Pasta With Pancetta
తయారు చేయడానికి పదిహేను నిమిషాలు పట్టే ఒక పాస్తా వంటకం. మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు! ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు5నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కావలసినవి12 oz. బరువు పాస్తా, వండిన అల్ డెంటె రిజర్వు చేసిన పాస్తా నీరు, అవసరమైతే 3 oz. బరువు తరిగిన పాన్సెట్టా 3 మొత్తం లీక్స్, స్లైస్డ్ సన్నని 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న 1/2 సి. డ్రై వైట్ వైన్ 1/2 సి. భారీ క్రీమ్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్, రుచి చూడటానికి పర్మేసన్ చీజ్, గుండుఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు పాస్తా ఉడికించి పక్కన పెట్టండి. 1/2 కప్పు పాస్తా నీటిని రిజర్వ్ చేయండి. కొవ్వు రెండర్ అయ్యే వరకు తరిగిన పాన్సెట్టాను వేయండి మరియు అది గోధుమ రంగులోకి వస్తుంది. ముక్కలు చేసిన లీక్స్ వేసి 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు లీక్‌లను జోడించినప్పుడు, మీకు కావాలంటే మీరు ఒక పాట్ లేదా రెండు వెన్నలో కూడా వేయవచ్చు. ఇది డిష్‌కు కొంత రుచిని ఇస్తుంది. బేకన్ బ్రౌన్ అయిన తర్వాత నేను దానిని జోడిస్తాను ఎందుకంటే వెన్న గోధుమ రంగులో ఉండాలని నేను కోరుకోను. 8 నుండి 10 నిమిషాల తరువాత, వైన్లో పోయాలి, తరువాత 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని తక్కువకు తగ్గించి, తరువాత క్రీమ్‌లో పోయాలి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పర్మేసన్ షేవింగ్స్‌లో కదిలించు. పాస్తాలో టాసు చేయండి, అవసరమైనంత సన్నగా కొద్దిగా పాస్తా నీటిని జోడించండి. పైన పర్మేసన్ షేవింగ్స్‌తో సర్వ్ చేయండి --- రుచికరమైనది!
ఈ భోజనం చేయడానికి పదిహేను నిమిషాలు పట్టింది. ఇది చాలా సులభం.
కానీ అంతకన్నా ఎక్కువ, ఇది ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది.
మరియు ఇప్పుడు నిజం కోసం: నేను ఒక లీక్… విచిత్రం. నేను ఖచ్చితంగా విషయాలు ప్రేమిస్తున్నాను. నా కుక్‌బుక్‌లో ప్రపంచంలో నాకు అత్యంత ఇష్టమైన పిజ్జా రెసిపీ ఉంది - ఇది లీక్స్, బేకన్, సన్నగా ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు మరియు మేక చీజ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. తాన్ చర్మం మరియు ప్రపంచ శాంతి కాకుండా జీవితంలో నాకు కావలసింది అంతే. నేను కొన్ని వారాల క్రితం పిజ్జాను తయారు చేసాను (నా కోసం, మేక చీజ్ వాటిని చంపుతుందని నా కుటుంబం భావిస్తున్నందున), మరియు కొన్ని లీక్స్ మిగిలి ఉన్నాయి. చివరిసారి నేను పెద్ద నగరంలో ఆగినప్పుడు టార్గెట్ వద్ద తరిగిన పాన్సెట్టా (ఇటాలియన్ బేకన్) యొక్క కొన్ని ప్యాకేజీలను కూడా తీసుకున్నాను. ఈ రెండు యాదృచ్ఛిక పదార్థాలు చివరికి జూలై చివరలో మంగళవారం సాయంత్రం కలిసి వస్తాయని మరియు నా లంగా అంత లోతుగా ఎగురుతుందని నేను గ్రహించలేదు.
ఇది మీ లంగా కూడా ఎగురుతుంది. మీరు లీక్స్‌తో వంట చేయకపోతే, దయచేసి వాటిని ఒకసారి ప్రయత్నించండి. వాటి రుచి వర్ణించలేనిది-కొద్దిగా ఉల్లిపాయ, కానీ చాలా తేలికగా ఉంటుంది. రుచి దాదాపు మత్తుగా ఉంటుంది.
నేను ఇప్పుడు ఆగిపోతాను.
మీకు కావలసింది ఇక్కడ ఉంది:
లీక్స్
తరిగిన పాన్సెట్టా (మీరు సన్నగా ముక్కలు చేసిన బేకన్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు)
వెన్న
క్రీమ్
ఉ ప్పు
మిరియాలు
పర్మేసన్
సింపుల్!
పాస్తా వండటం ద్వారా ప్రారంభించండి. నేను బౌటీ / ఫార్ఫాల్లేను ఉపయోగించాను, కానీ మీరు చేతిలో ఉన్న ఏదైనా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు హరించే ముందు ఒక కప్పు లేదా వేడి పాస్తా నీటి గురించి రిజర్వు చేసుకోండి-మీకు సాస్ అవసరం కావచ్చు.
లీక్స్ పట్టుకోండి…
మరియు చివరలను లాప్ చేయండి.
ఆకుపచ్చ చీకటిగా మారడం మరియు కొద్దిగా కఠినంగా కనిపించడం మొదలుపెట్టే చోట కత్తిరించడం ప్రారంభించండి.
తరువాత, టాప్స్ ఆఫ్ లాప్.
నేను సాధారణంగా బయటి పొరను పీల్చుకుంటాను, ఏదైనా మొండితనము నుండి బయటపడటానికి.
వీటిని టాసు చేయండి. వారు ఈ భూమిపై ఎటువంటి ప్రయోజనం చేయరు.
లీక్స్ అందంగా సన్నగా ముక్కలు చేయండి. మీరు ఒక్క నిమిషంలో తిరిగి వస్తారని వారికి చెప్పండి.
UPDATE : లీక్స్ ధూళి లేదా ఇసుకతో నిండినట్లు కనిపిస్తే, మీరు ముక్కలు చేసే ముందు వాటిని శుభ్రం చేసుకోవచ్చు (మీరు టాప్స్ మరియు బాటమ్‌లను కోల్పోయిన తర్వాత వాటిని చల్లటి నీటిలో నిలువుగా పట్టుకోండి) లేదా మీరు ముక్కలు చేసిన తర్వాత (కోలాండర్‌లో). గని అస్సలు మురికిగా / ఇసుకతో కూడుకున్నది కాదు, అంతేకాకుండా, ఆహారాన్ని శుభ్రపరిచే విషయానికి వస్తే, అది స్పిక్-అండ్-స్పాన్ అయ్యే వరకు నేను తప్పు వ్యక్తి. నేను ఎరువు చుట్టూ ఉన్న ఒక ద్వీపంలో నివసిస్తున్నాను. ధూళి నన్ను భయపెట్టదు!
ధన్యవాదాలు, టార్గెట్!
పాన్సెట్టా ప్రాథమికంగా స్ట్రీకీ ఇటాలియన్ తరహా బేకన్. మీ చేతిలో ఉంటే ఆస్కార్ మేయర్‌ను ఉపయోగించండి!
మీడియం వేడి మీద పాన్సెట్టాను పెద్ద స్కిల్లెట్ లోకి విసిరేయండి.
కొవ్వు రెండర్ అయ్యే వరకు మరియు బేకన్ కొద్దిగా గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు చిన్న బిట్స్ వేయండి.
అప్పుడు అందమైన లీక్స్ లో విసిరేయండి!
కదిలించు మరియు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి really మీరు నిజంగా మృదువుగా ఉండటానికి లీక్స్ ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి.
ఒక పాట్ లేదా రెండు వెన్నలో విసరండి. ఇది డిష్‌కు కొంత రుచిని ఇస్తుంది. బేకన్ బ్రౌన్ అయిన తర్వాత నేను దానిని జోడిస్తాను ఎందుకంటే వెన్న గోధుమ రంగులో ఉండాలని నేను కోరుకోను.
బ్రౌన్, బ్రౌన్, బ్రౌన్.
ఇది 8 నుండి 10 నిమిషాల తరువాత. సమయము అయినది…
కొద్దిగా వైట్ వైన్లో పోయాలి! ఇది పినోట్ గ్రిజియో, ఎందుకంటే నేను న్యూయార్క్ యొక్క రియల్ గృహిణులపై రామోనా అవ్వాలనుకుంటున్నాను మరియు పినోట్ గ్రిజియో ఆ ప్రక్రియలో మొదటి దశ.
నేను రామోనాను ప్రేమిస్తున్నాను. ఆమె చుట్టూ ఉన్నప్పుడు, అంతా బాగానే ఉన్నట్లు నాకు అనిపిస్తుంది.
తాబేలు… సమయం. (మీరు రియల్ గృహిణుల వీక్షకులకు సూచన తెలుసు.)
ఇప్పుడు, మిశ్రమాన్ని ఉడికించి, మంచి నిమిషం లేదా రెండు రోజులు తగ్గించండి.
ఓహ్. ఇక్కడ రుచులు. చనిపోవడానికి.
తరువాత, వేడిని తక్కువకు తగ్గించి, కొద్దిగా క్రీములో పోయాలి.
మీరు దానిని ముంచాల్సిన అవసరం లేదు-కొంచెం గొప్పతనాన్ని జోడించడానికి కొంచెం క్రీమ్.
* నేను సగం కప్పు క్రీమ్‌ను కొద్దిగా భావిస్తాను.
నన్ను జైలులో పెట్టాలి.
వేడిని ఆపివేసి, ఉడికించిన పాస్తాలో పోయాలి!
నేను ఈ రోజుల్లో చాలా దూరం ప్రేమలో ఉన్నాను. నేను పగుళ్లను ప్రేమిస్తున్నాను.
చివరగా, పర్మేసన్ యొక్క బ్లాక్ను పట్టుకోండి…
మరియు అనేక ముక్కలు గొరుగుట.
చివరిలో కొన్ని షేవింగ్లను విసిరి, కదిలించు / టాసు ఇవ్వండి. సాస్ కొద్దిగా మందంగా ఉంటే, రిజర్వు చేసిన పాస్తా నీటిలో ఒక చిన్న బిట్లో స్ప్లాష్ చేయండి. పూర్తి! (చివర్లో మసాలాను తనిఖీ చేసి, ఎక్కువ అవసరమైతే ఉప్పు చుక్కను జోడించండి.)
కాలేజీ అబ్బాయిలకు పుట్టినరోజు బహుమతులు
అప్పుడు ప్రతి సర్వింగ్ పైన కొన్ని షేవింగ్లను విసిరేయండి.
నా మంచితనం.
గైస్, దీన్ని చేయడానికి మీరు నాకు రుణపడి ఉన్నారు.
మీరు నాకు ఎందుకు రుణపడి ఉంటారో నాకు తెలియదు. వాస్తవానికి, మీరు నాకు రుణపడి ఉండరు. మీరు నాకు ఏమీ రుణపడి ఉండరు.
నేను నిజంగా, నిజంగా, నిజంగా మీరు దీన్ని అనుభవించాలనుకుంటున్నాను.
నేను నిన్ను చాలా ప్రేమిస్తున్నాను.
ఆనందించండి!
ఇక్కడ సులభంగా ముద్రించదగినది (గమనిక: నేను ఈ ASAP లోని టెక్స్ట్ పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేస్తాను they అవి చాలా చిన్నవిగా ముద్రించబడుతున్నాయని గ్రహించలేదు.)
