నా థాంక్స్ గివింగ్ వంట షెడ్యూల్

My Thanksgiving Cooking Schedule

నేను ఇప్పటికీ క్రొత్త థాంక్స్ గివింగ్ రెసిపీ కోసం ఫోటోలపై పని చేస్తున్నాను మరియు థాంక్స్ గివింగ్ ముందు నా దిగువ మరియు నాడీ వ్యవస్థ అనుమతించేంత ఎక్కువ క్రొత్త వాటిని క్రామ్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాను. (మీకు ఆలోచనలు లేదా ప్రేరణ అవసరమైతే పిడబ్ల్యు థాంక్స్ గివింగ్ వంటకాల యొక్క మొత్తం జాబితా ఇక్కడ ఉంది.) ఈ ఉదయం, ఆ సమయానికి వచ్చేసరికి, ఇక్కడ నా రోజువారీ థాంక్స్ గివింగ్ వంట షెడ్యూల్ ఉంది, ఇది వచ్చే సోమవారం గేర్‌లోకి ప్రవేశిస్తుంది. నా జీవితంలో నలుగురు పిల్లలు, ఒక భర్త మరియు చాలా మంది బోవిన్ మరియు అశ్విక జీవులతో, నేను ముందుగానే ప్రారంభించాలి లేదా నా విచిత్రమైన బంధువులందరూ వచ్చే గురువారం వచ్చే సమయానికి ఏదైనా చేయగలరని నేను ఆశించలేను.

మొత్తం భోజనాన్ని మీరే మొదటిసారిగా పరిష్కరించుకునే మీలో ఇది సహాయకరంగా ఉంటుందని నేను ఆశిస్తున్నాను. మీరు ఒకటి లేదా రెండు విషయాలు మాత్రమే వండుతున్నప్పటికీ, మీరు ప్రణాళికతో కూడిన ఆలోచనలను పొందవచ్చు.

మార్ల్‌బోరో మ్యాన్ నిన్న నా కిరాణా షాపింగ్ చేశాడు. అతను నా కిరాణా షాపింగ్ చేసేటప్పుడు నాకు చాలా ఇష్టం. అతనికి ఏడు గంటలు పడుతుంది, కానీ అతను ఒక ఉపాయాన్ని కోల్పోడు.

______________________________

సోమవారం :
వస్త్ర రుమాలు కడగడం మరియు ఇస్త్రీ చేయడం మీరు మర్చిపోయారని గ్రహించండి. బదులుగా ఈ సంవత్సరం బౌంటీ పేపర్ తువ్వాళ్లను ఉపయోగించడాన్ని పరిగణించండి. అది కారణం యొక్క ముగింపు అని గ్రహించి, వాషింగ్ మెషీన్లో న్యాప్‌కిన్‌లను విసిరేయండి. మార్తా స్టీవర్ట్‌ను శపించండి.

వంటగది కౌంటర్‌టాప్‌లను అస్తవ్యస్తం చేయడం ప్రారంభించండి: అనవసరమైన ఉపకరణాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పాత్రలు మొదలైన వాటిని దూరంగా ఉంచండి. శుభ్రమైన కాన్వాస్ కోసం ప్రయత్నించండి. ఏమైనా అర్థం.

బటర్నట్ స్క్వాష్ పురీని తయారు చేయండి.

పెద్ద జిప్‌లాక్ సంచుల్లో ఉంచండి, ఆపై ఫ్రీజర్‌లో ఫ్లాట్ నిల్వ చేయండి. మీరు పూర్తి చేసిన తర్వాత చెంచా మరియు గిన్నెను నొక్కండి.

మంగళవారం :
పర్ఫెక్ట్ పై క్రస్ట్ యొక్క 2 వంటకాలను తయారు చేయండి. ఇది నాలుగు పై క్రస్ట్‌లను చేస్తుంది: ఒకటి పెకాన్ పై, ఒకటి గుమ్మడికాయ పై, ఒకటి చాక్లెట్ పై, మరియు మీ టర్కీ మిగిలిపోయిన వాటికి టర్కీ పాట్ పై.

ప్రతి క్రస్ట్‌ను పెద్ద జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి, కొద్దిగా చదును చేసి ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుచుకోండి. అవి ఫ్రిజ్‌లో బాగానే ఉంటాయి.

రోజంతా ఎత్తుకొని ఇంటి చుట్టూ నడవండి. నిద్రవేళ వరకు పిల్లలను బయట లాక్ చేయండి.

బుధవారం

ఉదయం :

నిద్రవేళ వరకు పిల్లలను బయట లాక్ చేయండి.

సంపన్న, రుచికరమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి.

ఒక పెద్ద క్యాస్రోల్‌లో ఉంచండి (నేను భారీ లాసాగ్నా పాన్‌ని ఉపయోగిస్తాను), రేకుతో గట్టిగా కప్పండి మరియు రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

నూనిష్ : ఉప్పునీరు పదార్థాలను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి…

అప్పుడు వేడిని ఆపివేసి పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. (ఈ ఫోటో విలియమ్స్ సోనోమా నుండి వచ్చిన ఉప్పునీరు మసాలా, కానీ నేను క్రొత్తదాన్ని పోస్ట్ చేస్తున్నాను మొదటి నుండి తయారు చేయండి ఈ వారాంతంలో రెసిపీ.)

మధ్యాహ్నం : స్టఫింగ్ / డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీని మెత్తగా కోయండి:

మరుసటి రోజు వరకు ఫ్రిజ్‌లో ప్రత్యేక జిప్‌లాక్ సంచుల్లో భద్రపరుచుకోండి.

గ్రీన్ బీన్స్ & టొమాటోస్ కోసం ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి:

జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుచుకోండి.

గ్రీన్ బీన్స్ & టొమాటోస్ కోసం బేకన్‌ను 1-అంగుళాల ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి:

ఫ్రిజ్‌లో జిప్‌లాక్‌లో భద్రపరుచుకోండి.

నో-మెత్తటి డిన్నర్ రోల్ డౌ చేయండి.

రెండు గంటలు ఒకే పాన్లో పైకి లేవడానికి అనుమతించండి, తరువాత పంచ్ చేయండి, పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, క్లీన్ డిష్ టవల్ తో కప్పండి మరియు రాత్రిపూట ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.

తయారు చేయండి

మొక్కజొన్న రొట్టె మరియు ఫ్రెంచ్ రొట్టెలను ఘనాలగా కట్ చేసి, రాత్రిపూట కుకీ షీట్స్‌పై ఆరబెట్టడానికి అనుమతిస్తాయి. (నేను పడుకునే ముందు డిష్ టవల్ తో కప్పుతాను.)

3:00 pm : ప్లాస్టిక్ నుండి టర్కీని విప్పండి.

కౌబాయ్ దుస్తులను ఎలా తయారు చేయాలి

లోపల స్థూలమైన, అసహ్యకరమైన సంచులను తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.

టర్కీని చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి, ఆ స్థలాన్ని ఒక ఉప్పునీటి సంచిలో వేయండి (నా అబ్బాయిలు వారితో పారిపోకపోతే, ఈ సందర్భంలో నేను పెద్ద ఓల్ పాట్ ఉపయోగిస్తాను), చల్లటి నీరు మరియు ఉప్పునీరు ద్రావణాన్ని జోడించండి. 12 గంటలు ఉప్పునీరులో నానబెట్టడానికి గట్టిగా ముద్రించి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. బ్యాగుల నుండి గిబ్లెట్స్ మరియు ఇతర వ్యర్థాలను తొలగించి, బాగా కడిగి, జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి

సాయంత్రం : పెకాన్ పై చేయండి. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, తరువాత శుభ్రమైన డిష్ టవల్ తో కప్పండి మరియు రాత్రిపూట కౌంటర్లో ఉంచండి.

వంటకాలు, అద్దాలు, పళ్ళెం, వెండి సామాగ్రి, గ్రేవీ బోట్, వడ్డించే ముక్కలు మరియు మంచిగా పెళుసైన ఇస్త్రీ చేసిన న్యాప్‌కిన్‌లను ఏర్పాటు చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు షేకర్స్ నిండినట్లు నిర్ధారించుకోండి.

ప్రతి రెసిపీ పైన కూర్చున్న సంబంధిత పాడైపోయే పదార్థాలతో (డబ్బాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు) ద్వీపంలో మిగిలిన వంటకాల కోసం ముద్రించిన వంటకాలను ఉంచండి. రేపు సమయం ఆదా చేస్తుంది.

నాకు ఒక గ్లాసు వైన్ పోసి మార్ల్‌బోరో మ్యాన్‌తో కూర్చోండి. పదమూడు సెకన్లలో నిద్రపోండి.

గురువారం ఉదయం, ఉదయం 4 గం :

అదనపు పదిహేను నిమిషాలు తాత్కాలికంగా ఆపివేయి బటన్‌ను నొక్కండి. లేచి, పళ్ళు తోముకోవాలి. చిలిపిగా అనిపిస్తుంది. అప్పుడు వంటగదికి వెళ్లి ఓవెన్‌ను 275 కు సెట్ చేయండి.

బ్రైనింగ్ బ్యాగ్ నుండి టర్కీని తొలగించండి, ఉప్పునీరు ద్రావణాన్ని విస్మరించండి:

టర్కీ మరియు పాట్ పొడిగా కడిగి, తరువాత వేయించు పాన్ మీద ఉంచండి మరియు రేకుతో గట్టిగా కప్పండి:

4:30 నాటికి ఓవెన్లో ఉంచండి. కాల్చిన థాంక్స్ గివింగ్ టర్కీ సూచనలను అనుసరించండి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఫ్రిజ్ నుండి తొలగించండి, తద్వారా అవి మధ్యాహ్నం వరకు గది ఉష్ణోగ్రతగా ఉంటాయి.

ఫ్రీజర్ నుండి బటర్నట్ స్క్వాష్ హిప్ పురీని తీసివేసి కరిగించడానికి అనుమతించండి. బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి.

ఉదయం అంతా :
కూరటానికి సమీకరించండి:

కావాలనుకుంటే కూరటానికి కొంత భాగాన్ని స్టఫ్ పక్షి. లేకపోతే, అన్ని కూరటానికి పెద్ద బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి. కవర్ చేసి పక్కన పెట్టండి.

చాక్లెట్ పై చేయండి:

అల్పాహారం కోసం గరిటెలాంటి నవ్వు.

గుమ్మడికాయ పై తయారు చేయండి (రెసిపీ వస్తోంది!)

గ్రీన్ బీన్స్ & టొమాటోస్ తయారు చేయండి.

ఆడమ్ లెవిన్ స్వరంలో లేదు

పొయ్యి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు అనుమతించు.

ఫ్రిజ్ నుండి జిబ్లెట్లను తొలగించండి, చిన్న పాన్ నీటిలో ఉడకబెట్టండి.

జిబ్లెట్ గ్రేవీ కోసం పక్కన పెట్టండి. (నీటిని విస్మరించవద్దు!)

ఫ్రిజ్ నుండి డిన్నర్ రోల్ పిండిని తొలగించి గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతించండి.

బేకింగ్ కంటే కనీసం 1 గంట ముందు బంతుల్లోకి వెళ్లండి. కౌంటర్‌టాప్‌లో, డిష్‌టోవల్‌తో కప్పబడి, కనీసం ఒక గంట పాటు పెరగడానికి అనుమతించండి. (గమనిక: రోల్స్ సోమవారం తయారు చేయవచ్చు, పూర్తిగా కాల్చవచ్చు మరియు ఫ్రీజర్‌లో జిప్‌లాక్‌లలో నిల్వ చేయవచ్చు. అప్పుడు, థాంక్స్ గివింగ్ రోజున మళ్లీ వేడి చేయండి.)

*** టర్కీ & గ్రేవీ మోడ్‌లోకి ప్రవేశించండి! ***

నా అమ్మాయిలు టేబుల్ సెట్ చేసుకోండి. ఇది సంపూర్ణంగా కనిపిస్తుందో లేదో పట్టించుకోకండి.

2:00 గంటలకు టేబుల్‌పై అన్ని గ్రబ్‌లు ఉన్నాయి!

__________________________

ఈ షెడ్యూల్ ఏ విధంగానూ పూర్తి కాలేదు-నేను ఇక్కడ మరియు అక్కడ జోడించుకునే చాలా సులభమైన సైడ్ డిష్‌లను విడిచిపెట్టాను-కాని వంట విషయాల గురించి నా మొత్తం విధానాన్ని చూపించడానికి ఉద్దేశించినది, ఇది సమయానికి ముందే తయారు చేయవచ్చు లేదా సోమవారం స్తంభింపచేయవచ్చు మరియు మంగళవారం, ఆపై బుధవారం కత్తిరించడం, ఉడకబెట్టడం, తొక్కడం, ప్రిపేర్ చేయడానికి ప్రిపరేషన్ రోజుగా ఉపయోగించడం, తద్వారా గురువారం వంట / బేకింగ్ ప్రక్రియను సమీకరించడం మరియు పూర్తి చేయడం గురించి కావచ్చు.

నేను మిమ్మల్ని విసిగించలేదని నేను నమ్ముతున్నాను.

నేను ఇలా చెప్పినప్పుడు నా మాట వినండి: నేను దీన్ని చేయగలిగితే, మీరు దీన్ని చెయ్యగలరు.