గుమ్మడికాయ షీట్ కేక్

Pumpkin Sheet Cake

క్రీమ్ చీజ్ నురుగుతో అద్భుతమైన, తేమ గుమ్మడికాయ కేక్. దీని కంటే మెరుగైనది లభించదు!

350 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. బేకింగ్ స్ప్రేతో షీట్ పాన్ పిచికారీ చేసి పక్కన పెట్టండి.

మీడియం సాస్పాన్లో, 2 కర్రల వెన్న కరుగు. గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ పై మసాలా పూర్తిగా కలిసే వరకు. మిశ్రమం మృదువైన మరియు కలపబడే వరకు వేడినీటిలో కొట్టండి. పక్కన పెట్టండి.

కొలిచే మట్టిలో, మజ్జిగ, గుడ్లు, బేకింగ్ సోడా, వనిల్లా మరియు మాపుల్ సారం కలపండి. Whisk మరియు పక్కన పెట్టండి.

పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. గుమ్మడికాయ మిశ్రమంలో పోయాలి మరియు సగం కలిసే వరకు కదిలించు. మజ్జిగ మిశ్రమంలో పోయాలి మరియు కలిపి వరకు కదిలించు. పాన్ లోకి పోయాలి మరియు కేక్ 20 నిమిషాలు కాల్చండి. తీసివేసి చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

నురుగు చేయడానికి, క్రీమ్ చీజ్, వెన్న, పొడి చక్కెర మరియు ఉప్పు నునుపైన వరకు కలపండి. సగం మరియు సగం జోడించండి మరియు స్థిరత్వాన్ని తనిఖీ చేయండి. ఇది కొంత మందంగా ఉండాలి కాని సన్నని పొరలో వ్యాపించేంత సన్నగా ఉండాలి.

కేక్ యొక్క ఉపరితలం అంతా మంచును విస్తరించండి. చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి. తుషార మృదువుగా ఉంటుంది కాబట్టి, మిగిలిపోయిన వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

గమనిక: మీరు చాలా మందపాటి మంచు పొరను ఇష్టపడితే మీరు తుషార మొత్తాన్ని రెట్టింపు చేయవచ్చు!

ఇతర రోజు నేను తయారుచేసిన కేక్ ఇది మిగిలిపోయిన గుమ్మడికాయ హిప్ పురీకి దారితీసింది, నేను గుమ్మడికాయ రావియోలీని తయారుచేసాను, నేను ఇక్కడ ప్రకాశవంతంగా మరియు సోమవారం తెల్లవారుజామున పోస్ట్ చేసాను. ఇది ఒక విజయం.

కానీ ఈ కేక్ విజయవంతం.

నేను ఇంతకు ముందు గుమ్మడికాయ కేకులు తయారు చేసాను, కాని ఈసారి పాత స్టాండ్బై చాక్లెట్ షీట్ కేక్ యొక్క గుమ్మడికాయ వెర్షన్ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను, అది వివాహాలను కాపాడింది మరియు భూమి అంతటా కుటుంబ సామరస్యాన్ని తెచ్చిపెట్టింది. మరియు ఫలితం ఒక తేమ, స్వర్గపు గుమ్మడికాయ కేక్, ఇది నా జీవితంలో చాలా మంది ప్రియమైనవారిని సంతోషంగా మ్రింగివేసింది.

నేను దీన్ని ఎలా చేశానో ఇక్కడ ఉంది!

మొదట, గుమ్మడికాయ మిశ్రమం: ఒక సాస్పాన్కు 2 కర్రల వెన్న జోడించండి…

మరియు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వాటిని కరిగించండి.

2 కప్పుల గుమ్మడికాయ హిప్ పురీని కొలవండి (సాదా పురీ, గుమ్మడికాయ పై నింపడం కాదు)…

మరియు వెన్నతో జోడించండి.

తరువాత, కొద్దిగా మసాలా కోసం, నేను కొన్ని గుమ్మడికాయ పై మసాలాను జోడించాను.

మీరు అన్ని ఫాన్సీగా ఉండాలనుకుంటే, బదులుగా మీ స్వంత సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించవచ్చు: దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, లవంగాలు, ఏలకులు… ఏమైనా మీకు గుమ్మడికాయ శాంతి యొక్క అంతర్గత భావాన్ని తెస్తుంది.

కలపడానికి దీన్ని కొట్టండి మరియు ఈ దశలో నిజంగా విచిత్రంగా మరియు కలత చెందుతున్నట్లు అనిపిస్తే అప్రమత్తంగా ఉండకండి. ఇది కావాలి.

తరువాత వస్తుంది 3/4 కప్పు వేడినీరు! (రెగ్యులర్ షీట్ కేక్ రెసిపీ 1 కప్పు కోసం పిలుస్తుంది, కానీ గుమ్మడికాయలో సహజంగా కొంత నీరు ఉన్నందున, నేను దానిని కొద్దిగా తగ్గించాను.)

అన్నింటినీ కలిపి, పక్కన పెట్టండి.

ఇప్పుడు పొడి పదార్థాల కోసం: పిండి, చక్కెర, ఉప్పు…

మరియు ఒక పెద్ద గిన్నెలో కలిసి కదిలించు.

చివరకు, తడి పదార్థాలు: ఒక మట్టిలో కొద్దిగా మజ్జిగను కొలవండి (లేదా, మీరు నేను అయితే, కొద్దిగా పాలు కొద్దిగా తెలుపు వెనిగర్ కలిపి.)

రెండు గుడ్లలో కొరడా…

వేడి ఫడ్జ్ రెసిపీ తియ్యటి ఘనీకృత పాలు

కొన్ని బేకింగ్ సోడా (అసలు షీట్ కేక్ రెసిపీలో 1 టీస్పూన్‌కు బదులుగా 2 టీస్పూన్లు జోడించాను)…

కొన్ని వనిల్లా సారం…

కాబట్టి ఇప్పుడు మూలకాలను కలపడానికి సమయం ఆసన్నమైంది! నేను గుమ్మడికాయను పొడి పదార్థాలలో పోయాలి…

గుమ్మడికాయను కొంచెం చల్లబరచడానికి వాటిని కదిలించండి.

మజ్జిగ / గుడ్డు మిశ్రమంలో పోయాలి…

మరియు కలిసి కదిలించు…

ఇదంతా ఒక అందమైన, నారింజ కొట్టులో కలిసి వచ్చే వరకు.

వంట స్ప్రేతో పిచికారీ చేయబడిన షీట్ పాన్ (వాస్తవానికి, సగం షీట్ పాన్) లోకి పోయాలి…

(అప్‌డేట్: ఇది 13 x 18 వద్ద సగం షీట్ పాన్. మీరు కొంచెం చిన్న జెల్లీ రోల్ పాన్ లేదా 9 x 13 అంగుళాల పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. 9 x 13 కేక్ కొంచెం మందంగా ఉంటుంది మరియు మీరు దీన్ని కాల్చవలసి ఉంటుంది కొంచెం పొడవాటి!)

మరియు ఉపరితలం సున్నితంగా.

అది 350 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి.

ఈ సమయంలో ఇల్లు ఎంత మంచి వాసన చూస్తుందో మీరు నమ్మలేరు. గుమ్మడికాయ కాల్చిన వస్తువుల వాసన మీకు అంతా బాగానే ఉందని మీరు ఎప్పుడైనా గమనించారా?

ఇప్పుడు, ఐసింగ్ గురించి చర్చిద్దాం! మీరు ఏడు నిమిషాల ఐసింగ్ లేదా బటర్‌క్రీమ్ ఐసింగ్ చేయవచ్చు-రెండూ రుచికరమైనవి. నేను క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్ మార్గంలో వెళ్లాలని నిర్ణయించుకున్నాను, ఎందుకంటే… బాగా…

ఎందుకంటే… బాగా…

ఎందుకంటే… బాగా… IT’S CREAM CHEESE ICING! ఇతర వివరణ అవసరం లేదు.

మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో మెత్తబడిన వెన్న మరియు మెత్తబడిన క్రీమ్ చీజ్ కలపండి…

అప్పుడు కొన్ని పొడి చక్కెరలో జల్లెడ…

అది కూలిపోయే ముందు మీరు ఎంత జల్లెడ పడుతారో చూడండి!

నేను రోజూ ఈ చిన్న పోటీలను కలిగి ఉన్నాను. పొడి చక్కెర యొక్క ఈ శంఖాకార పర్వతం విరిగిపోకపోతే, నేను ప్రపంచంలోనే చక్కని వ్యక్తిని.

అది నలిగిపోకుండా ఉంటే, నేను హై-ఫైవ్ నేనే మరియు అవును అని చెప్పాను!

అది విరిగిపోతే, నేను మొత్తం వ్యాయామాన్ని వెర్రి మూ st నమ్మకం అని కొట్టిపారేస్తాను.

ఇది మృదువైనంత వరకు కలపండి…

3 రోజుల హెల్ మేరీ నోవేనా

అప్పుడు కొద్దిగా సగం మరియు సగం లేదా పాలలో స్ప్లాష్ చేయండి ...

ఇది మీకు కావలసిన స్థిరత్వాన్ని పొందే వరకు. నేను మంచి మరియు మందపాటి ఇష్టం, కానీ నిజంగా మృదువైన మరియు తియ్యని చూడటం.

కేక్ అంతా ఐసింగ్ ప్లాప్ చేయండి…

అప్పుడు ఉపరితలం అంతా స్మెర్ చేయండి.

ముఖ్యమైన ఐసింగ్ గమనిక! దిగువ రెసిపీలో ఉన్నట్లుగా నేను ఐసింగ్ రెట్టింపు మొత్తాన్ని చేసాను. ఇది మందపాటి మరియు రుచికరమైనదిగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది నిజంగా చాలా ఎక్కువ. మీరు క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్ మొత్తం బంచ్ కావాలనుకుంటే, నేను చేసినట్లుగా మీరు దాన్ని రెట్టింపు చేయవచ్చు… కానీ తదుపరిసారి నేను దీన్ని తయారుచేస్తే, నేను ముద్రించదగిన మొత్తాలను ఉపయోగిస్తాను. క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్ రిచ్, మనిషి!

చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి…

మరియు దానిని సర్వ్ చేయండి!

ఇది ఎంత రుచికరమైనదో వివరించడం చాలా అసాధ్యం. కానీ నేను దీనికి నా ఉత్తమ షాట్ ఇస్తాను:

ఇది డింగ్ డాంగ్ రంధ్రం రుచికరమైనది.

ఓహ్, మరియు మీరు అన్ని ఫాన్సీ లాంటి వాటిని పొందాలనుకుంటే, కొద్దిగా గుమ్మడికాయ పై మసాలాపై చల్లుకోండి!

అప్పుడు త్రవ్వి ప్రతి కాటును ఆస్వాదించండి.

మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు! థాంక్స్ గివింగ్ కోసం ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది!

ఇది సంవత్సరంలో ఇతర 364 రోజులకు కూడా ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.