Bar
ఫిలిప్పీన్స్లో 'దేవతలకు ఆహారం' అని పిలువబడే ఈ తేదీ మరియు గింజ బార్ల యొక్క నా వెర్షన్ ఇక్కడ ఉంది. ఇవి సాధారణంగా ప్రత్యేక సందర్భాలలో రిజర్వు చేయబడతాయి, సరైన మొత్తంలో తీపి మరియు తేదీలు, అక్రోట్లను మరియు పెకాన్లతో నిండి ఉంటాయి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:16సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు30నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలుయాభైనిమిషాలు కావలసినవి1 1/2 సి. వెన్న, కరిగించి తరువాత చల్లబరుస్తుంది 8 oz. బరువు పిట్ చేసిన తేదీలు, ముతకగా కత్తిరించి (సుమారు 1 1/2 కప్పులు) 1 1/2 సి. వాల్నట్, తరిగిన 1 సి. పెకాన్స్, తరిగిన (ఐచ్ఛికం) 2 సి. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 1/2 స్పూన్. ఉ ప్పు 1/4 స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్ 3/4 సి. ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్ 3/4 సి. తెల్ల చక్కెర 4 గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొత్తం గుడ్లు 1 స్పూన్. వనిల్లాఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు 1. మీ ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి. 2. కరిగించిన వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోండి మరియు మీ పాన్ (ఒక 9x13 పాన్ లేదా రెండు 8x8 ప్యాన్లు) బ్రష్ చేయండి, వైపులా గ్రీజు ఉండేలా చూసుకోండి.
3. ముతకగా తరిగిన తేదీలు, అక్రోట్లను మరియు పెకాన్లను (ఉపయోగిస్తుంటే) ఒక గిన్నెలో పక్కన పెట్టండి. (మీరు ఉపయోగిస్తున్న తేదీలు చాలా పొడిగా ఉంటే, మీరు వాటిని కొద్దిగా ద్రవంలో నానబెట్టవచ్చు. గింజలతో కలిపే ముందు వాటిని హరించేలా చూసుకోండి.)
4. ఒక గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జల్లెడ. పక్కన పెట్టండి.
5. మిగిలిన 1 1/4 కప్పు కరిగించిన వెన్న మరియు చక్కెరలను బాగా కలుపుకునే వరకు కలపండి.
6. ఒక్కొక్కసారి గుడ్లు వేసి, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కలపాలి.
7. వనిల్లాలో జోడించండి.
8. రిజర్వ్ & frac14; పిండి మిశ్రమం యొక్క కప్పు. రిజర్వు చేసిన పిండితో తేదీ మరియు గింజ మిశ్రమాన్ని పూడిక తీయండి. అవసరమైతే పిండి మిశ్రమాన్ని ఎక్కువగా వాడండి.
9. మిగిలిన పిండి మిశ్రమంలో తడి పదార్థాలతో కలపండి. ఇప్పుడే విలీనం అయ్యే వరకు, చేతితో, సున్నితంగా చేయండి.
10. పిండితో పూడిక తీసిన తేదీలు మరియు గింజలను మడవండి.
10. పిండిని (ఇది చాలా మందంగా ఉంటుంది) వెన్న పాన్ (ల) పై పోయాలి.
11. లేత బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 30 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ నిమిషాలు కాల్చండి. ఉడికించడానికి 40 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ నిమిషాలు పట్టవచ్చు, కాబట్టి తనిఖీ చేస్తూ ఉండండి. మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ తేమ ముక్కలతో బయటకు వచ్చినప్పుడు బార్లు చేయబడతాయి.
12. చల్లబరచండి, మరియు చతురస్రాలు లేదా బార్లుగా కత్తిరించండి. సాంప్రదాయకంగా, ఇవి ఒక్కొక్కటిగా చుట్టి బహుమతి బుట్టలో పేర్చబడి ఉంటాయి లేదా పళ్ళెం మీద వడ్డిస్తారు.
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో వీటిని నిల్వ చేయండి. గట్టిగా చుట్టి ఉంటే అవి తేమగా ఉంటాయి.
నేను ఈ రోజు ఇంటికి వెళుతున్నప్పుడు, నా స్నేహితుడు ఐవరీహట్ మాతో పంచుకున్న ఒక మంచి ఫిలిపినో సెలవుదినం (సంతోషకరమైన కన్నీళ్ళ ద్వారా) ఆమె నాకు ముందు వివరించబడింది. నేను వాటిని ప్రయత్నించడానికి వేచి ఉండలేను. వెన్న… ఓహ్, వెన్న. –పిడబ్ల్యు
ఇది ఖచ్చితంగా ఒక ప్రత్యేక సందర్భం బార్. ఇంటికి తిరిగి, మేము వీటిని ఒక్కొక్కటిగా చుట్టి స్నేహితుల వద్దకు తీసుకువస్తాము లేదా ఒకదాన్ని చిరుతిండిగా పాఠశాలకు తీసుకువెళతాము. అవి చాలా గొప్పవి మరియు బట్టీ మరియు దట్టమైనవి, నిజంగా, ఒక చదరపు సరిపోతుంది. (అప్పుడు మీరు పెరుగుతారు, ఇంటి నుండి దూరంగా వెళ్లండి మరియు అప్పుడప్పుడు గృహనిర్మాణం రెండవ లేదా మూడవ చతురస్రాన్ని కోరుకుంటుందని మీరే ఒప్పించండి. అప్పుడు రెండు గంటల తరువాత, మీరు ఖాళీ పాన్ వైపు చూస్తున్నారు, అది ఎలా జరిగిందో అని ఆశ్చర్యపోతున్నారు. ఆహ్, ఒక రహస్యాలు వలస జీవితం.)
వారు దీనిని పిలుస్తారు దేవతలకు ఆహారం , కానీ నేను ఎప్పుడూ చెప్పడం సరదాగా అనిపిస్తుంది. నేను ఎల్లప్పుడూ మెరుపులతో కొట్టాలని సగం ఆశించాను. దీనికి ఆ పేరు ఎలా వచ్చిందో కూడా నాకు తెలియదు. ఇది అన్ని ఉద్దేశాలు మరియు ప్రయోజనాల కోసం, తేదీలు మరియు అక్రోట్లను కలిగి ఉన్న క్లాసిక్ బార్. కానీ చెప్పడం తేదీలు మరియు గింజలు ఫన్నీగా కూడా అనిపిస్తుంది. కాబట్టి దీనిని పిలుద్దాం బార్ , మనం ఇక? ఎందుకంటే, నా పుస్తకంలో, దీనికి నిజంగా మరింత అలంకారం అవసరం లేదు.
వాటిని బట్టీగా మార్చడం మీకు తెలుసా? వెన్న యొక్క పిచ్చి మొత్తం, అదే. ఈ రెసిపీ గురించి నేను ఇష్టపడే మరో విషయం ఏమిటంటే, వెన్న మెత్తబడటానికి నేను వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది మంచి విషయం, ఎందుకంటే నేను అసహనంతో మరియు తేలికగా పరధ్యానంలో ఉన్నాను కాబట్టి కాదు, శీతాకాలంలో వెన్న మెత్తబడటానికి ఎప్పటికీ పడుతుంది.
మేము తక్కువ వేడి మీద మూడు కర్రల వెన్న కరుగుతాము. వెన్న రేపర్లను టాసు చేయడానికి తొందరపడకండి. వారికి కొంచెం వెన్న చిక్కినట్లయితే, మీ బేకింగ్ పాన్‌ను గ్రీజు చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించండి!
నేను వస్తువులను వృధా చేయడం ఇష్టం లేదు. ముఖ్యంగా ఆ విషయం వెన్న ఉన్నప్పుడు. మీ వెన్న చల్లగా ఉంటే మరియు ఉపయోగించడానికి అవశేష రేపర్-వెన్న లేకపోతే, కరిగించిన వెన్న నుండి కొంచెం తీసుకోండి. ఇది సరే, ఇవన్నీ మీ కడుపులో ఎలాగైనా ముగుస్తాయి.
చల్లబరచడానికి వెన్నను పక్కన పెట్టండి మరియు మంచి విషయాలను ప్రారంభిద్దాం.
ఈ రెసిపీ కోసం నేను మొత్తం 8-oun న్స్ ప్యాకేజీల తేదీలను ఉపయోగిస్తాను. మీ జీవితాన్ని సులభతరం చేయడానికి, పిట్ చేసిన తేదీలను పొందడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు చేయలేకపోతే, సమస్య లేదు.
మేము అక్రోట్లను కూడా ఉపయోగిస్తాము. నేను ఒంటరిగా తగినంతగా ఉండలేనందున, నేను అక్కడ కూడా కొన్ని పెకాన్లను విసిరేస్తున్నాను.
తేదీలను చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించడం ప్రారంభించండి. మీరు పిట్ చేసిన తేదీలను కలిగి ఉంటే, మధ్యలో కత్తిరించి గొయ్యిని తొలగించడానికి దాన్ని తెరవండి. తరువాత దానిని కుట్లుగా ముక్కలు చేసి, కుట్లు తిప్పండి మరియు పాచికలు వేయండి. ఇది జిగటగా ఉంటుంది, కానీ దయచేసి కత్తిని నొక్కండి మరియు మీరే కత్తిరించండి. మీరు అలా చేసినప్పుడు ఇది నిజంగా బాధిస్తుందని ఎవరో నాకు చెప్పారు.
అక్రోట్లను మరియు పెకాన్లను సుమారుగా కత్తిరించండి. మేము ఇక్కడ చాలా చిన్న ముక్కల కోసం వెతుకుతున్నాము, కాబట్టి దీని కోసం ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను బయటకు తీసుకురాకండి. మాకు చిన్న భాగాలు కావాలి. తేదీలను కత్తిరించడానికి మీరు ఉపయోగించిన అదే కత్తిని మీరు ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీరు దానిని శుభ్రంగా తుడిచివేయవలసిన అవసరం లేదు. ముందుకి వెళ్ళు. మీకు నా అనుమతి ఉంది.
ఇప్పుడు రెసిపీ యొక్క ఎక్కువ శ్రమతో కూడిన భాగం జరుగుతుంది. వాటిని ఒక గిన్నెలో వేసి పక్కన పెట్టండి. ఇప్పుడు పొడి పదార్థాలను కొలవడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. పిండి, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌ను ఒక జల్లెడ మీద వేసి, వాటిని మధ్య తరహా గిన్నెలోకి జల్లెడ.
ఈ మిశ్రమం యొక్క కప్పులో 1/8 తీసుకొని, తరిగిన తేదీలు మరియు గింజలతో ఒక గిన్నెలో వేయండి.
మేము వాటిని ప్రధానంగా పూడిక తీయబోతున్నాము, తద్వారా తేదీలు అన్నీ కలిసి ఉండవు. చివరి కొట్టు చాలా మందంగా ఉంటుంది, ఈ గూడీస్ దిగువకు మునిగిపోవడం గురించి మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.
మీ గురించి నాకు తెలియదు, కానీ ఇది ఇప్పటికే తినడానికి సరిపోతుందని నేను భావిస్తున్నాను. తేదీలు ముఖ్యంగా జిగటగా ఉంటే మీరు మీ చేతులను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది మరియు అవసరమైతే 1/4 కప్పు పిండి మిశ్రమాన్ని వాడటానికి సంకోచించకండి.
ఇప్పుడు చల్లబడిన కరిగించిన వెన్న తీసుకొని మీ మిక్సర్ గిన్నెలో 3/4 కప్పు తెలుపు చక్కెర మరియు 3/4 కప్పు ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్ తో ఉంచండి.
మీరు చూడలేరు, కానీ గోధుమ చక్కెర తెలుపు చక్కెర కింద ఖననం చేయబడుతుంది. పనులను పొందడానికి మీ మిక్సర్‌ను తక్కువ స్థాయిలో ప్రారంభించండి.
సగం ఆపు, మీకు తప్పు అటాచ్మెంట్ ఉందని గ్రహించండి, దాన్ని సరైన దానితో భర్తీ చేయండి మరియు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి.
వెన్న మరియు చక్కెరలు కలుపుకొని బురదగా కనిపించిన తర్వాత, గుడ్లు జోడించడం ప్రారంభించండి. మీకు నాలుగు అవసరం, కానీ మేము వాటిని ఒకేసారి చేర్చుతాము.
నాకు గుడ్ల ఫోటోలు చాలా ఇష్టం. ఈ ఫోటో ఇక్కడ ఉన్న ఏకైక కారణం అదే.
స్పష్టంగా, మీలో కొందరు గుడ్ల ఫోటోలను కూడా ఇష్టపడతారు. మరియు ఈ ఫంకీ గుడ్డు హోల్డర్లు. నేను చాలా సంవత్సరాల క్రితం ఐకేయా నుండి తీసుకున్నాను. అవి ఒక్కొక్కటి 18 సెంట్లు. మరియు ఒక ఫార్మింగ్.
నేను అక్కడ ఎటువంటి అర్ధమూ చేయలేదని నేను గ్రహించాను.
ప్రతి గుడ్డు తదుపరిదాన్ని జోడించే ముందు తగినంతగా కలిపినట్లు నిర్ధారించుకోండి. అన్ని గుడ్లు కలిపిన తరువాత, అక్కడ కొన్ని వనిల్లా స్ప్లాష్ చేయండి. మళ్ళీ మంచి మిశ్రమాన్ని ఇవ్వండి, మరియు మీకు ఈ మనోహరమైన, బట్టీ, లేత పసుపు, మందపాటి, గూయీ, తీపి తేనె ఉంటుంది.
విషయాలు నిజంగా మంచివి.
పొడి పదార్ధాలతో దీన్ని గిన్నెలో వేసి, వాటిని మెత్తగా కలపండి.
ఇది కొన్ని తీవ్రమైన కొట్టు. ఇప్పుడు పూడిక తీసిన తేదీలు, అక్రోట్లను మరియు పెకాన్లలో వేయండి. (చెప్పకుండా ఉండటానికి నేను ఎంత జాగ్రత్తగా ఉన్నానో గమనించండి తేదీలు మరియు కాయలు .)
ఇప్పుడు, మళ్ళీ ప్రతిదీ కలపండి. ఇది కొంచెం మోచేయి గ్రీజు పట్టవచ్చు, ఎందుకంటే ఈ కొట్టు మందంగా ఉంటుంది, మనిషి. కానీ దానితో సున్నితంగా ఉండండి.
ఒక చెంచా అంటుకుని, రుచిని చొప్పించే ప్రలోభాలకు ప్రతిఘటించండి. నన్ను నమ్మండి, ఇది కనిపించేంత బాగుంది, తుది ఉత్పత్తి ఓహ్ చాలా మంచిది.
మీ బాగా greased బేకింగ్ పాన్ (ల) లో పిండిని వేయండి. నేను 9 × 13 పాన్ లేదా రెండు 8 × 8 చిప్పలను ఉపయోగిస్తాను. వాస్తవానికి, అది నిజం కాదు. నాకు 9 × 13 పాన్ లేదు. నాకు రెండు సరిపోలే 8 × 8 చిప్పలు కూడా లేవు, కాబట్టి నేను సగం పిండిని పైరెక్స్ పాన్లో మరియు మిగిలిన సగం కార్నింగ్ వేర్ పాన్లో ఉంచాను.
మీరు పాన్ ను సగం వరకు నింపడానికి ఇష్టపడరు. పైభాగాన్ని సున్నితంగా చేయండి, ఆఫ్‌సెట్ గరిటెతో. నా దగ్గర ఒకటి కూడా లేదు. దయచేసి దాన్ని రుద్దుకోవద్దు.
మీరు మీ మీదకు వచ్చి, మీ ఎప్పటికప్పుడు పెరుగుతున్న వంటగది సంబంధిత కోరికల జాబితాను చూస్తూ, 350 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో పాన్ (ల) ను ఉంచండి మరియు మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ తేమ ముక్కలతో బయటకు వచ్చే వరకు 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి. మైన్ సరిగ్గా 35 నిమిషాలు కాల్చారు, కానీ కొన్నిసార్లు 45 నిమిషాలు పడుతుంది. 30 నిమిషాల తర్వాత తనిఖీ చేసి, ఆ తర్వాత 3 నుండి 5 నిమిషాల వ్యవధిలో తనిఖీ చేయండి. చింతించకండి, ఇది చాలా తేమగా మరియు వెన్నతో నిండినది, మీరు కొంచెం ఎక్కువ కాల్చడం నుండి బయటపడవచ్చు.
ఓహ్. ఓహ్, ఓహ్. మీరు వాసన చూడగలరా?
పైభాగం వెన్న మరియు చక్కెర నుండి మెరుస్తున్నది, మరియు ఇది ఎంత లోడ్ అయిందో మీరు నిజంగా చూడవచ్చు.
సరే, తగినంత హింస.
కత్తిరించే ముందు మీరు వీటిని కొద్దిగా చల్లబరచాలి, కాని నేను వేచి ఉండలేను మరియు దానిని ముక్కలు చేయడం ప్రారంభించాను. అలా చేయటం ఇంకా కొంచెం మృదువుగా ఉందని నేను గ్రహించాను, అందువల్ల నేను నన్ను పట్టుకుని కత్తిని మరికొన్ని నిమిషాలు దూరంగా ఉంచాను.
పని కోసం నోవేనా
నాలో ఆ రకమైన బలం ఉందని నేను గ్రహించలేదు. నేను కూడా శాండ్‌విచ్‌తో లంచం తీసుకున్నాను, కాని ఇప్పటికీ. నాకు చాలా బలంగా ఉంది.
అయ్యో. నేను ఎంత తేమగా ఉన్నానో పూర్తి కొలతను మీకు తెలియజేయాలని కోరుకుంటున్నాను…
మరియు బట్టీ…
మరియు ధనిక…
మరియు దట్టమైన…
మరియు హాస్యాస్పదంగా ... ఇది హాస్యాస్పదంగా ఉంది.
నేను అలా చేయగలిగితే, ఈ బార్లు వాటి పేరు ఎందుకు కలిగి ఉన్నాయో నేను వివరించగలను, మరియు మెరుపుల బారిన పడకుండా నేను మాట్లాడగలను.
బహుశా.
కానీ మీకు ఏమి తెలుసు? నేను మెరుపులతో కొట్టబడితే…
వారు పోస్ట్‌మార్టం చేసినప్పుడు వారు నా కడుపులో ఏమి కనుగొంటారో మీకు తెలుస్తుంది.
(వేచి ఉండండి. డెజర్ట్ బార్ల నుండి పోస్టుమార్టం వరకు మేము ఎలా వచ్చాము ??)
ఎల్లప్పుడూ ఎడమ ఫీల్డ్ నుండి వస్తోంది,
ఐవరీహట్
