ఇనా గార్టెన్ యొక్క స్కిల్లెట్-కాల్చిన చికెన్ & బంగాళాదుంపలు అత్యంత అనుకూలమైన తేదీ రాత్రి భోజనం

Ina Gartens Skillet Roasted Chicken Potatoes Is Coziest Date Night Meal

పయనీర్ ఉమెన్ కుక్‌బుక్ క్లబ్‌కు స్వాగతం! ఈ నెల, మేము బేర్ఫుట్ కాంటెస్సా, ఇనా గార్టెన్ ను ప్రదర్శిస్తున్నాము. ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ స్టార్ డజను వంట పుస్తకాల రచయిత, అందులో తాజాది మోడరన్ కంఫర్ట్ ఫుడ్: ఎ బేర్ఫుట్ కాంటెస్సా కుక్బుక్ . 2021 లో ఇనా ఇప్పటివరకు ఏమి వంట చేస్తోంది, వినోదం గురించి ఆమె చాలా మిస్ అయ్యింది మరియు రుచికరమైన స్కిల్లెట్-కాల్చిన చికెన్ కోసం ఆమె రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి చదవండి!

ఈ సంవత్సరం ప్రజలు తమ ఆత్మలను ఎత్తివేయడానికి కంఫర్ట్ ఫుడ్ వైపు మొగ్గు చూపడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. ఇంట్లో వండిన భోజనం యొక్క శక్తి అపరిమితంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి ఇది తయారుచేసే గాలి మరియు స్పాట్‌ను తాకినప్పుడు. మాకు చాలా అవసరమైన సమయంలో, ఇనా గార్టెన్ యొక్క కొత్త కుక్‌బుక్, మోడరన్ కంఫర్ట్ ఫుడ్, కృతజ్ఞతగా ఇక్కడ ఉంది, నవీకరించబడిన మలుపులతో మీకు ఇష్టమైన హాయిగా ఉన్న భోజనాన్ని కలిగి ఉంది.

చికెన్ పాట్ పై సూప్, లాంబ్‌తో కాల్చిన రిగాటోని, మరియు aff క దంపుడు ఐరన్ హాష్ బ్రౌన్స్ వంటి వంటకాలతో సహా, బేర్‌ఫుట్ కాంటెస్సా మేము జీవిస్తున్న ఒత్తిడితో కూడిన సమయాన్ని, ఒకేసారి ఒక ప్లేట్‌ను ఉపశమనం చేయడానికి మీకు కావలసిన ప్రతిదాన్ని కొరడాతో కొట్టింది.

ఇనా ఈ సంవత్సరం తన సొంత ఓదార్పు భోజనంతో తనను తాను గ్రౌండ్ చేసుకుంది. 'నేను సూప్‌లు మరియు వంటకాలను ప్రేమిస్తున్నాను, అవి చాలా సంతృప్తికరంగా ఉన్నందున మాత్రమే కాదు, నేను పెద్ద బ్యాచ్‌ను తయారు చేసి, తరువాత కొన్నింటిని స్తంభింపజేయగలను' అని ఆమె చెప్పింది. 'నేను క్రీమీ టొమాటో బిస్క్యూ, కాల్చిన ఫిష్ చౌడర్ మరియు అల్టిమేట్ బీఫ్ స్టూ యొక్క పెద్ద కుండలను తయారు చేస్తున్నాను ఆధునిక కంఫర్ట్ ఫుడ్ . నేను చిలిపిగా ఉన్నప్పుడు, మంచి చెడ్డార్ & చట్నీ గ్రిల్డ్ చీజ్ కూడా నిజంగా ట్రిక్ చేస్తుంది! '

కాబట్టి ఇనా ప్రకారం కంఫర్ట్ ఫుడ్ అంటే ఏమిటి? ఇది వ్యక్తి నుండి వ్యక్తికి మరియు సంస్కృతికి సంస్కృతికి మారవచ్చు, చివరికి, ఇది పోషకమైన మరియు మానసికంగా సంతృప్తికరంగా ఉండే ఆహారం, ఆమె తన పుస్తకంలో వ్రాస్తుంది.

మనందరికీ తెలిసినట్లుగా, ఇది సంతృప్తికరంగా ఉండే ఆహారం మాత్రమే కాదు - ఇది మీరు ఆనందించే వ్యక్తులు కూడా. వినోదం యొక్క రాణి ఉంది బహిరంగ భోజనంలో ఎక్కువ భాగం చేసింది , మహమ్మారి ముగిసిన తర్వాత తిరిగి రావడానికి ఆమె వేచి ఉండదని హోస్టింగ్ గురించి చాలా ఉందని ఆమె అంగీకరించింది.

'వినోదం గురించి నేను చాలా మిస్ అయిన విషయం ఏమిటంటే, కొంతమంది స్నేహితులతో కిచెన్ టేబుల్ చుట్టూ కూర్చోవడం మరియు కథలు పంచుకోవడం మరియు నవ్వడం వంటి ఒక సాయంత్రం దూరంగా ఉండిపోతుంది' అని ఆమె చెప్పింది. 'నా అభిమాన పట్టిక 48 అంగుళాల రౌండ్, ఇందులో 4 నుండి 6 మంది కూర్చుంటారు, ఇక్కడ అందరూ ఒక సంభాషణలో భాగం. ఈ రాత్రులు ఆత్మ సంతృప్తికరంగా ఉన్నాయి మరియు వాటిని మళ్లీ చేయడానికి నేను వేచి ఉండలేను! '

మీరు బేకింగ్ పౌడర్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఏమి చేయవచ్చు

మేము మళ్ళీ విందుల కోసం అతిథులను సురక్షితంగా తీసుకునే వరకు, రుచికరమైన, ఇంట్లో వండిన భోజనాన్ని ప్రత్యేక సందర్భంగా మార్చకుండా మిమ్మల్ని ఆపడానికి ఏమీ లేదు.

పసుపు మోనార్క్ సీతాకోకచిలుక ఆధ్యాత్మిక అర్థం

మీరు హృదయపూర్వక మరియు కొరడాతో కొట్టే భోజనం తర్వాత ఉంటే, మీరు క్రింద ఇనా యొక్క స్కిల్లెట్-కాల్చిన చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపల రెసిపీని ప్రయత్నించాలి. మీరు ఉదయాన్నే చికెన్‌ను మెరినేట్ చేయవచ్చు, ఆపై తినడానికి సమయం వచ్చినప్పుడు ప్రతిదీ కాస్ట్-ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో ఉడికించాలి. ఇది త్వరగా వారపు రాత్రి ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది!

దీనిని ఒక ప్రత్యేక సందర్భంగా మార్చాలా? ఆమెకు ఇష్టమైన సినిమాల్లో ఒకదానితో ఇనా-ఆమోదించిన తేదీ రాత్రి చేయండి.

'నేను పెద్ద నాన్సీ మేయర్స్ అభిమానిని, అందువల్ల డయాన్ కీటన్ మరియు జాక్ నికల్సన్‌లను చూడటం నాకు ఎప్పుడూ మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది ఏదో ఇవ్వాలి . కానీ నేను ఆంథోనీ హాప్కిన్స్ మరియు ఎమ్మా థాంప్సన్‌లతో కూడా నన్ను కోల్పోతాను రోజు యొక్క అవశేషాలు ఎప్పుడైనా! ' ఆమె చెప్పింది.

మీ చలన చిత్ర ఎంపికపై మీరు మందలించేటప్పుడు, ఈ సులభమైన చికెన్ విందును సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి!

1. మీరు సర్వ్ చేయడానికి ప్లాన్ చేయడానికి ముందు కనీసం 4 గంటలు (కానీ 12 గంటలకు మించకూడదు), 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు తో చికెన్ చల్లుకోండి. 1 గాలన్ సీలబుల్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి మరియు మజ్జిగలో పోయాలి. చికెన్ మజ్జిగ పూతతో ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి బ్యాగ్‌ను మూసివేసి తేలికగా మసాజ్ చేయండి. మెరినేట్ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
2. ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. వేడి చేయని 12-అంగుళాల కాస్ట్-ఐరన్ స్కిల్లెట్లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ పోయాలి మరియు పాన్ టిల్ట్ చేయండి, తద్వారా నూనె దిగువకు కప్పబడి ఉంటుంది. మజ్జిగ నుండి తొడలను పైకి ఎత్తండి, ఏదైనా అదనపు మజ్జిగ బిందువులను విడదీసి, వాటిని స్కిల్లెట్, స్కిన్ సైడ్ అప్, ఒక పొరలో ఉంచండి. మెరినేడ్ విస్మరించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆవాలు మరియు వైన్ కలిపి చికెన్ పైన బ్రష్ చేయండి. థైమ్, మిరపకాయ, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు తో చల్లుకోండి. పొయ్యిని ఓవెన్‌లో ఉంచి చికెన్‌ను 30 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి.
3. పటకారులను ఉపయోగించి, చికెన్‌ను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేసి బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి. పాన్ రసాలతో కోట్ చేయడానికి టాసు చేసి బంగాళాదుంపలను విస్తరించండి. చికెన్ ను స్కిల్లెట్కు తిరిగి ఇవ్వండి, బంగాళాదుంపలపై ఉంచండి. తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌లో చికెన్ 155 డిగ్రీలను నమోదు చేసే వరకు 30 నిమిషాల పాటు కాల్చుకోండి. కేవలం చికెన్‌ను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేసి, వెచ్చగా ఉండటానికి అల్యూమినియం రేకుతో వదులుగా కప్పండి. పొయ్యిని పొయ్యికి తిరిగి ఇవ్వండి, ఉష్ణోగ్రతను 425 డిగ్రీలకు పెంచండి మరియు బంగాళాదుంపలను 15 నిమిషాలు వేయించుకోండి, అవి మృదువుగా మరియు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు. పాన్ కు చికెన్ తిరిగి మరియు పార్స్లీ, చివ్స్ మరియు అదనపు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. స్కిల్లెట్ నుండి వేడిగా వడ్డించండి.

ఆధునిక కాంఫర్ట్ ఫుడ్ యొక్క రెసిపీ మర్యాద: ఎ బేర్ఫుట్ కాంటెస్సా కుక్బుక్. కాపీరైట్ © 2020 ఇనా గార్టెన్ చేత. క్వెంటిన్ బేకన్ చేత ఫోటోగ్రఫి. పెంగ్విన్ రాండమ్ హౌస్ యొక్క ముద్ర అయిన క్లార్క్సన్ పాటర్ ప్రచురించారు.