పికో డి గాల్లో మరియు గ్వాకామోల్

Pico De Gallo Guacamole

ఇది భోజనం కాదు, కానీ ఇది రుచికరమైనది. ఓహ్, నేను ఖచ్చితంగా ప్రేమ పికో డి గాల్లో-టమోటాల తాజాదనం, కొత్తిమీర యొక్క శుభ్రమైన రుచి, చల్లని, స్ఫుటమైన అద్భుతం.

పికో డి గాల్లో తయారీలో నాకు ఎప్పుడూ ఇబ్బంది ఉంది. ఎక్కువ కాలం నేను తప్పుగా భావించాను టమోటాలు దాని ప్రధాన పదార్ధం, మరియు మిగిలిన అంశాలు సూక్ష్మ రుచి కోసం అక్కడే ఉన్నాయి. పికో డి గాల్లోను తయారు చేయడానికి నేను ప్రయత్నించినప్పుడల్లా (విజయవంతం కాలేదు), ఇది ఇలా జరిగింది: టమోటా మొత్తం బంచ్. ఒక చిన్న బిట్ ఉల్లిపాయ, రెండు చెంచాల తరిగిన కొత్తిమీర, ఒక టీనేజ్-చిన్న చెంచా తాజా జలపెనో, ఒక బంచ్ నిమ్మరసం మరియు ఒక టన్ను ఉప్పు జోడించండి. మరియు అది మంచిది కాదు. ఎవర్. నేను నా టోర్టిల్లా చిప్స్ మీద ఏడుస్తాను. ఓహ్, నా టోర్టిల్లా చిప్స్ మీద నేను ఎలా ఏడుస్తాను.

కానీ అప్పుడు నేను అన్నాను కలిశాను. మరియు ఆమె నాకు మార్గం చూపించింది.

పి. డి జి గురించి నేను నేర్చుకున్న అతి ముఖ్యమైన విషయం ఇక్కడ ఉంది: టమోటాలు అంతిమ ఉత్పత్తిలో ఒక భాగం మాత్రమే. జలపెనోస్, కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయలు-పికో డి గాల్లో పని చేయడానికి వారికి టమోటాలతో సమానమైన బిల్లింగ్ అవసరం. అన్నా చర్యలో చూడండి మరియు నేను అర్థం ఏమిటో మీరు చూస్తారు. మీరు ఈ పోస్ట్ చివరికి వచ్చే సమయానికి మీరు 'పికో మరియు చిప్స్' కోసం దూసుకుపోతారని నేను హామీ ఇస్తున్నాను.

పాత్రల తారాగణం: ఐదు ప్లం (రోమా) టమోటాలు (దృ, మైనవి, మృదువైనవి కావు), 1/2 పెద్దవి లేదా 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, 3 జలపెనో మిరియాలు, కొత్తిమీర, సున్నం రసం మరియు ఉప్పు. ఈ పరిమాణాలు సుమారుగా ఉంటాయి; మీరు కనుగొన్న కూరగాయల పరిమాణాన్ని బట్టి మీరు సంఖ్యలను పెంచడం లేదా తగ్గించడం అవసరం.

జలపెనోస్ నుండి చివరలను కత్తిరించి చిన్న పాచికలుగా కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి.

మీకు మంచి-పరిమాణ పైల్ వచ్చేవరకు కొనసాగించండి.

ఒక గిన్నె, విత్తనాలు మరియు అన్నింటిలో వాటిని విసిరేయండి. ఆశ్చర్యకరంగా, ఈ పరిమాణంలో జలపెనోస్ చేసింది కాదు తుది ఉత్పత్తికి భరించలేని వేడిని జోడించండి. మీరు మూర్ఖత్వం గురించి భయపడితే, మీరు మొదట ఈ మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు, మీరు దీన్ని నిర్వహించగలరని అనుకుంటే తరువాత మరింత జోడించవచ్చు. లేదా, మీరు జలపెనోస్ నుండి విత్తనాలను గీరి వాటిని విస్మరించవచ్చు, అక్కడే ఎక్కువ వేడి ఉంటుంది.

ఇప్పుడు టమోటాలు వేయడం ప్రారంభించండి. మొదట వాటిని సన్నని చీలికలుగా పొడవుగా కత్తిరించండి.

అప్పుడు చీలికలను 90 డిగ్రీలు తిప్పండి మరియు వాటిని చక్కటి పాచికలుగా ముక్కలు చేయండి.

అవన్నీ వేయబడే వరకు కొనసాగించండి…

హిప్పీ తల్లికి బహుమతులు

అప్పుడు జలపెనోస్‌తో గిన్నెలోకి విసిరేయండి.

మీరు అన్నా లాగా చల్లగా ఉంటే మరియు చెంచా అవసరం లేకపోతే కత్తితో కలపండి.

ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలు పాచికలు చేసే సమయం వచ్చింది. మొదట ఒలిచిన ఉల్లిపాయను దాని వైపు తిప్పి నిలువు ముక్కలుగా చేసుకోండి.

అప్పుడు ఉల్లిపాయను 90 డిగ్రీలు తిప్పండి మరియు పాచికలకు క్రిందికి ముక్కలు చేయండి.

ఇవన్నీ పూర్తయ్యే వరకు కొనసాగించండి…

మరియు జలపెనోస్ మరియు టమోటాల పైన విసిరేయండి.

మీరు అన్నా లాగా చల్లగా ఉంటే మరియు చెంచా అవసరం లేకపోతే కత్తితో కలపండి. నేను ఇప్పుడే చెప్పానా?

ఇప్పుడు కొత్తిమీర యొక్క మంచి-పరిమాణ సమూహాన్ని కత్తిరించండి. ఇక్కడ కంగారుపడవద్దు! మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు పొడవైన కాడలను కత్తిరించవచ్చు, కాని కాండం నుండి ఆకులను పీల్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

సాపేక్షంగా మంచిది, కానీ ముక్కలు చేయలేదు.

హార్డ్ నీటి కోసం ఉత్తమ రోజువారీ షాంపూ

ఇతర రుచికరమైన పదార్ధాలతో గిన్నెలోకి విసిరేయండి.

అప్పుడు ఒక చిన్న సున్నం సగం గిన్నెలో పిండి వేయండి. (మీకు డబుల్ జాయింటెడ్ బొటనవేలు ఉంటే, అది సహాయపడుతుంది!)

రుచికి ఉప్పు కలపండి. రెండు వణుకు సరిపోతుంది. మీకు కొంచెం ఎక్కువ అవసరం కావచ్చు, కానీ మీ చిప్స్ (లేదా ఇతర తోడు) ఉప్పగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.

కలిసి కదిలించు.

మరియు ఇక్కడ ఇది - పికో డి గాల్లో, బేబీ! టమోటాలు ఎలా ఉన్నాయో గమనించండి a భాగం పదార్థాల అందమైన మెలాంజ్ యొక్క? రుచి మరియు ఆకృతి యొక్క వైవిధ్యానికి తోడ్పడటానికి జలపెనోలు, ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీర పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇప్పుడు టాకోల్లా చిప్స్ తో టాకోస్, క్యూసాడిల్లాస్ లోపల, ఉడికించిన చేపల పైన లేదా OF COURSE కి వెళ్ళడానికి అంతా సిద్ధంగా ఉంది.

హైసింత్ రుచి-పరీక్ష కోసం చేతిలో ఉంది. ఆమె అలాంటిదే.

పికో డి గాల్లో ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంచలేరు - బహుశా 24 గంటలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ. ఆ తరువాత, చక్కెరలు విచ్ఛిన్నం కావడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఇది సూఫీ గజిబిజిగా మారుతుంది. కాబట్టి మీరు చాలా గంటలు ముందు ఖచ్చితంగా చేయగలిగినప్పటికీ, మీరు సేవ చేయాలనుకునే రోజే దీన్ని తయారు చేయడం మంచిది.

ఇప్పుడు, పికో డి గాల్లోతో మీరు చేయగలిగే రుచికరమైన విషయాలలో ఒకటి దీన్ని తయారు చేయడం…

గ్వాకామోల్! అన్నాను ప్రదర్శించడానికి అనుమతించండి.

బట్టీ-మృదువైన అవోకాడోలతో ప్రారంభించండి. వాటిని పొడవుగా సగం చేసి గుంటలను తొలగించండి.

ఇసుకలో పద్యం పాదముద్రలు

మాంసాన్ని పెద్ద ప్లేట్‌లో గీసుకోండి.

మీరు ప్లేట్ వైపు కొంత వస్తే, అది సరే. .

అవోకాడోను (చాలా శుభ్రంగా) ప్లాస్టిక్ కప్పు దిగువన మాష్ చేయండి.

లేదా మీరు దానిని ఫోర్క్ తో మాష్ చేయవచ్చు. ఎలాగైనా, సాపేక్షంగా చంకీగా వదిలేయండి.

రుచికి ఉప్పు కలపండి. కేవలం రెండు షేక్స్ చేస్తుంది.

ఇప్పుడు మీరు పైన చేసిన పికో డి గాల్లోకి చాలా ఉదారంగా సహాయం చేయండి. తగ్గించవద్దు; గ్వాకామోల్ చంకీగా ఉండాలి.

కలిసి మడవండి.

పైన ఒక చిన్న సున్నం సగం పిండి వేయండి.

ఇవన్నీ కలిసే వరకు కలిసి మడవండి. గ్వాకామోల్ మీ కోసం తగినంతగా లేనట్లయితే మీరు కొంచెం ఎక్కువ పికో డి గాల్లోని జోడించాలనుకోవచ్చు.

హలో, గార్జియస్. పదాలు చెప్పగలిగినదానికన్నా నేను నిన్ను ప్రేమిస్తున్నాను.

గ్వాకామోల్ ఖచ్చితంగా ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంచదు. మీరు ఉపరితలం అంతా సరన్ ర్యాప్ యొక్క పొరను నొక్కి, గాలిని అందుకోకుండా నిరోధించినట్లయితే, అది 24 గంటలు వెళ్ళవచ్చు. కానీ గ్వాకామోల్ సాధారణంగా ఒకే రోజు విషయం.

గమనిక: మీరు మీ పికో డి గాల్లోని కొన్ని రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినట్లయితే మరియు చిప్స్‌తో తినడానికి ఇది మంచిది కానట్లయితే, ఇది గ్వాకామోల్‌లో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. ఇది మీరే అయితే, ఒక అవోకాడోను మాష్ చేయండి, రెండు చెంచాల పికోను జోడించి, మీ వంటగదిలో కొంచెం దక్షిణ-సరిహద్దు ఫియస్టాను కలిగి ఉండండి. లేదా నన్ను పిలవండి. నేను వచ్చాను.