Ultimate Winter Salad
పెర్రీ ప్లేట్ యొక్క నటాలీ పెర్రీ నుండి.
ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు0నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు కావలసినవి
సలాడ్ కోసం:
6 oz.బరువు ముక్కలు చేసిన కాలే
ప్రయాణం కోసం సెయింట్ క్రిస్టోఫర్‌కు ప్రార్థన1/2
చిన్న నిమ్మకాయ, రసం
1 టేబుల్ స్పూన్.
అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
6 oz.బరువు ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు వంటివి
రెండుమధ్యస్థ ఆపిల్ల, కోర్డ్ మరియు డైస్డ్
1 1/2 సి.
కాండిడ్ పెకాన్స్ (గమనిక చూడండి)
4 oz.బరువు నలిగిన మేక చీజ్
1 1/2 సి.కాల్చిన బటర్నట్ స్క్వాష్ (గమనిక చూడండి)
1/2 సి.దానిమ్మ అరిల్స్
డ్రెస్సింగ్ కోసం:
1/2 సి.రెడ్ వైన్ వెనిగర్
4 స్పూన్.తృణధాన్యం లేదా డిజోన్ ఆవాలు
4 స్పూన్.స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్
1/4 స్పూన్.సముద్రపు ఉప్పు
1/4 స్పూన్.గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్
బేకన్‌లో చుట్టబడిన ఫైలెట్ మిగ్నాన్‌ను ఎలా ఉడికించాలి1/2 సి.
అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలుతురిమిన కాలేని చాలా పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. నిమ్మరసం మరియు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె జోడించండి. నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనెను ఆకుకూరల్లోకి మసాజ్ చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి, ఒక నిమిషం. ఆకుకూరలు కొద్దిగా విల్ట్ మరియు లోతైన ఆకుపచ్చ రంగు తీసుకోవాలి.
గిన్నెలో ఇతర తురిమిన కూరగాయలు / ఆకుకూరలు అలాగే తరిగిన ఆపిల్ మరియు పెకాన్లను జోడించండి.
డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలన్నింటినీ మూతపెట్టిన గాజు కూజా లేదా క్యానింగ్ కూజాలో కలపడం ద్వారా డ్రెస్సింగ్ చేయండి. 30 సెకన్ల పాటు తీవ్రంగా కదిలించి, ఆపై సలాడ్ మీద పోయాలి. బాగా కలుపు.
పైన పిండిచేసిన మేక చీజ్, బటర్నట్ స్క్వాష్ మరియు దానిమ్మపండు అరిల్స్ జోడించండి. అందజేయడం.
గమనికలు:
C క్యాండీడ్ పెకాన్లను తయారు చేయడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ ధాన్యపు ఆవపిండితో ఒక చిన్న స్కిల్లెట్లో పెకాన్స్ ఉంచండి. గింజలు కాల్చిన మరియు అంటుకునే వరకు 5-6 నిమిషాలు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. పాన్లో ఎటువంటి ద్రవం మిగిలి ఉండకూడదు. సలాడ్‌లో చేర్చే ముందు చిటికెడు ఉప్పు వేసి పాన్ నుండి చల్లబరుస్తుంది.
Rast కాల్చిన బటర్నట్ స్క్వాష్ చేయడానికి, స్క్వాష్‌ను చిన్న బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ అవోకాడో నూనె మరియు ఒక చిటికెడు లేదా రెండు సముద్ర ఉప్పుతో టాసు చేయండి. 4-20edF వద్ద బ్రౌన్ మరియు మృదువైన వరకు, 15-20 నిమిషాలు వేయించు.
ఆహ్లాదకరమైన ఆహారం తర్వాత (ముఖ్యంగా సెలవుల్లో!), నేను సాధారణంగా తినడానికి తాజా విషయాలు కోరుకుంటున్నాను. కానీ ఎక్కువ సమయం తీసుకోనివి, ఎందుకంటే నేను చెప్పిన ఆహ్లాదకరమైన ఆహారం తయారీ నుండి ఇంకా కోలుకుంటున్నాను.
మరియు సాధారణంగా ఆ పెద్ద భోజనానికి సన్నాహాలు: ఇవన్నీ చాలా సరదాగా ఉంటాయి, కానీ చాలా పని, మీకు తెలుసా?
ఈ సలాడ్ కోసం నా లక్ష్యం ఏమిటంటే, తాజాగా, రంగురంగులగా, ఇంకా భోజనంగా ఒంటరిగా నిలబడటానికి తగినంత హృదయపూర్వకంగా ఉండాలి. కానీ చాలా కత్తిరించడం అవసరం లేదు.
ఈ సలాడ్ కాలానుగుణమైన వాటితో సహా ఆ పెట్టెలన్నింటినీ తనిఖీ చేస్తుందని మీరు వినడానికి సంతోషిస్తారు.
(మరియు మీరు ఆపిల్ను మాత్రమే కోయాలి!)
నేను ఎక్కువగా చూస్తున్న కూరగాయల ధోరణి నాకు ఉత్తేజకరమైనది. ఇప్పుడు మీరు తరిగిన, తురిమిన, క్యూబ్డ్ మరియు స్పైరలైజ్డ్ అన్ని రకాల కూరగాయలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది మా ఆహారంలో కూరగాయల మొత్తాన్ని పెంచడం చాలా సులభం చేస్తుంది!
నేను ఈ సలాడ్‌ను కొన్ని ముందే ముక్కలు చేసిన కాలేతో ప్రారంభించాను.
మీరు ఎప్పుడైనా మసాజ్ చేసిన కాలే సలాడ్ కలిగి ఉన్నారా? సిట్రస్ మరియు నూనెను కాలేలో రుద్దడం వల్ల ఆకులు మృదువుగా మరియు తక్కువ చేదుగా ఉంటాయి. నేను పచ్చిగా తినాలని ప్లాన్ చేసిన ప్రతిసారీ కొన్ని నిమ్మరసం మరియు నూనెను కాలేలోకి మసాజ్ చేస్తాను. (నేను కొంతమందిని స్మూతీలోకి విసిరితే తప్ప.)
నేను దీని కోసం అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. మరియు మీకు చిన్న చినుకులు మాత్రమే అవసరం.
ఆకుకూరల్లో నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె పని చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. మీరు దీన్ని కనీసం ఒక నిమిషం మసాజ్ చేయాలనుకుంటున్నారు.
దాని రోజు ఎలా జరుగుతుందో అడగవచ్చు.
ఇప్పుడు తేడా చూడండి? కాలే ఎప్పుడూ కొద్దిగా మరియు లోతైన ఆకుపచ్చ రంగులో విల్ట్ చేయాలి.
ఈ దశ కోసం, మీకు నచ్చిన లేదా తురిమిన కూరగాయలను మీరు జోడించవచ్చు. నేను కొన్ని తురిమిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్యారెట్లు మరియు కొన్ని క్యాబేజీ స్లావ్ మిశ్రమాన్ని జోడించాను.
ఈ సలాడ్ గురించి నాకు నచ్చిన విషయం ఏమిటంటే, ఆకుకూరలన్నీ హృదయపూర్వకంగా ఉంటాయి, కాబట్టి నేను సలాడ్ ధరించిన తర్వాత, అది రాత్రిపూట బురదగా మారదు. ఇలాంటి సలాడ్లు భోజన ప్రిపరేషన్ కోసం చాలా బాగున్నాయి!
నేను తరిగిన ఆపిల్ల జంటను జోడించి కొన్ని క్యాండీ పెకాన్లను తయారు చేసాను.
దైవ దయ చాప్లెట్ రోజు 5
కాండీడ్ గింజలు చాలా సులభం: డ్రెస్సింగ్‌ను అనుకరించటానికి మాపుల్ మరియు ఆవపిండి కలయికతో 5–6 నిమిషాలు చిన్న స్కిల్లెట్‌లోకి విసిరాను (సూచనల కోసం రెసిపీ నోట్స్ చూడండి).
డ్రెస్సింగ్ గురించి మాట్లాడుతూ, ఇది చాలా సులభం - సాధారణ మాపుల్-ఆవాలు వైనైగ్రెట్. కొన్ని పదార్థాలు: రెడ్ వైన్ వెనిగర్, ధాన్యం లేదా డిజాన్ ఆవాలు, మాపుల్ సిరప్ మరియు కొన్ని అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్. సులభం, సరియైనదా?
నిజంగా మంచిది. మీరు దీన్ని సమయానికి ముందే తయారు చేసుకోవచ్చు, కానీ మీరు దానిని చల్లబరుస్తే, నూనె కొంచెం పటిష్టం అవుతుంది. మీరు దానిని ఉపయోగించటానికి ప్లాన్ చేయడానికి ముందు ఒక గంట పాటు కౌంటర్లో ఉంచండి లేదా వెచ్చగా నడుస్తున్న నీటిలో కూజాను పట్టుకోండి.
సలాడ్ అంతా పోయాలి!
బాగా కదిలించు.
ఈ సమయంలో, మీకు ఘన సలాడ్ వచ్చింది. మీకు నచ్చితే మీరు ఇక్కడ ఆగిపోవచ్చు.
మీరు దీన్ని బంప్ చేయాలనుకుంటే అంతిమ స్థాయి, మరికొన్ని విషయాలు జోడించండి. ఇవి పూర్తిగా ఐచ్ఛికం, కానీ నేను నిజంగా కలయికను ఇష్టపడ్డాను.
సెలవుల నుండి మిగిలిపోయిన కొన్ని క్రాన్బెర్రీ-పూత మేక చీజ్ను నేను కనుగొన్నాను, అందువల్ల నేను దానిని చూర్ణం చేసి పైన విసిరాను.
పూర్తిగా స్మార్ట్ కదలిక. మేక చీజ్ ఈ సలాడ్కు సరైన చిక్కైనది. మీరు సాధారణ మేక చీజ్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
నా దగ్గర కొన్ని మిగిలిపోయిన బటర్నట్ స్క్వాష్ క్యూబ్స్ కూడా ఉన్నాయి! (ప్రిపేడ్ కూరగాయలలో నాకు ఇష్టమైనది. బటర్‌నట్‌ను విడదీయడం గుండె యొక్క మందమైన కోసం కాదు.)
కాబట్టి నేను వాటిని కాల్చి, అక్కడ కూడా ఉంచాను.
మరియు ముగింపు కోసం: దానిమ్మ అరిల్స్. ఇవి త్వరలోనే సీజన్ నుండి బయటపడతాయి, ఇప్పటికే కాకపోతే, మీరు వాటిని చూస్తే కొన్నింటిని పట్టుకోండి! అవి ఎలా ఆభరణాలులా ఉన్నాయో నాకు చాలా ఇష్టం. గోష్, వారు అందంగా ఉన్నారు.
శీతాకాలంలో మీరు ఏ హృదయపూర్వక, హాయిగా తినడానికి ఇష్టపడతారు?
