కాల్చిన ఫడ్జ్

Baked Fudge

కాల్చిన ఫడ్జ్ వివరించడం కష్టం, కానీ నేను ఎప్పుడైనా తింటాను కాబట్టి నన్ను ప్రయత్నించనివ్వండి: క్రస్టీ, ఎగువ క్రస్ట్ సెట్ చేయండి… మృదువైనది, కానీ ఖచ్చితంగా రన్నీ కాదు, నింపడం. ఇది నిజంగా రెండు ప్రపంచాలలో ఉత్తమమైనది: చాక్లెట్, కానీ కేక్ పిండి వంటి రుచి, కానీ రన్నీగా కాదు… కానీ వెచ్చగా మరియు రుచికరమైనది.

సాలెపురుగులతో కల

క్షమించండి, కానీ దానిని ఎలా వర్ణించాలో నాకు తెలుసు.

1. 300 నుండి 325 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.
2. లేత రంగు వచ్చేవరకు గుడ్లు కొట్టండి. కేవలం కలిసే వరకు చక్కెరలో కొట్టండి. కోకో, పిండి, కరిగించిన వెన్న, వనిల్లా సారం జోడించండి. బాగా కలిసే వరకు మెత్తగా కలపండి.
3. పిండిని నాలుగు పెద్ద రమేకిన్స్ లేదా ఒక 8-అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ డిష్ లోకి పోయాలి. సగం నీటితో నిండిన పెద్ద పాన్లో రమేకిన్స్ లేదా పాన్ సెట్ చేయండి.
4. 40 నుండి 50 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, లేదా ఎగువ క్రస్ట్ మంచిగా పెళుసైనది మరియు మిగిలిన పిండి గట్టిగా ఉంటుంది కానీ సెట్ చేయబడదు. టూత్‌పిక్ బయటకు రావాలి… శుభ్రంగా ఉండకూడదు, కాని మిశ్రమం మితిమీరిన రన్నీగా ఉండకూడదు. మీరు పొయ్యి నుండి బయటకు తీసి రెండవ ఆలోచనలు కలిగి ఉంటే, దాన్ని మరో పది నిమిషాలు తిరిగి ఉంచండి.
5. తియ్యటి కొరడాతో క్రీమ్ లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి; మీ లంగా పైకి ఎగిరిపోయేలా చేస్తుంది.

మీకు తెలియక ముందే వాలెంటైన్స్ డే ఇక్కడ ఉంటుంది, మరియు దాని అర్థం మీకు తెలుసు : దీని అర్థం… బాగా… దీని అర్థం మీరు చాలా కొవ్వు, గూయీ, రుచికరమైన డెజర్ట్‌లను కాల్చవచ్చు మరియు ఇది వాలెంటైన్స్ డే కోసం అని చెప్పవచ్చు! ఎవరూ మిమ్మల్ని తీర్పు తీర్చరు.

నేను ప్రేమికుల రోజును ప్రేమిస్తున్నాను!

కాల్చిన ఫడ్జ్ వివరించడం చాలా కష్టం, కానీ నేను ఎప్పటికప్పుడు తింటాను కాబట్టి నేను ప్రయత్నిస్తాను: పైన క్రస్టీ మరియు స్ఫుటమైన బ్రౌనీని g హించుకోండి, కానీ క్రింద ఉడికించటానికి అనుమతించబడలేదు. లేదా చాక్లెట్ కేక్ పిండిని… హించుకోండి… మంచిగా పెళుసైన టాప్ తో. ఇమాజిన్ చేయండి…

నేను చెప్పినట్లు, వివరించడం కష్టం.

కాబట్టి నేను దానిని వివరించడానికి ప్రయత్నించను. నేను ఇప్పుడే చేస్తాను. ఆపై నేను తింటాను. ఎందుకంటే నిజంగా, నేను ఉత్తమంగా చేస్తాను.

మీకు అవసరమైనది ఇక్కడ ఉంది… ప్రత్యేకమైన క్రమంలో:

గుడ్లు.

వనిల్లా.

వెన్న.

కోకో పొడి.

భారీ క్రీమ్. విప్పింగ్ క్రీమ్ అని కూడా అంటారు. కొన్నిసార్లు హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్ అని పిలుస్తారు.

నేను దానిని బ్యూటిఫుల్ అని పిలుస్తాను.

చక్కెర.

సురక్షితంగా ప్రయాణించడానికి ప్రార్థన

పిండి.

ఇది కాల్చిన ఫడ్జ్ సమయం, బేబీ!

300 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్, ఇది తక్కువ వైపు కొద్దిగా ఉంటుంది. మీ పొయ్యి చాలా వేడిగా లేకపోతే, ముందుకు వెళ్లి 325 డిగ్రీలు చేయండి.

1 కర్ర (1/2 కప్పు) వెన్న కరిగించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. దానిని పక్కన పెట్టండి.

ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, కొంత కాంతి రంగు వచ్చేవరకు 2 గుడ్లను కొట్టండి.

1 కప్పు చక్కెరలో పోయాలి. పూర్తిగా కలిసే వరకు కలపాలి.

తరువాత, 2 హీపింగ్ టేబుల్ స్పూన్లు కోకో పౌడర్ జోడించండి. ఈ రోజు నాకు సంభవించింది, నా వంటకాల్లో ఒక్కటి కూడా టేబుల్‌స్పూన్ కోకో కోసం పిలుస్తుందని నేను అనుకోను.

ఇదంతా మితిమీరినది.

తరువాత, 2 స్థాయి టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని జోడించండి…

1 టీస్పూన్ వనిల్లా.

సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే యొక్క మూలం ఏమిటి

చివరకు, కరిగించిన వెన్న. మీరు పోసేటప్పుడు అది వేడిగా లేదని నిర్ధారించుకోండి లేదా అది ఆ గుడ్లను ఉడికించటానికి ప్రయత్నిస్తుంది మరియు అది పూర్తిగా గజిబిజిగా ఉంటుంది.

బాగా కలిసే వరకు తక్కువ కలపాలి; మీరు ఖచ్చితంగా పిండి నుండి దెబ్బతినడానికి ఇష్టపడరు.

ఇది ప్రత్యేకమైన కొట్టు మరియు గౌరవంగా వ్యవహరించాలి.

ఇప్పుడు, బేకింగ్ డిష్ సగం నీటితో నింపండి.

అప్పుడు నీటి వంటకంలో నాలుగు చిన్న బేకింగ్ వంటకాలు లేదా రమేకిన్స్ ఉంచండి. నేను వీటిని పొందాను నా అభిమాన రెస్టారెంట్ సరఫరా క్రిస్మస్ ముందు స్టోర్. నేను రంగులను అడ్డుకోలేను, మనిషి.

గుమ్మడికాయ మరియు మణి? Fugghetaboutit.

నాలుగు రమేకిన్లలో పిండిని సమానంగా పంపిణీ చేయండి. లేదా, మీరు రమేకిన్ రకం కాకపోతే, మీరు దానిని చిన్న, జిడ్డు (8 x 8-అంగుళాల) చదరపు బేకింగ్ పాన్లో కాల్చవచ్చు.

నేను దీన్ని రమేకిన్స్‌లో ఇష్టపడతాను. ఆ విధంగా మరింత ప్రత్యేకమైనదిగా అనిపిస్తుంది.

దయచేసి ఎవరైనా నాకు సహాయం చేస్తారా? దయచేసి? ఈ నాలుగుంటినీ ఇప్పుడు తినాలనుకుంటున్నాను. ఒక చెంచాతో.

లేదు, నేను గర్భవతి కాదు. నాకు స్వీయ క్రమశిక్షణ లేదు.

ఇప్పుడు పాన్ ను ఓవెన్ లోకి వేసి 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

నేను తెల్లటి సీతాకోకచిలుకలను చూస్తూనే ఉన్నాను

అప్పుడు, మరియు ఇది ముఖ్యం, టూత్‌పిక్ పరీక్ష చేయండి. కాల్చిన ఫడ్జ్ పూర్తయినప్పుడు, అది పైన గట్టిగా ఉండాలి-దాదాపుగా సంబరం వంటిది-కాని టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు రాకూడదు. అదే సమయంలో, మీరు పాన్ ని తేలికగా కదిలించినట్లయితే కనిపించే ముసిముసి ఉండకూడదు.

కాల్చిన ఫడ్జ్ తయారు చేయడం చాలా సులభం, కానీ అది ఎప్పుడు జరిగిందో తెలుసుకోవడానికి కొంచెం ట్రయల్ మరియు లోపం పడుతుంది. ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఇది సంబరంలా పూర్తిగా సెట్ చేయకూడదు. మరియు వారు ఫూల్ప్రూఫ్; మీరు పొయ్యి నుండి బయటకు తీసి రెండవ ఆలోచనలు కలిగి ఉంటే, వాటిని పది నిమిషాలు తిరిగి ఉంచండి.

ఇది అయిపోయింది. ఇది వాస్తవానికి సుమారు 46 నిమిషాలు కాల్చబడింది. పైభాగం పూర్తయినట్లు గమనించండి… కానీ లోపల, మితిమీరిన రన్నీ కానప్పటికీ, కాల్చిన ఫడ్జ్ మృదువైనది మరియు నిగనిగలాడేది.

ఇప్పుడు, నేను కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను పైకి వెళ్ళేటప్పుడు వెచ్చని నీటిలో కౌంటర్‌పై కూర్చున్న రమేకిన్‌లను వదిలివేయడం నాకు ఇష్టం. ఆ విధంగా వాటిని వెచ్చగా ఉంచుతుంది.

మిక్సింగ్ గిన్నెకు 1 కప్పు కోల్డ్ విప్పింగ్ (హెవీ) క్రీమ్ పోయాలి.

2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర జోడించండి.

మరియు 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా. గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు ఇప్పుడు దాన్ని అధికంగా కొరడాతో కొట్టండి, మరియు ముందుకు సాగండి మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో సగం బ్యాట్‌కు కుడివైపున తినండి, ఎందుకంటే మీకు ఇవన్నీ అవసరం లేదు.

లేదు. నేను మితిమీరినవాడిని కాదు. మీరు ఎందుకు అడుగుతారు?

424 దేవదూత సంఖ్య జంట జ్వాల

ఫ్లాట్వేర్ చెక్: కుమ్మరి బార్న్.

కాల్చిన ఫడ్జ్ ఇంకా కొంత వెచ్చగా ఉన్నప్పటికీ, ఒక చెంచా లేదా రెండు కొరడాతో క్రీమ్ మీద వేయండి.

ఆపై? ఇది చేయి.

మరియు దీన్ని చేయండి.

సరే, ఇక్కడ మీరు కాల్చిన ఫడ్జ్ ఏమిటో చూడవచ్చు. క్రస్టీ, ఎగువ క్రస్ట్ సెట్… మృదువైనది, కానీ ఖచ్చితంగా రన్నీ కాదు, నింపడం. ఇది నిజంగా రెండు ప్రపంచాలలో ఉత్తమమైనది: చాక్లెట్, కానీ కేక్ పిండి వంటి రుచి, కానీ రన్నీగా కాదు… కానీ వెచ్చగా మరియు రుచికరమైనది.

క్షమించండి, కానీ దానిని ఎలా వర్ణించాలో నాకు తెలుసు.

మరియు ఏమైనప్పటికీ. మీరు దీన్ని వర్ణించరు. మీరు తినండి .

ఆనందించండి!

లోట్సా లవ్ అండ్ కిసెస్ అండ్ ఆల్ దట్ జాజ్,
పయనీర్ ఉమెన్