పెరుగు-కొత్తిమీర రిలీష్‌తో బ్లాక్ బీన్ చౌడర్

Black Bean Chowder With Yogurt Cilantro Relish

నేను వెర్రివాడిగా వంట చేస్తున్నాను, మరియు అబ్బాయి నా ప్రేమ అలసిపోతుంది ! (ట్యాప్-ట్యాప్… ఈ విషయం ఆన్?) కుక్‌బుక్ మధ్య (త్వరలో మరిన్ని), ఈ సైట్ కోసం వంట వంటకాలు, మరియు డెయిరీ కాంటెస్ట్ ఫైనలిస్ట్ వంటకాలను వండుతున్నాను, నేను అసహజమైన డిష్ సబ్బు ద్వారా ఎగిరిపోయాను మరియు నా రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు నా బొడ్డు స్థిరంగా ఉబ్బిన స్థితిలో ఉన్నాయి. * బర్ప్ * అక్కడ. అది మంచిది. గ్రాండ్ ప్రైజ్ విజేతను ప్రకటించే ముందు, ఈ రాబోయే వారం చివరిలో నేను ప్రొఫైల్ చేస్తున్న ఐదు పాల పోటీ ఫైనలిస్ట్ వంటకాల్లో రెండవది ఇక్కడ ఉంది. ఇది పెరుగు-కొత్తిమీర రిలీష్‌తో బ్లాక్ బీన్ చౌడర్ , ఈ పోటీ కోసం రెసిపీని సృష్టించిన లిజ్ సమర్పించారు. మ్మ్. నన్ను తయారు చేసి చూడండి.

లిజ్ యొక్క బ్లాక్ బీన్ చౌడర్ ముద్రించదగిన రెసిపీ

నేను చేసిన మొదటి పని, నా వద్ద ఫోటోలు లేవు, ఎందుకంటే నేను చెల్లాచెదురుగా మరియు మతిమరుపుగా ఉన్నాను, 32 oz శుభ్రం చేయు. బ్లాక్ బీన్స్. అప్పుడు నేను వాటిని నీటితో కప్పి, రాత్రిపూట నానబెట్టాను. మరుసటి రోజు ఉదయం, నేను బీన్స్ తీసివేసి, వాటిని పక్కన పెట్టాను. అప్పుడు నేను పెరుగు-కొత్తిమీర రిలీష్ చేసాను:

నేను (క్యారెట్ పీలర్‌తో) మరియు నాట్లు (ఒక చెంచాతో స్క్రాప్ చేయడం) రెండు దోసకాయలను ప్రారంభించడం ద్వారా ప్రారంభించాను.

నాకు దోసకాయలు చాలా ఇష్టం. ఈ ఖచ్చితమైన క్షణం వరకు నేను గ్రహించానని నేను అనుకోను.

అతనికి వాలెంటైన్స్ డే బహుమతులు 2016

నాకు 2 మంచి కప్పుల విలువ వచ్చేవరకు దోసకాయలను కత్తిరించాను.

తరువాత, నేను కొత్తిమీర యొక్క మంచి సమూహాన్ని పట్టుకున్నాను. ఓహ్, నేను ఎప్పుడైనా కొత్తిమీరను ప్రేమిస్తున్నానా? క్రంచ్ చాలా అద్భుతమైనది మరియు రుచి వర్ణించలేనిది. నేను వర్ణించలేని రుచులను ప్రేమిస్తున్నాను.

నేను 1 కప్పు తయారు చేయడానికి తగినంత కొత్తిమీరను కత్తిరించాను.

అప్పుడు నేను దోసకాయలు మరియు కొత్తిమీరను 1 కప్పు సాదా, రుచిలేని పెరుగుతో ఒక గిన్నెలోకి విసిరాను. (నేను 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పులో కూడా చల్లుతాను.)

అప్పుడు నేను మిశ్రమాన్ని కదిలించాను.

మ్. నేను ఈ గిన్నె మొత్తం తినగలను.

తరువాత, నేను గిన్నెను కప్పి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాను.

రొమ్ము క్యాన్సర్ సర్వైవర్ బహుమతి ఆలోచనలు

అప్పుడు చౌడర్ చేయడానికి సమయం వచ్చింది, బేబీ!

మొదట, నేను 1 టేబుల్ మీడియం ఉల్లిపాయను 3 లవంగాలు వెల్లుల్లితో (రెసిపీ నొక్కినట్లు చెప్పాను; నేను బాగా డైస్ చేసాను) 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్‌లో వేయించాను.

కొన్ని నిమిషాల తరువాత, నేను 4 oz లో విసిరాను. వేయించిన పచ్చిమిర్చి డబ్బా…

మరియు కలపడానికి అన్నింటినీ కదిలించింది.

అప్పుడు నేను నానబెట్టిన బ్లాక్ బీన్స్ మరియు 6 కప్పుల చికెన్ స్టాక్లో విసిరాను. (నేను చికెన్ స్టాక్‌లో లేను-ఆలస్యంగా ఎక్కువ వంట చేస్తున్నాను-అందువల్ల నేను 6 కప్పుల నీటికి 4 బులియన్ క్యూబ్స్‌ను జోడించి రోజుకు పిలిచాను.)

అప్పుడు నేను ఒక హామ్ హాక్‌ను జోడించాను, ఇది మీ స్నేహపూర్వక స్థానిక కిరాణా యొక్క హామ్ / పంది మాంసం విభాగంలో కనుగొనవచ్చు. ఈ హామ్‌హాక్ పొగబెట్టింది, కాని నేను సాధారణంగా సాదా, వండని వాటిని పొందుతాను. గాని ఒకటి బాగా పనిచేస్తుంది.

హామ్ హాక్స్ నిజంగా విచిత్రమైనవి. నేను దాన్ని బయటకు తీయాల్సి వచ్చింది.

ఆ తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించే సమయం వచ్చింది: మిరపకాయ, జీలకర్ర… మరియు కారపు మిరియాలు, ఇది నిజంగా మంచి-కాని సహించదగిన కిక్ ఇచ్చింది.

మరియు ఇక్కడ కిక్కర్ ఉంది: CURRY POWDER. ఓహ్, నా. మేము గరిష్టంగా రుచి చూస్తాము.

చివరకు, ద్రవ పొగ. రెసిపీ 1 టీస్పూన్ కోసం పిలిచింది, కాని నేను దానిని సగానికి తగ్గించాను ఎందుకంటే లిక్విడ్ స్మోక్ మరియు నాకు ప్రేమ-ద్వేషపూరిత సంబంధం ఉంది మరియు పొగబెట్టిన హామ్ హాక్ అధిక శక్తిని పొందాలని నేను కోరుకోలేదు.

అన్ని మసాలా దినుసులు జోడించిన తరువాత, నేను మంచి కదిలించు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. 1 నిమిషం ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించిన తరువాత, నేను వేడిని తగ్గించి, ఒక గంట పాటు ఉడకబెట్టాను…

… అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

మ్… బేబీ. ప్రస్తుతం నా ఇల్లు భయంకరంగా ఉంది. మార్ల్‌బోరో మ్యాన్ వంటగదిలోకి తిరుగుతూ, నడుస్తూ, అడుగున నన్ను పిరుదులపై కొట్టడం కొనసాగించాడు, ఇది అతని మార్గం, అది రుచికరమైన వాసన, హనీ .

తదుపరి దశ కోసం సమయం: నేను 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నలో పడిపోయాను…

మరియు 6 కప్పుల రుచికరమైన పాలు. నేను 2% ఉపయోగించాను.

స్టవ్ పైన పాప్ కార్న్ ఎలా తయారు చేయాలి

నేను మంచి కదిలించు ఇచ్చాను, లాసీ మెర్సీ అని చెప్పి, మరో 30 నిముషాల పాటు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కలిగించాను.

తరువాత, నేను 3 కప్పుల చెడ్డార్ జున్ను తురిమిన మరియు పైన 4 టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని చల్లుకున్నాను.

అప్పుడు నేను జున్ను కోట్ చేయడానికి కలిసి కదిలించాను.

30 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొన్న తరువాత, చౌడర్ చాలా బాగుంది.

సూచనల ప్రకారం, నేను వేడిని పెంచాను మరియు జున్నులో జోడించాను…

444 అంటే బైబిల్

అది ఉడకబెట్టినప్పుడు నేను ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు కదిలించాను, పిండికి చౌడర్‌ను చిక్కగా చేయడానికి అవకాశం ఇస్తుంది.

అప్పుడు తినడానికి సమయం వచ్చింది! నేను అరుదుగా వేచి ఉండలేను.

హైసింత్ నా కోసం వీటిని ఆదేశించారు. ఆమె అర్థం. చైనా నమూనాలకు నా వ్యసనం గురించి ఆమెకు తెలుసు మరియు దాన్ని అధిగమించడానికి నాకు సహాయపడటానికి వేలు కూడా ఎత్తడం లేదు.

చౌడర్ వెళుతుంది. ముదురు మరియు క్రీము మరియు అందమైన రంగును చూడండి.

నేను ఫ్రిజ్ నుండి పెరుగు-కొత్తిమీర రుచిని పట్టుకున్నాను మరియు పైన కొన్ని చెంచా.

అప్పుడు నేను మరికొన్నింటిని స్పూన్ చేసాను, ఎందుకంటే ఇక్కడ నేను నమ్ముతున్నాను: కొన్ని మంచివి అయితే, మంచిది.

ప్రతిరోజూ మూడుసార్లు చేయండి. మీరు త్వరలో కూడా దీన్ని నమ్మడం ప్రారంభిస్తారు.

ఇప్పుడు, ఈ వారంలో ఎప్పుడైనా వెళ్లి విందు కోసం దీన్ని తయారు చేయండి. ఇందులో మూడు రకాల పాలలు ఉండటమే కాదు, రుచులు మీ ప్రపంచాన్ని కదిలించాయి. మరియు అది బాగానే అనిపిస్తుంది.

ధన్యవాదాలు, లిజ్! నేను ప్రేమించాను.

ఈ వారం మిగతా మూడు పాల పోటీ ఫైనలిస్టుల వంటకాల కోసం చూడండి!

ఇక్కడ లిజ్ యొక్క వంటకం: (త్వరలో ముద్రించదగిన రెసిపీ!)

పెరుగు-కొత్తిమీర రిలీష్‌తో బ్లాక్ బీన్ చౌడర్

1 32-oun న్స్ ప్యాకేజీ ఎండిన బ్లాక్ బీన్స్
1 మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, నొక్కినప్పుడు
ఆలివ్ నూనె
1 చిన్న హామ్ హాక్
1 4-oz పచ్చిమిర్చిని వేయవచ్చు
6 కప్పుల చికెన్ స్టాక్
6 కప్పుల పాలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
3 కప్పులు ముక్కలు చేసిన తేలికపాటి చెడ్డార్ జున్ను
4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
1 టీస్పూన్ లిక్విడ్ స్మోక్
2 టేబుల్ స్పూన్లు మిరప పొడి
1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
1 టీస్పూన్ తేలికపాటి కరివేపాకు
1/2 టీస్పూన్ కారపు పొడి
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

రుచితో
1 కప్పు సాదా పెరుగు
2 కప్పులు తరిగిన దోసకాయ (ఒలిచిన మరియు విత్తన)
1 కప్పు తరిగిన కొత్తిమీర
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు

ఒక కోలాండర్లో బీన్స్ ఉంచండి మరియు బీన్స్ బాగా కడగాలి. 8-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు నీటితో కప్పండి (బీన్స్ పైన ఒక అంగుళం) మరియు రాత్రిపూట నానబెట్టండి.

మరుసటి రోజు ఉదయం, అన్ని పదార్ధాలను కలపడం ద్వారా రుచిని సిద్ధం చేయండి, తరువాత రిఫ్రిజిరేటర్లో గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి. అప్పుడు బీన్స్ హరించడం మరియు బాగా శుభ్రం చేయు.

2 -3 టిబిఎస్పి ఆలివ్ నూనెతో స్టాక్ పాట్ లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా వేయండి, తరువాత పచ్చి చిల్లీస్ జోడించండి. డచ్ ఓవెన్లో బీన్స్ తిరిగి ఉంచండి మరియు చికెన్ స్టాక్, మిరప పొడి, జీలకర్ర, కరివేపాకు, కారపు పొడి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఒక నిమిషం ఉడకబెట్టండి, తరువాత మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించి, ఒక గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఒక గంట పూర్తయిన తర్వాత, పాలు మరియు 2 టిబిఎస్పి వెన్న వేసి మరో 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చౌడర్ ఉడుకుతున్నప్పుడు, తురిమిన జున్ను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచి పిండిని వేసి, జున్ను పిండితో కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి. చౌడర్‌ను మరిగించి జున్నులో కదిలించు. చౌడర్ మీకు కావలసిన అనుగుణ్యతకు చిక్కబడే వరకు నిరంతరం గందరగోళంలో ఉన్నప్పుడు ఉడకబెట్టండి. ఒకటి లేదా రెండు టిబిఎస్పి పెరుగు-కొత్తిమీర రుచితో గిన్నెలుగా మరియు పైభాగంలో లాడర్ చౌడర్ మధ్యలో ఉంచండి. వెచ్చని టోర్టిల్లాలతో సర్వ్ చేయండి.

మరింత సొగసైన ప్రెజెంటేషన్ కోసం మీరు మీ బ్లెండర్‌లోని బ్యాచ్‌లలో చౌడర్‌ను పురీ చేసి, రిలీష్‌తో వడ్డించవచ్చు, కానీ అది చౌడర్ కంటే సూప్ ఎక్కువ కావచ్చు.

ఇది నిజంగా మంచి చలిగా ఉంది, వాస్తవానికి నా భర్త దానిని ఆ విధంగా ఇష్టపడ్డాడు, కాని అది బయట 85 డిగ్రీల ఉన్నప్పుడు రెసిపీని పరీక్షించేలా చేశాను.

బిజీ మామ్ సత్వరమార్గాలు
సమయాన్ని తగ్గించడానికి మీరు ఖచ్చితంగా ఈ రెసిపీలో తయారుగా ఉన్న బ్లాక్ బీన్స్ ను ఉపయోగించవచ్చు, కాని మంచి, నాణ్యమైన బీన్స్ కొని, వాటి ద్రవాన్ని హరించడం మరియు వంట చేయడానికి ముందు వాటిని బాగా కడగడం నిర్ధారించుకోండి.

64 దేవదూతల సంఖ్య

ఈ రెసిపీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా రోస్టర్ ఓవెన్‌కి (మీకు పెద్దది ఉన్నంత వరకు) చక్కగా అప్పు ఇస్తుంది. మీరు ముందు రోజు రాత్రి రుచిని తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు మీ బీన్స్ ను రాత్రిపూట నానబెట్టవచ్చు మరియు మరుసటి రోజు ఉదయం మీరు బీన్స్ హరించడం మరియు కడిగివేయడం, స్లో-కుక్కర్లో ప్రతిదీ విసిరి 6-8 గంటలు తక్కువ ఉంచవచ్చు. మీ బిజీ రోజు గురించి మరియు సాయంత్రం విందు సిద్ధం చేయడం కంటే గొప్పగా ఏమీ లేదు!

లిజ్ యొక్క బ్లాక్ బీన్ చౌడర్ ముద్రించదగిన రెసిపీ