Fry Bread Tacos
టాకో టాపింగ్స్‌తో పిండి యొక్క వేయించిన డిస్క్‌లు. ఇది ధ్వనించినంత అద్భుతంగా ఉంది. బటర్డ్ సైడ్ అప్ యొక్క ఎరికా కాస్ట్నర్ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:రెండుగంటలు0నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు35నిమిషాలు మొత్తం సమయం:రెండుగంటలు35నిమిషాలు కావలసినవిఫ్రై బ్రెడ్ కోసం: 1 మొత్తం రెసిపీ బ్రెడ్ డౌ (1 రొట్టె రొట్టెకు సరిపోతుంది) వేయించడానికి అవోకాడో ఆయిల్ బీఫ్ కోసం: 1 పౌండ్లు. గ్రౌండ్ బీఫ్ 1 స్పూన్. చిల్లి పౌడర్ 1 స్పూన్. జీలకర్ర 1 స్పూన్. ఉల్లిపాయ పొడి 1/2 స్పూన్. వెల్లుల్లి పొడి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి చూడటానికి పుల్లని క్రీమ్, సల్సా, తురిమిన చీజ్, మరియు తురిమిన పాలకూర, సర్వ్ చేయడానికిఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. ఫ్రై బ్రెడ్ కోసం దిశలు: రొట్టె పిండిని కలపండి మరియు దాని మొదటి పెరుగుదల ద్వారా 1 1/2 నుండి 2 గంటలు వెళ్ళనివ్వండి. మీరు ముందు రోజు రాత్రి పిండిని తయారు చేయవచ్చు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో పెరగనివ్వండి.
కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన బేకింగ్ పాన్ సిద్ధంగా ఉండండి.
చిన్న, అధిక గోడల స్కిల్లెట్‌లో నూనెను 365-370ºF వరకు వేడి చేయండి. గోల్ఫ్ బంతి కంటే కొంచెం చిన్న పిండి ముక్కను లాగండి. సన్నని, చదునైన డిస్క్‌లోకి విస్తరించి మధ్యలో రంధ్రం వేయండి. వేడి నూనెలో జాగ్రత్తగా తగ్గించండి. అండర్ సైడ్ 1 నిమిషం వరకు మంచి బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఉడికించాలి. ఫ్లిప్ చేసి, మరో వైపు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి, మరో 1 నిమిషం. కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ పాన్ కు తొలగించండి. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి.
గొడ్డు మాంసం కోసం:
మీడియం వేడి మీద మీడియం స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి. గొడ్డు మాంసం వేసి, మెటల్ గరిటెలాంటితో విడిపోండి. పైన మసాలా చల్లుకోండి. ఇక గులాబీ రంగు వరకు ఉడికించాలి.
సర్వ్ చేయడానికి, ఒక ఫ్రై బ్రెడ్ తీసుకొని సోర్ క్రీంతో విస్తరించండి. సల్సా, గొడ్డు మాంసం, జున్ను మరియు పాలకూర జోడించండి. మ్రింగివేయు.
గమనిక: మీరు టాపింగ్స్‌తో ఇక్కడ ఆగాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు ముక్కలు చేసిన బ్లాక్ ఆలివ్, డైస్డ్ ఉల్లిపాయలు, రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్, గ్వాకామోల్, సల్సాకు బదులుగా పికో మొదలైనవి కూడా చేయవచ్చు.
పెరుగుతున్నప్పుడు, ఫ్రై బ్రెడ్ టాకోస్ ఖచ్చితంగా నా అమ్మ చేసిన టాప్ 10 ఇష్టమైన భోజనాల జాబితాలో ఉన్నాయి. వాటిని ఎలా తయారు చేయాలో ఆమె మొదట ఎక్కడ నేర్చుకుందో నాకు తెలియదు, కానీ అది ఆమెకు రెండవ స్వభావం అనిపించింది. ఆమె సాధారణంగా ఒక బ్యాచ్ డౌను కొరడాతో కొట్టి, చదునైన రౌండ్లుగా ఆకృతి చేస్తుంది మరియు ఆకలితో ఉన్న 6 మంది పిల్లలను తినిపించడానికి బంగారు డిస్కులను వేయించాలి.
ఫ్రై బ్రెడ్ టాకోస్ యొక్క నా సంస్కరణ ఖచ్చితంగా ప్రామాణికమైనది కాదు, కానీ ఇది నా బాల్యానికి తిరిగి వస్తుంది. రుచికరమైన టెక్స్-మెక్స్ పదార్ధాలతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న మంచిగా పెళుసైన ఇంకా నమిలే బేస్ పూర్తిగా సంతృప్తికరంగా ఉంది.
మేము వాటిని మా ఇంట్లో ఎలా తయారుచేస్తామో ఇక్కడ ఉంది!
మీరు చికెన్ లేదా పంది మాంసంతో రొట్టె టాకోలను వేయించవచ్చు, కాని ఇది ఎల్లప్పుడూ మాకు రుచికోసం గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం. నేను వ్యక్తిగతంగా సుగంధ ద్రవ్యాలపై ఎక్కువ బరువు పెట్టడానికి ఇష్టపడను మరియు మందపాటి రుచిని ప్రకాశింపజేస్తాను. మీరు వేడి కిక్ కావాలనుకుంటే మీరు కొన్ని కారపు పొడిని జోడించవచ్చు.
బేకింగ్ పౌడర్ పెంచిన పిండిని ఉపయోగించడం మరింత సాంప్రదాయమని నాకు తెలుసు, కాని ఈస్ట్ డౌ యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని నేను నిజంగా ఇష్టపడుతున్నాను.
నా తల్లికి ప్రత్యేకమైన ఫ్రై బ్రెడ్ డౌ రెసిపీ లేదు. ఆ రోజు ఆమె చేతిలో ఉన్న రొట్టె పిండిని ఉపయోగించుకుంటుంది, మరియు ఆమె వెంట వెళ్ళేటప్పుడు కూడా ఆమె తయారవుతుంది. మీరు ఏదైనా ప్రాథమిక రొట్టె పిండి రెసిపీ గురించి ఉపయోగించవచ్చు. నేను వ్యక్తిగతంగా తెలుపు శాండ్‌విచ్ పిండిని ఇష్టపడుతున్నాను, కాని మీరు మొత్తం గోధుమ పిండిని లేదా పిజ్జా పిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. గింజలు, విత్తనాలు, మూలికలు లేదా ఇతర అనుబంధాలతో పిండిని ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేయను. ఆకృతిని సున్నితంగా ఉంచండి. కానీ ప్రారంభించడానికి సరైన పిండిని కలిగి ఉండటంలో ఎక్కువ చిక్కుకోకండి. రెక్క అది!
తొమ్మిదవ నుండి సెయింట్ అన్నే వరకు
మీ పిండి మొదటి పెరుగుదల ద్వారా వెళ్ళనివ్వండి. నేను రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట గని పెరగనివ్వను.
ఇప్పుడు డౌ బంతిని చిటికెడు.
స్ట్రీచ్ అది చదునైన డిస్క్‌లోకి వస్తుంది. అంచులు సహజంగా మధ్య కంటే కొద్దిగా మందంగా ఉంటాయి. ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది!
ఈ భాగం మా ఇంట్లో ఎప్పుడూ వివాదాస్పదంగా ఉండేది: పిండి మధ్యలో రంధ్రం వేయమని అమ్మ పట్టుబట్టింది, తద్వారా నూనె బుడగ మరియు పిండిని ఉడికించాలి. నాన్న తన వెన్న మరియు మాపుల్ సిరప్ రంధ్రం అయిపోతుందని ఫిర్యాదు చేస్తారు. మీరు రంధ్రంతో మరియు లేకుండా ప్రయత్నించవచ్చు మరియు మీరు ఇష్టపడేదాన్ని చూడవచ్చు. నేను గనిలో రంధ్రం చేశాను ఎందుకంటే అది అమ్మ చేసింది.
ఇప్పుడు డౌ డిస్క్‌ను కొద్దిగా వేడి నూనెలో మెత్తగా తగ్గించండి.
మీరు ఎక్కువ నూనెతో పెద్ద పాన్ ను ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఈ ప్రక్రియ వేగంగా సాగడానికి ఒకేసారి అనేక పిండి ముక్కలను వేయించాలి. వేయించడానికి చాలా నూనెను ఉపయోగించడాన్ని నేను ద్వేషిస్తున్నాను (ఇది ఖరీదైనది!), కాబట్టి నేను ఒక చిన్న పాన్ వాడతాను మరియు పిండిని ఒక ముక్కను ఒక సమయంలో వేయించాలి.
సుమారు ఒక నిమిషం వేయించాలి, లేదా అండర్ సైడ్ చక్కగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు.
తిప్పండి మరియు మరొక నిమిషం ఉడికించాలి, లేదా మరొక వైపు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు.
కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన పాన్ కు తీసివేసి మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి. మీరు ఒక డౌ రెసిపీ నుండి 16 నుండి 18 ఫ్రై రొట్టెలను పొందాలి.
ఫ్రై రొట్టెలు మిస్‌హ్యాపెన్ అయితే ఫర్వాలేదు. ఇది మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంది!
ఇప్పుడు, ఒక ఫ్రై బ్రెడ్ టాకోను సరిగ్గా అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి (నాన్న ప్రకారం), మీరు మొదట సోర్ క్రీం పొరను విస్తరించాలి. మిగిలిన పదార్ధాల క్రమం చాలా ముఖ్యమైనది కాదు. కానీ మీరు ఉన్నారు వచ్చింది సోర్ క్రీంతో ప్రారంభించడానికి.
కొన్ని సల్సా జోడించండి…
రుచికోసం గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం…
మీకు ఇష్టమైన తురిమిన చీజ్…
… మరియు కొన్ని తురిమిన క్రిస్పీ పాలకూర! నా తల్లి మంచుకొండను ఉపయోగిస్తుందని చాలా ఖచ్చితంగా, కానీ నేను ఈ రోజుల్లో ఆకుపచ్చ ఆకు లేదా రొమైన్ను ఇష్టపడతాను.
నా తల్లి సాధారణంగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో ఆమెకు వడ్డిస్తుంది, కాని రూబెన్ లేదా నేను వాటిని పట్టించుకోను. మీరు రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్, బ్లాక్ ఆలివ్ లేదా గ్వాకామోల్ కూడా చేయవచ్చు. ఇది మీ ఎంపిక!
పెద్ద సాలెపురుగుల గురించి కల
మా ఇంట్లో, మా ఫ్రై బ్రెడ్ టాకో అంతా తింటే, మాకు తీపి ఫ్రై బ్రెడ్ వచ్చింది! ఎందుకంటే రొట్టెలను వేయించడానికి ఎక్కువ గ్రీజు మరియు కొంత చక్కెర ఎందుకు జోడించకూడదు?
అమ్మ మాకు రెండు ఎంపికలు ఇచ్చింది: వెన్న మరియు మాపుల్ సిరప్, లేదా…
… వెన్న మరియు దాల్చిన చెక్క చక్కెర! ఈ రోజు వరకు నాకు ఇష్టమైనది ఏది అని నేను నిర్ణయించలేను. అవి రెండూ ఉత్కృష్టమైనవి.
కేవలం హెచ్చరిక: మీ వేళ్లు గజిబిజిగా నిలబడలేకపోతే ఇది మీ కోసం చేసే రెసిపీ కాదు. ఫ్రై బ్రెడ్ టాకో తినడానికి సరైన మార్గం లేదు. మీరు మీ ముఖాన్ని అందులోకి తీసుకొని లోపలికి వెళ్లాలి. కాని ఇది చాలా విలువైనది.
మీ ఇంట్లో ఏదైనా ఫ్రై బ్రెడ్ సంప్రదాయాలు ఉన్నాయా?
