డాక్టర్ పెప్పర్ బుట్టకేక్లు

Dr Pepper Cupcakes

వంటగదిలో వినోదం కోసం ఇక్కడ ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్ ఉంది: కొద్దిగా డాక్టర్ పెప్పర్ జోడించండి!

1. పొయ్యిని 325˚ కు వేడి చేయండి. పేపర్ కప్‌కేక్ లైనర్‌లతో రెండు 12-కప్పుల మఫిన్ ప్యాన్‌లను లైన్ చేయండి.
2. బుట్టకేక్ల కోసం: ఎండిన చెర్రీలను మీడియం సాస్పాన్కు జోడించండి. 1 కప్పు డాక్టర్ పెప్పర్లో పోయాలి, తరువాత మీడియం వేడి మీద నెమ్మదిగా మరిగించాలి. దీన్ని 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి, సుమారు 20 నిమిషాలు.
3. ప్రత్యేక సాస్పాన్లో, మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగు. కోకో పౌడర్ వేసి, తరువాత వేడినీటిలో పోసి మృదువైనంత వరకు కలపాలి. చల్లబరచడానికి దీన్ని పక్కన పెట్టండి.
4. ఒక ద్రవ కొలిచే కప్పు లేదా గిన్నెలో, మజ్జిగ, గుడ్లు, బేకింగ్ సోడా మరియు వనిల్లా కలపండి. తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు గుమ్మడికాయ పై మసాలా కలపండి. తక్కువ మిక్సర్‌తో, వెన్న-కోకో మిశ్రమంలో చినుకులు, తరువాత మజ్జిగ మిశ్రమంలో పోయాలి. డాక్టర్ పెప్పర్-చెర్రీ మిశ్రమాన్ని వేసి, అన్నీ కలిసే వరకు కలపాలి. (గిన్నె వైపులా సగం ఒకసారి గీరి.)
5. కప్‌కేక్ లైనర్‌లను పిండితో నింపడానికి ఐస్ క్రీమ్ స్కూప్ లేదా 1/4-కప్పు కొలతను ఉపయోగించండి. టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి, సుమారు 18 నిమిషాలు. బుట్టకేక్లు కొద్దిగా చల్లబరచనివ్వండి, తరువాత వాటిని పాన్ నుండి తీసివేసి, వాటిని చల్లబరచడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
6. ఫ్రాస్టింగ్ కోసం: డాక్టర్ పెప్పర్‌ను మీడియం వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్‌లో 1/2 కప్పు, 20 నుండి 25 నిమిషాలు వరకు తగ్గించండి. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
7. తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో వెన్న జోడించండి, తరువాత పొడి చక్కెర, అభిరుచులు మరియు వనిల్లా జోడించండి. మిశ్రమం తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు గిన్నె వైపులా రెండుసార్లు స్క్రాప్ చేసి, దాని నుండి హెక్ని కొట్టండి. మిక్సర్ తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, డాక్టర్ పెప్పర్ తగ్గింపులో నెమ్మదిగా చినుకులు పడతాయి. తుషార మృదువైన మరియు పరిపూర్ణమయ్యే వరకు కొట్టడం మరియు స్క్రాప్ చేయడం కొనసాగించండి. అప్పుడు చల్లబడిన బుట్టకేక్లను మంచు వేయండి.