Easy Baked Swedish Meatballs
మీరు వాటిని కాల్చడానికి నా సులభమైన పద్ధతిని ఉపయోగిస్తే స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్ పూర్తిగా వారపు రాత్రి విందు కావచ్చు! బటర్డ్ సైడ్ అప్ యొక్క ఎరికా కాస్ట్నర్ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:6సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు30నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలునాలుగు ఐదునిమిషాలు కావలసినవిమీట్‌బాల్‌ల కోసం: రెండు పెద్ద గుడ్లు, తేలికగా కొట్టుకుంటాయి 1/4 సి. పాలు 1 పౌండ్లు. గ్రౌండ్ బీఫ్ 1 పౌండ్లు. మెదిపిన పందిమాంసము 1 సి. పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ 2 స్పూన్. శుద్ధి చేయని సముద్ర ఉప్పు 1 స్పూన్. తాజాగా గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్ 1 స్పూన్. ఉల్లిపాయ పొడి 1/2 స్పూన్. వెల్లుల్లి పొడి 1/4 స్పూన్. నేల జాజికాయ గ్రేవీ కోసం: 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఉప్పు వెన్న 5 టేబుల్ స్పూన్లు. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 1 1/2 స్పూన్. శుద్ధి చేయని సముద్ర ఉప్పు 1/2 స్పూన్. తాజాగా గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్ 4 సి. మొత్తం పాలు సేవ కోసం: పార్స్లీ, గార్నిష్ కోసం (ఐచ్ఛికం) మెత్తని బంగాళాదుంపలు, సర్వింగ్ కోసం లింగన్‌బెర్రీ సాస్, సర్వింగ్ కోసంఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. మీట్‌బాల్‌ల కోసం దిశలు: 400 ° F (205 ° C) కు వేడిచేసిన ఓవెన్.
మీట్‌బాల్‌ల కోసం కావలసిన పదార్థాలన్నింటినీ పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. మీ చేతులను ఉపయోగించి, అన్నింటినీ పూర్తిగా కలపండి. దీన్ని ఎక్కువగా కలపకుండా చూసుకోండి లేదా మీట్‌బాల్స్ కఠినంగా ఉంటాయి.
1 1/2-అంగుళాల బంతుల్లో మాంసాన్ని రోల్ చేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, అవి తాకకుండా చూసుకోండి. మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ పాన్లను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. మీరు 46 మీట్‌బాల్స్ పొందాలి.
15-20 నిమిషాలు, లేదా ఉడికించే వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.
గ్రేవీ కోసం:
ఇంతలో, మీట్‌బాల్స్ బేకింగ్ చేస్తున్నందున, గ్రేవీని తయారు చేయండి. మీడియం వేడి మీద పెద్ద కుండలో వెన్న కరుగు. పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో whisk. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తరచూ whisking. మీసాలు చేసేటప్పుడు 1 కప్పు పాలలో పోయాలి, తరువాత మిగిలిన పాలలో పోయాలి. నునుపైన వరకు whisk. ఉడికించి, తరచూ గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం చిక్కగా మరియు మరిగే వరకు. 1 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తొలగించండి.
మీట్‌బాల్స్ వేసి గ్రేవీలో కోటు వేయండి. కావాలనుకుంటే పార్స్లీతో అలంకరించండి. మెత్తని బంగాళాదుంపలను లింగన్‌బెర్రీ సాస్‌తో ప్రక్కకు వడ్డించండి.
ఇది చాలా క్లిచ్ గా అనిపిస్తుంది, కాని నేను మొదటిసారి స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్ ప్రయత్నించినట్లు గుర్తు. నేను ఇంతకు మునుపు ఆ ఐకానిక్ దుకాణానికి వెళ్ళలేదు, మరియు ఫుడ్ కోర్టులో నేను తిన్న పూర్తి అనుభవాన్ని పొందటానికి. మీట్‌బాల్స్ చాలా రుచికరమైనవి, నేను వాటిలో ఒక సంచిని స్తంభింపచేసిన విభాగంలో కొన్నాను. ఇది చేతిలో ఉండటానికి సులభమైన మరియు రుచికరమైన భోజనం.
పాపం, మాకు సమీప ఐకెఇఎ గంటలు దూరంలో ఉంది. కాబట్టి నా స్వీడిష్ మీట్‌బాల్ పరిష్కారాన్ని పొందడానికి ఇంట్లో వాటిని పున ate సృష్టి చేయడానికి నేను ఒక మార్గాన్ని గుర్తించాల్సి వచ్చింది.
ఈ రెసిపీని అభివృద్ధి చేయడంలో నా లక్ష్యం మనిషికి తెలిసిన అత్యంత ప్రామాణికమైన స్వీడిష్ మీట్‌బాల్‌లను పున ate సృష్టి చేయకూడదని నేను గెట్-గో నుండి అంగీకరించబోతున్నాను. నా లక్ష్యం ఒక వారం రాత్రి భోజనానికి సరిపోయే స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్.
నేను అన్ని ప్రయోజన పిండికి బ్రెడ్ పిండిని ప్రత్యామ్నాయం చేయగలనా?
మాంసం బాల్స్ యొక్క బహుళ బ్యాచ్లను వేయించడానికి వేడి, జిడ్డైన పొయ్యి మీద నిలబడాలనే ఆలోచన చాలా రాత్రులలో నన్ను భయపెడుతుంది. ఇది నా సంరక్షణలో ఒక చిన్న శిశువుతో ప్రయత్నించాలనుకునేది కాదు. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం నేను అద్భుతంగా కనుగొన్నాను: మీరు మీట్‌బాల్స్ కాల్చవచ్చు! ఇది నాకు గేమ్ ఛేంజర్, మరియు మేము సంవత్సరానికి రెండు సార్లు కంటే ఎక్కువ స్వీడిష్ మీట్‌బాల్‌లను ఆస్వాదించగలమని అర్థం.
కాబట్టి ఈజీ బేక్డ్ స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్ కోసం నా రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది!
అన్నింటిలో మొదటిది, మీట్‌బాల్‌ల కోసం మీకు కావలసింది ఇక్కడ ఉంది: గ్రౌండ్ పంది మాంసం, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, పాలు, గుడ్లు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ (నేను పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను ఉపయోగిస్తాను), జాజికాయ, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
గుడ్లను తేలికగా కొట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
bbq వద్ద ఏమి అందించాలి
అన్ని పదార్థాలను పెద్ద గిన్నెలో వేసి మీ చేతులతో బాగా కలపాలి. మీరు క్షుణ్ణంగా ఉండాలని కోరుకుంటారు, కానీ అతిగా కలపకూడదు. లేకపోతే మీట్‌బాల్స్ కఠినంగా ఉంటాయి.
మాంసం మిశ్రమాన్ని 1 1/2-inch బంతుల్లో వేయండి. మీరు 46 మీట్‌బాల్స్ పొందాలి.
400 ° F (205 ° C) ఓవెన్లో 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, లేదా ఉడికించే వరకు. బలి మాంసం బాల్‌ను సగానికి ముక్కలు చేయడం ద్వారా అవి పూర్తయ్యాయో లేదో మీరు పరీక్షించవచ్చు.
ఇంతలో, సాస్ తయారుచేసే సమయం వచ్చింది! మీకు వెన్న, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పాలు అవసరం.
మీరు తప్పనిసరిగా వెన్నను కరిగించి, పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మీరు క్రమంగా పాలలో కొరడాతో వేసి మరిగించి ఒక నిమిషం ఉడకబెట్టండి. ఇది చాలా సులభం!
గ్రేవీకి మీట్‌బాల్స్ జోడించండి.
మీకు నచ్చితే పార్స్లీతో అలంకరించవచ్చు.
సాలీడు కాటు గురించి కలలు కంటున్నాడు
నా కాల్చిన స్వీడిష్ మీట్‌బాల్‌లను లింగాన్‌బెర్రీ సాస్ లేదా జామ్‌తో వడ్డించడం నాకు చాలా ఇష్టం. ఇది విచిత్రంగా అనిపించవచ్చు, కాని క్రాన్బెర్రీ సాస్ లాగా ఆలోచించండి. ఇది వాస్తవానికి చాలా పోలి ఉంటుంది, మరియు మీరు లింగన్‌బెర్రీ సాస్‌ను కనుగొనలేకపోతే క్రాన్బెర్రీ సాస్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
వర్జిన్ మేరీ ఆఫ్ ఫాతిమా నోవేనా
నేను మీట్‌బాల్స్ మరియు గ్రేవీని సర్వ్ చేయడానికి ఇష్టపడతాను మెదిపిన బంగాళదుంప . ఇది చాలా కలలు కనేది.
గమనికలు:
- నా పరిశోధన ప్రకారం, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రీమ్ ఆధారిత గ్రేవీ మరింత సాంప్రదాయకంగా ఉంటుంది. నేను ఈ ప్రత్యామ్నాయంతో ఈ స్వీడిష్ మీట్‌బాల్‌లను పరీక్షించాను మరియు మేము నా రెగ్యులర్ పాలు ఆధారిత సాస్‌కు ప్రాధాన్యత ఇచ్చాము. అందువల్ల నేను ఇక్కడ చేర్చాను.
- మెత్తని బంగాళాదుంపలకు బదులుగా ప్రజలు నూడుల్స్‌తో స్వీడిష్ మీట్‌బాల్‌లను వడ్డించడాన్ని నేను చూశాను. అది నాకు మనోహరంగా అనిపిస్తుంది!
ముద్రించదగిన రెసిపీకి లింక్ ఇక్కడ ఉంది: సులభంగా కాల్చిన స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్
మీరు ఎప్పుడైనా స్వీడిష్ మీట్‌బాల్‌లను ప్రయత్నించారా? వారికి ఎలా వడ్డించారు?
