నా అమ్మ మఫిన్లు

My Mom S Muffins

వారాంతంలో సందర్శించేటప్పుడు నా తల్లి ఈ అందమైన అందమైన మఫిన్లను తయారు చేసింది, నేను వాటిని పీల్చుకున్నాను. అవి నిర్మాణాత్మకంగా మరియు రుచిగా ఉంటాయి మరియు - బోనస్! - ఆయిల్ ఫ్రీ మరియు వెన్న లేనివి… ఇది నాకు మెత్తబడిన వెన్న మరియు ఫల జెల్లీపై స్లాథర్‌కు ఆహ్వానం.

కానీ అది నేను మాత్రమే.

పదార్ధాలను పట్టుకోవడం, వాటిని ఒక గిన్నెలోకి విసిరేయడం మరియు అవి సరైనవి అని ఆమె భావించే వరకు కలపడం / ట్వీకింగ్ చేయడం ద్వారా నా తల్లి మఫిన్‌లను చేస్తుంది. కానీ నేను ఆమెను వ్రేలాడుదీసి, ఆమె పరిమాణాలను రికార్డ్ చేసాను, అందువల్ల నేను మీతో రెసిపీని పంచుకుంటాను. అయినప్పటికీ, సర్దుబాటు చేయడానికి సంకోచించకండి మరియు వాటిని మీ స్వంతం చేసుకోండి: మీ రుచికి ఎక్కువ అరటి, ఆపిల్ల, మొలాసిస్ మొదలైన వాటిని జోడించండి - లేదా మీరు ఉపయోగించే గింజలను మార్చండి (పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు రుచికరమైనవి.)

నేను నిన్న మరొక బ్యాచ్ను కొట్టాను, ఎందుకంటే ముందు రోజు నా తల్లి బ్యాచ్ చివరిది పూర్తి చేసిన తర్వాత ఉపసంహరణ లక్షణాలను ఎదుర్కొంటున్నాను. వాటిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.

మొత్తం గోధుమ పిండితో ప్రారంభించండి…

మరియు దానితో వెళ్ళడానికి కొద్దిగా ఆల్-పర్పస్ పిండి.

గమనిక: ఆమె ఇంట్లో ఉన్నప్పుడు, నా తల్లి 1/2 కప్పు మొత్తం గోధుమ పిండి, 1/2 కప్పు స్పెల్లింగ్ పిండి మరియు 1/2 కప్పు బాదం పిండిని ఉపయోగిస్తుంది… కాని నేను ఒక గంటకు పైగా డ్రైవింగ్ చేయకుండా రెండోదాన్ని పొందలేను! మొత్తం గోధుమ / ఆల్-పర్పస్ వెర్షన్ కేవలం మనోహరమైనది; నా తల్లి సాధారణంగా చేసే వెర్షన్ కొద్దిగా భిన్నమైన ఆకృతి. మరియు అన్ని బాదం పిండి మెత్తగా గ్రౌండ్ బాదం… కాబట్టి మీరు కూడా మీరే ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో తయారు చేసుకోవచ్చు. చాలా ఎంపికలు!

101 దేవదూత అర్థం

ప్రస్తుతానికి, నేను మీకు సరళమైన సంస్కరణను చూపిస్తాను.

కొన్ని నేల అవిసె గింజలను పట్టుకోండి…

మరియు దాన్ని విసిరేయండి. నేను దీన్ని నా చిన్నగదిలో కలిగి ఉన్నాను ఎందుకంటే నేను ప్రేమిస్తున్నాను, ప్రేమిస్తున్నాను, భూమి ఫ్లాక్స్ సీడ్ను ప్రేమిస్తున్నాను. నేను పాన్కేక్లు, మఫిన్లు మరియు కుకీలకు కూడా జోడించాను. యమ్.

తరువాత ఒక కప్పు రెగ్యులర్ వోట్స్ వస్తుంది…

ఉ ప్పు…

బ్రౌన్ షుగర్…

వంట సోడా…

మరియు బేకింగ్ పౌడర్.

అప్పుడు కొన్ని అక్రోట్లను పట్టుకోండి…

వారికి కఠినమైన చాప్ ఇవ్వండి…

మరియు వాటిని లోపలికి విసిరేయండి.

అక్రోట్లను మఫిన్లలో రుచికరమైనవి, మరియు మీరు కొన్ని మంచి-పరిమాణ భాగాలు వదిలివేయాలనుకుంటున్నారు. వారు అద్భుతమైన ఆకృతిని జోడిస్తారు!

ఇప్పుడు పొడి పదార్థాలను కలపండి…

మరియు ఓహ్! నేను దాదాపుగా మరచిపోయాను. దాల్చిన చెక్క!

ఇప్పుడు, తియ్యని తడి పదార్థాల కోసం: ఒక కప్పు మజ్జిగతో ప్రారంభించండి…

అప్పుడు ఒక గుడ్డులో పగుళ్లు.

ఒక ఫోర్క్ తో కలిసి whisk…

అప్పుడు కొద్దిగా ఆపిల్ల జోడించండి. నా తల్లి ఈ చిన్న వ్యక్తిగత ప్యాకేజీలను ఉపయోగించడాన్ని ఇష్టపడుతుంది కాబట్టి ఆమె తన ఫ్రిజ్‌లోని భారీ ఆపిల్‌సౌస్ కంటైనర్‌తో చిక్కుకోదు. హ్యాండీ!

ఇంక ఇప్పుడు. మీరు నన్ను చాలా పరిణతి చెందిన మరియు ఉద్భవించిన పనిని చూడబోతున్నారు. మీరు నన్ను అరటిపండును చూడబోతున్నారు. ఇది నా జీవితంలో ఎప్పుడూ జరగదు, ఎందుకంటే నేను అరటి అని పిలువబడే దెయ్యాల పండ్లను అసహ్యించుకుంటాను, అసహ్యించుకుంటాను, ద్వేషిస్తాను మరియు తృణీకరిస్తాను.

కానీ నా తల్లి ఈ వారాంతంలో తయారుచేసిన మఫిన్లలో అరటిపండును ఉంచారు మరియు నేను వారిలో ఇద్దరిని మ్రింగివేసి, అవి ఎంత రుచికరమైనవో ప్రకటించే వరకు నాకు తెలియదు.

కాబట్టి నా జీవితకాల విరక్తి ఉన్నప్పటికీ నేను పట్టుదలతో వెళ్తాను.

అరటిపండును మాష్ చేయండి (ఇది పండినందుకు చాలా దూరంగా ఉంది, కాబట్టి నేను నిజంగా నవ్వవలసి వచ్చింది; పండిన (లేదా అతిగా పండిన) వాడటం మంచిది.

తరువాత ఇతర పదార్ధాలతో పిచ్చర్‌కు జోడించండి. మరియు నేను చెప్పేది: BLECH! యుక్! UGH! ఈ భాగం తరువాత కొనసాగడానికి నేను చేయగలిగింది. మెత్తని అరటిపండు కంటే మీ జీవితంలో ఇంతకంటే భయంకరమైన ఏదైనా మీరు ఎప్పుడైనా చూశారా? మరియు ఆ వాసన ... నేను దాదాపుగా మూర్ఛపోయాను.

కానీ నా ప్రతికూలత ఉన్నప్పటికీ నేను ముందుకు సాగాను.

మఫిన్లు పూర్తిగా విలువైనవి.

తరువాత, కొన్ని మొలాసిస్ జోడించండి…

మరియు కలపడానికి కలపాలి.

తరువాత, నెమ్మదిగా తడి పదార్థాలలో పోయాలి…

మీరు వెళ్ళేటప్పుడు మెత్తగా కదిలించు.

ప్రతిదీ కలిసి వచ్చినట్లే ఆపు; దాని నుండి హెక్ కలపవద్దు! పిండి తడి మరియు జిగటగా ఉండాలి; అది అధికంగా మందంగా అనిపిస్తే, ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా రెండు మజ్జిగలో స్ప్లాష్ చేయండి మరియు అది సరిపోతుందో లేదో చూడండి.

అయ్యో! ఎండుద్రాక్షను దాదాపు మర్చిపోయాను. వాటిని నిజంగా సున్నితంగా కదిలించండి. (నేను సాధారణంగా వాటిని పొడి పదార్ధాలలో కదిలించేదాన్ని. నేను తదుపరిసారి బాగా చేస్తాను.)

ఇప్పుడు కేవలం స్కూప్ లేదా 1/4 కప్పు కొలతను ఉపయోగించండి…

మరియు బాగా జిడ్డుగా (నేను బేకర్స్ జాయ్ స్ప్రేని ఉపయోగించాను) మఫిన్ టిన్లలోకి స్కూప్ చేయండి.

16-18 నిమిషాలు వాటిని కాల్చండి, అవి చక్కగా మరియు ఉబ్బినట్లుగా మరియు పూర్తయ్యే వరకు.

అవి వాసన… దైవికం.

మరియు మఫిన్లలో వెన్న లేదా నూనె లేదని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, నేను వాటిని ఎలా తింటానో ఇక్కడ ఉంది.

దశ 1: వెన్న జోడించండి.

చికెన్ మరియు నూడుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

దశ 2: దానిని కరిగించడానికి అనుమతించండి.

దశ 3: జెల్లీని జోడించండి.

దశ 4: మీరు దశ 4 ను గుర్తించగలరని అనుకుంటున్నాను.

దశ 5: అవసరమైన విధంగా పునరావృతం చేయండి.

ఈ మఫిన్లను ఆస్వాదించండి, అబ్బాయిలు! వారు నిజంగా కలలు కనేవారు, నిజంగా వ్యసనపరుడైనవారు మరియు సూపర్ దైవం.

ముద్రించదగిన సులభ దండి ఇక్కడ ఉంది: