సేవ్ చేస్తాను.
మరియు ఎప్పటిలాగే ... కోడి తొడలు నాకు పూర్తిగా వచ్చాయి. తేమ, రుచి, అందమైన.
క్రింద దండి ముద్రించదగినది! కానీ దీనికి ముందు, చికెన్ తొడలతో చేసిన నా అభిమాన వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
చికెన్ తొడలతో పెన్నే
చికెన్ తొడలతో లింగ్విన్
జీడిపప్పు చికెన్ (యమ్!)
ఆరెంజ్ చికెన్ (డబుల్ యమ్!)
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
