Exploring Irish Flavors Pizza
బంగాళాదుంపలు, లీక్స్ మరియు ఐరిష్ చెడ్డార్లను కలిగి ఉన్న ఐరిష్-ప్రేరేపిత పిజ్జా. 2 పిజ్జాలు చేస్తుంది. 350 వద్ద రొట్టెలుకాల్చు బ్రిడ్జేట్ ఎడ్వర్డ్స్ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద చదవడం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:1గంటపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంట25నిమిషాలు కావలసినవిడౌ కోసం: 3 1/2 సి. అన్లీచెడ్ ఆల్-పర్పస్ పిండి 1/2 సి. తక్షణ మెత్తని బంగాళాదుంపలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మృదువైన ఐరిష్ (లేదా యూరోపియన్) వెన్న 2 1/4 స్పూన్. తక్షణ ఈస్ట్ 2 స్పూన్. కోషర్ ఉప్పు 1 స్పూన్. చక్కెర 1 1/2 సి. వెచ్చని నీరు ఆలివ్ ఆయిల్, అవసరమైన విధంగా టాపింగ్స్ కోసం: 6 మధ్యస్థ యుకాన్ బంగారు బంగాళాదుంపలు 8 ముక్కలు బేకన్, ముక్కలుగా కట్ 3 లీక్స్, ముక్కలు రెండు లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ 2 సి. తురిమిన ఐరిష్ చెడ్డార్ చీజ్ మొక్కజొన్న, అవసరం 1/4 సి. స్నిప్డ్ చివ్స్, గార్నిష్ కోసంఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి, బంగాళాదుంప రేకులు, మెత్తబడిన వెన్న, ఈస్ట్, ఉప్పు, చక్కెర మరియు నీటిని కలపండి. కలిపే వరకు కలపాలి. డౌ హుక్ అటాచ్మెంట్కు మారండి మరియు మృదువైన వరకు 5 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి నునుపైన, 5-10 నిమిషాల వరకు చేతితో పిసికి కలుపుతారు. పిండిని ఒక గిన్నెలో ఉంచి, ఆలివ్ నూనెతో కప్పబడిన ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. పిండి సుమారు 1 గంట వరకు పెరగనివ్వండి. ఓవెన్ ర్యాక్ మీద పిజ్జా స్టీల్ లేదా పిజ్జా రాయిని ఓవెన్లో అతి తక్కువ అమరికలో ఉంచండి. 500ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్.
ఇంతలో, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి. 1/16 అంగుళాల మందంతో బంగాళాదుంపలను చాలా సన్నగా ముక్కలు చేయడానికి మాండొలిన్ లేదా పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. ముక్కలు వెచ్చని, ఉప్పునీరు గిన్నెలో ఉంచండి. పక్కన పెట్టండి.
ముక్కలు చేసిన లీక్స్‌ను మరో గిన్నె నీటిలో ఉంచండి. ఏదైనా ధూళి లేదా గ్రిట్ ను తొలగించటానికి ఈత కొట్టండి మరియు అది గిన్నె దిగువకు వస్తాయి. లీక్స్ తొలగించి బాగా ఆరబెట్టండి.
ఒక పాన్లో బేకన్ ముక్కలను మంచిగా పెళుసైన వరకు ఉడికించాలి. పాన్ నుండి తీసివేసి కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు బేకన్ గ్రీజు మినహా అన్నీ విస్మరించండి. ఉడకబెట్టిన మరియు ఎండిన లీక్ ముక్కలను పాన్లో వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉప్పు మరియు మిరియాలు కొన్ని చిటికెడులతో మసాలా చేయండి. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి వేసి 1 నిమిషం ఎక్కువ ఉడికించాలి. పాన్ నుండి తొలగించండి.
పిండి పెరిగిన తర్వాత, పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. నూనెతో కూడిన ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి మరియు 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
నీటి నుండి బంగాళాదుంప ముక్కలను తొలగించి బాగా ఆరబెట్టండి.
మొక్కజొన్నతో పిజ్జా పై తొక్కను ఉదారంగా కోట్ చేయండి. పై తొక్కను కవర్ చేయడానికి ఒక పిండిని సగం క్రస్ట్ లోకి సాగండి. జున్ను సగం తో టాప్, ఆపై బంగాళాదుంప ముక్కలలో సగం ఒకే పొరలో వేయండి లేదా అతివ్యాప్తి చెందండి. లీక్ మిశ్రమంలో సగం తో టాప్, తరువాత బేకన్.
పిజ్జాను వేడిచేసిన పిజ్జా స్టీల్ లేదా రాయిపైకి స్లైడ్ చేసి సుమారు 10 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా బంగారు రంగు వరకు. కట్టింగ్ బోర్డులో పొయ్యి నుండి తొలగించడానికి పిజ్జా పై తొక్కను ఉపయోగించండి. స్నిప్డ్ చివ్స్లో సగం చల్లుకోండి.
ముక్కలు చేయడానికి ముందు పిజ్జా 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇంతలో, ఎక్కువ మొక్కజొన్నతో పిజ్జా పై తొక్క మరియు రెండవ పిజ్జా కోసం పునరావృతం చేయండి.
వేడి, వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి.
ఐరిష్ రుచులు మరియు ఐరిష్ ఫ్యూజన్ రెసిపీ గురించి మాట్లాడటం నాకు అన్ని రకాల చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలను తెస్తుంది. లేదు, నేను ఐర్లాండ్ నుండి కాదు, కానీ నేను ఐరిష్ వారసత్వం గురించి చాలా గర్వంగా ఉన్న కుటుంబంలో పెరిగాను. మా ఇంటిలోని ప్రతి గదిలో ఏదో ఒక రకమైన షామ్‌రాక్ అలంకరణ లేదా ఐర్లాండ్‌కు అనుమతి లేదని నేను పందెం వేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను. మా స్టీరియోలో తరచుగా ఐరిష్ సంగీతం ఆడుతూ ఉండేది. ప్రతి సంవత్సరం సెయింట్ పాట్రిక్స్ రోజున, నా సోదరి మరియు నేను ఒక చిన్నదాన్ని కనుగొనడానికి మేల్కొంటాము ఆకుపచ్చ మాకు ప్రతి బహుమతి. నేను యుక్తవయసులో ఉన్నప్పుడు ఒక సంవత్సరం, అది ఆకుపచ్చ బికినీ!
నా తల్లిదండ్రులు మరియు నేను 20 సంవత్సరాల క్రితం ఐర్లాండ్ సందర్శించాము. మీరు చూసుకోండి, ప్రజలు వడ్డించిన ప్రతి భోజనం యొక్క చిత్రాలను తీయని రోజులో ఇది తిరిగి వచ్చింది, కాబట్టి ఐర్లాండ్‌లోని నా ఆహార జ్ఞాపకాలలో చాలా వరకు బ్రౌన్ బ్రెడ్, వెన్నతో మందపాటి తాగడానికి, చక్కెరతో టీ మరియు బీరు ఉన్నాయి. ఐర్లాండ్ గురించి నా అభిమాన జ్ఞాపకాలు తప్పనిసరిగా ఆహారాన్ని కలిగి ఉండవు (ఇది నాకు అసాధారణమైనది), కానీ ప్రతిచోటా శక్తివంతమైన ఆకుపచ్చ గడ్డి, కూలిపోతున్న సముద్రం, గాలి, బీరు (నేను ఇంతకు ముందే చెప్పానా?), అందంగా లేస్ కర్టన్లు, లైవ్ మ్యూజిక్ పబ్బులు, మరియు స్నేహపూర్వక ప్రజలు, వీరందరూ సుదూర బంధువు కావచ్చు.
నేను ఈ విధంగా చెప్పాను: ఐరిష్ వంటకాలను నేను పూర్తిగా ప్రామాణికం కాకపోవచ్చు, కానీ అది గొప్ప ప్రేమ ప్రదేశం నుండి వచ్చింది.
నేను ఇంతకు ముందే చెప్పినట్లుగా, ఐర్లాండ్‌లో నాకు చాలా టోస్ట్ మరియు బ్రెడ్ గుర్తు. ఇది కొంచెం కోడి మరియు గుడ్డు సంక్షోభం-ఇది మొదట వచ్చింది: హృదయపూర్వక రొట్టెలు, లేదా నమ్మశక్యం కాని ఐరిష్ పాల ఉత్పత్తులు? ఐర్లాండ్‌లో ఆవులు సంతోషంగా ఉన్నాయి మరియు ఐరిష్ వెన్న మరియు చీజ్‌లలో మీరు ఆ ఆనందాన్ని రుచి చూస్తారు. ఓహ్. మీ రొట్టెను స్లాథరింగ్ కోసం సిద్ధంగా ఉంచండి.
లీక్స్, చివ్స్ మరియు ఉల్లిపాయలు. నా దగ్గర కొన్ని ఐరిష్ వంట పుస్తకాలు ఉన్నాయి, మరియు మీరు ఎర్ర మిరియాలు లేదా కొత్తిమీరను అధికంగా కనుగొనలేకపోయినా, లీక్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు చివ్స్ వంటి అల్లియమ్స్ నుండి చాలా రుచిని పొందే వంటకాలను మీరు కనుగొంటారు.
సెయింట్ అడిలైడ్ పోషకుడు
బంగాళాదుంపలు. బంగాళాదుంపలు లేకుండా ఐరిష్ ఆహారం గురించి మాట్లాడగలమని నేను అనుకోను.
ఐరిష్ వంటకాలలో ఇంకా చాలా స్టేపుల్స్ మరియు రుచులు ఉన్నాయి, సీఫుడ్ ఒక ఉదాహరణ మాత్రమే, కాని ఇవి మన ఐరిష్-ప్రేరేపిత పిజ్జాను తయారుచేసేటప్పుడు ఈ రోజు మనం దృష్టి పెడతాము! అవును, పిజ్జా!
టీనేజ్ అబ్బాయిలకు బహుమతులు 2017
ఈ పిజ్జాలో బంగాళాదుంప యొక్క డబుల్ మోతాదు ఉంటుంది, ఇది అగ్రస్థానంలో మరియు క్రస్ట్‌లో ఉంటుంది. ఇక్కడ సాస్ లేదు. బదులుగా, క్రస్ట్ ఒక పెద్ద చేతితో లేదా రెండు ఐరిష్ చెడ్డార్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. పిజ్జాలో అగ్రస్థానంలో బంగాళాదుంప ముక్కలు, లీక్స్ మరియు వెల్లుల్లితో పాటు బేకన్ గ్రీజులో వేయాలి, బేకన్ యొక్క క్రంచీ బిట్స్ మరియు చివ్స్ స్నిప్స్.
మీరు క్రస్ట్ తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తారు. రహస్య పదార్థాలు? మెత్తని బంగాళాదుంప రేకులు మరియు ఐరిష్ వెన్న!
పిండిని కలపండి మరియు అది మృదువైనంతవరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు, అది పెరగనివ్వండి.
ఇంతలో, మీరు బంగాళాదుంపలను అదనపు సన్నగా ముక్కలు చేసి, మెత్తగా ఉప్పునీటి గిన్నెలో ఉంచండి.
లీక్స్ మరొక గిన్నెలోకి వెళ్తాయి. ముక్కలు చేసి గిన్నెను నీటితో నింపండి. గిన్నె దిగువకు ఏదైనా ధూళి పడకుండా, లీక్స్ చుట్టూ ఈదుకోండి.
బేకన్ ఉడికించి, పాన్ నుండి తీసివేసి, ఆపై బేకన్ గ్రీజులో లీక్స్ మరియు వెల్లుల్లిని వేయండి. మ్మ్, బేకన్. పక్కన పెట్టండి.
ఐరిష్ చెడ్డార్‌ను మర్చిపోవద్దు! పిజ్జాలో అగ్రస్థానంలో ఉండటానికి గ్రేట్ చేసి పక్కన పెట్టండి. ముందుకు సాగండి మరియు కొన్ని అదనపు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మీరు పని చేసేటప్పుడు దీన్ని ప్రతిఘటించడం లేదు.
గ్రాఫిక్ డిజైనర్లకు బహుమతులు 2020
పిండి పెరిగిన తర్వాత, మీరు దానిని రెండు భాగాలుగా విభజించి రెండు క్రస్ట్‌లు తయారు చేస్తారు. మళ్ళీ విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు మీరు సమావేశమై ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.
ఈ రెసిపీ రెండు పిజ్జాలను చేస్తుంది, ఇది వినోదాత్మకంగా లేదా మిగిలిపోయిన వాటికి సరైనది. ఈ పిజ్జాను పొయ్యి నుండి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉత్తమంగా ఇష్టపడుతున్నారా అని మేము నిర్ణయించలేము, కాబట్టి రెండు కలిగి ఉండటం వల్ల రెండు మార్గాలు ఉంటాయి.
ఐరిష్ బీరుతో సర్వ్ చేయండి.
