గుమ్మడికాయ క్రీమ్ పై

Pumpkin Cream Pie

గుమ్మడికాయ పై మీద క్రీము, కలలు కనే, తేలికపాటి టేక్. జాగ్రత్త: గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్ మరియు ఫిల్లింగ్ మధ్య, దీనిని అడ్డుకోవడం కష్టం.

300 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.

ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో గ్రాహం క్రాకర్లను గ్రైండ్ చేయండి (లేదా, మీకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే, వాటిని పెద్ద జిప్‌లాక్‌లో ఉంచండి మరియు రోలింగ్ పిన్‌తో పౌండ్ చేయండి.) పొడి చక్కెర మరియు కరిగించిన వెన్న వేసి పూర్తిగా కలిసే వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. మంచి మరియు దృ until మైన వరకు పై పాన్ యొక్క దిగువ మరియు వైపులా నొక్కండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా వెచ్చగా మరియు 'సెట్' వరకు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, క్రస్ట్ పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

మీడియం సాస్పాన్లో, పొడి పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని సగం మరియు సగం మరియు క్రీమ్తో కలపండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మిశ్రమం బుడగ మరియు మందపాటి వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఒక మరుగు తీసుకుని. వాడుతుంటే వేడి నుండి తీసివేసి విస్కీలో కదిలించు. గుమ్మడికాయ వేసి కలపడానికి కదిలించు. కుండ మీద మూత ఉంచండి మరియు చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి. తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కుండను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

మిశ్రమం చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఫ్రిజ్ నుండి తొలగించండి. మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 1/2 కప్పు హెవీ క్రీమ్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ జోడించండి. చాలా తేలికైన మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. కలిసే వరకు గుమ్మడికాయ క్రీమ్ మిశ్రమంలో రెట్లు. చల్లబడిన క్రస్ట్ లోకి పోయాలి.

కొన్ని గంటలు లేదా రాత్రిపూట కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి. పైన నలిగిన గ్రాహం క్రాకర్స్‌తో సర్వ్ చేయండి.

నేను మీకు ఒక విషయం చెప్పడానికి సిద్ధమవుతున్నాను. ఇది మా సంబంధం గురించి మీకు అనిపించే విధానాన్ని మార్చవచ్చు. అది ఉంటే, నేను అర్థం చేసుకున్నాను.

ఇక్కడ ఉంది: నేను ఖచ్చితంగా గుమ్మడికాయ పైని ఇష్టపడను.

అక్కడ. నేను చెప్పాను. నేను శుభ్రంగా ఉన్నాను.

నన్ను తప్పు పట్టవద్దు. ఇది నన్ను నడిపించే గుమ్మడికాయ కాదు. నేను గుమ్మడికాయ రుచి మరియు ఆకృతిని ప్రేమిస్తున్నాను. నాకు గుమ్మడికాయ రొట్టెలు, మఫిన్లు, పాన్‌కేక్‌లు చాలా ఇష్టం. నేను గుమ్మడికాయ పురీ యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని కూడా ప్రేమిస్తున్నాను. కానీ థాంక్స్ గివింగ్ రోజున ఇతర పైస్‌లకు అనుకూలంగా ఉండే గుమ్మడికాయ పై గురించి ఏదో ఉంది. నేను ఎల్లప్పుడూ, ఎల్లప్పుడూ మొదట పెకాన్ కోసం చేరుకుంటాను. అప్పుడు, చాక్లెట్. ఆ తరువాత, నేను గుమ్మడికాయ కోసం వెళ్ళే ముందు ఆపిల్ లేదా మిన్స్‌మీట్ ఎంచుకుంటాను. నా దగ్గర గుమ్మడికాయ ముక్క ఉంటే, దానికి నేను చింతిస్తున్నాను మరియు అది చేర్చబడాలని కోరుకుంటున్నాను. కానీ అప్పుడు కూడా, నేను కొంచెం ఓంఫ్ ఇవ్వడానికి కొరడాతో క్రీమ్లో కవర్ చేస్తాను.

ఈ రోజు నేను పంచుకుంటున్న పై, మరోవైపు, నేను నిజంగా వెనుకకు వెళ్ళగలిగే గుమ్మడికాయ పై. ఇది నా తల్లి యొక్క అప్రసిద్ధ రెసిపీ బైండర్‌లో కనుగొనబడిన రెసిపీ నుండి తీసుకోబడింది మరియు ఇది నిజంగా రెండు ప్రపంచాలలోనూ ఉత్తమమైనదాన్ని అందిస్తుంది: గుమ్మడికాయ యొక్క రుచికరమైన, కాలానుగుణ రుచి మరియు క్రీమ్ యొక్క క్షీణత.

కానీ ఏదైనా క్రీమ్ మాత్రమే కాదు.

మీరు నిమిషంలో మరింత తెలుసుకుంటారు.

ఈ పైలో గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్ ఉంది, కాబట్టి మేము అక్కడ ప్రారంభిస్తాము. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో వాటిని మెత్తగా రుబ్బు (లేదా, మీకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే, వాటిని పెద్ద జిప్‌లాక్‌లోకి విసిరి, రోలింగ్ పిన్‌తో వాటిని పగులగొట్టండి.)

పొడి చక్కెరలో విసరండి. ఇది గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్‌కు అసాధారణమైన అదనంగా ఉంటుంది-మీరు సాధారణంగా గ్రాన్యులేటెడ్ లేదా బ్రౌన్ షుగర్ చూస్తారు. కానీ దీనిపై నన్ను నమ్మండి.

ముక్కలు మరియు చక్కెరను కలపండి, తరువాత కరిగించిన వెన్న జోడించండి.

ప్రతిదీ కలపడం మరియు ముక్కలు చక్కగా మరియు తేమగా ఉండే వరకు పల్స్ చేయండి.

తదుపరి దశ-మరియు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది: ఒక చెంచా ముక్కలను తీసివేసి, ఆపై మీ నోటిలో ఉంచండి. తినండి. చిరునవ్వు. అపరాధం లేదు.

అవసరమైన విధంగా రిపీట్ చేయండి.

తరువాత, ముక్కలను ప్రామాణిక పై పాన్ లోకి వేయండి.

వారు చాలా ద్రాక్ష గింజలను పోలి ఉంటారు, లేదా?

పై పాన్ దిగువ భాగంలో చిన్న ముక్కలను త్వరగా చదును చేయడానికి నేను ఒక కప్పు కొలతను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను, ఆపై నా వేళ్లను ఉపయోగించి చిన్న ముక్కలను వైపులా పని చేస్తాను. సున్నితమైన ఒత్తిడిని ఉపయోగించండి. మీరు అక్కడ చిన్న ముక్కలను భద్రపరచాలనుకుంటున్నారు, కాబట్టి అవి చక్కగా మరియు గట్టిగా ఉంటాయి.

తరువాత, క్రస్ట్ ను 300 డిగ్రీల ఓవెన్లో 8 నుండి 10 నిమిషాలు విసిరేయండి. ఇది దీన్ని సెట్ చేస్తుంది మరియు కాల్చిన రుచిని కొద్దిగా ఇస్తుంది. అప్పుడు దాన్ని తీసివేసి, పక్కన పెట్టి, పూర్తిగా చల్లబరచండి. మీరు దాన్ని ఉపయోగించటానికి కొన్ని గంటల ముందు ఉంటే దాన్ని డిష్ టవల్ తో కప్పండి.

ఇప్పుడు నింపే సమయం వచ్చింది.

(మీరే బ్రేస్ చేయండి.)

(మీకు హెచ్చరిక ఉంది.)

మీకు వనిల్లా బాక్స్ అవసరం మరియు పుడ్డింగ్ వడ్డించండి!

ద్వేషించవద్దు. అభినందిస్తున్నాము.

భయం లేదా సిగ్గు లేకుండా, ప్యాకేజీలోని విషయాలను ఒక సాస్పాన్లో వేయండి.

పుడ్డింగ్ మిక్స్ గురించి నేను ఏమి ఇష్టపడుతున్నానో మీకు తెలుసా? ఇది చిన్న అద్భుత స్ఫటికాలతో మెరుస్తుంది, కుక్-అండ్-సర్వ్ పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం వలన మీరు చెడ్డ వ్యక్తి కాదని మీకు భరోసా ఇస్తుంది. స్పార్క్లీ ఏమీ చెడ్డది కాదు.

పసుపు ఆధ్యాత్మిక అర్థం బైబిల్

ఇప్పుడు, ఇక్కడ కిక్కర్ ఉంది: పాలలో కలపడం కంటే, మీరు క్రీమ్ మరియు సగం మరియు సగం మిశ్రమాన్ని జోడిస్తారు.

ఇది పై, ప్రజలు. సంయమనం పాటించడానికి ఇది సమయం కాదు.

మిశ్రమాన్ని కలిపి, తరువాత చిటికెడు దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు గ్రౌండ్ లవంగాలు జోడించండి. నేను మసాలా దినుసులను కొద్దిగా తగ్గించుకుంటాను, ఎందుకంటే అది అధిక శక్తిని పొందడం నాకు ఇష్టం లేదు. కానీ మీరు దీన్ని రుచి చూడవచ్చు మరియు మీ రుచికి మసాలా జోడించవచ్చు.

రుచికరమైన!

మార్గం ద్వారా, ఇది వనిల్లా బీన్‌తో దైవికం కాదా? క్రీమ్ బ్రూలీ యొక్క మోసగాడి వెర్షన్ లాగా?

మ్. నేను దాని గురించి ఆలోచించాలి.

పుడ్డింగ్‌ను మీడియం వేడి మీద మరిగించి, ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

బూజ్ పట్టుకోండి. ఇది పూర్తిగా ఐచ్ఛికం. ఇది పైకి ఒక నిర్దిష్ట ఇస్తుంది… ఏమిటో నాకు తెలియదు .

మీరు కొంటెగా ఉండకూడదనుకుంటే మీరు దాన్ని ఖచ్చితంగా వదిలివేయవచ్చు.

వేడిని ఆపివేసి, ఆపై విస్కీలో జోడించండి. కలపడానికి శాంతముగా కదిలించు.

తరువాత, అర కప్పు గుమ్మడికాయ హిప్ పురీని పట్టుకోండి. ఇది డబ్బా నుండి, కానీ మీరు మీ స్వంతం చేసుకోగలరని మీకు తెలుసా?

ఇది నిజం. మరియు ఇక్కడ ఎలా ఉంది:

అడవి వైపు నడవండి: మీ స్వంత గుమ్మడికాయ పురీని తయారు చేయండి.

మీరు తయారుగా లేదా తాజాగా ఉపయోగించినా, గుమ్మడికాయను క్రీము మిశ్రమంలో వేయండి.

కలపడానికి దాని చుట్టూ కదిలించు.

ముద్దల గురించి చింతించకండి. ఇది ఒక పుడ్డింగ్ విషయం, మరియు నేను ఫోటోలు తీస్తున్నాను-మరియు-అది-వంట చేసేటప్పుడు సరిపోదు.

దీనికి రుచిని ఇవ్వండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మీకు కావలసిన చోట ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి, తరువాత కుండను కప్పి, కొద్దిగా చల్లబరచండి. ఇది కొద్దిగా చల్లబడిన తరువాత, కుండను చల్లగా మరియు చల్లగా పొందడానికి ఫ్రిజ్‌లోకి విసిరేయండి.

తరువాత, ఫిల్లింగ్ బాగుంది మరియు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, కొన్ని భారీ క్రీములకు కొంచెం బ్రౌన్ షుగర్ జోడించండి.

ఇది చాలా, చాలా మెత్తటి మరియు గట్టిగా ఉండే వరకు తారును విప్ చేయండి.

గుమ్మడికాయ / పుడ్డింగ్ / క్రీమ్ మిశ్రమంతో దీన్ని కలపండి…

మరియు సున్నితంగా కలిసి మడవండి.

ఈ మిశ్రమంలో మీ తలను మొత్తం ముంచకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీ మంచి జ్ఞానాన్ని కోల్పోతారు. ఇది నిజంగా రుచికరమైనది!

చల్లబడిన క్రస్ట్ లోకి కుడివైపు పోయాలి.

మంచితనం దయ.

ఉపరితలం నుండి బయటకి విస్తరించండి, తరువాత ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి మరియు కనీసం రెండు గంటలు చల్లాలి. (నాకు తెలుసు, నాకు తెలుసు. చాలా చిల్లింగ్ జరుగుతోంది. అయితే, మీరు అన్ని అంశాలను వివాహం చేసుకోవాలని మరియు కొంచెం గట్టిగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు. థాంక్స్ గివింగ్ ముందు రాత్రి చేయండి!)

సర్వ్ చేయడానికి, దాన్ని ముక్కలు చేయండి…

మరియు అదనపు గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలపై చల్లుకోండి. మీరు రెగ్యులర్ ముక్కలుగా చేసిన క్రాకర్లను ఉపయోగించవచ్చు (శీఘ్ర జిప్లోక్ క్రష్ ట్రిక్ చేయండి) లేదా, ముందు రోజు నుండి కొన్ని వెన్న మరియు చక్కెర-నానబెట్టిన ముక్కలను సేవ్ చేయండి, కుకీ షీట్లో కొద్దిగా తాగడానికి ఇవ్వండి మరియు బదులుగా వాటిని వాడండి. రుచి, బిడ్డ. మరియు క్రంచ్!

చైనా చెక్: హిరెండ్ రోత్స్‌చైల్డ్ బర్డ్. హంగరీ నుండి, మరియు నా ఆశీర్వాద గాడ్ మదర్ లేలా నుండి.

ఇది నా జీవితం.

ఈ పై కూడా అలానే ఉంది. పూర్తిగా దైవికం! మీరు గుమ్మడికాయ పై యొక్క పెద్ద అభిమాని కాకపోతే, మీరు ఈ సంవత్సరం దీన్ని ప్రయత్నించాలి. ఇది ఎంత తేలికగా మరియు తేలికగా ఉంటుందో నాకు చాలా ఇష్టం. స్వూన్.

ఆనందించండి, నా మిత్రులారా.