How Make Pesto
1 కప్పు గురించి చేస్తుంది. పెర్రీ ప్లేట్ యొక్క నటాలీ పెర్రీ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు0నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కావలసినవిరెండు 3 పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలు తాజా తులసి ఆకులు 1/3 సి. పైన్ నట్స్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం 1/2 లవంగం వెల్లుల్లి, పగులగొట్టింది 1/2 స్పూన్. సముద్రపు ఉప్పు 1/4 స్పూన్. నల్ల మిరియాలు 1/3 సి. అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ 1/2 సి. తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్ (ఐచ్ఛికం)ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు తులసి ఆకులు, పైన్ కాయలు, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, సముద్రపు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క పని గిన్నెలో లేదా బ్లెండర్లో ఉంచండి. మెత్తగా తరిగిన వరకు పల్స్, అవసరమైనప్పుడు పని గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి. యంత్రం నడుస్తున్నప్పుడు, ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి. నునుపైన వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. కలపడానికి పర్మేసన్ జున్ను మరియు పల్స్ జోడించండి. మీ పెస్టో వదులుగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, మరికొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి కలపడానికి ప్రాసెస్ చేయండి.
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో, రిఫ్రిజిరేటెడ్‌గా, ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు నిల్వ చేయండి.
పెస్టో అందుకున్న దానికంటే ఎక్కువ శ్రద్ధ అవసరం అని నేను అనుకుంటున్నాను, లేదా? నేను ఎప్పుడూ పెస్టోతో ఏదైనా తినను మరియు చింతిస్తున్నాను. ఎవర్.
కిరాణా దుకాణంలో పెస్టో దొరకటం సులభం అయితే, నేను నా స్వంతం చేసుకోవటానికి ఇష్టపడతాను. ఎందుకు?
- చాలా పెస్టోను కనోలా లేదా కూరగాయల నూనెతో తయారు చేస్తారు మరియు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించడం నాకు ఇష్టం. ఇది రుచిగా ఉంటుంది మరియు ఇది మీకు మంచిది.
- నా మానసిక స్థితిని బట్టి, నేను ఎల్లప్పుడూ జున్ను ఉంచను.
- నా కుమార్తెకు పైన్ గింజ అలెర్జీ ఉంది మరియు అన్ని తులసి పెస్టోలో పైన్ కాయలు ఉన్నాయి. నాకు తెలిసినంతవరకు.
మీరు ఇంట్లో పెస్టో తయారు చేయడం నేర్చుకున్న తర్వాత (ఇది చాలా సులభం!) మీరు మీ స్వంత మలుపులను దానిపై ఉంచవచ్చు. మరియు మీరు దాని కోసం అన్ని రకాల సరదా ఉపయోగాలను కనుగొంటారు! ఆ తరువాత మరింత.
కొన్ని పదార్థాలను సేకరిద్దాం!
తాజా తులసి, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఒకరకమైన గింజ లేదా విత్తనం. నిమ్మరసం ఐచ్ఛికం. పర్మేసన్ జున్ను కూడా అంతే (మీరు అడిగినదానిపై ఆధారపడి).
దీని కోసం మీకు మంచి తులసి అవసరం. కొన్ని కిరాణా దుకాణాలు తులసిని పెద్ద క్లామ్‌షెల్ కంటైనర్లలో (సుమారు 4 oun న్సులు) తీసుకువెళతాయి, ఇవి ఇతర చిన్న మూలికలలో విక్రయించే చిన్న పెట్టెల్లో 3 నుండి 4 కి సమానం.
ఆ పెద్ద కంటైనర్లను కనుగొనండి ఎందుకంటే ఎక్కువ సమయం ఖర్చు అంతగా ఉండదు! లేదా వేసవి కాలం అయితే, వారి తోటలో పేలుతున్న తులసి మొక్క ఉన్న పొరుగువారిని కనుగొనండి.
నల్ల జుట్టు కోసం ఉత్తమ జుట్టు రంగు
నేను ఆకులను ఒక బంచ్ లో పట్టుకుని కాండం నుండి చీల్చివేసాను. మీరు ఇక్కడ అందంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.
మార్గం ద్వారా, నేను దీని కోసం 9-కప్పుల ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగిస్తున్నాను, కానీ మీరు కూడా బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని చేతితో చేయడం మరియు మృదువైన ఆకృతిని పొందడం నిజంగా కష్టం.
నేను చెప్పినట్లుగా, చాలా సాంప్రదాయ తులసి పెస్టోను పైన్ గింజలతో తయారు చేస్తారు.
పైన్ కాయలు ఎందుకు? ఇది నట్టి రుచి మరియు హృదయపూర్వక ఆకృతిని ఇస్తుంది.
మేము ఇక్కడ పైన్ గింజలను నివారించినందున, నేను ముక్కలు చేసిన బాదం లేదా జీడిపప్పును ఉపయోగించాను మరియు ఇది అందంగా పనిచేస్తుంది. మీరు వాల్నట్ లేదా మరొక రకమైన గింజను కూడా సులభంగా కలపవచ్చు.
పిజ్జా స్థలాలు ఈస్టర్ ఆదివారం నాడు తెరిచి ఉంటాయి
నేను నిమ్మరసం పిండి వేయుటకు ఇష్టపడతాను ఎందుకంటే ఇది పెస్టోను బ్రౌనింగ్ నుండి ఉంచుతుంది మరియు రుచిని ప్రకాశవంతం చేస్తుంది.
ఇప్పుడు ఇవన్నీ కలిసి పల్స్ చేయండి. మీరు మీ ఫుడ్ ప్రాసెసర్ వైపులా గీసుకోవాలి.
యంత్రం నడుస్తున్నప్పుడు, ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి.
మీరు ఇక్కడ ఆగిపోతే మీకు అందంగా అద్భుతమైన పాల రహిత పెస్టో ఉంది!
మీరు టీమ్ జున్ను అయితే, తురిమిన పర్మేసన్ వేసి కొంచెం సేపు పల్స్ చేయండి.
మందపాటి వైపు నా పెస్టో నాకు ఇష్టం. మీకు సన్నగా కావాలంటే, మరికొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. రుచి, మరియు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, రుచికి.
సులభం, సరియైనదా?
మీరు అన్ని రకాల పెస్టోలను తయారు చేయవచ్చు. నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి ఎండబెట్టిన టమోటా. ఇది కేవలం 3 పదార్ధాలతో ఉన్న పెస్టో కంటే చాలా సులభం.
మీరు దీన్ని చూసే వరకు వేచి ఉండండి.
మీకు ఆలివ్ నూనెలో 8-oun న్స్ కూజా ఎండబెట్టిన టమోటాలు అవసరం. ఇలా, మొత్తం కూజా - టమోటాలు మరియు నూనె.
కొన్ని పైన్ గింజలు మరియు జున్ను వేసి దాన్ని సందడి చేయండి.
YUM.
నేను 10 సంవత్సరాల క్రితం ఎండబెట్టిన టమోటా పెస్టో తయారు చేయడం ప్రారంభించాను. కాస్ట్కో వద్ద ఎండబెట్టిన టమోటాలు పెద్ద కూజాను కొన్నాను, నా భర్త నాకు ఎండబెట్టిన టమోటాలు అంతగా లేవని తెలియజేశాడు. ముఖ్యంగా వాటిలో పెద్ద భాగాలు.
కుడి చేతి దురదలు అంటే ఏమిటి
కాబట్టి, నేను మొత్తం, పెద్ద-పరిమాణ కూజాను తీసుకొని ఒక టన్ను పెస్టోను తయారు చేసాను. మనమందరం అదృష్టవశాత్తూ బయటపడ్డాం.
పెస్టో మిగులుతో మీరు ఏమి చేస్తారు?
పెస్టోను దీర్ఘకాలికంగా నిల్వ చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గం ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో చెంచా వేయడం, దానిని స్తంభింపచేయడం మరియు పెస్టో క్యూబ్స్‌ను పునర్వినియోగపరచలేని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయడం. అప్పుడు మీరు సాస్‌లు, డ్రెస్సింగ్‌లు, సూప్‌లు లేదా మీరు పెస్టో-ఫై చేయాలనుకునే వాటికి జోడించడానికి మంచి చిన్న భాగాలు ఉన్నాయి.
కొన్ని వారాల్లో నేను పెస్టోను ఉపయోగించడానికి కొన్ని సృజనాత్మక మార్గాలను మీకు చూపిస్తాను. ఇది మీకు ఇష్టమైన సంభారాలలో ఒకటి అవుతుంది!
ముద్రించదగిన రెసిపీకి లింక్ ఇక్కడ ఉంది: ఇంట్లో బాసిల్ పెస్టో
