Kicked Up Tater Tot Hotdish
నేను ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన టాటర్ టోట్ హాట్డిష్ రెసిపీని ఈ కిక్‌డ్-అప్ టాటర్ టోట్ హాట్‌డిష్‌తో ఒక అడుగు ముందుకు తీసుకున్నాను. మీరు టాప్ సిర్లోయిన్, జలాపెనోస్, పెప్పర్ జాక్ చీజ్ మరియు టాబాస్కో నుండి కొంత వేడిని పొందుతారు. మరియు నా అసలు వెర్షన్ వలె, తయారుగా ఉన్న సూప్ లేదు. ఇది మీ మిన్నెసోటా అమ్మ యొక్క టాటర్ టోట్ హాట్డిష్ కాదు! ఫార్మ్‌గర్ల్స్ డాబుల్స్ యొక్క బ్రెండా స్కోరు నుండి.మరింత చదవండి + తక్కువ చదవండి -ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు కుక్ సమయం:1గంట0నిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంటఇరవైనిమిషాలు కావలసినవి1 1/4 పౌండ్లు. బీఫ్ టాప్ సిర్లోయిన్ 1/2 స్పూన్. కోషర్ ఉప్పు 1/4 స్పూన్. తాజాగా గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్ 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఉప్పు లేని వెన్న, విభజించబడింది 1 సి. పసుపు ఉల్లిపాయ 1 సి. డైస్ రెడ్ బెల్ పెప్పర్, గార్నిష్ కోసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు రిజర్వ్ 1 సి. డైస్డ్ పోబ్లానో పెప్పర్, గార్నిష్ కోసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు రిజర్వ్ 8 oz. బరువు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా పుట్టగొడుగులు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ముక్కలు చేసిన జలపెనో పెప్పర్, ప్లస్ జలపెనో ముక్కలు అలంకరించుటకు (మీకు వేడి కావాలంటే ఎక్కువ వాడండి!) 4 లవంగాలు (పెద్దవి) వెల్లుల్లి, ముక్కలు 1/3 సి. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 2 స్పూన్. నేను విల్లో ఉన్నాను 1 స్పూన్. తబాస్కో, లేదా మోర్ ఇఫ్ యు లైక్ హీట్ 1 స్పూన్. వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ 2 సి. మొత్తం పాలు 1/4 సి. పుల్లని క్రీమ్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, విభజించబడింది 2 సి. తాజా లేదా ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న కెర్నలు 8 oz. బరువు పదునైన చెడ్డార్ చీజ్, 1/2-అంగుళాల క్యూబ్స్‌లో కట్ 4 oz. బరువు పెప్పర్ జాక్ చీజ్, 1/2-అంగుళాల క్యూబ్స్‌లో కట్ 2 పౌండ్లు. ఘనీభవించిన టాటర్ టోట్స్ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు 350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా గొడ్డు మాంసం సన్నని కుట్లుగా ముక్కలు చేయండి. అప్పుడు సుమారు 1 / 2- నుండి 1-అంగుళాల పరిమాణంలో కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
మీడియం నుండి మీడియం-హై హీట్ కంటే పెద్ద కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ (గని 12 అంగుళాల వ్యాసం, పొడవైన వైపులా) వేడి చేయండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గొడ్డు మాంసం వేసి బ్రౌన్ చేయండి. స్లాట్డ్ చెంచాతో ఒక ప్లేట్కు బ్రౌన్డ్ గొడ్డు మాంసం తొలగించండి. గొడ్డు మాంసం కొవ్వు యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు మినహా అన్నింటినీ విస్మరించండి, ఆపై పాన్లోని గొడ్డు మాంసం కొవ్వుకు 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న జోడించండి. వెన్న కరిగిన తర్వాత, ఉల్లిపాయ, రెడ్ బెల్ పెప్పర్, పోబ్లానో పెప్పర్, పుట్టగొడుగులు, జలపెనో పెప్పర్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. విలీనం చేయడానికి కదిలించు. ఉల్లిపాయలు పారదర్శకంగా మరియు పుట్టగొడుగులను చక్కగా మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 10 నుండి 12 నిమిషాలు.
ఇప్పుడు స్కిల్లెట్‌లోని ప్రతిదీ ఒక వైపుకు జారండి. కూరగాయల నుండి రసాలను స్కిల్లెట్ యొక్క ఖాళీ వైపుకు గీయడానికి స్కిల్లెట్ను వంచండి. స్కిల్లెట్ యొక్క ఖాళీ వైపుకు మిగిలిన 4 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న జోడించండి. వెన్న కరిగినప్పుడు, పిండిని వెన్న మీద చల్లుకోండి, అన్ని సమయాలలో whisking (ఒక ఫ్లాట్ విస్క్ ఇక్కడ అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది!). కూరగాయల నుండి మీకు వీలైనంత వెన్న, గొడ్డు మాంసం కొవ్వు మరియు రసాలను పిండిలోకి గీయండి. మిశ్రమం చిక్కగా మరియు పేస్ట్ లాగా ఉంటుంది. మిశ్రమం గోధుమరంగు మరియు సువాసన వచ్చేవరకు ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
స్కిల్లెట్ యొక్క గ్రేవీ వైపు సోయా సాస్, టాబాస్కో మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ జోడించండి. Whisk మరియు 1 నిమిషం ఉడికించాలి. అప్పుడు మీరు కొరడాతో నెమ్మదిగా పాలు వేసి స్కిల్లెట్ అడుగు భాగాన్ని గీసుకోండి. ఈ మిశ్రమాన్ని సున్నితంగా చేసి, కూరగాయల మిశ్రమాన్ని పాల మిశ్రమంలోకి తీసుకురండి, ఆపై రిజర్వు చేసిన గొడ్డు మాంసం జోడించండి. విలీనం చేయడానికి కదిలించు. చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 8 నుండి 10 నిమిషాలు. తరువాత సోర్ క్రీంలో కదిలించు, ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర. తరువాత ప్రతి చీజ్లలో మొక్కజొన్న మరియు సగం వేసి, కలుపుకోవడానికి కదిలించు. గ్రేవీ రుచి, అవసరమైతే అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సర్దుబాటు. స్కిల్లెట్లో స్థాయి మిశ్రమం. అప్పుడు స్తంభింపచేసిన టాటర్ టోట్లతో టాప్ చేయండి.
వేడిచేసిన ఓవెన్లో స్కిల్లెట్ ఉంచండి మరియు 35 నిమిషాలు కాల్చండి, తరువాత పొయ్యి నుండి తీసివేసి మిగిలిన జున్ను ఘనాల మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు చల్లుకోండి. స్కిల్లెట్ను తిరిగి ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు అదనంగా 10 నిమిషాలు కాల్చండి. హాట్డిష్ బబ్లింగ్ అయ్యే వరకు మరియు టాటర్ టోట్స్ మరియు జున్ను మీ ఇష్టానుసారం బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కొన్ని నిమిషాలు బ్రాయిలర్ క్రింద స్కిల్లెట్ ఉంచండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, రిజర్వ్డ్ డైస్డ్ రెడ్ బెల్ పెప్పర్, పోబ్లానో పెప్పర్, జలపెనో ముక్కలు మరియు మిగిలిన కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి. వేడిగా వడ్డించండి. ముంచడం కోసం కెచప్‌తో గని తినడం నాకు ఇష్టం. ఎందుకంటే. టాటర్ టోట్స్!
హాట్డిష్. ఎగువ మిడ్‌వెస్ట్‌లో ఏదైనా కుటుంబ పున un కలయిక, అంత్యక్రియల భోజనం, చర్చి భోజనం లేదా పాట్‌లక్ వద్ద లభించే అత్యద్భుతమైన వన్-డిష్ భోజనం. మిన్నెసోటా ఈ వంటకానికి ప్రసిద్ది చెందింది, ప్రదర్శనలో వినయంగా ఉంది, చిన్న పట్టణ చర్చి వంట పుస్తకాల యొక్క మొత్తం విభాగాలు ఒకదానికొకటి సమావేశమయ్యే అనేక మార్గాలకు అంకితం చేయబడ్డాయి.
గత సంవత్సరం ప్రారంభంలో నా టేటర్ టోట్ హాట్డిష్ యొక్క ఫోటోను ఇన్‌స్టాగ్రామ్ మరియు ఫేస్‌బుక్‌లో పంచుకునే వరకు హాట్డిష్ అంటే ఏమిటో అందరికీ తెలుసని నేను అనుకున్నాను, ఇది దేశంలోని నా భాగంలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైన హాట్డిష్ రకం. కానీ నేను ఆశ్చర్యానికి గురయ్యాను. హాట్డిష్ అంటే ఏమిటి అని అడగడానికి మరియు నా రెసిపీని అభ్యర్థించడానికి ప్రజలు చెక్క నుండి బయటకు వచ్చారు.
హాట్డిష్ ప్రాథమికంగా క్యాస్రోల్‌కు మిన్నెసోటన్ అని, మాంసం (సాధారణంగా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, కానీ చికెన్, టర్కీ, లేదా ట్యూనా), పిండి పదార్థాలు (సాధారణంగా పాస్తా, బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యం), మరియు కూరగాయలు (తయారుగా ఉన్న లేదా ఘనీభవించిన), అన్నింటినీ ఒకే పెద్ద పాత్రలో ఉడికించాలి. నా రెసిపీని పంచుకోవడానికి నేను త్వరలోనే తిరిగి వస్తానని వారితో చెప్పాను.
హాట్డిష్ గురించి మీకు తెలిస్తే, తయారుగా ఉన్న క్రీమ్ సూప్‌లను చేర్చడంలో ఇది ప్రసిద్ధి చెందిందని మీకు తెలుసు. లూథరన్ బైండర్ అని పిలువబడే పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ కూడా నేను విన్నాను. నా ఒరిజినల్ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రేవీని సృష్టించినప్పుడు నేను హాట్డిష్ నియమాలను ధిక్కరించాను టాటర్ టోట్ హాట్డిష్ రెసిపీ. అది నిజం. తయారుగా ఉన్న సూప్ లేదు. హాట్డిష్ ప్రపంచంలో ఇది దాదాపు దైవదూషణగా పరిగణించబడుతుంది. జీవితాంతం ఎగువ మిడ్‌వెస్ట్‌లో నివసించిన గర్వించదగిన స్కాండినేవియన్ అయిన నా భర్త, నేను ఈ ఆలోచనను మొదట ప్రవేశపెట్టినప్పుడు సందేహాస్పదంగా ఉంది. కానీ ఇప్పుడు అతను పూర్తిగా అమ్ముడయ్యాడు. తయారుగా ఉన్న క్రీమ్ సూప్ లేని నా హాట్ డిష్, అతని ఆల్-టైమ్ ఫేవరేట్ వంటలలో ఒకదానికి రాజీపడని ఉన్నత ప్రమాణాలను దాటింది.
ఇప్పుడు నేను ఈ కిక్-అప్ టాటర్ టోట్ హాట్‌డిష్‌తో ఒక అడుగు ముందుకు వేసి, ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన టాటర్ టోట్ హాట్డిష్ రెసిపీని తీసుకున్నాను. ఇది గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసానికి బదులుగా టాప్ సిర్లోయిన్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది అంతగా అనిపించకపోవచ్చు, కానీ ఇది ఈ వంటకానికి పూర్తి భిన్నమైన వైఖరిని ఇస్తుంది. ఆపై నేను జలపెనోస్, పెప్పర్ జాక్ చీజ్ మరియు టాబాస్కోలతో కొంత వేడిని చేర్చడం ద్వారా రుచి యొక్క సాధారణ సరిహద్దులను నెట్టివేసాను, నేను పెరిగిన హాట్‌డిష్‌లలో వినని సున్నితత్వాన్ని ఇస్తాను.
ఈ హాట్‌డిష్‌లోని తాజా కూరగాయలలో వెల్లుల్లి, జలపెనో, ఉల్లిపాయ, రెడ్ బెల్ పెప్పర్, పోబ్లానో పెప్పర్ మరియు పుట్టగొడుగులు ఉంటాయి.
సిర్లోయిన్ గోధుమరంగు మరియు కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ నుండి తీసివేసిన తరువాత, తాజా కూరగాయలన్నీ కలిపి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నతో పాటు.
తాజా కూరగాయలు మెత్తబడిన తర్వాత, ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రేవీ ఎక్కువ వెన్న, ప్లస్ పిండి, మొత్తం పాలు మరియు సోర్ క్రీం ఉపయోగించి సృష్టించబడుతుంది. రుచి పొరలు సోయా సాస్ (రుచికరమైన, ఉప్పగా, టాటర్ టోట్ హాట్‌డిష్‌లో ఉమామి రుచికి నా రహస్య పదార్ధం), వోర్సెస్టర్షైర్ మరియు స్పైసి టాబాస్కో నుండి నిర్మించబడ్డాయి. అప్పుడు మొక్కజొన్న కెర్నలు (తాజా లేదా స్తంభింపచేసినవి) కదిలించబడతాయి.
ఈ కిక్‌డ్-అప్ టాటర్ టోట్ హాట్‌డిష్‌లో, పెప్పర్ జాక్ యొక్క భాగాలు, కొన్ని పదునైన చెడ్డార్‌లను గ్రేవీలో కదిలించి, పైన చల్లి, ఆనందంగా మంచిగా పెళుసైన టాటర్ టోట్ క్రస్ట్ యొక్క పగుళ్లలో కరుగుతాయి. హాట్‌డిష్‌లు క్రమం తప్పకుండా జున్ను కలిగి ఉంటాయి, కాని దాని పదార్ధాల జాబితాలో కారంగా ఉండే పెప్పర్ జాక్‌తో నేను ఇంకా హాట్‌డిష్‌ను చూడలేదు.
ఇప్పుడు దయచేసి దయగా ఉండండి మరియు తీర్పు ఇవ్వకండి. కానీ నేను ఎప్పుడూ, ఎప్పుడూ, ఎప్పుడూ కెచప్‌తో నా టాటర్ టోట్ హాట్డిష్ తింటాను. డిప్పిన్ కోసం ఆ అద్భుతమైన క్రిస్పీ టాటర్ టోట్స్‌తో ఇది సహజంగా అనిపిస్తుంది ’. కానీ ప్రతి ఒక్కరికి; మీకు సరిపోయే విధంగా ఈ వంటకాన్ని ఆస్వాదించండి.
ఈ రెసిపీ మిమ్మల్ని మరింత హాట్డిష్ మరియు క్యాస్రోల్ వంటకాల కోసం ప్రలోభపెట్టిందని నేను నమ్ముతున్నాను, ఎందుకంటే నేను ప్రతి నెలా క్రొత్తదాన్ని మీతో పంచుకుంటాను, వసంతకాలం వరకు. కాబట్టి మీ ఉత్తమ జెల్లో సలాడ్లు మరియు బార్ల ప్యాన్ల కోసం మీ వంటకాలను విడదీయండి మరియు మిన్నెసోటా శైలితో దీనితో ఆనందించండి!
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
