Monday Night Stir Fry
ఇది సులభం, బహుముఖ మరియు శీఘ్రమైనది. మీరు చేతిలో ఉన్న ఏవైనా కూరగాయలను విసిరి, మీ ఫాన్సీకి తగినట్లుగా రుచులను సర్దుబాటు చేయవచ్చు. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు30నిమిషాలు కావలసినవి3 మొత్తం చికెన్ బ్రెస్ట్స్ (లేదా ఇతర మాంసం), ముక్కలుగా కత్తిరించండి 1/2 స్పూన్. నువ్వుల నూనె (అదనంగా మాంసం మీద చినుకులు పడటం అదనపు) 1/2 సి. సోయా సాస్ (ప్లస్ ఎక్స్‌ట్రా టు చినుకులు ఓవర్ మీట్) 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చక్కెర 1/2 సి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, విభజించబడింది 2 స్పూన్. (గుండ్రంగా) బాణం రూట్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. శనగ నూనె, విభజించబడింది 1 మొత్తం మీడియం ఉల్లిపాయ 1 మొత్తం ఎరుపు (లేదా ఇతర రంగు) బెల్ పెప్పర్, భాగాలుగా కత్తిరించండి రెండు వెల్లుల్లి రెబ్బలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. (నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు) తాజా అల్లం, ముక్కలు 10 మొత్తం తెల్ల పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు (మీకు నచ్చిన ఏదైనా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు) 1 కూజా (చిన్న కూజా) బేబీ కార్న్, ముక్కలుగా కత్తిరించండి 1 స్పూన్. బియ్యం వినెగార్ 1/4 సి. (1/2 కప్ వరకు) సుమారుగా తరిగిన కొత్తిమీరఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు మాంసాన్ని భాగాలుగా కత్తిరించిన తరువాత, కొంచెం సోయా సాస్ మరియు నువ్వుల నూనెతో చినుకులు వేయండి. పక్కన పెట్టండి. అన్ని కూరగాయలను సిద్ధం చేసి వాటిని సిద్ధంగా ఉంచండి.
మిక్స్ & frac12; చక్కెరతో కప్ సోయా సాస్. కలిసి కదిలించు మరియు పక్కన పెట్టండి. మిక్స్ & frac14; బాణం రూట్ తో కప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు. కలిసి కదిలించు మరియు పక్కన పెట్టండి. అదనపు & frac14; కప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు. పక్కన పెట్టండి.
కదిలించు ఫ్రై ప్రారంభించడానికి, అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్ లేదా వోక్ వేడి చేయండి. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, 2 టీస్పూన్ల వేరుశెనగ నూనెలో చినుకులు.
2 నుండి 3 నిమిషాలు కదిలించు, స్కిల్లెట్కు మాంసం వేసి త్వరగా వేయించాలి. గోధుమరంగు మరియు ఉడికించినప్పుడు, ప్రత్యేక గిన్నెకు తీసివేయండి.
అదే స్కిల్లెట్కు అదనంగా 1 టేబుల్ స్పూన్ వేరుశెనగ నూనె జోడించండి. ఉల్లిపాయలు విసిరి 1 నిమిషం ఉడికించాలి. రెడ్ బెల్ పెప్పర్ వేసి 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి మరియు అల్లం జోడించండి. కదిలించు. పుట్టగొడుగులను వేసి కదిలించు. 45 సెకన్లు ఉడికించాలి. బేబీ మొక్కజొన్న జోడించండి. కదిలించు.
& Frac14; కప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సోయా సాస్ / చక్కెర మిశ్రమం. 1 టీస్పూన్ రైస్ వెనిగర్ మరియు & frac12; టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె.
ఉడికించిన చికెన్‌లో వేయండి. కలిసి కదిలించు. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు / బాణం రూట్ మిశ్రమంలో పోయాలి. కలిసి కదిలించు, తరువాత వేడిని ఆపివేయండి. సాస్ చాలా మందంగా ఉండాలి.
చివరికి, వడ్డించడానికి సెకన్ల ముందు, & frac12; కప్పు (లేదా 1 కప్పు వరకు) సుమారుగా తరిగిన కొత్తిమీర. వండిన అన్నం మీద సర్వ్ చేయాలి.
వ్యత్యాసాలు:
• మీరు ఈ క్రింది కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు: బ్రోకలీ, స్నో బఠానీలు, గుమ్మడికాయ, బెల్ పెప్పర్ యొక్క ఏదైనా రంగు, ఏదైనా పుట్టగొడుగు, నీటి చెస్ట్ నట్స్, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మొదలైనవి.
• జోడించు & frac12; కప్ జీడిపప్పు మరింత రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది.
Really మీరు నిజంగా చల్లగా ఉండాలనుకుంటే చాప్‌స్టిక్‌లతో తినండి.
నా జీవితంలో సోమవారం చూడటం నాకు చాలా ఆనందంగా ఉందని నేను అనుకోను. నేను ఈ భాగాలను క్రిస్మస్ను ఇష్టపడ్డాను మరియు అద్భుతమైన సమయాన్ని కలిగి ఉన్నాను, కాని సెలవుల వేగం గురించి ఏదో ఉంది, అది ముగిసినప్పుడు నాలుగు నెలల నిద్రపోవాలనుకుంటున్నాను. మరియు ఆహారం always ఇది ఎల్లప్పుడూ చాలా సమృద్ధిగా మరియు గొప్పగా మరియు కొవ్వుగా ఉంటుంది… మరియు రుచికరమైనది. మరియు తరచుగా సంక్లిష్టమైనది , శనివారం రాత్రి నుండి నా ప్రధాన పక్కటెముక ధృవీకరించగలదు. స్వీయ గమనిక: నిర్ధారించుకోండి మీరు ఓవెన్లో ఉంచడానికి ముందు మీ పక్కటెముక లోపలి భాగం పూర్తిగా కరిగిపోతుంది. మీ అతిథులు తోడేళ్ళు తప్ప పర్పుల్ గొడ్డు మాంసం ఆకర్షణీయంగా లేదు.
ఈ రాత్రి కదిలించు ఫ్రై చేయండి! ఇది సులభం, బహుముఖ, శీఘ్రమైనది మరియు సాధారణ సెలవు ఛార్జీలతో ఎటువంటి సంబంధం లేదు. మీరు చేతిలో ఉన్న ఏవైనా కూరగాయలను మీరు విసిరివేయవచ్చు last ఇది గత రాత్రి నేను చేసినదే - మరియు మీ ఫాన్సీకి తగినట్లుగా రుచులను సర్దుబాటు చేయండి. ఆసియా ఆహారంతో క్రిస్మస్ వారంలో అనుసరించడం నాకు చాలా ఇష్టం. కొంతమంది క్యాబేజీ ఆహారం తీసుకుంటారు; ఇతరులు మొత్తం శరీర శుభ్రత చేస్తారు. నేను కదిలించు ఫ్రై తింటాను.
నేను కాస్ట్ ఆఫ్ క్యారెక్టర్స్ ఫోటోను పూర్తిగా బాట్ చేశానని మరియు దానిని మీకు చూపించను అని చెప్పడానికి ఇప్పుడు నాకు సరైన సమయం. ఎందుకంటే ఇది విషయాలను గందరగోళానికి గురి చేస్తుంది. నేను ఫోటో కోసం కావలసిన పదార్థాల జాబితాను సమీకరిస్తున్నప్పుడు, నా ఇల్లు నిశ్శబ్దంగా, ప్రశాంతంగా, ప్రశాంతంగా, మెల్లగా ఉండే ప్రదేశం కాదని చెప్పండి.
అది ఎప్పటిలాగే కాదు.
నేను ఉపయోగించిన పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
3 చికెన్ బ్రెస్ట్స్, కొవ్వు కత్తిరించబడింది
1 మీడియం ఉల్లిపాయ
2 లవంగాలు తాజా వెల్లుల్లి
తాజా అల్లం యొక్క చిన్న భాగం-మీరు అల్లంను ఇష్టపడితే, నేను చేస్తాను
1 ఎరుపు బెల్ పెప్పర్
10 తెల్ల పుట్టగొడుగులు
బేబీ మొక్కజొన్న యొక్క 1 చిన్న కూజా
శనగ నూనె
నేను విల్లో
చక్కెర
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
బియ్యం వినెగార్
నువ్వుల నూనె (ఐచ్ఛికం)
బాణం రూట్ (బాణం రూట్ యొక్క వివరణ కోసం ఈ పిడబ్ల్యు రెసిపీని చూడండి)
వండిన అన్నం
మొదట, కొంచెం బియ్యం తీసుకుందాం:
2 కప్పుల పొడవైన ధాన్యం బియ్యంతో ప్రారంభించండి.
ఒక నిమిషం పాటు చల్లటి నీటితో బియ్యాన్ని బాగా కడగాలి, తరువాత మీడియం సాస్పాన్లో ఉంచండి.
బియ్యం మీద 3 కప్పుల చల్లటి నీరు పోయాలి.
ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 10 నుండి 12 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ద్రవంలో ఎక్కువ భాగం గ్రహించబడుతుంది.
ఇప్పుడు వేడిని ఆపివేసి, కుండను కప్పి, కనీసం పది నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి… లేదా మీ కదిలించు వేసే వరకు.
తరువాత ఒక ఉల్లిపాయను పెద్ద భాగాలుగా కత్తిరించండి. చక్కటి ఉల్లిపాయ పాచికల కోసం నా సూచనలను పాటించాల్సిన సమయం ఇది కాదు!
ఆ తరువాత, వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలను పగులగొట్టి నిజంగా మెత్తగా ముక్కలు చేయాలి.
నా కత్తి నీలం రంగులో ఉందని నేను గ్రహించాను… కాని అది కాదు. నాకు నీలం కత్తి లేదు. ఏమి జరుగుతుందంటే, నేను చీకటి పడ్డాక ఎక్కువ వంట చేస్తున్నాను మరియు నా ఫ్లాష్‌తో నిపుణుడిని కాదు. కాబట్టి మనం కొన్ని నీలి కత్తులు, కొన్ని ple దా చికెన్ మరియు కొన్ని ఆకుపచ్చ ఎరుపు మిరియాలు చూడవచ్చు… లేదా అధ్వాన్నంగా. దయచేసి నాతో భరించండి మరియు పగటి పొదుపు సమయం ప్రారంభమయ్యే వరకు నన్ను ప్రేమించడం కొనసాగించండి. మీ సహకారానికి ధన్యవాదాలు. ఇది రికార్డింగ్.
తరువాత, కొంచెం తాజా అల్లం ముక్కలు చేసే సమయం: నేను ఆతురుతలో ఉన్నాను, కాబట్టి నేను కఠినమైన చర్మాన్ని ముక్కలు చేస్తాను…
అప్పుడు నేను అల్లంను సన్నని అగ్గిపెట్టెలుగా కట్ చేసి, దానిని మాంసఖండం చేయడానికి ఇతర దిశలో ముక్కలు చేస్తాను. నేను ఒక భాగం వెల్లుల్లికి మూడు భాగాలు అల్లం ఉపయోగిస్తాను, కానీ మీరు అల్లం పట్ల విముఖత కలిగి ఉంటే మీరు పరిమాణాన్ని తగ్గించవచ్చు.
ఎర్ర బెల్ పెప్పర్‌ను పెద్ద భాగాలుగా కత్తిరించండి.
ఇప్పుడు, పుట్టగొడుగులను మందపాటి ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. మీరు నా లాంటి వారై ఉండాలనుకుంటే, మీరు పుట్టగొడుగులను ముక్కలు చేస్తున్నప్పుడు ఫోటో తీయడం గుర్తుంచుకోకండి.
దేవదూత సంఖ్య 1918
బేబీ మొక్కజొన్న ముక్కలు. బేబీ మొక్కజొన్నను ఎవరు కనుగొన్నారో నాకు తెలియదు, కాని వారు చాతుర్యం కోసం అవార్డును గెలుచుకోవాలని నేను భావిస్తున్నాను. లేదా మరి ఏదైనా.
కాబట్టి ఇప్పుడు మీరు మీ కూరగాయలను సిద్ధంగా ఉంచారు. మీరు కదిలించు ఫ్రైని ప్రారంభించడానికి ముందు ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే విషయాలు చాలా త్వరగా కదలాలి.
మేము దానిని తరువాత కవర్ చేస్తాము.
ఇప్పుడు, ప్రత్యేక కట్టింగ్ బోర్డులో మరియు ప్రత్యేక కత్తితో…
చికెన్ను చిన్న భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఇప్పుడు, చికెన్ మీద కొద్దిగా సోయా సాస్ చినుకులు వేయండి.
నేను నువ్వుల నూనెను ఇష్టపడుతున్నాను కాబట్టి నేను నువ్వుల నూనె యొక్క కొన్ని చినుకులను కూడా కలుపుతాను.
మీ వేళ్ళతో మాంసం కొద్దిగా టాసు ఇవ్వండి. అవును, అవి నా వేళ్లు. అవి ఎలా కనిపించినప్పటికీ, అవి దెయ్యం యొక్క హుక్కీ పంజాలు కాదు.
హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్‌తో వెన్న తయారు చేయడం
రోజ్మేరీ బేబీ , ఎవరైనా?
తరువాత, మేము రెండు చిన్న సమావేశాలను సిద్ధం చేయాలి:
ఒక చిన్న వంటకానికి 1/2 కప్పు సోయా సాస్ జోడించండి.
సోయా సాస్‌కు 3 టేబుల్‌స్పూన్లు (అవును, 3 టేబుల్‌స్పూన్లు) పంచదారలో కదిలించు. ఇది కొద్దిగా సిరపీగా కనిపిస్తుంది. కానీ సిరపీ మంచిది.
ఒక చిన్న వంటకంలో, 1/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును 2 గుండ్రని టీస్పూన్ల బాణం రూట్‌తో కలపండి.
కలిసి కదిలించు. ఇది చివర్లో గట్టిపడటం వలె పనిచేస్తుంది మరియు కదిలించు ఫ్రైకి మంచి అనుగుణ్యతను ఇస్తుంది.
** అదనంగా 1/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కూడా సిద్ధంగా ఉంది. ఇవన్నీ సిద్ధంగా ఉన్నందుకు మీరు సంతోషిస్తారు.
ఇప్పుడు, మేము ఫ్రైని కదిలించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము! అయితే మొదట, నేను మీకు కొన్ని విషయాలు వివరిస్తాను.
** వేయించడానికి కదిలించు కీ ఒక తో ప్రారంభం చాలా హాట్ స్కిల్లెట్ లేదా వోక్, అంటే మీరు కిటికీలు తెరవాలి లేదా మీ స్టవ్ మీద మంచి వెంటిలేషన్ కలిగి ఉండాలి.
** కదిలించు ఫ్రై చాలా వేడి పాన్ తో త్వరగా జరగాలి, దీని ఫలితంగా మాంసం మరియు కూరగాయలు మంచి శోధన / రంగు / రుచి కలిగి ఉంటాయి.
** కూరగాయలు ఉడికించాలి కాని పొడిగా ఉండకూడదు-అవన్నీ కొంత దృ firm ంగా, తాజాగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు.
** కూరగాయలు ఉడికించడానికి ఎంత సమయం అవసరమో వాటిని ఉడికించాలి first మొదట కఠినమైన / మందమైన కూరగాయలను జోడించండి, మరింత సన్నగా ఉండే వాటికి మీ మార్గం పని చేయండి.
** మీ ప్లేట్లు మరియు పాత్రలు వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా ఉండండి, తద్వారా మీరు వెంటనే దాన్ని అందించవచ్చు.
** నా పేరు హర్మన్.
మీ స్కిల్లెట్ ను వేడి చేయండి లేదా అధిక వేడి మీద వోక్ చేయండి. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, కొన్ని వేరుశెనగ నూనెలో చినుకులు. వేరుశెనగ నూనెలో అధిక ధూమపానం ఉంది, ఇది కదిలించు ఫ్రై కోసం ఖచ్చితంగా చేస్తుంది.
పాన్లో నూనెను తిప్పండి, తరువాత చికెన్ను ఒకే పొరలో జోడించండి. మీరు దాన్ని కదిలించే ముందు చాలా సెకన్లపాటు వేచి ఉండండి, తద్వారా ఇది చక్కగా కనిపిస్తుంది.
ఇప్పుడు కొంచెం చుట్టూ కదిలించు. పాన్ ఎంత వేడిగా ఉందో మీరు చూడవచ్చు, ఎందుకంటే అడుగున ఇప్పటికే గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉన్నాయి. ఇది చాలా మంచి విషయం.
మాంసం రెండు మూడు నిమిషాల్లో ఉడికించాలి.
అది ఉడికినప్పుడు, దానిని ప్రత్యేక గిన్నెలోకి తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.
పాన్ ను అధిక వేడి మరియు చినుకులు కొంచెం ఎక్కువ వేరుశెనగ నూనెలో ఉంచండి.
ఉల్లిపాయలు విసిరి ప్రారంభించండి. పాన్ దిగువన ఉన్న వ్యర్థానికి భయపడవద్దు.
ఉల్లిపాయలను సుమారు ఒక నిమిషం పాటు కదిలించు. అవి ఫ్లాట్‌గా ఉండవు.
ఎర్ర మిరియాలు విసిరి, వాటిని ముప్పై సెకన్ల పాటు కదిలించి, వెల్లుల్లి మరియు అల్లంలో వేయండి.
ఈ పిచ్చికి నిజంగా పద్ధతి లేదని మీరు ఆలోచన పొందడం ప్రారంభించారా? నేను విసిరేస్తాను. మరియు అది సరే అని ఆశిస్తున్నాము.
పుట్టగొడుగులు తరువాత వెళ్తాయి, మరియు అవును ... నా పాన్ దిగువ ఒక గజిబిజి. నాకు మేల్కొంటే ఇది జరగదు, కాని నేను వంటగది పరికరాలను కొనడం గురించి బాధపడలేను.
ప్లస్, నేను వంటి బ్రౌన్ స్టఫ్.
తరువాత బేబీ కార్న్ వస్తుంది, దీనికి ప్రాథమికంగా వంట అవసరం లేదు.
ఇప్పుడు, వేడి ఇంకా ఎక్కువగా ఉన్నందున, 1/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.
తరువాత, సోయా సాస్ / చక్కెర మిశ్రమంలో పోయాలి…
మరియు కిక్స్ కోసం, ఒక టీస్పూన్ బియ్యం వెనిగర్ లో పోయాలి.
మరియు నువ్వుల నూనె యొక్క చివరి చినుకులు.
ఇప్పుడు చికెన్‌లో జోడించండి…
… మరియు మంచి కదిలించు ఇవ్వండి.
చివరగా, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు / బాణం రూట్ మిశ్రమంలో వేయండి…
మీరు కదిలించేటప్పుడు, బాణం రూట్ దాదాపుగా స్టైర్ ఫ్రైని చిక్కగా చేస్తుంది మరియు దానికి మనోహరమైన వివరణ ఇస్తుంది.
చివరగా, చాలా చివరలో-సేవ చేయడానికి కొన్ని సెకన్ల ముందు-కొన్ని కొత్తిమీరలో వేయండి. మీరు దీన్ని ముందుగా చేయాలనుకోవడం లేదు ఎందుకంటే కొత్తిమీర చాలా త్వరగా విల్ట్ అవుతుంది.
దేవదూతల సంఖ్యలు బైబిల్ సంబంధమైనవి
సర్వ్ చేయడానికి, కొన్ని వండిన బియ్యాన్ని పోయాలి-ఇది ఇప్పుడే పరిపూర్ణంగా ఉండాలి-ఒక గిన్నెలో.
పైన కదిలించు ఫ్రై యొక్క మంచి సహాయం చెంచా, బియ్యం మీద కొంచెం రుచికరమైన రసం వచ్చేలా చూసుకోండి.
మరికొన్ని కొత్తిమీరతో అన్నింటినీ అగ్రస్థానంలో ఉంచండి.
** మీరు కొత్తిమీరను ద్వేషిస్తే, మీరు తాజా తులసిని ఉపయోగించవచ్చు.
మీకు చాప్ స్టిక్ లతో సర్వ్ చేయండి, మీకు నలుగురు పిల్లలు లేకుంటే తప్ప, ఇంట్లో చాప్ స్టిక్లను ఉంచడం అసాధ్యం. అలాంటప్పుడు, ఒక ఫోర్క్ బాగా పనిచేస్తుంది.
ఇంకొక విషయం: క్రిస్మస్ తరువాత అద్భుతమైన సోమవారం కలవారు!
ప్రేమ,
పి-విడ్డీ-డబ్-డిడ్డీ
