క్రిస్మస్ రమ్ కేక్

Christmas Rum Cake

ఇది నా అత్తగారు చేసే వంటకం, ఆమె ప్రతి క్రిస్మస్ సిద్ధం చేస్తుంది, మరియు ఇందులో కొన్ని పదార్థాలు ఉన్నప్పటికీ, కొంతమంది అభ్యంతరకరంగా మరియు నైతికంగా అసహ్యంగా అనిపించవచ్చు, ప్రతి సంవత్సరం ముక్క తర్వాత ముక్క తినడం ద్వారా నన్ను ఇబ్బంది పెట్టడంలో నాకు ఎటువంటి సమస్య లేదు. ఇది రమ్ కేక్ వంటకాల సముద్రంలో ఒకటి, కానీ ఇది చాలా సులభం మరియు చాలా రుచికరమైనది కాబట్టి, నేను భాగస్వామ్యం చేయవలసి వస్తుంది.

1. 325 F. కు వేడిచేసిన ఓవెన్.
2. గ్రీజు మరియు పిండి ఒక బండ్ట్ కేక్ పాన్. పాన్ దిగువన గింజలను చల్లుకోండి. కావాలనుకుంటే, గింజల మీద రెండు టేబుల్ స్పూన్ల బ్రౌన్ షుగర్ చల్లుకోండి.
3. అన్ని కేక్ పదార్థాలను కలపండి. గింజల మీద పాన్ లోకి పిండి పోయాలి. స్మూత్ అవుట్ ’పైభాగం సమానంగా ఉంటుంది. 1 గంట రొట్టెలుకాల్చు, లేదా పాన్ నల్లగా ఉంటే కొంచెం తక్కువ. ఓవర్‌బేక్ చేయవద్దు!
   

1. కేక్ వెళ్ళడానికి పది నిమిషాలు ఉండగా, గ్లేజ్ చేయండి. సాస్పాన్లో వెన్న కరుగు. నీరు మరియు చక్కెరలో కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మంటను ఆపి రమ్‌లో పోయాలి. 30 సెకన్ల పాటు కలపడానికి మరియు మళ్లీ వేడి చేయడానికి కదిలించు.
2. పొయ్యి నుండి కేక్ తొలగించండి. కేక్ దిగువ (పైన) పై గ్లేజ్ 1/3 వెంటనే చినుకులు. ఐదు నిమిషాలు కూర్చునేందుకు అనుమతించండి.
3. కేక్‌ను సర్వింగ్ ప్లేట్‌లోకి తిప్పండి. ఒక ఫోర్క్తో ఉపరితలం వందసార్లు (శాంతముగా, దయచేసి.) నెమ్మదిగా చినుకులు మిగిలిన రమ్ గ్లేజ్ కేక్ పైభాగంలో మెరుస్తూ, వైపులా బిందు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. గ్లేజ్ నానబెట్టినట్లు నిర్ధారించడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది. తినండి. ఆనందించండి. మరియు అపరాధభావం కలగకండి. ఇది క్రిస్మస్ సమయం!

ఇది నా అత్తగారు చేసే వంటకం, ఆమె ప్రతి క్రిస్మస్ సిద్ధం చేస్తుంది, మరియు ఇందులో కొన్ని పదార్థాలు ఉన్నప్పటికీ, కొంతమంది అభ్యంతరకరంగా మరియు నైతికంగా అసహ్యంగా అనిపించవచ్చు, ప్రతి సంవత్సరం ముక్క తర్వాత ముక్క తినడం ద్వారా నన్ను ఇబ్బంది పెట్టడంలో నాకు ఎటువంటి సమస్య లేదు. ఇది రమ్ కేక్ వంటకాల సముద్రంలో ఒకటి, కానీ ఇది చాలా సులభం మరియు చాలా రుచికరమైనది కాబట్టి, నేను భాగస్వామ్యం చేయవలసి వస్తుంది.

క్రిస్మస్ వస్తోంది ! నువ్వు విన్నావా?

ఇసుక ప్రార్థనలో అడుగుజాడలు

పాత్రల తారాగణం: పసుపు కేక్ మిక్స్, రమ్ (చీకటి లేదా కాంతి పని చేస్తుంది), వనిల్లా పుడ్డింగ్ మిక్స్, గుడ్లు, కనోలా ఆయిల్, నీరు, చక్కెర మరియు వెన్న.

మరియు ఒక బండ్ట్ కేక్ పాన్ బాగుండేది.

325 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. అప్పుడు పొడి కేక్ మిశ్రమాన్ని పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పోయాలి.

తరువాత, డ్రై వనిల్లా పుడ్డింగ్ మిక్స్లో డంప్ చేయండి.

నాలుగు గుడ్లలో పగుళ్లు.

1/2 కప్పు చల్లటి నీటిలో పోయాలి…

1/2 కప్పు కనోలా నూనె…

మరియు 1/2 కప్పు రమ్. డార్క్ రమ్ ఉత్తమమైనది-ఇది నా అత్తగారు ఉపయోగిస్తుంది-కాని నేను నిన్న ఉదయం చర్చికి ముందు అల్పాహారం కోసం నా చీకటి రమ్ తాగాను మరియు మిగిలి లేదు.

నేను తమాషా చేస్తున్నాను. * ఎక్కిళ్ళు * నేను అనుకుంటున్నాను.

తరువాత, పెద్ద ఓల్ విస్క్ పట్టుకోండి…

మరియు కలపండి ’మృదువైన వరకు.

పెకాన్ భాగాల భారీ కప్పును కొలవండి. రెసిపీ 1 కప్పు తరిగిన పెకాన్లను పిలుస్తుంది, అంటే మీరు పెకాన్లను గొడ్డలితో నరకడం, తరువాత కొలవడం. అందువల్ల నేను పెకాన్ భాగాల భారీ కప్పును కొలుస్తాను, అవన్నీ కత్తిరించిన తర్వాత, అవి ఒక కప్పుకు కుదించబడతాయి.

కానీ మళ్ళీ, నేను వంటగదిలో నా ప్యాంటు గజిబిజిగా ఉన్నాను, కాబట్టి నా మాట వినవద్దు.

ఇప్పుడు కత్తిరించండి!

నేను వాటిని చాలా చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం ఇష్టం, ఎందుకంటే నా డెజర్ట్లలో గింజల పెద్ద భాగాలుగా నాకు విరక్తి ఉంది. నాకు చిన్నది ఇష్టం.

కానీ నా డెజర్ట్లలో మాత్రమే.

ఆ వ్యాఖ్యలో దాచిన అర్థం లేదు.

మరియు మీరు దీనిని చూస్తారా! 1 కప్పు తరిగిన పెకాన్స్!

నేను ఆ కాజున్ చెఫ్, జస్టిన్… ఉమ్… జస్టిన్ ఏదో భావిస్తున్నాను. అతను తన చేతిలో ఒక టీస్పూన్ ఉప్పును పోయగలడు, మరియు ఉప్పును ఒక టీస్పూన్లోకి బదిలీ చేయగలడు, మరియు ఇది ఒక టీస్పూన్ను ఖచ్చితంగా కొలవకపోతే నేను ధైర్యంగా ఉంటాను.

సమస్య ఏమిటంటే, నేను కాజున్ కాదు.

నేను కూడా చెఫ్ కాదు.

తరువాత, మీరు మీ బండ్ట్ పాన్‌ను గ్రీజు చేసి పిండి చేయాలి-అంటే, నా ప్రపంచంలో, మీరు నీలిరంగు డబ్బాలో ఉన్న వస్తువులను పట్టుకుంటారు.

చూడండి, నేను మొదటి నుండి పనులు చేసినందుకు ఉన్నాను, కానీ ఈ విషయం పనిచేస్తుంది. నేను ఇంకా కొన్ని బేకింగ్ వంటకాలను కలిగి ఉన్నాను, వీటిని నేను ఉపయోగించను, కాని అవి వాటి మధ్య తక్కువ మరియు దూరం అవుతున్నాయి.

ఇక్కడ నా బండ్ట్ పాన్ ఉంది; నేను సంవత్సరాలుగా ఉన్నాను. నేను మళ్ళీ చేయవలసి వస్తే, లోపల నల్లగా ఉండే పాన్ ఉండకూడదని నేను ఇష్టపడతాను, ఎందుకంటే బేకింగ్ ఏమైనా త్వరగా గోధుమ రంగులో ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. నేను క్రొత్తదాన్ని కొనడానికి నిజంగా బండ్ట్ కేక్‌లను తయారు చేయను, కాబట్టి నేను సాధారణంగా నా బేకింగ్ సమయాన్ని కొద్దిగా తగ్గిస్తాను.

ఈ సమయం తప్ప. నేను మరచిపోయాను.

ముందుకు వెళ్లి పాన్ నుండి హెక్ స్ప్రే చేయండి.

తరువాత, తరిగిన పెకాన్లలో చల్లుకోండి. కొన్నిసార్లు నేను గింజల మీద కొంచెం బ్రౌన్ షుగర్ చల్లుతాను, కాని నేను కూడా మర్చిపోయాను.

కానీ మీరు గుర్తుంచుకోవడానికి సంకోచించరు, సరేనా? ఇది అసలు రెసిపీలో భాగం కాదు, కాబట్టి ఇది పూర్తిగా ఐచ్ఛికం.

ఇప్పుడు గింజల పైన పిండిని పోయాలి. నెమ్మదిగా పని చేయండి, కాబట్టి మీరు దానిని సమానంగా పంపిణీ చేయవచ్చు.

213 బైబిల్ అర్థం

రబ్బరు గరిటెలాంటి వాడండి…

ఎగువ నుండి కూడా. కేక్ సమానంగా కాల్చాలని మీరు కోరుకుంటారు.

ఇప్పుడు దాన్ని 1 గంట ఓవెన్‌లో పాప్ చేయండి it ఇది బ్లాక్ పాన్ అయితే కొంచెం తక్కువ. మీరు దాన్ని ఓవర్‌బ్యాక్ చేస్తే, కేక్ పొడిగా ఉంటుంది… మరియు మాకు అది అక్కరలేదు. పుడిన్ ’అన్నీ ఉండనివ్వండి.

కేక్ సుమారు పది నిమిషాలు మిగిలి ఉన్నప్పుడు, ముందుకు వెళ్లి రమ్ గ్లేజ్ ప్రారంభించండి, ఇది తప్పనిసరిగా వెన్నతో ప్రారంభం కావాలి. ఇది 1 కర్ర (1/2 కప్పు), కానీ నేను మరో 1/2 కర్రను జోడించి, మొత్తం 3/4 కప్పులను కలిగి ఉన్నాను.

పక్షి కిటికీకి తగిలి చనిపోయింది

తరువాత, 1/4 కప్పు నీరు జోడించండి…

మరియు 1 1/2 కప్పుల చక్కెర you మీరు ప్రమాదకరంగా భావిస్తే కొంచెం ఎక్కువ.

కలిసి కదిలించు…

మరియు సున్నితమైన కాచు తీసుకుని. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 4 నుండి 5 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.

బర్నర్‌ను ఆపివేయండి, తద్వారా మీరు మీ కనుబొమ్మలను పాడరు మరియు 3/4 కప్పు రమ్‌లో పోయాలి.

కలిసి కదిలించు, ఆపై ముప్పై సెకన్ల పాటు బర్నర్‌ను ఆన్ చేయండి, కొత్త మిశ్రమానికి చిన్న కాచు ఇవ్వండి. మిశ్రమం చాలా సన్నగా ఉంటుంది, కానీ సిరపీ.

పొయ్యి నుండి కేక్ తీసే సమయం! మరలా, నా బ్లాక్ పాన్ కోసం బేకింగ్ సమయాన్ని తగ్గించడం మర్చిపోయాను. ఆదర్శవంతంగా, కేక్ పాన్ వైపుల నుండి పూర్తిగా తీసివేయబడదు. అది ఉంటే, అది కాలిపోనంత కాలం, మంచిది.

రుచికరమైన, తీపి గ్లేజ్‌తో కేక్‌ను వీలైనంత తేమగా పొందడం ఇప్పుడు ఇక్కడ కీలకం. ఒక నిమిషం లో, మేము కేక్‌ను విలోమం చేస్తాము, కానీ దీనికి ముందు, కేక్ దిగువన (ప్రస్తుతం పైభాగంలో) 1/3 గ్లేజ్ గురించి చినుకులు వేద్దాం.

నెమ్మదిగా చినుకులు పడటానికి అవకాశం ఇవ్వడానికి, మరియు కేక్ పాన్ యొక్క భుజాలు మరియు మధ్యలో పడిపోయేలా చేయండి. ఈ గ్లేజ్ చాలా అవసరమైన తేమను అందించబోతోంది.

గ్లేజ్ లోపలికి వచ్చేలా చూడటానికి ఐదు నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

ఐదు నిమిషాల తరువాత, బండ్ట్ పాన్ పైన కేక్ ప్లేట్ తలక్రిందులుగా చేసి కేక్ విలోమం చేయండి.

గట్టిగా పట్టుకొని, కేక్ ప్లేట్ పైన బండ్ట్ పాన్ తలక్రిందులుగా ఉండేలా పాన్ పైకి తిప్పండి.

మరియు మేము ఉపయోగించిన నాన్ స్టిక్ బేకింగ్ స్ప్రే కారణంగా, పాన్ కుడివైపుకి ఎత్తివేస్తుంది-హాని లేదు, ఫౌల్ లేదు.

హలో, నా అందమైన ప్రేమ-మఫిన్… అంటే లవ్-కేక్ .

(బ్లాక్ పాన్‌ను తాకిన కేక్ యొక్క భాగం మితిమీరిన గోధుమ రంగులో ఉందని మీరు గమనించవచ్చు. అది నన్ను లేదా దేనినైనా గోర్జ్ చేయకుండా ఆపుతుంది.)

తరువాత, ఒక ఫోర్క్ పట్టుకుని, టైన్స్‌తో కేక్‌ను వేయడం ప్రారంభించండి. ఇది చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే గ్లేజ్ కేక్‌లోకి ప్రవేశించగలదని మేము కోరుకుంటున్నాము.

అన్ని వైపులా మరియు పైభాగంలో కేవలం ప్రిక్-ప్రిక్-ప్రిక్.

మొత్తం మీద, నేను కేకును వందసార్లు కొట్టాను. మరియు దాని గురించి హింసాత్మకంగా ఉండకండి. మీకు ఇష్టమైన పాటను పాడండి. మొదటి కోరస్ ముగిసే సమయానికి, మీరు పూర్తి చేస్తారు. ధర నిర్ణయించడం.

నేను ఇకపై ఆ పదాన్ని టైప్ చేయలేను. క్షమించండి.

తరువాత, కేక్ పైభాగంలో రమ్ గ్లేజ్ చినుకులు వేయడం ప్రారంభించండి, ఇది నెమ్మదిగా వైపులా పడిపోతుంది.

కేక్ మీద సాధ్యమైనంత ఎక్కువ ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి, కానీ కొన్ని గ్లేజ్ కేక్ దిగువన వైపులా మరియు పూల్ నుండి నడుస్తుంది.

మొత్తం గ్లేజింగ్ ప్రక్రియకు ఐదు నుండి పది నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఓపికపట్టండి. గ్లేజ్ ఆ కేకులో మునిగిపోవాలని మీరు నిజంగా కోరుకుంటారు.

మరియు పాన్ నుండి ప్రతి చివరి చుక్కను ఉపయోగించండి.

మేరీ నోవేనా యొక్క నిష్కళంక హృదయం

రమ్ గ్లేజ్ వృధా చేయడానికి భయంకరమైన విషయం.

ఓహ్, ప్రభూ. ఇది ఎంత బాగుంది?

ఇప్పుడు. ఇది ముఖ్యం: కేక్ గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఎందుకంటే ఇది ఆ విధంగా బాగా రుచి చూస్తుంది, అంతేకాకుండా, రమ్ గ్లేజ్ కేక్‌లోకి రావడాన్ని కొనసాగించాల్సిన అవసరం ఉంది.

మరియు నన్ను నమ్మండి, వేచి ఉండటం విలువైనదే ..

ఆనందించండి! ఈ రమ్ కేక్ హాలిడే పార్టీలకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

నేను రేపు అల్పాహారం కోసం దీనిని కలిగి ఉన్నాను. ఎవరికీ చెప్పవద్దు . స్కార్లెట్‌తో రెట్ చెప్పినప్పుడు ఇది గాన్ విత్ ది విండ్‌లోని దృశ్యం లాగా ఉంటుంది, మీరు ప్రైవేటుగా తాగుతారని నాకు తెలుసు మరియు మీరు ఎంత తాగుతారో నాకు తెలుసు. మీరు మీ బ్రాందీని ఇష్టపడితే నేను పట్టించుకుంటానని మీరు అనుకుంటున్నారు ?

నేను స్కార్లెట్ క్రమం తప్పకుండా అల్పాహారం కోసం రమ్ కేక్ కలిగి ఉంటాను. సాసీ చిన్న మిన్క్స్.